"찹쌀고추장"의 검색결과 입니다.

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효소와 사회경제 식품저장 음식과 세계문화 고추장 비교 사상체질 태국음식문화 순창 고추장 지역별 향토음식 발효식품학

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"찹쌀고추장" 검색결과 61-80 / 1,312건

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(열린사회와21세기) 교재11장을 참고하여 ① 마을공동체조직이란 무엇인지 설명하고

것이다. 먼저, 떡볶이를 만들어 보면 좋겠다. 우리나라의 시그니처 메뉴인 떡볶이는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식이다. 특히, 고추를 이용하며 만든 고추장은 우리나라 고유 ... 우려내어 육수를 만들면, 이후, 고추장 2스푼, 간장 반 스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 대파 1개 썬 것, 양파 반 개 채 썬 것 등을 이에 넣어 제법 무르익게 하는 것이 ... ·과목명: 열린사회와 21세기 ·주제: 교재11장을 참고하여 ① 마을공동체조직이란 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하고 있는 지역에 있는 마을공동체조직을 조사하여 설명한 후

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29

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투석환자의 영양관리

, 해바라기씨 등의 견과류기타와인, 초콜릿, 코코아, 흑설탕, 황설탕, 로열젤리, 저염간장 등③저칼륨식품칼륨이 적게 함유되어 있는 식품곡류백미, 찹쌀, 절편, 국수, 가래떡, 콘 ... , 설탕 등으로 새콤달콤하게 조리한다.?같은 염분양이라도 식사 바로 전에 첨가하거나, 양념장에 찍어 먹는다?국물 음식이나 찌개는 국물 위주가 아니라 건더기 위주로 먹는다.?간장, 소금, 된장, 고추장, 마요네즈 등의 조미료는 평소의 1/3~1/4로 줄인다. ... 프레이크, 식빵, 백설기, 마카로니, 카스텔라 등채소류마늘, 풋고추, 생표고, 더덕, 오이, 배추, 달래, 당근, 양배추, 양상추, 치커리, 마늘쫑, 무, 피망, 대파, 팽이버섯

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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교육프로그램 개발 절차에 따라 다문화교육프로그램 사례를 한 가지 제시하고 분석하기

구성원들은 많이들 만들어 봤기 때문에 고추장 떡볶이보다는 조금은 생소한 간장 떡볶이나 까르보나라 떡볶이를 만들어보게 한다. 다문화가정들 중 다수인 동남아인 엄마와 한국인 아빠 ... , 그리고 자녀들로 구성된 가정들의 경우, 매운 고추장 떡볶이는 만들어도 동남아인 엄마들이 매운 맛으로 인해 잘 먹지 못하게 되기도 하므로, 이렇게 간장 떡볶이나 까르보나라 떡볶이 ... 에 자주 만들어 볼 수 없기 때문에 그만큼 희소성이 있는 메뉴다. 또, 동남아인 엄마들도 매콤한 닭도리탕의 경우, 한국 특유의 매콤한 고추장 양념으로 만들게 되어 한국 문화를 접

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

, 된장, 고추장, 간장과 같은 발효 음식들이 많이 사용되며, 이러한 발효 음식들은 건강에 좋은 효능을 가지고 있다. 중국도 두부, 두반장, 간장 등 다양한 발효 음식을 즐기 ... 할 수 있는 장점이 있다. 우리나라의 대표적인 발효 음식으로는 김치, 된장, 고추장 등이 있으며, 이러한 음식들은 각각의 특유의 맛과 건강 효능으로 인해 많은 사랑을 받고 있 ... 도 공통점 중 하나이다. 우리나라의 김치, 중국의 두반장, 일본의 된장 등이 그 예이다. 이러한 발효 음식들은 건강에 좋은 효능을 가지고 있으며, 오랜 기간 저장할 수 있는 장점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.

