"발효식품의 기능성"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 발효식품 파리바게트 김치 ppt 교통대 식품 식품공학 대학원 농축산식품이용학

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"발효식품의 기능성" 검색결과 701-720 / 6,281건

12. 6P_바이오소재

성 화장품, 건강기능식품, 기타 산업재 및 연료 등 미래의 신 성장 동력 산업의 중요한 원천이며, 연관된 산업 경쟁력 확보를 위한 필요 수단이다.최근들어 웰빙 및 건강에 대해 관심 ... 도가 늘어나며 노령화 시대를 맞이하면서 바이오 소재 등의 신소재 / 신물질을 활용한 기능성 화장품 및 식품과 의약소재 등에 대한 관심과 그 연구가 가속화 되고 있다. 이러한 사회 ... , 식물 등의 생명 자원 또는 농식물로 부터 얻어지는 천연소재를 뜻한다.바이오 소재 산업은 연 평균 14.2%성장이 전망되는 성장산업이자 블루오션 산업이다. 바이오 소재는 의약품, 기능

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.18

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동물사료학4공통 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류할수있다 사료의 종류의 특성에 대하여 설명하시오0K

또는 공장)에서 사용할 수 있는 주요 첨가제로는 크게 영양적 첨가제(보호지방, 종합영양제, 보호아미노산)와 발효 개선제(소화촉진제, 완충제), 기능적 첨가제(번식개선제, 체세포수 ... 다. 돼지 사료는 탄수화물과 비타민이 함유되 있어, 돼지 생체내 대사에 관여하는 생명유지에 꼭 필요한 미량의 필수영양소 즉, 소량으로 신체기능을 조절한다.따라서 돼지는 필요한 모든 영양소 ... 좋은 목초를 택해, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.07

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구강보건교육 레포트

게 된다. 이는 위에 부담을 줄 뿐만 아니라, 소화에 지장을 초래하는 원인이 되기도 한다.2) 말하기구강의 중요한 역할 중의 하나는 말하기 기능이다. 소리는 성대의 떨림으로 생성 ... 되지만, 구체적인 발음은 혀를 통해 이루어진다. 혀에 문제가 생기거나, 혹은 치아 결손이 있거나 한 경우에는 말하기에 문제가 있게 된다. 말하기 기능은 신체 건강에 직접적으로 손상 ... 을 주는 것은 아니다. 그러나 의사소통에 장애나 불편을 초래할 수 있다.3) 미적 기능 및 성적 기능그 외에 구강의 기능에는 미적 기능과 성적 기능도 있다. 치열이나 치아 색깔은 외모

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.07

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기본간호학 요점 정리

하여 건강을 유지하는 상태영양소(nutrient)-식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리기능을 담당하여 건강을 유지하는데 필요한 성분소화기계음식 ... 1. 영양영양(nutrition)-사람이 식품을 섭취한 후 식품성분이 우리 몸의 일부가 되는 과정, 또는 우리 몸이 음식물을 섭취하여 소화, 흡수시킨 후 모든 영양소를 이용 ... (영양소 분해, 흡수작용)8. 대장 (소화되지 않은 영양소 발효, 대변 형성)영양소탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 (소화, 흡수, 대사)국민 식생활 지침• 곡류, 채소

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| 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.26

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세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

세계의음식음식의세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신 ... 의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. 예를 들면 음식의 사회적 기능은 어떤 의미 ... 인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상에서 음식의 사회적 기능을 어떻게 활용하고 있는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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아동간호 실습 케이스/간호과정/간호진단 1개/간호계획 11개 자세함!!/소아청소년과 병동 실습

ml 이하의 속도로 4시간 이상에 걸쳐 정맥주사한다.경로IV투약목적저칼륨혈증 방지, 디기탈리스 중독에 효과있음부작용 및 금기사항과민증, 신부전, 심부전, 부신기능 장애, 소화계장애 ... 배변습관과 관련된 위장관운동 기능장애퇴원시까지 복부팽만 완화 안됨9/21까지 설사 양상 호전② 간호계획 및 수행, 평가간호진단명: #1 잘못된 배변습관과 관련된 위장관운동 기능 ... 에 따라 장운동을 증가시키기도 감소시키기도 한다.2-1 연식은 장운동을 감소시킨다.2-2 설탕이 들어간 음식은 위에서 설탕이 발효되면서 가스가 증가하고 복부팽만이 일어나 설사

