"프랑스코스요리"의 검색결과 입니다.

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서양조리 프랑스에 대해 프랑스 음식문화 음식과 세계문화 프랑스 풀코스 코스요리 서양음식의 특징 바베트의 만찬

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"프랑스코스요리" 검색결과 801-820 / 1,088건

[기업이론] 기업의 존재이유와 거래비용이론

되는 또 다른 이유는 거래비용을 최소화하기 위함이다. 1937년 로널드 코스는 그의 논문 “기업의 본질”에서 왜 프리랜서로서 일이 있으면 서로 모여 일하고, 일이 끝나면 흩어지는 형태 ... 은 생산 과정에서 어떤 특정한 기능을 수행하도록 고안된다. 그래서 다른 용도에는 쓸모가 없다. 예를 들어, 피자 오븐은 피자 굽기에 매우 유용하나 다른 요리에는 별 소용이 없 ... 계획을 추진할 수 있게 되는 것이다.넷째, 조직은 집단 학습을 가능케 한다. 우리는 학습을 개별적인 활동으로만 생각해 왔다. 그러나 1950년대 여러가지 실험 결과 프랑스의 과학자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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[교양] 피자와 파스타의 나라 이탈리아

부터 유행하면서 정착했습니다.이탈리아의 음식은 이전부터 다양하게 발전되어 왔는데, 이 사실은 최고의 요리로 알려진 프랑스 요리도 르네상스 시대에 이탈리아 메디치 가문의 카타리나 공주 ... 가 프랑스에 시집가면서 데려간 요리사들이 프랑스에 다양한 요리를 전파시키면서 발전된 것이라는 사실로부터 알 수 있지요.이탈리아는 1861년 통일이 이루어질 때까지 많은 작은 국가 ... 보수성을 가지고 있어요.우리나라처럼 반도국가로 봄, 여름, 가을, 겨울의 사계가 뚜렷하며, 요리에 마늘을 많이 사용하기 때문에 우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞아 최근 몇 년전

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.27

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관광과문화 신문스크랩

1.프랑스의 각 고성축제바라보는 것만으로도 관광이 되는 프랑스의 고성들이 여름을 맞아 축제를 개최한다. 고성방문과 함께 공연을 보면서 그 장소의 역사, 인물들의 역사, 지방 ... 에 새로운 야간 스펙터클 코스를 소개하고 있다. 또 앙부와즈성에서는 ‘Roy Francis의 궁정에서’라는 역사 공연을 오는 8월30일까지 매주 수요일, 토요일에 진행되며 프랑수와1세 ... 로 곤돌라마다 에어컨이 설치돼 있어 낭만을 찾는 연인들에게는 더할 나위 없는 데이트 코스가 될 것이다.◇게임기구월드카니발의 큰 특징 중 하나는 51가지의 게임 기구다. 토큰 한 개

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.30

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[관광]여행상품기획

적인 볼거리와 더불어 특별한 테마를 곁들인다면 다른 사람들과는 다른 자신만의 여행을 만들 수 있을 것이다. 그리하여, 우리는 다빈치 코드라는 책의 내용에 나오는 코스를 따라 주인공 ... 에 참가할 때 보다 간편하게 움직일 수 있다.한국음식-대도시라면 한국식품점과 요리점이 있으므로 따로 챙기지 않아도 되지만 간단한 양념, 예를 들면 포장된 고추장볶음 정도는 요긴 ... 나의 주도(主都)였으나 1964년부터 파리만으로 독립 현이 되었다. 프랑스의 정치·경제·교통·학술·문화의 중심지일 뿐만 아니라 세계의 문화 중심지로, ‘꽃의 도시’라고 불리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25

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프랑스 대혁명을 주제로 한 테마 여행 상품

14일 밤 에펠탑과 트로카데로를 배경으로 벌어지는 성대하고 화려한 불꽃놀이 ▷ 상젤리제 군대행진 점심요리 (La Braserade) ▷ 프랑스코스요리 (Entrees ... 파리의 역사와 문화를 이해한다- 프랑스대혁명PARIS* 프랑스의 수도로서 정치, 경제, 교통, 학술, 문화의 중심지일 뿐만 아니라 세계의 문화중심지. * 행정구역 – 각 구가 ... . * 언어 – 프랑스어 * 기후 – 연평균기온 10℃ / 강수량 600mm * 통화 - 유로화(Euro) * 환율 - 1Euro = 1258.89원 (2005.11.3)CONCEPT파리