과 함께 내놓는다. 고명에는 고추장, 설탕, 식초, 참기름 등을 사용하여 시원하고 고소한 맛을 낸다. 종종 냉면 위에는 각종 야채나 고명, 고기 등을 올려 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 ... 철에도 밀을 재배하고, 그를 이용하여 냉면을 만들었다고 전해진다. 냉면의 원형은 고려시대부터 존재했으며, 당시에는 재료로는 찹쌀가루와 호박, 콩가루를 이용해 만들었다고 알려져 있

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

), 대파, 돼지선지(국내산), 기타가공품, 마늘, 당근, 고추, 식물성크림, 전분, 정제수, 찐찹쌀, 복합조미식품, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 깻잎, 재제소금, 난백분, 후추가루*십시오. ... 으며, 각각의 장단점이 있다.가장 큰 점은 섭취하는 방법이 다른데,- 신선편의식품: 신선한 재료를 바로 먹을 수 있음.- 즉석섭취식품: 별도의 조리과정 없이 바로 먹을 수 있음. ... 7.장출형성대장균 8.바실루스세레우스 9.클로스트리디움퍼프린젠스 로이다.각각 유형 항목마다 적용되는 것도 다르기떄문에 각 유형에 따라 시험방법대로 적용해야 한다.2.신선편의식품

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

한데 소스에 청양고추를 넣으며 고추장대신 고추기름을 넣어 텁텁한 맛이 나지 않는다. 또, 소스에 입혀진 닭튀김에 땅콩가루를 넣어서 고소한 맛도 난다.3)인천 아귀찜(1)아귀찜의 명칭 ... 을 아주 많이 넣어 시원한 맛이 나게 한다. 고추장과 고춧가루, 간장, 후춧가루, 미림 등을 넣어서 소스를 만든다.2. 가정에서 즐겨 먹던 음식1)회아버지께서 회를 좋아하셨기 때문 ... )공화춘 짜장의 유래19세기에 조선에 파견된 청나라 군의 군용품을 조달하기 위해서 중국 상인이 우리나라에 들어오게 되었다. 이후 인천항이 개항하면서 많은 중국인들이 인천에 거주

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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유아 특별활동 연간 계획-10가지 활동 연간

쓰고 신체표현3경청 게임3지혜의 장 도서관 견학5월감사1감사 주제 동화 감상11월기쁨1기쁨 주제 동화 감상2어버이날 감사카네이션 만들기2노래율동-웃는 얼굴 찡그린 얼굴3감사 ... ? 유치원 주변의 나무 이름 알기? 내가 좋아하는 꽃씨 심기? 상추씨 뿌리기? 고추, 피망, 토마토 모종 심기? 채소 새싹 관찰하기? 쑥뜯기놀이? 모양 찾기? 나무관찰하기? 나무 ... 게 보낸다.6? 채소의 꽃 관찰하기 (고추, 토마토)? 채소의 성장 과정 관찰하기? 퇴비 뿌리기? 텃밭의 벌레 찾기? 잡초 뽑기? 돌맹이 줍기 (돌탑 쌓기)? 주워온 돌맹이에 그림 그리

리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2025.01.23

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중국문화산책

고 부드러우며, 고추장, 된장, 간장 등의 발효식품을 사용하여 맛을 낸다.- 대표적인 음식으로는 김치, 비빔밥, 불고기, 삼계탕 등이 있다.2) 북쪽 지역의 음식문화북쪽 지역은 기후 ... - 음식의 맛이 대체로 짜고 맵우며, 간장, 된장, 고추장 등의 발효식품과 함께 고춧가루, 마늘, 생강 등의 향신료를 많이 사용한다.- 대표적인 음식으로는 냉면, 만두, 순대, 보쌈 ... 의 차이를 드러내는 좋은 예이다.1) 떡국남한; 맑은 육수에 맵고 달콤한 떡국을 먹는다.북한; 찹쌀로 만든 송편을 먹다. 송편은 팥, 깨, 콩 등 다양한 속을 넣어 만들고, 찐 후 꿀이먹다.

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

, 조피, 고추, 두반장, 향초 등 매운 향신료를 많이 쓰는 편이다. 음식 맛이 다양하고 진하면서도 맵고 시며, 향이 독특한 편이다. 소금에 절인 생선류, 말린 저장식품의 조리법 ... , 조개 등을 사용하고 양념으로는 콩이 원료인 된장을 주로 사용한다. 곡류 중심의 떡문화 역시 발달되었다.전라권은 기름진 땅으로 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 타 지방 ... 은 강한 편이고 대체적으로 맛이 맵다. 날씨가 따뜻해 고추가루를 많이 사용한 매운 음식이 많아 아구찜, 가오리찜, 장아찌류 음식이 발달되었다. 제주도는 자연환경 영향으로 쌀보다 보리

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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hydrochlorothiazide약물

