"저온살균법"의 검색결과 입니다.

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소독과 멸균 정리 중앙공급실 식품기사 실기 식품기사 멸균법 감염미생물학 파스퇴르 식품 위생사

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"저온살균법" 검색결과 781-800 / 2,054건

미생물학(멸균 및 배지 제조)

(1.1킬로그램(kg/cm2)(15 lb/in2)의 압력하에서 수증기를 이용하여 121°C로 올린다. 121°C에서 멸균에 필요한 시간은 대게 10~15분이다.- 저온 살균법 ... : 열에 민감한 미생물 개체를 줄이기 위해 면밀하게 조절된 열을 사용하는 방법이다. 저온 살균법은 모든 미생물을 사멸시키지 않기 때문에 멸균과는 다른 방법이다.2.2. 방사선 멸균초 ... 는 세포, 포자, 병원성 바이러스를 포함한 모든 미생물을 살균 또는 제거하여 무균 상태로 만드는 것- 물체의 표면 또는 그 내부에 분포하는 모든 세균을 완전히 죽이는 것으로 소독

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19

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시유에 관한 모든 것

1952년1957년1961년1962년1965년1974년프랑스의 Louis Pasteur 살균이론 제창덴마크의 Fjord가 우유에 살균법을 적용미국의 A. Caille가 s ... terilizer 발명125℃ 5분 연속 살균법 개발병장멸균법 (bottle sterilization) 개발, 스팀 주입식에 의한 직접살균법 개발직접살균법 (direct steam ... injection) 특허취득130-140 ℃ 초고온 순간 연속식 살균법 특허취득미국 뉴욕시에서 우유를 61.1 -62.7℃ 에서 30분간 살균할 것을 고시함고온살균법 (HTST)이 등장

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.23

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[미생물학]【A+】멸균과 순수배양 기술

); 혈청 , 항혈청 , 조직배양용 배지 등- laminar flow Clean bench( 무균작업대 ) : 미생물 작업대2. 저온살균법 (pasteurization) - 우유 ... 을 살균 - 63℃ 에 30 분간 또는 71℃ 에서 15 분간 저온 가열 - 초고온 순간멸균법 (ultra temperature-short time; UHT process) 135 ... (Sterilization) : 대상물에 모든 미생물을 제거하는 것 - 살균 (Disinfection) : 병원균은 사멸시키지만 , 완전한 제거는 아님 용 어 정 의 멸균법 (s

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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영아 건강증진을 위한 가족중심 간호

음. 저온 살균된 전유는 철분, 아연, 비타민C가 결핍되어 신장의 용질 부담을 높이기 떄문에 12개월 이하의 영아에게는 바람직하지 않음- 수유횟수 :● 하루동안 수유횟수와 양은 영아 ... 을 기록하는 것이 중요- 자다 깨는 빈도와 기간, 평소의 취침과정, 야간의 수유횟수와 관련된 문제, 인지된 문제 등을 조사하는 것은 효과적인 대처방법을 계획하는데 중요함- 점진적 소멸법 ... (graduate extinction) : 밤에 우는 아동을 다루는 접근법→ 아동이 울 때 부모가 행동하는 시간을 점차적으로 지연시켜 가는 것으로 아동이 울 때 안고 흔들

리포트 | 17페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.10.08

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원광대학교 인수공통감염과 야생동물

에장 약하여 저온살균 시 사멸된다.④전염경로(1) 감염동물- 우 결핵균 : 소, 돼지, 개, 산양, 고양이, 말, 카나리아, 앵무새, 원숭이- 인 결핵균 : 원숭이, 돼지, 개 ... 으로 예방접종을 실시하고, 우유 유제품을 저온 살균한다. 고기와 내장등은 완전히 익혀 먹으면 안전한 것으로 알려져 있고 불완전하게 익혀먹거나 날것으로 먹을 때 희박하지만 브루셀라증 ... 정의 및 분류2. 야생동물의 주요 인수공통감염병 3종 이상 질병명, 병원체, 전염경로, 증상 (동물/사람), 예방법- 출저 및 참고문헌3. 야생동물과 사람의 공존 문제1. 인수