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.02

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[관광일어]일본의 관광명소에 대한 조사

()의 고급 코스 요리)를 시작으로 일반적인 스시, 사시미, 덴푸라나 스키야키, 더 나아가서는 서민적인 소바, 라면, 야키도리, 노바타야키에 이르기까지 다채로운 식문화를 체험할 수 있다.이 ... .」 내용이 풍성한 코스요리! 런치 메뉴도 대인기!제대로 된 요리를 제대로 된 서비스와 제대로 된 가격으로 드시길 바라는 마음이 가게 이름의 유래가 되였습니다. 그 이름도 「짠또(제대로 ... ). 」. 양많고 저렴한 연회 코스와 다양하게 준비한 요리를 드셔 보세요.김치의 황제생만두테이블석주 소?064-0806 北海道札幌市北?北6?西4 札幌?西口パセオ1F?064-0806

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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[관광경영]세계의 음식 문화

는탈리아가 원산지. -가루를 반죽할 때 달걀을 섞어서 하는 이탈리아 국수요리. -특수 강력분으로 만든 스파게티를 이탈리아에서는 식사 첫코스에 먹음.프랑스의 음식 문화프랑스 음식 ... 에서 발생 중국과 한국에서는 수저를, 일본은 젓가락만 사용(30%) 나이프, 포크, 스푼식 문화권 ☞ 17세기 프랑스궁정요리 중에서 확립, 빵은 손으로 먹음(30%)국가별 대표적인 식품과 ... ,인도,몽골 ※ 유럽 독일,스위스,이탈리아,프랑스주식에 따른 식생활 문화권의 분류밀을 주식으로 하는 문화권 ☞인도북부, 파키스탄, 중동, 중국 북부, 북아프리카, 유럽, 북아메리카

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.26

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[프랑스의 식문화] 프랑스 식생활과 문화

목차1. 프랑스 요리의 역사 2. 프랑스인의 식생활 문화 3. 프랑스 요리의 지역적 특성 4. 코스로 보는 프랑스 대표 요리 5. 프랑스 치즈의 종류 *술의 분류 - 양조주 ... 양 - 아페리티프 : 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 마시는 술 - 디제스티프 : 식사 후에 소화를 촉진하기 위해 마시는 술4. 코스로 보는 프랑스 대표 요리순서 : 전채 →수프 ... , 증류주* 6. 프랑스의 와인 *와인 제조과정* 7.프랑스 음식의 소스와 향신료1. 프랑스 요리의 역사타이유방의「음식계보」 : 프랑스어로 된 최초의 요리책 근대적 발달 : 16세기

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.10

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[식음료 관리]메뉴관리

- dessert 순으로 배열(4) 메뉴글씨와 문구* 헤딩(heading)헤딩에는 코스를 분류하는 주 헤드(전체, 수프, 생선, 주요리등)와 각 코스를 세분하는 서브 헤드(주요리 ... Ⅰ 메뉴관리제1절 메뉴계획제2절 메뉴 디자인제3절 메뉴분석과 평가Ⅰ 메뉴관리제1절 메뉴계획1. 메뉴의 개요(1) 메뉴의 유래메뉴는 본래 프랑스 말로 까르뜨(carte)라고 불리 ... 며, 그 어원은 라틴어의 minutus로서 영어의minute에 해당되고, “작은” 또는 “작은 목록표”란 뜻이다. 원래는 주방에서 요리의 재료를 조리하는 방법을 설명할 것이라고 하

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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한류 열풍의 현황과 발전방향