많은 K+이 Na+에 대해서 역시 교환된다. 따라서 이들 약물을 장기간 복용한 경우는 체내의 지속적인 K+의 손실을 초래한다.2. 저나트륨 혈증: 이와 같은 중증의 부작용은 저혈 ... ? 오심, 구토, 변비, 복부팽만과 장운동의 감소* 기타 ? 기면상태, 혼돈, 혼수상태(3) 사정저칼륨혈증의 원인에는 밑의 크게 5가지 원인이 있다.1. 위장관계문제: 구토, 설사, 비 ... 위관 흡인, 장누공, 하제의 잦은 투여, 다량의 수분관장, 회장루2. 식이의 변화: 영양불량, 기아, 칼륨이 부족한 식이, 체중감소 식이, 식이와 수액에 칼륨이 없는 경우3. 칼륨

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.22

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문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오. (1)

보다 음식의 종류가 많고 다양하다. 고춧가루보다 고추를 물에 불려서 갈아 사용하고 찹쌀로 만든 풀 죽을 넣어서 양념을 걸쭉히 만들어 버무린다. 김치를 담글 때 멸치젓을 많이 사용하여 색 ... 의 음식 문화와 전통을 만나는 시민 체험의 장으로 2015년부터 광주세계김치축제로 이름을 바꾸어서 개최되고 있다.3) 연원 및 개최 경위풍부한 식재료를 통해서 음식 문화가 발달한 광주 ... 의 김치 테마파크인 광주 김치타운에서 다양한 김치와 관련된 이벤트, 기획, 전시, 장터 등으로 운영된 축제이다. 김치와 관련된 전문가와 연구진이 모여있는 학술 토론회가 열리고 팔도 전통

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

잡곡밥 얼큰쇠고기국 가자미구이 마파가지 무생채/배추김치 수요일 (7일) 콩나물밥&양념장 연두부계란탕 꽁치조림 얼갈이나물 배추김치 혼합잡곡밥 우렁살부추국 돈육고추장볶음 옛날소시지전 ... OOOOOOO센터 식단표 날짜 중 식 석 식 한글날 금요일 (9일) 혼합잡곡밥 고추장찌개 동태살강정 치커리유자샐러드 느타리볶음/배추김치 혼합잡곡밥 사골곰탕 뉴알떡스테이크 단호박간장조림 ... 부침 쑥갓무침/배추김치 토요일 (24일) 베이컨야채볶음밥 계란파국 찹쌀탕수육 단무지무침 배추김치 혼합잡곡밥 근대된장국 돈육불고기 양배추쌈&쌈장 감자볶음/배추김치 월요일 (26일

리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19

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글로벌스타트업브랜딩-4개 장 요약과 의견

를 거둘 수 있지만, 기존의 유사 이름과 차별성이 떨어지고 상표권 소유 확률이 낮다. 대표적으로 ’우리말대백과사전‘, ’어린이놀이공원‘, ’전통찹쌀고추장‘ 등이 있다. ‘연상적 네이밍 ... 고, 창조성 기법 첨가 시 비용이 증가하며, 경쟁업체의 가로채기 및 훼방 전략에 방어가 어렵다. 대표적으로 ‘태양초고추장’, ‘소녀시대’, ‘노트북’, ‘딱풀’ 등이 있다. ‘추상 ... 10장 브랜드 네이밍과 상표 출원‘브랜드 네임’은 기업을 대표하는 이름으로서, 기업 고유의 ‘브랜드 이미지’를 만든다. 그리고 효과적인 브랜드 이미지는 브랜드 인지도 향상, 제품

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

에는 먹다 남은 반찬이 해를 넘기는 것을 꺼려하여 비빔밥으로 만들어 먹었다. 또한, 시골에서는 농사철이 되면 아낙네들이 들밥을 이고 나갔다. 나물과 고추장을 덜어내어 먹었다. 이 ... 를 가장 잘 반영하는 대표음식 3가지를 찾아 제시하고 각 음식의 대표성에 관한 자신의 견해를 설명하시오(A4용지 1장 내외 분량). 2. 우리나라 음식 중에서 세계적인 음식으로 손색 ... 이 없다고 생각하는 대표 음식 3가지를 선정하고, 선정한 이유에 관하여 1)재료적 요인, 2)문화적 요인, 3)환경적 요인 등을 기준으로 그 타당성을 설명하시오(A4용지 1장 내외

