"발효균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산발효 효모 발효균 관찰 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 레포트

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"발효균" 검색결과 841-860 / 9,811건

식생활과 건강 족보 a+는 너꺼2

문제 1번. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?답 : 2 bifidobacterium문제 2. 간 기능 저하 시 감소되는 것이 아닌 것 ... 이 아닌 것을 고르시오-난폭한 행동과 욕설문제 13. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.정답 : x문제 ... 고르시오답 : 4개장내 서식하는 유산균은비피더스균은 장내 감염바이러스에유산균은 장내세균 기인성아미노 슈가, 콩18번. 서양음식 식사예절이 아닌것을 고르시오답:식탁 위의 나이프

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.04.29

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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법

, pipette aid, autoclave, milk for test4. Method① 우유 시료를 잘 흔든 후, 3종류의 우유(신선한 것, 상한 것 균 넣은 것)를 5m씩 시험관 2개 ... 에 각각 넣고, 각 시험관 마다 우유의 종류를 구별할 수 있도록 표시(label)한다.(균은 E.coli 200ul 분주)② 3종류의 우유 시험관 중 열처리할 시험관 1개씩(총 3개 ... . Discussion일반적으로 신선한 우유에는 환위표소가 극히 약하나 세균이 많을 경우 특히 발효미생물이 많을 경우 환원효소들을 많이 생산하여 색소 메틸텐 블루가 환원되어 색이 변한다. 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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대학생물학및실험1-효모 관찰

하여 알코올을 만들어 낼 수 없는데, 이는 전분의 당화와 알코올의 발효를 동시에 진행시키는 병행복발효법을 통해 해결될 수 있다. 누룩에는 효모와 유산균, 그리고 전분을 분해할 수 ... 의 양조, 제빵, 장유 제조 등 발효 공업에서 오랜 시간동안 사용되었다. 그 특징으로는 타원체모양의 반수체 단세포가 무성으로 출아하여 증식하다 접합하여 이배체인 영양세포로 증식 ... 한다. 그 후 감수분열을 거쳐 4개의 반수체 자낭포자를 소유한 자낭이 형성되고 이는 당으로부터 발효를 통해 알코올, 유키산을 생성한다. 이들은 대표적으로 맥주효모, 술효모 등

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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식생활과 건강

)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.② 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀정합 관계가 있 ... 로 인하여 혈관이 좁아지는 것이다.⑤ 뇌출혈은 고혈압 또는 교통사고로 뇌혈관이 터진 것이다.23. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균 ... 는 일이 없도록 한다.⑤ 두 사람 이상이 식사할 때는 필요한 만큼 덜어먹는다.30. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.① 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23

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아동 급성위장염 사례보고서/케이스스터디

Gastroenteritis)바이러스, 박테리아, 기생충 등으로 인해 위와 장에 염증이 생기는 질환을 의미한다.2) 원인 및 위험요인: 바이러스, 박테리아, 기생충과 같은 원인균이 음식 ... 이나 사람과 접촉하여 발생한다. 흔한 원인균으로는 대장균, 로타바이러스, 살모넬라, 이질균 등이 있다.바이러스- Rotavirus, Norwalkvirus, Adenovirus박테리아 ... 으며 복부에 심한 통증이 생긴다. 고열로 인해 두통이 발생하기도 한다.5) 치료: 구토와 설사가 심하면 탈수가 발생하므로 수액 공급을 한다. 원인균이 발견되거나 의심되면 항생제를 사용

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.26 | 수정일 2024.08.01

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

는지 알아보자. 우리가 먹는 식품은 가벼워 보이는 단맛에 빠져 처음에 먹으면 만족한다. 그런데 몇 번 먹으면 우리 물질의 맛에 대한 감각은 풍미를 느끼지 못한다. 간장 같은 천연 발효 ... 물질이니 식생활 위기다. 단백 가수분해물을 식품첨가물로 상품 포장에는 ~맛 시즈닝, ~맛 베이스, ~맛 양념 등으로 표기된다. 원래 우리 식품의 손꼽는 발효식품 간장은 콩을 발효 ... 에 초산균을 더함), 스테비아, 파리옥시안식향산 에틸(합성 보존료로 변질을 방지하는 파라벤 계열의 방부제)로 만들어 낸 게 ?산분해 간장-이다. 산분해 간장도 모노클로로프로판디올

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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동국대학교 간호학과_감염과간호_중간고사_요약정리

): 환경 정화, 자연순환과정 중요 역할- 항생물질: 자신 보호위해 다른 균 죽이거나 증식 억제 물질생산- 병원성미생물: 침입하여 숙주의 치명적인 해를 끼치는 미생물 감염성 질병 유발(감기, 장염) 바이러스, 진균(곰팡이⟶페니실린, 발효, 무좀, 칸디나) ... , 복합편모, 사립체- 바이러스 : 세포구성X, 단백질 합성장치X, 단백질 유전자O 기생세포 구성성분 이용하여 자신의 단백질 합성·증식 ⟶ 미생물유해성, 유용성- 부패균(부상균