음식 문화에 익숙한 사람들에게 한국 전통의 궁중 최고 요리가 드라나 ‘대장금’을 통해 소개되면서 시청자들을 더욱 매료시켰다. 그리고 단아하면서도 한국적인 곡선미가 들어간 기와지붕 ... 에는 ‘가을 동화’의 주요 코스를 순회하는 관광 패키지까지 등장하여 약 1,000여명의 관광객들이 한국을 방문하기도 하였다. 또한 2001년 9월 타이완의 한 인터넷사이트에서 한국 ... 한 영향을 미친다. 흔히 프랑스하면 뛰어난 예술을 자랑하고 이탈리아 하면 패션에서 앞선 나라로 생각하는데, 한류는 타국으로 하여금 한국이 21세기 문화를 선도하는 국가라는 인식을 갖

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01

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[와인과 소믈리에론]와인과 음식의 조화

와인과음식의조화1. MENU(코스)아페리티프 → 차가운 전채요리 → 스프 → 뜨거운 전채요리 →생선요리 → 소르베→ 육류요리(main) → 샐러드 → 디저트 → 커피 → 차디제스 ... 의 특미에 따라Ⅱ. 음식의 주재료와 사용되는 소스에 따라Ⅲ. 음식의 요리 방법에 따라Ⅳ. 코스의 단계에 따라MENU1. 아페리티프(Aperitif)식욕촉진을 위한 식전주.화이트 와인 ... 하여 드라이하고도 완고한 맛을 내는 세계 수준의 와인을 생산하는 데 성공하였다고 한다.샤르도네는 부드럽고 굉장히 풍부한 맛을 가진 여성스러운 품종.생선?해물 요리와 적합※ 프랑스산 샤르도네

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.29

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여행사 상품 피해사례와 구제사례

된 해산물 요리로 석식 후 소비자부부와 여행가이드 포함 총 7인이 식중독에 걸렸다. 병원에 입원 치료 후 다음날 오후 3시에 퇴원하였으나 식중독으로 인한 심신의 피로로 1박 2일의 남 ... 하여 프라하 야경 관광으로 대체했지만 이 프라하 야경 관광 코스는 또다른 기본 옵션 중 하나였다.옵션과 별도의 팁이 없다고 광고하면서 호수유람선 관광을 추가옵션으로 넣고, 기본옵션에 포함 ... 룰 받아보고 호주여행지 중 꼭 방문하고 싶은 일정이 포함된 상품으로 계약하고 출발했다. 여행 마지막 날 호주에서 가장 오래 되었으며 프랑스의 노틀담 대성당을 본떠 만들었다는 성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22

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[식음료]호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석

중반 프랑스 파리의 한 식당에서 개발한 스테미너 요리라는 설이 있는데, 전자의 경우가 더욱 설득력이 있는 것으로 보인다. 한편 우리 나라에서 레스토랑의 번역어로 흔히 사용되는 이란 ... (자동차 판매기 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서도 정식식당, 일품요리식당, 뷔페식당 등으로 나누어진다. 패밀리 레스토랑과 혼용되는 용어들로서 케 ... 서 저렴한 가격으로 풀코스로 즐길 수 있다.2) 에피타이저- 식사 전 가볍게 즐길 수 있는 메뉴들로 구성- 블루밍 어니언, 팝콘 쉬림프, 쿠카부라 윙, 오지치즈 후라이즈, 그릴드

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.24

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[프랑스 음식문화]프랑스 음식문화(와인)

현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식 법을 이어 받았다. 그러나 고대 로마의 요리 ... 의 영향은 피할 수 없는 것이어서 ,그 땅의 산물로 고대 로마문화의 기술을 빌어 만들어 낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리 ... 의 원형이라고 할 만할 것이 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.프랑스 요리의 근대적 발달의 근본

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[유럽문화의 이해]이탈리아 문화

제의 일방통행로 코스의 변경 등으로 자가 운전하기가 쉽지않음.(시내 속도는 50Km, 위급한 상황에만 경적 사용)4.방문 및 인사*초대: 꽃 선물이 일반적(국화꽃 제외) *인사 ... 5시 피자 또는 케잌 및 홍차 -저녁:오후 9시 반드시 온 가족이 함께 식사6.이탈리아 레스토랑* 주문방법(이태리 요리의 정식 순서) - 음료 →ANTIPASTI(전채 ... ) →PRIMI PIATTI(첫번째 접시, 파스타나 리조토, 수프 등) →SECONDO PIATTI(두번째 접시, 육류나 생선요리) →FORMAGGIO(치즈) →DOLCE(디저트) →CAFFE

