• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(6,282)
  • 리포트(5,545)
  • 방송통신대(298)
  • 시험자료(294)
  • 자기소개서(115)
  • 논문(19)
  • 서식(6)
  • ppt테마(4)
  • 이력서(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

유산균 유산균 활성 발효식품 파리바게트 김치 ppt 교통대 식품 식품공학 대학원 농축산식품이용학
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효식품의 기능성" 검색결과 501-520 / 6,282건

  • 판매자 표지 자료 표지
    농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k
    으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소 ... 자릿수 성장을 해왔다. 국민소득 향상에 따라 건강식품으로서 녹차의 기능성이 알려지면서 녹차의 소비가 늘어나 보성, 하동, 남해, 제주 등 남부지방에서 녹차산업이 급속한 성장을 보여 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통수퍼
    방송통신대 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.31
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    매일유업(상하목장)의 기업조사 - bcg 매트릭스 등
    성 음료 제품군 확장 중이다.2. Question Mark: 성인용 단백질 영양식 셀렉스- 회사채 시장에서 1500 억원 이상의 자금을 조달해 신규 사업을 확장했다.- 건강기능식품 ... 으로 새로운 역사를 창조하고 대한민국을 넘어 글로벌 식문화 기업으로 성장하고 있는 종합식품 회사이다.=> ① 매일유업은 유제품을?통해?국민의?건강한?삶을?만든다는?신념을?담 ... 와하며,?대한민국을?넘어?글로벌종합식품기업으로?도약하는?더?큰?역사를?개척해?나가고자?한다. (조직의 목적에 대한 설명이 충분함을 알 수 있음)? “고객의 건강한 삶을 최우선 가치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    65세부터 공복이 최고의 약이다. 식사의 질, 건강 습관
    ~100세는 치아가 빠지니 소화력이 떨어져 현미죽, 된장국, 채소 수프 등 국물류를 먹어야 한다고 했는데 100세가 되어도 노망들지 않고 두뇌 회전도 신체 기능도 유지할 수 있 ... 었다. 80세가 넘어도 하루 10킬로미터 이상 걷고 두뇌가 명석하고 눈과 귀도 밝았다. 또 알부민은 단식 후 고지방과 고혈당이 감소하고 당근, 사과주스, 당분과 비타민, 미네랄 식품 ... 만 섭취하고 단식하니 알부민 수치가 상승한다는 것도 알아냈다. 그러니까 단백질 중 알부민, 수명 예측 인자가 중요하다는 것을 알 수 있다. 장수하는 식품 중에 채소가 있다. 채소
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품의 맛과 향
    하 보인다. H2S, dimethyl sulfide 등의 황화물류는 가열한 채소류, 육류 등에 예외없이 나타나며 발효식품에도 흔히 나타난다. 고추냉이, 겨자 등에서 매운맛을 내 ... 식품의 냄새(휘발성)냄새 성분1) 알데하이드류(CHO)알데하이드는 과일이나 채소의 풋내, 풍미에 관여하는데, 이때 직쇄상의 불포화 알데하이드가 포화된 것보다 더 강한냄새를 풍긴다 ... 와 terpenoid에 의해 나타난다.2) 케톤류케톤류 중 2-pentanone, 2-heptanone, 2-nonanone 같은 것들은 발효 유제품에 중요한 풍미 성분이다. 또한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    간호학과 생물학 과제-미생물과 전염병 관련 보고서
    발표식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이다. 또한 효모 그 자체가 단백질원 ... , 식품 및 제약 산업 등 다양한 분야에 활용하려는 연구노력이 커지고 있다.[출처: 네이버 지식백과 네이버캐스트 “미생물”]③ 효모(Yeast)와 곰팡이(Mold)효모는 우리에게는 전통 ... 는 것을 권장한다. 또한 아픈 동물들과의 접촉을 최대한 피해야한다. 덜 익은 육류식품과, 유제품 등을 피하고, 면역저하환자들은 최대한 낙타와 낙타의 분비물과의 접촉을 피해야한다.자주
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.10
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    생애주기영양학 - ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할
    평균환 등으로 인해 잇몸이 약해져 치아가 잘 빠진다. 이러한 치아 손상과 탈락은 음식의 선택을 연질 또는 액체 식품으로 제한시킬 뿐만 아니라 저작 곤란으로 위내 발효를 촉진하여 소화 ... 를 높이는 원인을 3가지 이상 조사하여 서술해보면 첫째, 김치, 된장, 젓갈 등 장류 및 발효식품의 섭취가 많은 식습관이 가장 큰 요인으로 보이며 둘째로는 한국인 특유의 국류, 찌개류 섭. ... % 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    제과,제빵 필기책 한권 총 요점정리 믿고 보셔도 됩니다
