"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 681-700 / 11,882건

성인간호학 간암 CASE 2개, 문헌고찰 있음 - 기본적인 케이스 자료

를 담관과 혈관이 지나간다.ⅱ) 질환의 병태생리간의 기능은 다음과 같다.? 문맥순환을 통해 들어온 소화된 탄수화물, 단백질, 지방 대사간은 문맥을 통해 유입된 포도당이나 아미노산 ... , 글리세린, 유산 등을 글리코겐 형태로 저장한다. 간에서는 하루에 약 50g의 단백질이 합성되며 면역글로불린을 제외한 거의 모든 단백질이 간에서 합성된다. 탄수화물을 과잉 섭취 ... 할 경우 지방 형태로 저장하였다가 영양분 섭취 부족시 에너지원으로 사용하게 된다.? 혈장 단백질과 혈액응고에 관여하는 단백질 등을 포함하는 다양한 물질을 합성간질환으로 간의 단백질

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.25 | 수정일 2021.11.30

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[농학과] 2022년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크

, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 제1장 축산의 개황 및 역할 1. 축산1) 축산의 정의토지의 생산력을 이용한 사료로 가축을 사육, 인간 생활에 유익하고 필요한 것을 생산하거나 생산물을 가공 또는 처리하여 이용

방송통신대 | 80페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.10.27

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조선대 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)

요구- 인공적인 맛에 노출되는 시기를 최대한 늦추는 미각 훈련1. 밀보다 우수한 쌀의 단백가- 쌀 > 밀 > 옥수수- 식품단백질의 질적 평가요인의 척도 : 생물가 (식품의 단백질 ... 이 얼마나 효율적으로 인체 단백질로 전환되는가)- 잡곡밥 : 부족한 단백질 보충, 질병 예방, 개선2. 보리는 우수한 식이섬유 급원식품- 통보리 100g = 식이섬유 19.3g ... 기간 섭취 시 큰 개선효과, 다이어트 적격3. 뇌 건강을 지키는 아침밥- 아침 곡류 위주의 식사 : 포도당 뇌에 공급 / 오전 정신활동에 유리- 뇌의 연합능력 : 단백질 섭취량 적

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.28

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만성신부전/케이스스터디/간호진단/간호과정/피로

를 유발할 수 있다.4.대상자의 칼로리, 단백질, 비타민 등의 영양섭취 상태에 대해 사정한다.4.피로는 단백질 열량, 영양 부족, 비타민 결핍 및 철분 결핍의 증상일 수 있다.5.처방 ... 의 정도를 평가할 수 있다. 요독증은 피로를 유발하는 주요 요인 중 하나이다.5.혈청 알부민, 총 단백질 등의 수치를 통해 대상자의 영양 상태를 평가할 수 있다.치료적 계획이론적 근거 ... .10.대상자에게 투석 식이를 제공하여 충분한 영양 섭취를 증가시킨다.10.대상자는 에너지원을 공급하기 위해서 지방, 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄이 적절하게 균형을 이루

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.25

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영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

다.③함유식품-일반적으로 단백질 함량이 많은 식품인 어류와 난류, 우유 및 유제품 그리고 곡류에 많이함유되어 있으며, 특히 가공식품과 탄산음료에 많다.-동물성 식품에 함유된 인 ... 비대 등이 나타난다. 특히 임신기에 비타민 A를 과다하게 섭취하면 사산, 출생 기형 등이 나타날 수 있다. 또 지방질 섭취 부족 및 흡수 불량, 단백질 부족, 호흡기 질환 등 ... 은 채소는 풋고추,시금치,무청,배추 등이며 과일로는 감귤,딸기,연시 등이 있다.(6)비타민B군*비타민 B1(thiamin-티아민)①기능-에너지 대사:탄수화물,단백질,지방등 모든 영양

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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여성건강간호학실습 [문제해결형 사례보고서]_3.영양관리