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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11장 그람양성막대균

℃ 이하와 42~45 ℃ ( 조류의 체온 ) 에서는 증식하지 않는다 . 60 ℃ 에서 20 분간 가열하면 사멸 → 저온살균법 (62 ℃ , 30 분 ) 으로 쉽게 살균 가능 산소균 ... diph Genus Mycobacterium미코박테륨의 특징 그람양성의 성질을 가진 산소성 막대균임 , 세포벽에 지질 성분이 풍부함 ( 세포벽 건조량의 60%) 건조 , 산 및 살균제

시험자료 | 66페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.31

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맥 주- 식품가공

에 의해서 당으로 전환시킨 후 효모의 알코올발효 작용과 일련의 생화학적반응을 통해서 만들어지는 탄산가스와 고미성분을 함유한 알코올 음료 한국 주세법에 의한 정의 “ 맥아 및 홉 ( 홉 ... 에서 주로 이용하는 형태의 맥주 저온 장기 저장공정이 특징 종류 Porter, Stout, Ale 뮌헨비어 ( MünchenBier ) 필센 ( Pilsen ) 사진맥주의 분류 상면 ... 효소 파괴 세균 등을 살균 좋지 못한 휘발성 물질의 발산 맥아의 제조 맥아즙의 제조 발효 제품화맥주의 양조 10. 정제 워트에서 호프의 찌꺼기와 단백질 침전물 등을 제거

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.25

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면전만들기

이 어려운유동 paraffin은 121℃에서 1~2시간 가압살균 후 170℃에서 1~2시간 건조시킨 것을 사용하여 배지 위에 1㎝ 정도의 깊이가 되도록 넣는다.증류수 보존법균체를 멸균 ... 보존법계대 배양법(subculture)균주를 적당한 한천배지에 사면배양 또는 천자 배양한 것을 5~8℃, 습도 약 55%의 저온실 내에 보존하고 균주가 쇠퇴하지 않도록 일정 시간 ... 마다 새 배지에 이식하여 보존하는 방법을 계대배양(subculture)이라고 하며, 이 방법은 연기실에서의 통상적인 미생물 균주의 보존방법이다 .유동 paraffin 보존법:계대배

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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발효식품(젓갈류, 젓갈류분류, 젓갈류제조법, 젓갈숙성, 젓갈류영양성분, 젓갈류이용) 발표, PPT, 파워포인트

) 만드는 법 소금과 함께 버무려 담근 젓갈을 6-12 개월 상온에서 저장 발효시켜 육질이 모두 분해되도록 한 후 저어서 마쇄하고 체에 거른 후 끓여 살균함 수년 보관 가능 식해 ... 발효식품 ( 젓갈류 )목 차 1. 역사적 고찰 2. 젓갈류의 분류 3. 젓갈류의 제조법 4. 젓갈류의 숙성에 관여하는 미생물 5. 젓갈류의 영양성분과 맛성분 6. 젓갈류의 이용 ... ( 鮓 ), 지 ( 酯 ) 등 문자 5 세기경 , [ 제민요술 ], 창란젓 제조법 삼국사기 , 683 년 , 우리나라 젓갈류 최초 언급 고려시대 , 어육장해 , 지염해 등 주종

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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식품미생물학 실험 마지막 주차 식중독 균 검출법

목차실험1 - 식중독 균 검출법● Introduction- 실험 목적- 원리 및 이론적 배경● Material- 실험 재료● Method- 식중독 균 검출법● Result ... &Discussion- 실험 결과 및 고찰● Reference- 참고 문헌Ⅰ. 실험1-식중독 균 검출법● Introduction1. 실험 목적식중독 균이란 급성위장염증상을 일으키는 세균 ... 면에서 식품의 이상이 관찰되지 않을 경우 부패정도를 알기 어렵다. 이는 소비자들이 식품을 섭취하는데 있어서 위험성이 매우 크다. 때문에 사용되는 방법이 식중독 균 검출법이다. 의심

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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서울우유 CCS