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.12

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고분자의 정의와 고분자의 종류 정리본 (과제)

을 주는 칼슘과 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민 D3, 골밀도 유지에 필수인 마그네슘까지 3가지 성분을 함께 섭취할 수 있는 건강기능식품소재종류(몸통/뚜껑)고밀도 프로에틸렌(HDPE ... )제품명요플레플레인업체(주)빙그레용도유식품소재종류(요플레컵)폴리스틸렌(PS)소재특징스티렌을 중합하여 만든 열가소성 수지로 무색투명하다가격이 저렴한 열가소성 플라스틱 하나로 가볍 ... 하며 금속촉매 배위중합법과 라디칼 중합법이 있다.산소의 이동을 막는데 매우 뛰어나다. 때문에 식품 포장등에 사용할 경우 산소 노출로 인한 산화를 억제할 수 있다.에틸렌제조법15열가소성

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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영양학 요약

1.주요 영양소/기능?필수영양소:탄수화물, 지질, 단백질, 무기질, 비타민 +물?기능에너지원: 탄수화물-총 칼로리의 45~65% 공급지질-9kcal, 20~35%단백질-10~35 ... 의 원칙: 각 식품군 식품 선택 비율(색깔별)다양성: 5가지 색의 식품군 모두 필요점진적 향상3.탄수화물:전체적으로 이용하기 쉽고, 가격이 상대적으로 낮으며, 저장이 쉬움. 장기간 ... 저장 가능?전분과 당분: 탄수화물의 2가지 형태즉각적 E 얻기 위해 신속 분해 가능탄수화물=빠른 에너지, 1차적 에너지?기능에너지글리코겐 저장단백질 절약 작용: 탄수화물 공급

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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미생물학 필기 (OT)

과 식품: 발효식품 등생물연효(biofuel), 생물정화(bioremediation)미생물과 유전자원: 다양한 유전 정보를 보유, plasmid의 유전공학적 가치, 다양한 화학물질 ... 라는 DNA 존재 → 특정 환경에서 획득한 특정 형질을 발현, 유전공학에서 vector로써의 기능을 하기도 함물질대사, 생장, 진화, 분화, 상호연락, 유전자 교환, 운동성 등 ... 학, 미생물 생태학, 미생물 생화학, 세균 유전학, 바이러스학분자생물학: 유전체학(전사체학, 단백질체학, 대사체학)2. 미생물 세포의 구조와 기능2.1 세포 구조의 발견: 광학

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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아동간호학 마이코플라스마 폐렴균 Mycoplasma pneumoniae case study

식품평균적으로 밥먹는데소요되는 시간은?? 밥 □빵3 회□ 자주 ? 가끔 □ 먹지 않는다20~30 분먹는 것에 v 표 하세요하루 섭취육류,생선류,계란,치즈 또는 콩제품(두부,된장 등 ... 또는 영양제? 먹는다 □가끔 먹는다 □먹지 않는다보약 또는 건강보조식품( )□ 먹는다 □가끔 먹는다 ? 먹지 않는다먹는 것과 관련해서 궁금하거나 걱정되는 사항은? 저체중으로 인한 ... 으로 정맥으로 투여한다.- 내분비장애: 급성 부신기능부전증- 류마티스성 장애: 외상 후골관절염, 류마티스양 관절염, 강직성 척추염- 피부질환: 다형성 홍반, 중증 지루성 피부염, 중증

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.20

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(동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고

과 같다.Ⅱ. 본론1. 국내의 배합사료 생산과 이용 현황 및 문제점1) 국내 배합사료 생산 및 이용 현황출처 : 농림축산식품부(농림축산식품 주요통계 2020), 농림축산식품부(통계정보 ... 의 가격 경쟁을 촉진할 수 있다. 그런 이유에서 공동용선 구매의 활성화가 필요한 것이다.아울러 배합사료 시장성을 확보할 수 있어야 할 것이다. 시장기능의 활성화를 실행하기 위해서는 시장 ... 사료에 대한 연중 공급 능력이 부족하다는 점도 문제점으로 지적할 수 있다. 국내산 조사료의 경우 사일리지 장기 보관을 하면 발효 불량이나 설치류 및 조류에 따른 감모 등을 겪

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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챠밍마사지 A+자료! <일상생활 환경 하에서 스스로의 체력과 건강수준 제고를 위한 방안에 대하여 쓰시오>

