"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 801-820 / 11,881건

1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

, 업소 명 및 소재지, 제조 연월일, 내용 량, 원재료명 등 5가지임.③ 영양성분 : 표시기준량은 100g, 1인 분량, 포장 단위로 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 콜레스테롤 등 ... , 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질로 거 명칭과 함량을 나타낸다.영양성분표시는 1포정 단위의 총 내용 량에 함유된 양으로 표시한다.총 내용 량 ... ).2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).* 가공식품 선정 조건?가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태(사각형, 원형 등)?가공식품

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.07

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 가축영양학(공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 ... 성 지방산과 지방3) 단백질Ⅲ. 결론참고자료Ⅰ. 서론가축은 사료를 섭취함으로써 “체구성성분과 생산물의 구성성분이 되는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민, 무기물 등과 같은 물질 ... 을 공급받고, 활동하는데 필요한 에너지와 대사에 필요한 보조물질을 얻는다.” 이번 보고서에서는 대표적인 반추동물인 소가 사료를 섭취할 때 탄수화물, 단백질, 지방이 소화 및 흡수

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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과산성 위혐

을 피해야 하며, 단백질를 권장하며 위의 부담을 주지 않은 식생활 리듬에 맞추어 규칙적으로 소량씩 천천히 충분히 씹어 소화를 쉽게 하는 식습관이 필요하다. 무산성 위염은 노령 등으로 인하 ... 여 위선이 위축되어 위산 분비가 저하되어 발생 하며, 위산 결핍으로 펩신의 활성이 약화, 단백질 소화능력 장애, 위산에 대한 살균 작용이 불충분하여 장내에서 부패 및 발효성 설사 ... 으로 사용하게 하는 방법으로 체내 케톤을 유발시키기 위해 당질은 극도로 제한, 단백질도 필요한 양만큼만, 에너지의 상당부분은 지방을 통해 공급하며, 환자의 상태에 따라 지속

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.24

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[농학과] 2021년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크

, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 제1장 축산의 개황 및 역할 1. 축산1) 축산의 정의토지의 생산력을 이용한 사료로 가축을 사육, 인간 생활에 유익하고 필요한 것을 생산하거나 생산물을 가공 또는 처리하여 이용

방송통신대 | 80페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.10.25

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식물세포와 동물세포의 비교 관찰 레포트

번째 공통 세포소기관은 소포체이다. 소포체는 거친 면 소포체와 매끈 면 소포체로 구성된다. 거친 면 소포체는 리보솜에서 합성된 단백질을 가공하고, 수송소낭으로 만들어 골지체로 운반 ... 의 에탄올을 사용하게 되면 세포막의 단백질을 변형시킨다. 이 때문에 100% 농도의 에탄올이 세포막을 투과하여 세포를 고정시키기는 어렵다. 그렇기 때문에 우리는 가장 효율적인 70 ... 한다. 매끈 면 소포체는 지질 합성, 해독 작용, 칼슘 저장 등의 기능을 한다. 세 번째 공통 세포소기관은 골지체이다. 골지체는 시스터나 구조로 되어있으며, 단백질을 세포 밖

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k

적으로 물 87%, 지방 4%, 단백질 3.5%, 유당 5%, 미네랄 0.7% 정도의 성분이 콜로이드 형태로 구성되어 있다. 참고로 이 값들을 모두 더하면 100%가 넘지만, 대략적인 수 ... 우게까지 훌륭한 영양 식품이 된다. 미 식품의약국에 따르면 탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 비타민 A, D, B12, 리보플라빈, 니아신 등 필수 비타민과 미네랄이 함유 ... 되고 고혈압, 뇌졸중에 걸릴 위험이 낮아진다며 하루 3번 우유를 챙겨 마실 것을 권했다.우유의 카제인 단백질과 유청 단백질은 제2형 당뇨병을 관리하는 데 유효하다. 스웨덴 룬드 대

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.02

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경장영양액개념과 정의 공급경로 및 장단점 경장영양적용과금기 경장영양액의 성분과 제제 분류 상업용영양액의 종류및성분

formula) 제조 , 가공 기준 - 칼륨 , 인 : 신장질환자를 위하여 제한 필요 , 제품의 표시량 이하 또는 범위 이내로 - 비투석환자용 ( 단백질 : 총열량의 10% 이하 ... :사용되는 단백질 원료 . 카제인에 수산화나트륨을 첨가하여 분무건조시켜 잘 녹게 만든 단백질 성분으로 우유 단백질의 80% 를 차지하는 성분 유청단백질 : 카제인을 제거한 유단백질 ... 로 우유 단백질의 약 20% 정도를 차지한다 . 유청단백질의 80% 는 락토알부민과 락토글로불린으로 카제인보다 영양가가 우수하다 단백질경장영양 ( Enteral Nutrition

리포트 | 49페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2021.08.23

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[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

210kcal이다. 제품에는 나트륨, 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 등이 함유되어 있다. 품질인증마크는 없으며. 제품의 저장성을 표현하는 문구도 없다.4. 건강기능식품1 ... 형__________________________________________________________________________________[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신 ... 적으로 포장하여 소비자가 편리하게 이용할 수 있도록 하는 농산물로 정의된다. 주로 신선편이농산물은 조리 및 가공 후에 섭취해야 한다. 최근 깐마늘, 깐대파, 파채와 같은 신선편