.73℃에서 15초간 또는 63℃에서 30분간 열처리하는 방법과 135℃에서 2초간 초고온 순간 살균법을 이용.- 균질기를 이용하여 우유의 지방을 쪼갬.- 살균된 용기에 밀봉 포장. ... 수송 탱크 차량에 의하여 공장으로 운반.③ 공장 : 우유의 온도가 5℃이상이 되지 않도록 세심한 주의.④ 살균 검사- 유지방 검사 (영양분), 알코올 검사 (변질), 항생제 검사 ... 한 냉장관리 필요.콜드체인시스템 (CCS)문제 해결① 각 과정의 철저한 관리.② 낙농산업 자체 시설의 저온화.④ 수송 중 일정 수준의 온도유지를 의무화.③ 저온수송체계의 확립.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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토목기사 자격증 필기 상하수도공학 기출개념문제 정리 14~17년도

수두를 작게한다.④동일한 토출량과 회전속도이면 양쪽흡입펌프가 한쪽흡입펌프보다 유리하다.?오존처리①잔류성↓②살균효과 지속성X?생물막법①종류: 회전원판법, 살수여상법 ...②특징-생물 ... 종 분포가 다양하여 처리효율을 높일 수 있다.-운전조작이 간단-반응조를 다단화하여 반응효율과 처리안정성 향상이 도모된다.?부유생물법: 활성슬러지법, 활성슬러지 변법, 산화구법 ... , 심층포기법 ...?관거별 계획하수량-오수관거: 계획시간 최대오수량 기준-우수관거: 계획우수량 기준-합류식관거: 계획시간 최대오수량+계획우수량-차집관거: 우천 시 계획오수량 or 계획

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.20

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[생물학]【A+】미생물의 소독과 멸균

제조시설미생물의 소독과 멸균2. 저온살균법(pasteurization) - 우유, 포도주 등의 산성, 변성을 막기 위한 멸균법 - Brucella sp., Coxiella ... burnetii, M. tuberculosis, Salmonella, Listeria 등을 살균 - 63℃에 30분간 또는 71℃에서 15분간 저온 가열 - 초고온 순간멸균법(ultra ... 미생물을 제거하는 것 - 살균(Disinfection) : 병원균은 사멸시키지만, 완전한 제거는 아님용 어정 의멸균법(sterilization) 소독법(disinfection

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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[생물학 실험보고서] LB 배지를 만들기

형 병원균은 사멸하게 되며, 1~2%의 NaCO2를 첨가하면 살균작용이 강해진다.저온살균법(pasteurization)은 Pasteur에 의해 고안된 멸균법으로 62℃에서 30분간 또는 ... 다. 화염멸균은 백금이, 유리기구, 금속기구 등들을 멸균할 때 사용하며, 건열 멸균은 실험실에서 사용하는 유리기구, 주사기 등을 멸균할 때 사용한다.습열멸균법에는 자비멸균법, 저온 ... 살균법, 증기멸균법, 고압증기멸균법이 있다. 자비멸균법(sterilization by boiling)은 완전한 멸균을 기대할 수 없으나 100℃로 5분 이상 가열하면 보통 영양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.06

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식품 위생학

℃,15분간 가열③ 간헐 멸균 : 100℃,30분간 가열하여 하룻반 실온에 방치한 후 다시 100℃,30분간 가열하는 조작을 3회반복④ 저온 살균 : 우유 살균에 사용 62.8 ... ℃, 30분의 습열, 내열성 포자는 살아남는다.2)가스 살균 : 열에 약한 1회용 플라스틱제나 의료기구의 멸균법으로 필수불가결한 수단이다.① 에틸렌 옥사이드3)방사선 멸균 : Co-60 ... ? 증식온도 : 고온균(45~75℃), 중온균(25~45℃), 저온균(0~25℃)1) 위생지표 세균식품 내 세균을 검사하는 목적① 그 식품이 위생적으로 취급되었는가를 타진② 그 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03

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서울우유마케팅,서울우유기업분석,서울우유SWOT,서울우유STP,서울우유4P,우유시장분석,우유마케팅

