"단백질가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

리코타치즈 가공학 두부 gmo식품 gm 작물 현황 식품산업기사 농축산식품이용학 산업미생물학 식품안전관리 고려대 식품공학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단백질가공" 검색결과 521-540 / 11,882건

판매자 표지

[인체생리학] 인체의 구성과 세포

, 지질 합성, 간세포 해독작용, 근세포의 칼슘이온 저장골지체- 구조 : 납작한 막주머니 ( 시스터나, 소낭 )- 조면소포체에서 합성된 단백질을 분류, 농축, 가공, 변형하고 소낭 ... / 세포질 + 세포소기관 / 핵세포막 _세포의 바깥경계구조( 인지질 이중층 + 단백질 )- 인지질 이중층 : 친수성(밖쪽) + 소수성(안쪽)- 내재성 막단백질(막관통단백질, 채널 ... ) : 인지질 이중층 막을 관통하여 존재- 주변부 막단백질 : 막의 표면에 존재- 당류 사슬 : 세포막 표면 단백질 or 지질에 붙어 존재, 세포인식, 세포간 상호작용기능( 선택적 투과

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

개인식단 분석을 통한 효과적인 식단관리의 필요성 고찰_건강과 영양 보고서(간호학과,영양)

의 문제를 야기할 수 있을 것이라고 분석된다. 이를 인지하고 해결방안을 세울 수 있어야겠다.3) 단백질갈비탕 28g(112 Kcal), 계란 12g(48 Kcal), 우유 6g(24 ... Kcal), 삼겹살 45g(180 Kcal) 등 약 91g(364 Kcal)으로 하루 식단의 단백질 에너지 비율이 약 13.79%로 하루 권장 섭취열량 기준, 에너지 적정 비율 ... (7~20%)에 따른 섭취열량(168~480Kcal)에 비하여 기준치 정도의 섭취상태를 보이나 지방함량이 높고(갈비살, 삼겹살) 굽기 등의 조리법을 통해 균형있고 양질의 단백질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.22

다운로드 장바구니
내마음대로 식품기사 필기정리본

도젤리 응고에 관여하지 않는 물질? 단백질과일주스의 혼탁 : 펙틴과일잼 가공시 농축률이 높아짐에 따라 온도가 상승하는데 고온으로 장시간 존재할 때 나타나는 변화가 아닌 것- 설탕 ... % 드 ?알칼리-> 클로로필린죽순, 토란, 우엉의 아린맛 성분 : 호모겐티스산아린맛 성분인 호모젠틴스산은 어떤 아미노산 생성?- Phenylalanine쌀, 밀 등 곡류의 단백질 ... 에 미치는 영향이 적은 것?- 지방의 종류TBA시험 : 지방의 산패도 측정무기물 설명 맞는 것?- 불소이야기!회분분석에서 검체의 전처리가 필요 없는 것? 곡류육류의 맛은 단백질

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

다운로드 장바구니
생물과학 ) 세포가 물질을 합성하여 필요한 세포내 소기관이나 세포밖으로 분비하기 위한 시스템이 내막계이다. 세포내 소기관들의 내막계에서의 기능을 역할 중심으로 상세히 설명하라.

site), E-site(exit)로 이루어졌으며 mRNA의 말단 부분에서 단백질 합성이 시작된다.7. 골지체골지체는 합성 물질의 저장과 농축, 가공을 담당하는 기관이다. 골지체 효소 ... 로 이동하게 된다. 일반적으로 핵의 수는 하나이다. 핵은 핵막, 염색질, 핵소체, 핵형질로 구성되어 있는데 단백질의 합성으로 세포가 기능할 수 있도록 조절하는 역할을 담당한다. 옆 ... 이다. 주로 지질, 단백질, 탄수화물로 구성되어 있는데 지질의 경우 친수성과 소수성으로 이루어진 이중 층 배열을 볼 수 있다. 원형질막의 기능을 살펴보면 선택적 투과성과 세포