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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식사요법 및 실습 다진연식 식단작성 및 메뉴평가

, 다진 대파와 마늘을 넣어 양념이 잘 배이도록 한다.물김치: 무와 배추를 먹기 좋게 썰어 2시간 소금에 절인다. 고추와 실파도 소금을 뿌려 함께 절인다. 찹쌀풀과 배, 양파, 마늘 ... 살 생선, 계란찜, 두부, 당근, 시금치, 애호박, 버터, 과일 통조림, 익은 복숭아 바나나, 약간의 후추 등이 허용식품이며 고구마, 라면, 소시지, 계란 후라이, 고추, 튀김음식 ... 저어가면서 끓인다.맑은 순두부국: 물에 애호박, 양파, 대파를 넣고 끓으면 순두부를 넣고 국간장으로 간을 살짝 해준다.계란찜: 계란을 풀고 체로 거른다. 계란에 다시마 육수를 넣

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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<한식조리산업기사> 2024년도 정리 (1~8유형)

으로 사용하며, 겨자장을 곁들이시오. ? 재료 - 두부, 닭가슴살, 건표고버섯, 석이버섯, 달걀, 잣, 실고추 - 겨자가루, 식초, 간장, 설탕, 파, 마늘, 후춧가루, 깨소금, 참 ... .2cm x 0.2cm x 5cm로 써시오. - 채썬 석이버섯, 황백지단, 실고추를 고명으로 ? 재료 - 소면, 소고기, 건표고버섯, 석이버섯, 오이, 달걀, 실고추 - 간장 ... - 석이버섯 돌돌 말아 곱게 채 썰기 (소, 참) - 오이, 소고기, 표고버섯, 석이버섯 순으로 팬에 살짝 볶기 - 황백지단, 석이버섯, 실고추 고명 올리기 * 국수 색이 안날 시 간장

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| 시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2025.10.16

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식생활관리 실습 보고서

하 절이거나 장(醬), 초(醋), 향신료 등과 섞어 두어 새로운 맛과 향이 생기게 하는 저장법을 개발했는데 이것이 김치 류이다.김치가 처음 나오는 문헌은 약 3,000년 전 중국 ... 는데 그중에 순무로 장아찌(得醬(득장))를 담는 것과 소금절임(漬鹽(지염))에 대한 내용이 나온다. 고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. 소금 ... 을 주며, 장운동을 도와 변비를 예방한다.③철 또한 풍부하게 함유되어 있고 요오드를 다량 함유한다. 요오드의 공급이 부족하면 신진대사가 완만 해져서 비만의 원인이 되기도 한다.④미역의

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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아시아의 발효식품 ppt

다. 하나는 회백색의 옅은(단단하지 않은) 두부이고 다른 하나는 짙은 회색의 말린 두부이다. 전자는 기름을 부어 튀기면 황금색으로 변하고 그 맛은 맛보면 바로 고추장, 깨장 등 ... 하는 음식 황해도 연안식해 등 지방마다 약간의 차이는 있으나 , 대개 기본재료는 엿기름 · 소금 · 생선 , 좁쌀이나 찹쌀 등이다 . 여기에 고추 · 마늘 · 파 · 무 · 생강 등 매운 ... 고 충분히 수분이 스며들게 한 후 다시 차 기름으로 전부 볶는다. 그 뒤 두부용 약한 불로 약 5분정도 튀기면 짙은 황색이 된다. 그리고 두부한가운데를 바늘로 찔러 그 구멍에 고추기름

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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만성폐쇄성 폐질환 환자의 식단 작성

성 폐질환의 발생 위험 인자로 작용합니다. 이외의 원인으로는 고령, 작업장 및 주위 환경에서 발생하는 미세먼지, 대기오염, 어린 시절의 호흡기 감염이 있습니다. 우리나라에서 만성 ... , 두부, 비지, 두류, 된장, 청국장 등4칼슘우유류우유, 양우유, 분유, 치즈, 요구르트 등103소어류멸치, 뱅어포, 잔새우, 미꾸라지, 양미리, 사골 등4비타민및무기질녹황색 채소 ... 류, 해조류시금치, 당근, 깻잎, 고추, 상추, 쑥갓 등미역, 김, 다시마, 파래105담색 채소류, 버섯류무, 배추, 오이, 호박, 파, 양파 등콩나물, 버섯7과일류사과, 감, 배

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22

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