) 저온 살균 프레시 ( 매일 ) 상하 목장 ( 파스 ) 저지방 우 유 ( 매일 ) 소화가잘되는우유 ( 매일 ) 저지방칼슘 ( 남양 ) 아인슈타인 ( 서울 ) 앙팡 ( 서울 ) 저지방 ... 상하목장유기농우유 - 4000 원 맛있는 우유 GT -2250 원 맛있는 우유 GT 저지방로우 -2400 원 유기농우유옳은 - 3950 원 저온살균 후레쉬우유 -2700 원 내곁에 ... . 01. 01 축협법에 의한 축산업 협동조합 중앙회 회원 1984. 05. 03 제 1 동장 ( 양주 ) 이전 준공 1986. 08. 26 종합사무동 준공 1989. 06. 08

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.17

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[실험보고서] 열,자외선,소독이 세균증식에 미치는 영향

(121°C,15psi,20분)선상도말 후 배양 + 배양37°C 에서18시간 배양선상도말 후 배양 +저온살균법 + 배양(63°C, 30분)선상도말 후 배양 +자비법 + 배양(121°C ... , 15Lbs(121.5도,2021기압)에서 20분간, 20Lbs(126.5도,2361기압)에서 15분동안 멸균한다.- 보건과 복지/ 전은석 / 대경북스 / 2003저온살균법다음 ... 은 저온 살균법을 시행한 플레이트이다. 다량의 균이 증식해 있다. 우리 조의 결과만 놓고 보기에는 결론이 확실하지 않아 다른 조의 것을 더 비교해 보았는데, 두 조의 것 모두 A균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.24

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식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장(식품, 음식, 저온저장, 가열저장, 냉동저장, 건조저장, 가스저장)

저장1. 냉장2. 동결 저장Ⅱ. 식품(음식)의 가열저장1. 저온 살균2. 고온 살균Ⅲ. 식품(음식)의 냉동저장1. 단백질 변성2. 지질의 변화3. 당질의 변화4. 색소의 변화1 ... )6) 증발법(蒸發法)7) 거품건조법(泡沫乾燥法)Ⅴ. 식품(음식)의 CA저장과 가스저장참고문헌Ⅰ. 식품(음식)의 저온저장식품의 저온 저장에 있어서는 다만 미생물의 증식이 완만하게 되 ... 된다. 따라서 가급적 저온으로 처리함이 식품 품질상 유리하다. 또 살균이 되었다 하더라도 재오염(2차 오염)이 되면 식품은 즉시 변패하게 되므로 포장 등의 방법으로 2차 오염을 방지

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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샴푸와 린스의 진실(샴푸,린스 제법,시장동향, 성분, 합성법, 신제품, 연구방향)

전문 샴푸 성분4.1.3 샴푸의 합성법4.1.4 샴푸의 공정도4.1.5 샴푸의 특정 효과4.2 린스 204.2.1 린스에 들어가는 성분4.2.2 린스의 합성법5. 전망 및 동향265 ... 샴푸로서의 기포력도 만족시키고 있다. 통상은 기포가 좋고 염가인 AS보다 친수성으로 저온에서 투명성이 좋고 자극성이 낮은 AES를 조합사용하는 경우가 많다. 알킬사슬과 폴리옥시 ... )살균보존제로 사용되며 화장품과 개인 케어 용품에서 포름알데히드 방출제로 작용한다.23) 그림 5. imidazolidinylurea 구조. 페녹시에탄올(phenoxyethanol

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.27

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여러 가지 우유로 만든 요구르트 특성 비교

여 0.17% 되는 것이 표준. 저온살균법(60~65도 30분), 고온단시간(72~75, 15초), 초고온살균법(130~135도, 1~2초), 초음파살균(100~200만 사이클 ... : 비슷하다. 미묘한 차이. 보편적인 요플레의 단단한 정도 느낌.*냄새 묘사냄새 순위법은 가장 시큼한 냄새를 1로 하여 실시하였다.A~D : 시큼한 냄새가 생성. 별 차이가 없 ... 여 살균 등 위생상 안정한 상태로 처리. 성분규격은 일정하지 않으나 15도에서 비중 1.028~1.034, 지방 3.0% 이상, 세균수 1ml당 5만 이하, 산도는 젖산으로 하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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