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.17

다운로드 장바구니
[관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

와 우유의 소비량도 많다. 또한 면식은 단백질 함유량이 높고 영양이 비교적 풍부하다. 반면에 남방은 미식을 위주로 하는데, 쌀의 단백질 함량은 밀에 비해 매체형의 차이는 직업의 분포 ... 하였다. 중국은 한족을 포함하는 다민족 국가이기 때문에 각 민족마다 서로 다른 음식문화를 잘 융합해 발전해 왔다. 음식 문화는 음식물의 가공과 소비, 향유라는 세 가지 분야를 포함 ... 된 식품의 종류도 매우 다양하다. 같은 종류의 식품이라 할지라도 산지에 따라 질적으로 큰 차이가 있다. 예를 들면 황하(黃河)의 잉어, 장강(長江)의 잉어, 강남(江南)지방에서 양식

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

다운로드 장바구니
신부전 환자 식이

신부전 환자 식이 교육안1. 교육 대상신부전으로 진단 받고 첫 투석을 시작한 환자 및 보호자2. 교육 장소인공신장실의 교육실3. 교육 시간1시간4. 교육 내용1) 저단백질 식이 ... 신기능 저하로 단백질의 대사물인 요소가 제대로 배출되지 않아 혈액에 축적되어 독소로 작용할 수 있으므로 저단백식이를 권장합니다. 이 때 필수 아미노산이 포함된 좋은 단백질을 효과 ... 적으로 섭취하는 것이 중요합니다.단백질 식품에는 고기(소고기, 닭고기, 돼지고기), 생선, 해물(새우, 오징어, 조개), 계란, 두부, 콩이 있으며 1일 1회, 1회 분량은 손바닥 1

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

다운로드 장바구니
임상영양학

, 탄수화물 섭취를 제한하고, 섬유질과 단백질 섭취를 늘리면, 혈당 조절에 도움이 된다.2) 고혈압고혈압은 혈압이 높아지는 질환으로, 비만은 고혈압의 주요 위험요인이다. 비만은 혈관을 두껍 ... , 과일, 통곡물 섭취 증량으로 채소, 과일, 통곡물은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 여섯째, 적절한 양의 단백질 섭취로 육류, 생선, 계란 등 ... 단백질이 풍부한 식품은 적당히 섭취하는 것이 좋다. 과도한 단백질 섭취는 혈압을 상승시킬 수 있다.3) 고혈압 환자의 영양관리고혈압 환자는 다음과 같은 영양관리 방법을 실천하는 것

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

다운로드 장바구니
[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

목적이 있다.” 비교식품인 에는 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 등이 포함되어 있으며, 에는 나트륨, 탄수화물, 당류, 트랜스지방, 포화 ... 지방, 콜레스테롤, 단백질, 비타민 C등이 포함되어 있다. 두 식품에 포함된 영양성분은 조금씩 차이가 있으며, 에는 에는 없는 비타민C가 포함되어 있음을 확인할 수 있다. 이와 같 ... 으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

창업 요약서 과제_healthy fast food_건강한 패스트푸드

, 독창성)3) 창업아이템 시안1) 창업아이템 개요(이것을 왜 기획하려 하나?)본래 버거는 탄수화물(빵)+단백질(고기패티)+섬유질(야채)로 이루어져 영양소의 균형이 좋은편에 속하 ... 다이어트 관련 가공식품을 판매하는 구조가 많이 형성되었지만, 음료를 제외한 식품류는 조리가 필요하다는 단점이 있다. 이러한 단점을 보완하면서 좀 더 양질의 음식을 제공할 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.29

다운로드 장바구니
두부와 두유 제조 보고서

하고 제조한다.2. 가공 원리1) 두부두부는 우리나라 전통식품으로 식물성 단백질의 주된 식품이다. 두부의 제조과정은 콩을 침지하여 불린 다음에 마쇄함으로써 콩의 가용성분을 더운물 ... .79%(콩 100g 기준){82.78} over {100} =0.82배 / (마른콩 기준){82.78} over {43.47} =1.89배성분 표를 보면 흑태보다 백태의 단백질 함량 ... 하셨는데 어떤 이유에서 첨가하는지 궁금합니다.8. Self-study1) 두유 제조를 위해 사용되는 콩은 어떠한 품종을 사용하는 것이 적절하며 그 이유는 무엇인가?- 단백질 함량