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| 시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.23

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[병원미생물학] 핵심요약 및 자가문제풀이

holerae7. 포도다아 비발효 그람음성막대균: P.aeruginosa8. 호흡기와 관련된 그람음성막대균: H.influenzae, L.pneumophila,B.pertussis ... 비발효 그람음성막대균- Pseudomonas aeruginosa4. 호흡기와 관련된 그람음성막대균1) Haemophilus influenzae2) Legionella ... 에 의한 패혈증을 감소시킨 외과의사로, 자연발생설과는 무관하다.2주차 과제학번:이름:핵심 요약문제 출제?세균의 형태와 배열1. 알균(cocci)1) 단알균(monococci) : 특정

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.24 | 수정일 2021.12.22

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과일가공품 레포트

인 딸기에 장 건강에 좋은 농후발효유 불가리스를 동결건조하여 넣은 제품입니다. 불가리스 요거트 과자에는 20억의 살아있는 프로바이오틱스 유산균이 들어있습니다.(17g기준) 마지막 ... (1%)2. 불가리스 요거트 과자 - 딸기· 제품명: 아이꼬야 불가리스 요거트 과자 딸기· 제조사: 남양유업· 원재료 및 함량: 딸기(국산) 47.8%, 불가리스 발효유 39.9 ... %[1A등급 원유(국산, 세균수기준) ,탈지분유(국산), 유크림, 비피더스인핸서, 유당분해효소, 비피더스균(BB12)], 결정과당, 감자전분(국산), 아카시아파이바, 유산균주(1

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

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(식품공학) 나토배양물의 혈행개선 혈액순환 효능

- 낫토균으로 삶은 대두를 발효 시켜 만드는 식품 , - 이 발효과정에서 나토키나제 를 비롯한 다양한 영양소가 생성 ● 나토키나제 - 낫토의 끈적거리는 부분에 함유된 단백질 분해 효소 ... 나토배양물 1 1 ● HK 나토배양물 - 나토균 (Bacillus subtilis natto) 을 이용한 식품 - 나토균을 탈지대두분과 말토스를 함유하는 액체배지에 배양 , 여과 ... ) 60 정 49000 원 (1 달 24500 원 ) 특징 비타민 B6, 아연 , 철 함유 홍삼농축액 , 은행잎 추출물이 부원료로 함유되어 있음 은행잎 추출물과 나토균 배양분말을 주

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2021.12.30

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[최신화 ver. 2021.12] 2020년 2학기 식생활과 건강 기말고사 문제 + 추가족보

을 수축시켜 심장박동을 촉진한다.4. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람응성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.? O ? X근거 : 글루코오스 등 ... 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 포유류의 장내에서 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제로 이용 되는 중요한 세균이다. 그람양성균이며, 통성혐기성 또는 혐기성이 ... ? 2배? 4배26. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.? 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.? 카테킨은 체내

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| 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2021.12.06

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식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

를 포함하는 탄산음료류에 속한다. 탄산음료의 세균수는 n=5, c=1, m=100, M=1,000, 대장균군은 n=5, c=1, m=0, M=10이어야 한다. (식{}^{1 ... 등의 식품을 말한다. 즉석 섭취 식품의 세균수는 n=5, c=0, m=0이고, 대장균군은 n=5, c=1, m=0, M=10이다. 그리고 대장균은 n=5, c=1, m=0, M ... 당 1,000 이하, 장출혈성 대장균은 n=5, c=0, m=0/25 g, 클로스트리디움 퍼프린젠스는 1g 당 100 이하여야 한다.(식{}^{2}, 2020)즉석 섭취?편의식품

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

된장과 다른 청국장도 있는데 콩을 잘 씻어 삶아서 옹기에 담아 볏짚으로 싼 뒤 따뜻한 곳에 며칠 놓아두면 콩에 진이 흐른다. 콩을 발효시키는 고초균에 의해 콩의 단백질과 당질 ... 이 분해해 생기는 물질이다. 고초균은 콩을 발효시키는 균으로 40도 안팎에서 가장 잘 번식한다. 이 청국장은 장을 튼튼하게 하고 몸속의 노폐물을 빼내주며 피의 순환을 돕는다. 청국장 ... 하게 이용되고 있다.-.발효식품 된장과 청국장 : 18세기 이후에는 곡식 음식을 보충해 주는 감자. 고구마를 먹었으며, 특히 콩으로 만든 부식을 많이 먹어 주식을 보충했다. 옛사람

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 중간고사

바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 중간고사다음의 용어를 간단히 설명하시오.발효사상균방선균고세균바이오의약품생물반응기뉴클레오티드항생제바이오시밀러펩티드 결합a) 국가 발전