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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식품영양학과 임상영양학 기말시험 대비 정리입니다

기간 관련)?인슐린 저항성 증가?요당, 고혈당, 케톤증, 피로감영양실조형 당뇨병?원인: 영양불량 (특히 단백질), 췌장기능부전, 인슐린 생산 감소?인슐린 의존성?15~35세, 저 ... 저하?혈중 피루브산과 젖산 농도 상승당뇨병의 단백질 대사?식후 대사보다 공복 시 대사가 더 활발함?체단백 감소, 고아미노산혈증, 신체쇠약, 성장저하, 면역력 감소, 소변으로 칼륨 ... 과 금연?약물치료: 비약물치료에 반응하지 않는 경우 이뇨제, 교감신경차단제, 혈관이완제고혈압의 영양치료에너지 제한당질과 지방제한, 충분단백질나트륨 제한2,000mg/d 미만(소금혈액량

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

은 단백 가수분해물과 MSG를 품고 있는데 단백질 분해하려면 염산을 넣고 염산을 중화시키려고 수산화나트륨 (가성 소다)를 넣는다. 가성 소다는 양잿물로 세탁할 때 때를 잘 빼는 독극물 ... 저해 물질로 우리 식단에 신선 식품형 가공식품 등 카라키난이 들어있지 않는 곳이 없다. 어육 가공품, 가공육, 유가공품, 각종 조미 식품, 음료, 두유, 조제분유 등 죄다 들어있 ... 다. 가짜 식품, 짝퉁 식품, 속임수 식품, 페이크 푸드는 건강할 수 없다. 눈과 코를 속이는 가공 우유도 있다. 호르몬이 볼 때 우유는 좋은 점이 많지만, 초코우유, 딸기우유, 바나나

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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A+ 만성신부전 환자교육자료 복막투석 및 혈액투석 감염예방, 투석 관리 방법 ppt 환자교육자료

( 라면 ), 가공식품 ( 햄 등 ) 제한 칼륨 섭취를 제한 합니다 . → 채소는 데쳐서 → 과일은 하루에 300~ 420g 이하 권장OOO 님께서는 [ 인 , 칼슘 , 단백질 ... 제 를 섭취하시는 것이 좋습니다 . 단백질 수치 ( 알부민 , 프로틴 ) 가 낮으시고 , 현재 투석 ( 혈액 , 복막 ) 을 진행하시므로 적절한 단백질 섭취 는 필요합니다 ! → 체중 ... 당 1~1.5g/kg/day 의 단백질을 권장합니다 . → 동물성 ( 소고기 , 닭고기 , 돼지고기 , 생선 , 해물 , 계란 ) 혹은 식물성 ( 두부 , 콩 ) 단백질을 1 일 1

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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알코올 소독 실험

페놀을 처음 사용했다. 페놀계 화합물은 단백질을 변성시키고 세포막을 파괴하며 결핵균을 죽이고 유기물질이 있는 경우에도 효과적이고 오랫동안 표면에 활성을 지닌 채로 남아 있 ... 유리 상태에서 2원자 분자로 존재하며 나트륨과 대부분의 다른 금속과 화합물을 형성한다.(1) 요오드피부 방부제로 사용되며 세포의 구성성분을 산화시키고 단백질을 요오드화시켜 세포 ... 되어 왔으며 최근 비교적 독성이 적으며 더 효과적인 다른 살균제로 대체되었지만(대부분 중금속은 살세균제가 아니라 정세균제임) 약간의 예외가 있다. 중금속이 보통 단백질의 ?SH 작용기

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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식생활관리_경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

이 빠듯할 때 건강한 음식을 먹는 것은 어려울 수 있으며, 특히 당뇨병과 같이 비용이 많이 드는 질환으로 살고 있다면 더욱 그렇다. 야채, 과일, 그리고 살코기 단백질을 많이 포함 ... 들을 다른 맛의 식사로 바꿀 수 있다. 만약 한 사람이 가장 좋아하는 단백질이 닭이라면, 닭 한 마리를 통째로 익혀서 여러 가지 다른 요리에 사용할 수 있다. 하루는 치킨과 야채 볶음 ... 할 때 가공식품과 패스트푸드가 최선의 선택으로 보일 수 있다. 간편식이 맛있고 포만감을 주는 경우가 많지만 칼로리, 설탕, 방부제 등이 풍부하고 필수 영양소가 부족한 경향이 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

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효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법

는 생명을 가능케 하는 물질로 몸속에서 일어나는 모든 생화학 반응을 원활하게 수행하는 촉매 작용을 지닌 특수한 단백질의 총칭이며, '생체촉매'라고도 불린다. 사람 몸속에는 약 3 ... 는 탄수화물을 분해하는 효소와 콩이나 고기 같은 단백질을 분해하는 효소, 그리고 지방을 분해하는 이런 효소들이 소화효소에 해당한다. 대표적인 소화효소로는 전분(탄수화물)을 분해 ... 하는 아밀라아제, 지방을 분해하는 리파아제, 단백질을 분해하는 프로테아제, 섬유질을 분해하는 셀루라아제가 있다.대사효소는 소화효소의 작업으로 소화 흡수된 영양소에 의해서 정상적으로 기능