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학실험]A+ 마들렌 제조 실습 예비&결과 고찰 세세함

으로 향을 내고, 꿀로 단맛과 촉촉한 식감을 더하기도 함? 밀가루-밀가루는 기본적으로 단백질 함량(건조 글루텐)에 따라 강력분, 준 강력분, 중력분, 박력분 등으로 분류-강력분(경질 밀 ... 민 경질 춘맥을 제분한 것이 강력분임-단백질 함량은 최소 10.5%이상, 11~14% 정도를 함유하며 회분 함량은 1등급 수준의 0.4~0.55% 정도가 바람직함-믹싱 내구 ... 성과 발효 내구성이 크며 흡수율도 높음-제분 시 발생하는 손상 전분의 권장 함량은 4.5~8.0%가 제빵적성에 적당함?밀가루 단백질(글루텐)의 역할(1)반죽 동안의 글루텐(gluten

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

중앙대학교 편입 생물 2017 답/해설

에 의해 생기는 돌연변이로 아미노산의 변화가 없어 단백질과 발현, 기능에 영향이 없음9. ①① 골지체 ? 소포체에서 떨어져나와 생긴 내막 계 유래 소기관, 당 가공작업과 물질 운반 ... 계와 ATP 합성 효소 존재② 원형 DNA 구조를 가짐③ 포도당 1분자가 피루브산 2분자를 형성④ 스트로마와 틸라코이드 막은 엽록체의 구조4. ③① 단백질의 3차 구조 형성에 약한 ... 화학결합으로 관여, 비공유 결합② 수소결합은 단백질의 2차 구조 형성에 관여(펩타이드 결합 간 수소결합), 단백질의 3차 구조 형성에 약한 화학결합으로 관여, 비공유 결합④ 단백

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

생명과학2 세특작성법 예시입니다. 상황별로 깔끔하게 잘 작성된 예문입니다.

음을 정확하게 설명하는 모습에 탐구 정신과 적극성이 눈에 띄는 학생이라고 생각됨. 또한 중심원리에 관심을 가져 중심원리를 위배하는 현상인 레트로바이러스와 프리온 단백질을 이야기 ... 하였으며, 레트로바이러스는 제한효소를 통해 숙주세포의 DNA를 자르고 들어가 본인의 RNA를 만들고 그 후 단백질을 만들어 다른 개체를 생산한다는 원리를 정확하게 발표함. 잎의 색소 분리 ... 에서 진정성과 발전이 기대됨. 그뿐만 아니라, 매시간 수업에 대한 집중도와 이해도가 뛰어나 학급에서 생명과학 II의 멘토로 활동하면서 질의 사항이 있을 때마다 해당 내용에 대하여 상세

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀도 이용 RNA 추출 실험 보고서

Frame이 존재한다. CDS는 실제 단백질로 번역될 유전자를 coding하고 있는 서열이다. 3‘말단의 UTR은 분해를 조절하는 요소들로 구성되어 있으며, Poly A ... 으로는 phenol, Guanidine thiocyante가 있다. Guanidine thiocyante는 단백질 변성 유도 물질, Chaotropic reagent로서 특히 ... extraction에서 guanidine thiocyanate(GTC)를 사용한다. Guanidine thiocyanate 역시 일반적인 단백질 chaotrophic agent

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.20

다운로드 장바구니
독학사 가정학 2단계 의복재료 Part 기출문제 +정답 및 해설 포함

라 하는가?A 데지닝B 가공C 가수분해D 블리칭47 재생섬유 아세테이트의 주요 화학적 구조적 특징은?A 셀룰로오스 섬유소를 아세트산으로 에스테르화한 구조B 단백질 기반 섬유C ... 폴리에스터 섬유는 합성섬유 중 내열성이 가장 우수하다.7 정답 C실크 섬유의 주 단백질은 피브로인이다. 피브로인은 실크의 강도와 광택을 결정한다.8 정답 A셀룰로오스 섬유 가공에 흔히 ... > 폴리에스터6 합성섬유 중 내열성이 가장 우수한 섬유는?A 나일론B 폴리에스터C 아크릴D 폴리우레탄7 실크 섬유의 주된 단백질은 무엇인가?A 케라틴B 세리신C 피브로인D 콜라겐8