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.11

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신재생에너지

등에 보급하고 있는 AMOLFASS 태양전지도, 제조 기술이 대량생산에 적합하고, 또한 결정계에 비해 저코스트이지만, 변환 효율에 있어서는 결정계에 비해 뒤떨어지고 있다.? 태양 ... 이라고 할 수 있다.- 지열 에너지는 저온 열수를 직접 이용하는 온천 등의 관광 자원 또는 프랑스나 헝가리에서 전형적인 예를 찾을 수 있는 것처럼 난방 열원 등으로서는 많이 개발 ... 저위의 것이다. 그러나 오늘날세계 연간 에너지공급량의 1/6은 바이오매스로부터 이며 벌채된 수목의 약 절반이 요리용과 난방용으로 이용되고 있는 것도 사실이다. 바이오매스에서 온

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.04

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유럽학 리포트 파리여행계획서(문화재 설명포함)

의 지친 왕족들이 와서 숨을 돌리던 곳이라고 한다. 프티 트리아농에 딸린 정원은 기하학적인 프랑스 정원과는 달리 영국식과 중국식 정원을 섞은 형태로 더욱 아늑한 느낌이 든다. 이 ... 으로 갈아타서 Bir-Hakeim역에서 Charles de Gaulle Etoile 방향으로 2코스 가서 Trocadero 역에서 내린다.13:00 1937년 만국박람회를 기념하기 위해 ... 유로 정도의 돈을 내면 전망대에 오르는 엘리베이터를 탈 수 있다.- 에펠 탑 : 1889년 프랑스 대혁명 100주년 기념으로 파리에서 만국박람회가 열렸다. 그것을 기념하기 위해서

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.21

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[문화] 프랑스 요리

?주제프랑스 요리와 문화과목명: 프랑스 문화와 예술(수요일 1,2교시)학번: 20033057학부: 사회복지학부이름: 김 지 선?목차서론 ---------------------- ... - Page 3본론 ----------------------- page 4제 1장 프랑스 요리의 역사제 2장 프랑스인의 하루식사제 3장 식사할 때의 예절제 4장 프랑스요리의 세가지 ... 주요 특성 (치즈, 와인, 빵)결론 ----------------------- page 9?서론프랑스 요리란 프랑스에서 만들어진 요리들을 뜻한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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[문화]영국의 음식문화

Breakfast2. 영국 빵의 부활3. 다양한 감자요리4. 자연스러움을 강조하는 조리방식5. 커피보다 차를 즐기는 사회6. 영국인의 생활비타민 - 펍▶ 영국의 대표적 전통요리1 ... Sole)5. 피쉬 앤 칩스(Fish and Chips)6. 험블샌드위치(Humble Sandwich)7. 하기스(Haggis)8. Banger and Mash▶ 현대 영국 요리 ... 의 변화Ⅱ. 영국요리의 새시대를 연 인물들▶인테리어에서부터 먹거리 분야까지 런던을 변화시킨 사나이- 테렌스 콘란 경▶영국요리의 개념을 완전히 바꾼 요리사- 제이미 올리버경Ⅲ. 마치면

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.05.11

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레스토랑 사업계획서

있는 유럽풍의 양식 코스 요리를 고객들에게 제공하고자 한다. 2) 인적서비스 ① 메뉴제공 형태 - Full service 고객편의의 최대화와 친절 서비스로 인한 레스토랑의 이미지 ... SHABLIS[샤블리] 이름의 뜻은 프랑스의 작은 마을 이름입니다. '샤블리'라는 이름은 두 개의 켈트 단어에서 유래되었습니다. 집을 의미하는 'Cab'과 '숲과가까운'으로 번역 할

리포트 | 50페이지 | 5,900원 | 등록일 2010.03.12

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