    의 기능은?1. 노폐물 운반2. 체온 조절3. 삼투압 조절4. 내장 보호※식중독※감염형 식중독: 식품중에 증식한 세균을 먹고 발병- 살모넬라 (통조림을 제외한 육류, 어패류 등 거의 ... 어서 식품의 보습제로 사용한다2. 지방산- 지방 전체 분자량의 94-96%를 구성하여 포화지방산, 불포화지방산이 있더포화지방산 (동물성 유지, 실온에서 고체) : 탄소수가 증가 ... % 증가2. 믹싱 시간을 20-30% 늘린다 (마찰열을 사용하여 반죽 온도를 높인다) - 탄력보다 신장성을 가지고 있다※ 비상스트레이트법의 반죽 온도는 30도1차 발효실의 습도
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06 | 수정일 2023.10.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    2020 2학기 식생활과건강 기말고사 족보
    내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.정답:1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.( 비 발효차)3. 우롱차는 발효과정을 녹차의 반정도로 해서 만든것으로 색은 붉은색이고 향기는 녹차 ... 쪽에 놓는다.답: x14. 노화 방지 식품 중 심혈관계 질환을 예방하는 녹차의 성분은 베타 글루칸이다.답 : x15. 주악, 밀설기, 깨찰편, 규아상, 육개장, 편, 전, 오이김치 ... 시오정답 : 1.5체액성 조절은 교감신경의 영향으로 부신피질에서 에피네프린이 분비되어 심장기능을 촉진하여 혈압을 상승시킨다신경성 조절은 자율신경계의 지배르 받아 심장기능을 촉진
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.19 | 수정일 2021.06.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음
    은 무첨가해 기능을 강화한 식품을 무엇이라고 하는가?A. 기능성 식품Q. 다음 원료는 신체의 어떤 부분의 기능성에 도움을 주는가?- 대두 올리고당, 갈락토올리고당, 자일로 올리고당 ... , 발효울금, 도라지 추출물A. 간Q. 다음 중 인지능력 기억력 저하 원인은?A. 세로토닌 감소, 아세틸콜린 감소Q. 다음 원료의 기능성은?- 인삼, 홍삼, 매실추출물A. 피로개선 ... 회용 용기 식품을 사용한다.4. 컵라면을 전자레인지 용기로 사용한다.5. 음식물을 데울 때 랩을 씌워 데운다.Q. 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식이요법 기출문제 + <정답 및 해설 포함>
    지방 산화 억제7. 비만의 원인으로 가장 타당한 설명은?① 갑상선 기능 항진② 장내 미생물 변화③ 단백질 과잉④ 체내 수분 정체8. 비만치료에서 ‘요요현상’이 생기는 주요 원인 ... 화과 인슐린 병용④ 고지방식 유지57. 당뇨병 환자의 탄수화물 섭취 시 가장 적절한 식품 형태는?① 단순당 위주② 복합탄수화물 위주③ 과일주스 중심④ 설탕 첨가식품58. 저혈당 ... 의 염분 제한 기준으로 일반적으로 권장되는 1일 나트륨 섭취량은?① 1g 이하② 2g 이하③ 4g 이하④ 6g 이하60. 죽상동맥경화증 환자에게 가장 피해야 할 식품은?① 올리브유
    시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [기능성식품학]영양소별 건강기능성 내용/기능성을 나타내는 기능성원료
    1기능성식품학영양소별 건강기능성 내용비타민A어두운 곳에서 시각적응을 위해 필요피부와 점막 형성, 기능유지를 위해 필요상피세포 성장,발달에 필요비타민D칼슘&인 흡수,이용에 필요뼈 ... 성을 나타내는 기능성원료간건강간건강에 도움도라지 추출물, 밀크씨슬 추출물, 표고버섯 균사체 추출물알콜성손상으로 부터 간보호에 도움유산균발효다시마추출물, 헛개나무과병추출물갱년기 남성 ... 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요B12정상적인 엽산대사에 필요비오틴탄수화물,단백질,지방 대사, 에너지 생성에 필요비타민C-결합조직 형성과 기능 유지에 필요-철
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    GMO(유전자변형식품)알고 먹자(A+받음)
    GMO(유전자변형식품)알고 먹자[ 목차 ]1. 주제 선정 이유2. GMO란?3. GMO 탄생 배경4. 전통육종과 GMO의 차이5. GMO 찬반 논쟁6. GMO 종류7. GMO ... 수입 이유8. GMO식품 확인 방법9. 나라별 GMO 표시 기준10. 나의 생각1. 주제 선정 이유인간이 행복을 느끼는 활동에는 걷기, 놀기, 말하기 그리고 먹기가 있다. 먹거리 ... 는 우리 삶의 기본 중의 기본이고, 안전한 먹거리는 우리 삶의 질을 높인다. 그런데 우리가 행복을 느끼며 먹었던 식품들의 대부분이 인간의 욕심으로 만든 안전하지 않은 변형된 식품 즉
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경
    을 높이는 방법도 있다. 우리 신체의 면역세포는 70% 이상이 장의 점막에 존재한다. 유산균이 풍부한 발효식품이 장내 유익균을 증가시켜 장 내의 환경을 건강하게 유지하도록 돕 ... 생활화학주제: 면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 면역에 대한 이해2. 면역을 높이는 식품과 환경Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현시대 우리 ... 이 더욱 원활하게 일어나도록 하는 방법으로는 어떤 것이 있을지 고민해보았다. 면역시스템의 활동에 도움이 되는 영양소를 가진 식품의 섭취와 면역시스템이 활발하게 활동할 수 있는 환경
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    푸드테크 분석