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.12

다운로드 장바구니
식생활과건강 중간 족보

의 발병률을 높임) 간암, 위암, 대장암, 유방암, 당뇨병과도 관련이 있는 것으로 밝혀짐) 우리나라도 가공식품에 트랜스지방산 함량을 의무적으로 표기17 단백질의 영양기능) 신체구성 ... ) 건강기능식품은 자신의 신체기능이 올바르게 회복될 때까지 섭취하면 된다.4. 완전단백질이란 무엇인가?1) 특정 아미노산을 다량 함유하고 있는 담백질2) 필수아미노산을 필요한 비율 ... 로 골고루 함유하고 있는 단백질 -성장,유지 필수 아미노산 모두,충분히3) 젤라틴, 곡류 및 대두를 제외한 두류 단백질 -젤라틴을 제외한 대부분 동물성 단백질4) 식품중에서 발견된 20

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

나의 비만도 계산하기, 비만의 원인

%· 부모 모두가 정상체중인 경우 → 자녀의 비만 확률은 9%2) 환경적 요인① 칼로리 섭취 과다· 식사 시 탄수화물, 단백질, 지방의 3대 영양소를 너무 많이 섭취 할 때· 비록 ... 인 가공 식은 당분과 칼로리가 높은 대신 필수 영양소와 미네랄이 부족하여 체지방의 증가를 촉진시킵니다.· 인스턴트 음식으로 편식이 심해지며, 혈당의 불안정으로 인해 아이의 성격

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

%), 트랜스 지방 0g, 탄수화물 2g(1%), 당류 1g(1%), 식이섬유 1g(4%), 포화지방 1.7g(11%), 단백질 14g(25%), 칼슘 68mg(10%), 철 2 ... 1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (1) HACCP : 식품의 원재료 및 제조와 가공에서 조리 까지의 단계를 걸쳐 최종고객이 소비를 하기 이전 ... 까지의 단계에서 위해요소를 중점적으로 관리를 하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적 위생관리 체계이고, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

다운로드 장바구니
동물 보호법

한 하루 필요한 칼로리 중 단백질 권장량은 충분히 섭취가 가능하다고 말하며 영양 불균형 문제에 대한 해결을 제시한다.미국의 환경운동가인 리어 키스는 열여섯 살 때 채식을 시작해 20년간 ... 우유·달걀은 물론 어떤 동물성 단백질도 멀리하는 베건(vegan·엄격한 채식주의자)으로 살았다. 단백질을 먹고 싶은 감정마저 ‘동족 살해’와 맞먹는 끔찍한 범죄로 느꼈을 정도다 ... 한다. 영양 면에서는 저지방·고탄수화물 식단의 위험성을 경고하고 단백질 덩어리로 알려진 콩 속에 갑상선종 유발물질이 들어 있다고 경고한다.채식을 시작했다가 2년여 만에 중단한 A씨

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

목재접착패널 과제

가 알맞은 배합으로 반죽해주어야 합니다동물성아교 카세인 부레풀 등 동물성단백질로 만든 풀아교는 소가죽, 뼈, 힘줄, 연골 등에서 추출한 콜라겐으로 제조되며, 주로 막대/각설탕/알갱이 ... 우려가 있으며 아교를 풀어 중탕하는데 시간이 꽤 걸린다는 단점이 있습니다. 나무/종이/천/가죽 등에 사용가능함카세인 풀은 우유단백질로 만들었으며 고대 이집트때부터 20세기 ... 제인 접착제 Casein adhesives우유 유래의 단백질의 일종인 감기 인을 성분으로 하는 접착제. 용액계(알칼리 용액계)우유를 산에 의해 응고 침전 시켜 얻을 수 있는 인

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

다운로드 장바구니

이전10개 22 23 24 25 262728 29 30 31 다음10개

파워링크

신청하기