동안 아기의 건강을 위해서 그들의 식생활을 변화시켜야만 한다. 만약 산모가 계속 채소만을 고집한다면, 영양사와 상의하여 요구되는 단백질을 충분히 보충할 수 있도록 해야만 한다.6 ... 들을 많이 먹는다.5. 철분이 함유된 식품, 특히 간, 동물성 단백질, 계란 노른자, 굴, 바지락, 해조류, 버섯,콩류 등을 많이 섭취하여 빈혈을 예방한다.6. 임신한 후에 주로 ... 을 취한 후에 유동식 또는 반 유동식 식사를 시작하고, 차츰 소화가 잘되는 단백질 식품을 주로 한 고 영양가의 식사를 권장한다.- 출산 직후에는 위장의 기능이 약해져 있는 상태이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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생화학 9판 라이프사이언스 chapter1. 생화학과 세포막의 구성

한 간단한 생체분자들은 무생물적인 조건하에서 중합되어 단백질 유사 화합물 및 그 밖에 다른 물질 (핵산과는 유사성이 적은 물질)로 될 수 있다.-> 2-아미노옥사졸로 매우 휘발성이 높 ... 하여 중합체를 형성할 수 잇는 작은 분자-중합체(polymer): 작은 단위체들이 결합하여 형성된 거대분자.단량체 서열이 중합체 특성에 미치는 영향-단백질과 핵산은 생명현상을 유지 ... 하는 과정에서 중요한 역할을 한다. 오늘날 세포에서는 아미노산(단량체임)이 중합반응에 의해 결합되어 단백질을 형성하고, 뉴클레오타이드(단량체임)들은 결합하여 핵산을 형성한다.-단백질

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.22 | 수정일 2024.04.21

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축산의 기능과 의미 설명, 축산학

에 대한 방해작용, 촉진작용, 세포성장, 혈청, 콜레스테롤의 저하작용을 가진 단백질이나 유단백질의 분해에 의해 생겨난 펩티드가 생체조절 기능을 가지고 있는 것으로 알려졌다.3) 생활 ... 소재로서 귀중하다. 가죽을 무두질한 천을 피혁이라고 하는데 무두질이란 진피의 코라겐이나 단백질을 크롬염, 탄닝 등의 유제와 화학적으로 결합시켜 유연성, 보존성, 내수성을 높이는 것이 ... 시기에는 다음과 같은 사항을 고려하여 자돈을 관리해야 한다.(1) 초유급여초유에는 어미의 면역능력을 전달해 주는 면역단백질 함량이 높아 자돈의 면역능력을 증가 시킨다. 따라서 출생 다.

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.15

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저지 품종의 도입을 통한 낙농발전

어 이 가치 및 사육 현황◎ 우유 생산에서의 저지 품종의 가치표 1. 미국의 주요 젖소 품종의 산유량 및 유지율, 유단백질율 능력 비교품종산유량(kg)유지율(%)유단백질율(%)홀스타인 ... Information(DHI) Reports표 2. 캐나다의 주요 젖소 품종의 산유량 및 유지율, 유단백질율 능력 비교품종산유량(kg)유지율(%)유단백질율(%)홀스타인종10,2573.903.20 ... 에서 생산된 우유는 홀스타인 등 타 품종에서 생산된 우유에 비해 일부 영양성분 및 제조 수율이 우수하다. 단백질이 15~20%, 칼슘이 15~18%, 인이 10~12% 더 높으며, 높

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

),함량표시(열량, 탄수화물, 당류, 당알콜, 단백질, 지방, 나트륨, 실리마린, 퀘르세틴, 프로바이오틱스 등)영양정보(나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 단백질 등)별도 표시 없음유통기한뚜껑과 몸체 2곳에 표시몸체 1곳에 표시주표시면에 표시식품인증마크식품의약품안전처 ... 의 입장3. 가공식품 3종 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대사회에서는 식품의 종류가 다양해지고, 건강한 식품을 선호하는 사회적 분위기가 형성되면서 식품 표시 기능에 관심을 갖 ... 는 사람이 많아지고 있다. 특히 가공식품의 수요가 많아지면서 식품표시제도는 이제 법적으로 의무화되고 있다. 식품표시가 수행하는 기능은 크게 3가지로 구분해 볼 수 있다.첫 번