    %에 도달했으며, 그 수는 계속해서 늘어가고 있다. 이들은 자기를 위한, 편리한 그리고 가격 효율성이 있는 상품을 소비하는 모습을 보이며, 그러한 성향은 HMR(간편식)과 기능성 식품 ... 의 수요 증가로 이어지는 모습을 보였다. 코로나의 경우 건강에 유의하는 사람들의 급증으로 인해 유기농, 발효 식품 같은 건강식품 시장의 수요를 증가시키기도 했다. 이외에도 시대 ... 푸드테크목차Ⅰ. 서론식품 트렌드Ⅱ. 본론1. 푸드테크란?2. 종류 및 사례 분석1) 스마트 산업2) 뉴푸드 산업3) 자동화 산업Ⅲ. 결론전망Ⅰ. 서론식품 트렌드식품 산업은 여느
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00
    으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00농학과 농축산식품이용학4공통수퍼 ... 푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있
    방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (2025학년도 2학기, 출석수업대체과제물, 농축산식품이용학) 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다. 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오.
    로 파괴하며, 특히 열에 민감한 고부가가치 식품(신선 과채 주스, 프리미엄 육가공품, 기능성 음료)에 적합하다.1) 고압 처리 (HPP, High Pressure Processing ... 2025학년도 2학기 출석수업대체(과제물)(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:○ 과제명 : 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 ... 불가결하다. 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론: 식품에서 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법1. 열처리 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.11.02 | 수정일 2025.11.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식초중 아세트산의 정량
    , 아미노산, 당, 알코올, 에스테르 등이 함유된 신맛을 내는 산성 조미료이다. 식초는 강한 산성을 띄는데, 이로 인해 방부효과를 가지고 있어 식품의 저장에도 이용된다. 그 외 ... 에도 비타민 등 양양소의 체내 흡수를 돕기도 하고, 콜레스테롤을 저하시켜 지방간을 막고, 타액과 위액을 분비시켜 식욕을 촉진하고 소화 흡수를 돕는 기능을 하기도 한다. 식초는 크 ... 을 아세트산 발효시켜 만든 식초를 말한다. 양조식초는 그 주원료의 종류에 따라 제조 방법에 차이를 보인다. 곡류를 주원료로 양조식초를 제조하기 위해서는 원료의 누룩균, 아밀라아제 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트
    기능식품(정제의 제피 또는 캡슐은 제외), 유가공품(아이스크림류, 아이스크림분말류, 아이스크림믹스류제외), 두유류, 발효음료류, 과일·채소류음료(과일음료, 채소음료, 과·채음료 제외 ... 1. 실험 목적1) 식품에 함유된 착색료인 타르색소를 모사염색법과 박층chromatography를 통해 검출할 수 있다.2) 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모 ... 제조되는 대표적인 착색유이다. 식품의 착색은 천연색소를 사용하는 것이 바람직하나 화학적 안정성이 우수하고 가격이 저렴한 합성착색료가 널리 사용되고 있다. 타르색소는 염기성 타르
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식생활과 건강 (2021년 2학기 기말고사)
    이 잘못된 것을 모두 고르시오. [배점:2]① 찻잎의 엽록소나 섬유소 등도 항암효과가 있다.② 비발효성 차의 탄닌 성분은 항염 효과가 높고 세균을 억제한다.③ 차(tea)의 생리활성 ... 다.6. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오. [배점:2]① 연쇄상구균(Streptococcus)은 구형이나 타원형으로 유산간균(Lactobacillus)과 함께 우유를 발효 ... 시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.② 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고, 서양인들은 동양인들보다 대장암의 발생이 높
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.07
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오
    고 미세입자와 액상물질은 제 4위(진위)로 보내는 역할을 한다. 물, 휘발성 지방산, 중탄산염 등의 영양소 흡수 기능도 가진다. 제3위는 제1위 발효라고 하는 반추동물의 특이 ... 하며 서와 같이 발효작용을 하여 소화를 돕는다.2. 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.1) 세포에서 ATP를 생산하는 과정(1) 해당 ... > (배점 20점)세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.< 문제 3 > (배점 15점)Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 28일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
2:16 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기