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.04

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[A+받은 PPT]불에 타지 않는 나노섬유

보강재 - 방탄조끼나 군용 헬멧, 산업용 필터 첨단 의료용품 분야 - 인공단백질(붕대, 인조피부, 인조혈관, 인공신장 투석망 등)미끄러짐이 없다표면적이 큼 → 마찰력이 커짐 ... 성 가스 발생 無 - regular polyester와 동일 가공조건 생산가능 - curtain, sofa, wall-covering bedding, 잠옷, 작업복, 유니폼 등 적용 ... 가능특징 - 화재의 확산 방지 - 난연성이 영구적으로 유지 - Volume감이 좋음 - 반발 탄성 우수 - 제직/ 염가공 용이새한 ESFRON(난연사)새한 ESFRON(난연사)

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.14 | 수정일 2022.11.27

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생활3 임상영양학

은 식욕 촉진과 함께 단백질 섭취하고 위산 분비 감소는 철의 흡수 불량을 일으켜 빈혈 위험을 높인다. 소간, 닭간, 내장, 소고기, 굴, 부추, 시금치, 쑥갓, 근대 등을 권장 ... 을 극도로 제한하며 단백질도 필요한 양만큼만 공급, 에너지의 상당 부분은 지방을 통해 공급한다.(4) 에리트로포이에틴(erythropoietin)에 대해 설명하시오.에리트로포이에틴 ... 단순당, 지방, 단백질의 과잉 섭취,그리고 비타민, 무기질, 식이 섬유소 등의 섭취 부족으로 나타낼 수 있다.(9) 지단백질의 종류와 특성을 설명하시오.? 카일로마이크론 (c

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.15

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성인간호학, 성인실습, 만성신부전

protein7.190~14소변 속의 단백질의 량을 측정하기 위해 검사Creatine37.5328~217크레아틴은 근육수축의 에너지원인 크레아틴인산의 구성성분으로서, 생체내에서 이용 ... 칼륨혈증, 요독증 등- 치료방법 : 항 고혈압제사용, 나트륨섭취 24g/day 이하로 조절- 비만 교정- 단백질 과다 섭취 조절- 빈혈교정 : 철분제복용- 간호 : 체중, 수분 ... : 저염식이할 것, 단백질을 줄이고 운동할 것대상자의 건강문제 해결을 위한 간호과정표-1대상자의 건강문제 해결을 위한 간호과정표-2간호사정주관적 자료객관적 자료- “피부가 너무 가

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.28

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동물기초실험실습 플라스미드 DNA의 활용방안

의 과정으로 먼저, DNA 가닥 풀려 새로 복제된다. 또한 전사가 일어나며, DNA polymerase인 DNA를 합성해주는 효소에 의해 DNA가 만들어진다. 단백질이 결합하여 계속 ... 고리를 연결해서 합성한다. DNA에서 단백질이 되기까지의 과정으로 여러 DNA가 결합하여 RNA로 넘어가는 것이다. DNA 정보가 전사 되어 mRNA가 되며, 전사한 mRNA ... 가 유전정보를 합성하여 단백질로 전이되어 유전정보를 발현한다. RNA는 tRNA, rRNA, mRNA 3가지가 있다. 이때 tRNAs는 80%, tRNAs는 15%, mRNAs는 5

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.20

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골다공증 환자의 식이요법

(사이다, 콜라등)- 술(하루 소주 3잔이상)- 뼈를 우려낸 탕국 (곰국, 설렁탕등)의 장기간 섭취- 지나친 동물성 단백질의 섭취√그 외 주의사항칼슘 보충제는 우유나 요쿠르트와 함께 ... 다.?식단작성의 목표√고칼슘√비타민 C/D 충분섭취√과다한 단백질의 섭취는 피함√동물성 단백질보다 콩 종류의 식물성 단백질의 섭취를 하도록 함?골다공증 환자를 위한 식단1일차2일차3일차 ... 려고 노력했다. 또한 과도한 단백질은 오히려 안 좋을 수 있으므로 최대한 지양했지만, 단위교환표를 사용 해 가며 일정량의 단백질 필요량은 채웠다. 또한 동물성 단백질보다 식물성 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.10.24

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나일론 조사 화학2 세특주제

의 원자들이 공유결합으로 연결된 복잡한 구조의 분자를 말한다.이런 고분자는 자연에도 다양한 형태로 존재하는데 예를 들면 식물의 세포벽이나 단백질, DNA가 있다. 인공적으로 고분자 ... 가 딱딱해지는 경향이 있어 가공이 힘들어지는데 그럴 경우 소량의 가소제를 첨가하여 가공을 위한 고분자의 물리적 특성을 향상시키기도 한다. 최초의 인공 합성 섬유로 개발되었던 나일론

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.30

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