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| 시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.06

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광고의 순기능과 역기능

에서도 유산균 제품을 출시하고 있다. 경쟁사와의 선의의 경쟁을 유도했다는 점에서 경제적 기능을 잘 하고 있다고 본다. 이후 락토핏 외에 여성 전용, 김치 발효, 녹차 발효 등 다양 ... goSUPoAbA" https://www.youtube.com/watch?v=A1goSUPoAbA광고의 순기능을 잘 보여주는 사례는 종근당의 랏토핏 유산균 광고라고 생각한다. 랏토핏은 건강 ... 을 위해서 각 연령대에 맞는 유산균을 꾸준히 섭취해줘야 함을 내용으로 담고 있다. 수입산 유산균이 아니라 한국인 체질이 맞는 유산균을 개발하고 변비가 있거나 장에 문제가 있는 사람

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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배지 농도에 따른 균주 배양

할 때는 ATP를 생성하지만, 산소가 부족할 때는 발효과 같은 혐기성 호흡으로 전환할 수 있다. 따라서 호기평판배지와 혐기평판배지 모두에서 관찰된 것이다. 대장균은 다양한 종류의 탄 ... 미생물학 실험보고서 (9) 2019년 05월 21일배지 농도에 따른 균주 배양1. Objects농도가 다른 배지에 균을 배양해보고 농도별 배지에 자란 균의 콜로니를 관찰해본 후 ... 배지 농도가 균 생장에 어떠한 영향을 미치는지 알아본다.12. Introduction1) 배지(medium)미생물 또는 동식물 조직을 배양 또는 세균의 증식, 보존, 수송 등

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.21

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의료관련감염

으로는 Enterobacter, Klebsiella, E.coli 등의 장내세균과 비발효성 그람음성막대균인 Actinobacter, pseudomonas등의 비발효성 그람음성 막대균이 속한다 ... 라 요양시설과 같은 의료관련기관들을 포함하는 좀 더 포괄적인 의미의 의료관련감염이란 용어를 대체하고 있다.주요 원인균으로는 황색포도알균이 전체의 17.2%로 가장 많고 그 다음 ... 이 녹농균 13.8%, 대장균 12.3%, 폐렴막대균 7.7% 순이다. 2006년 최근의 보고도 황색포도알균, 녹농균, 캔디다 알비칸스, 폐렴막대균 순으로 거의 유사하나 근래 향균제

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.28 | 수정일 2025.01.17

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식품기사 작업형 대비 빈칸문제지

는 이유*배지 멸균 방법*사면배지 / 고층배지/ 평판배지에서 배양하는 균은 각각 어떤균인가?---------------------------------------이군법: n,c,m ... 의 ( )를 차지한다.*페트리 디시를 뒤집은 상태에서 배양기에 넣기 ( )3.대장균 검사추정시험사용배지:배양시간, 온도:유당배지 양성일 때 반응: -이유?음성일 떄 반응:계속해서 ... :3. 대장균 정량 검사 [건조필름법]4.그람염색-그람염색은 세균의 세포벽의 ( )차이에 의해 구분되며.그람양성균은 그람음성균보다 ( )의 층이 두껍다.-보통 그람염색은 Ecoli

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| 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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소독방법

과 생활작용을 저지 또는 정지시켜 부패나 발효를 방지 하는 조작2. 소독방법 1. 이학적 소독방법 ( 물리적 멸균법 ) a) 가열처리법 ; 멸균효과는 습열이 건열보다 우수 * 건열 ... * 균단백응고작용 * 균체의 효소 불활화작용 *가수분해작용 *탈수작용 * 중금속염의 형성작용2 ) 소독약의 구비조건 * 살균력이 강할 것 * 인축에 독성이 낮고 안전성이 있을 것 ... 액 * 생석회 ( CaO ) ; 생석회에 물을 가하면 소석회가 되며 , 값이 싸고 탈취력이 있다 . 생석회분말 2 + 물 8 의 비율로 사용 * 과산화 수소 ; 무아포균을 빨리

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23

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2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

. Cryptococcus neoformans: 효모균(협막)- 혈액우무배지에서 출아포자만 생성- 당 발효 X, 35℃ urease(+), 두터운 협막관찰(india ink)- 가성균사 없음V ... .5▲ MIC 농도를 알 수 있는 항균제 감수성시험은? E.test법, 액체배지희석법V. 배지1. MacConkey- Gm(-) 막대균 선택배지, lactose 발효세균 감별배지 ... Blue(키틴염색)※ 균사(Fliament)- 영양균사: 배지 속으로 침투해 성장- 기중(공중)균사: 포자(분생자) 평상 위에 올라옴I. 표재성(피부) 진균증1. 피부사상균[케라틴

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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