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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식품위생학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가 많다.- 부적절하게 가열한 고기와 우유, 유제품과 같은 동물성 단백질식품, 채소 등 복합조리식품인 식물성 단백질식품, 생선요리나 어패 ... 육류나 육류가공품, 김밥과 같은 복합조리식품에서 자주 발생한다.- 살모넬라 환자는 우리나라에서는‘14~’18년 5개년 동안 기온이 높은 여름철(8~9월)에 약 75%가 발생한 것 ... 으로 나타났으며, 주요 원인이 된 식품은 달걀 및 알 가공품, 김밥류 등 조리식품, 육류 등으로 조사되었다.- 살모넬라라 가장 많이 발생한 장소는 음식점이 약 60%를 차지했고, 다음

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

, 탄수화물, 당류, 식이섬유, 지방, 단백질, 포화지방, 콜레스테롤, 트랜스지방, 칼슘, 나트륨, 철 등의 함량을 총 내용량에 하루 영양성분 기준치에 대한 비율로 표기를 한다. 영양표시 ... 과 개념을 설명하시오(10점).3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10 ... 점)Ⅰ. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.1. HACCP2. 친환경 농산물3. 농산물우수관리4. 가공식품 KS 인증제도5. 친환경축산물(무항생제)6. 한국

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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[식품영양분석및실험] 식품 중의 NaCl의 정량 (A+자료)

는 약 16% 이다.- 혼합간장(진간장) : 양조간장의 원액과 아미노산간장 원액을 적당한 비율로 섞어 가공하거나 아미노산간장 원액에 식물성 단백질이나 전분질 원료를 넣어 발효 ... 이 난다. 염도는 약 19~24% 이다.- 효소분해간장 : 단백질 또는 탄수화물을 함유한 원료를 효소로 가수 분해한 후 그 여액을 가공한 것이다.5. 간장의 TN (Total ... 되어 나타나는 복잡하고 미묘한 짠맛이다. 주로 구수한 맛이다.- 기타 : 네 가지 기본 맛 이외에도 맛을 내는 성분은 여러 가지가 있다.① 떫은맛 : 수렴성의 맛으로 혀의 점막 단백질

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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토양 오염 PPT

어려에 따른 토양오염 경로2 . 토양오염에 따른 건강피해 3) 가축 매몰지에서 발생하는 환경오염물질의 건강피해 * 질소오염물질 가축의 단백질이 부패돼 발생하는 오염물질 . 부패 초기 ... 은 만들어지지 않았으며 , 한때 유행했던 구제역관련 바이러스도 단백질을 10 개 이상 만들지 못하지만 돼지열병의 경우 만들 수 있는 단백질의 개수가 200 개 이상이라고 한다 . 즉 ... , 단백질이 많을수록 변이가 다양하게 일어나므로 백신 개발이 어려울 수 밖에 없다 . - 하지만 스페인 주축의 연구팀에서는 현재 백신개발을 막바지에 달했지만 , 상용화되기까지는 시간

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.31

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수혈 종류 및 핵심 정리

함.특수 경우(응급) 이 아니고서는 잘 사용하지 않음.3. 성분분리혈장분리기에 성분분리 하면 무거운 순서대로 가라앉게됨.55%는 수분, 응고인자, 단백질로 이루어진 혈장45%는 적혈구 ... 수혈 제제 정리1. 헌혈혈액원이나 헌혈의 집에서 헌혈이 이루어짐.보통 남자는 400cc, 여자는 320cc 채혈이 이루어짐.2. 전혈전혀 가공되지 않은 헌혈된 혈액을 그대로 사용

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.06

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

%) / 트랜스지방 0g / * 포화지방 0g (0%) / 콜레스테롤 0mg (0%) / * 단백질 5g (9%)* 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이 ... 고4.2g (28%),콜레스테롤: 20mg (7%),단백질: 10g (18%)조리방법 예시① 오븐 조리법230℃로 예열 후, 5분 30초~6분 30초 조리② 전자레인지 조리법700 ... 는 식품위생법에 따라 제조업자가 직접 제조, 가공하는 제품을 말하며,식육함량 60%이하를 말한다. 다른 제조업자가 만들어 합포장한 경우에는 해당하지 않는다.예)밀키트특징:- 재료

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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100세시대를 위한 운동과 영양(2023-2)

흡수③ 소화되지 않은 단백질 분해 ☞ 가스배출④ 분변형성 ☞ 분변은 1/4이 수분, 3/4이 고형물질이다.⑤ 운동기능 ☞ 소화작용 없이 흡수하며 내용물 혼합하여 항문쪽으로 이동2 ... 을 돋군다.⑤ 미각의 둔화로 노인은 더욱 짜게 먹게 되므로 가능한 싱겁게 먹고 가공식품의 섭취를 감소시켜 나트륨섭취를 줄이도록 한다.

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.09

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푸드마케팅3)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은

과 같은 주 요리를 완전 신속하게 대체할 수 있도록 단백질, 탄수화물, 채소 급원 등을 1인분 용기에 담겨 제공되는 주 요리 및 사전 조합된 주 요리라고 정의하였다. 이를 조리시간 ... 축을 담당하고 있다.5. 간편조리세트의 개념간편조리세트는 간편조리세트는 조리되지 않은 손질된 식재료와 가공식품 등 조리에 필요한 정량의 식재료와 양념 및 조리법으로 구성된 ‘간편 ... 식품을 즉석섭취·편의식품류로 규정하는데 즉석섭취·편의식품류를 소비자가 별도의 조리과정 없이 그대로 또는 단순한 조리과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조·가공·포장한 즉석섭취식품

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.03.17

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혈액투석 대상자 교육자료

. 염분과 수분 , 칼륨 , 인의 섭취 제한 2. 적당량의 단백질 섭취 3. 정상 체중을 유지하기 위하여 충분한 에너지 공급 4. 충분한 칼슘과 수용성 비타민과 무기질 보충 혈액투석 ... 게 유지하기 갈증 예방 방법 혈액투석의 식이요법1. 단백질은 근육을 만들고 유지 하며 우리 몸에 면역을 구성 하고 조직을 재생 하고 만들어 내는 역할을 함 2. 투석 시 제거 ... 가 가능하고 , 투석으로 인해 손실되는 단백질을 보충하기 위해 적당량의 단백질의 섭취 필요 ( 고기 , 생선 , 계란 , 두 , 콩 , 우유 등 ) 3. 단백질 섭취량 : 1.2 ~ 1

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.07.08

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간호학과) 당뇨병 예방 보건교육 계획안

인슐린의 부족은 신체의 에너지 대사에 비정상 상태를 가져온다. 인슐린이 결핍되면 포도당 이용 감소, 지방 이용 증가, 단백질 이용 증가 등 문제가 발생한다.(1) 포도당 이용 감소골격 ... ) 단백질 이용 증가인슐린 부족은 단백질 소모를 초래한다. 단백질은 정상적인 상태에서는 계속 소모되고 재생성되는데 인슐린이 없는 상태에서는 간에서 아미노산이 포도당으로 전환 ... 되어 혈당을 높이는 이화작용이 증가한다. 이 상태가 지속하면 단백질 소실로 인해 심한 체중감소가 있게 된다.5) 진단당뇨병을 진단하기 위한 목적과 당뇨병 관리가 효과적으로 이루어지고 있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.07

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