성분이 풍부하게 함유된 신선한 채소와 제철과일, 견과류, 등 푸른 생선, 발효식품 등을 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 특히 단백질이 부족해지면 인체가 면역세포를 잘 만들어내 ... 을 발휘하기 위해서는 각종 영양소를 골고루 섭취해야 하는데 나는 채소, 과일을 싫어해서 거의 먹지 않으며 편식을 자주 하고, 특히 인스턴트 식품 위주의 식단 섭취 등으로 인한 영양 ... 을 차지하고 인간이 정상 활동을 하는데 에너지 저장, 체온조절과 같은 필수적인 생리적 기능을 유지하며 삶의 질에도 큰 영향을 미친다. 수면시간은 고혈압, 심근경색, 당뇨병, 면역체계

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| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.16

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식품가공학실험_ 두부제조

여 단백질이 용출되어 교질 현탁액을 이루게 된다. 여기에 Ca, Mg, 등의 염, GDL과 같은 응고제를 첨가하여 단백질을 침전, 응고시켜 성형한 gel 상태의 식품을 두부라고 한다 ... . 두부는 보수력이 풍부하고 독특한 탄력을 갖추고 있어 쌀을 주식으로 할 때 잘 어울리는 기초식품으로 우리의 식생활 중에 중요한 비중을 차지하고 있다. 두부의 단점은 수분 함량이 높 ... 과 혼합한 다음, 가열하면서 압력을 가하여 작은 구멍이 뚫린 격막을 통해서 식염을 함유한 아세트산 용액 중에 압출한 제품이다.콩의 건강기능성-식이섬유소식이섬유소는 변비를 완화

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2024.11.06

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

다. 대표적으로는 이눌린이나 TOS, FOS 등이 있다. 효모의 세포외벽에서 추출한 MOS의 경우에는 유해 세균표면의 수용체를 차단하여 장내에 유해미생물의 정착과 증식을 억제하는 기능 ... 을 가체내 세균총의 조정을 통해서 면역력을 향상시키는 데에 도움을 준다. 이 중에서 유산균은 발효 결과 유산을 주로 생성하는 그람양성세균으로, 젖산균이라고도 칭한다. 유산균은 생명체 ... 다고 한다. 반려동물에게 프리바이오틱스를 급여하는 것을 원할 경우에는 아스파라거스나 바나나, 사과, 아티초크 등 자연에서 찾을 수 있는 식품에서 찾는 것도 좋은 방법이라고 한다

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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임상약리학- 카테고리 별 약물정리

외 저용량을 사용하여면역억제제로서 사용.건선, 류마티스관절염, 크론병 등의 염증, 면역 질환에 사용함.부작용: 일반적인 항암제 부작용, 신장독성이 있음골수기능 억제, 간, 신장 ... 기능 장애, 폐독성 임신중에 경우, 투여하면 안됨길항제: calcium folinate(Leucovorin)2) fluorouracil(5-Fu)5-FU의 부작용: 소뇌증상(두통 ... , 성기능부전,-------------3) (전통적인 약물)단기아민산화효소저해제(MAO 억제약): MAOIs- Monoamine oxidase inhibitors비정형 우울증

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.24

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일반화학실험2 예비보고서 실험 24. 단백질 풀림 에비보고서

는다.결정물은 무색∼흰색의 결정 또는 흰색의 결정성 가루이고 무수물은 흰색의 가루 또는 입상으로 약간의 조해성이 있는 양조용 첨가물이다.발효공업, 식품가공, 유제품 가공중에 중화제 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. Spirulina 세포에서 추출한 phycocyanin 단백질을 사용하여 단백질의 구조와 기능 사이 ... 의 구조단백질에 대한 화학적·생물학적 연구는 오래 전부터 이루어져 왔으나, 그 구조와 기능의 복잡성으로 인하여 비교적 최근에 와서 상세한 구조와 기능이 밝혀지기 시작하였다.분자량

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.15

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우리나라 향토주에 대한 조사

문화재로 지정한 향토주, 1995년 이후 농림부에서 지정한 전통식품 명인으로 지정된 향토주, 교통부에서 지정한 관광토속주가 있다. 2008년을 기준으로 하여 각 기관에서 공통 ... 하여 10일 정도 발효시키고 진술을 제조한다. 이렇게 만들어진 진술을 솥에다 담은 후 위에 소주고리를 얹어 불을 키펴 진술이 증류될 수 있게 해주면 소주가 제작되는 것이다. 증류 ... 는 45°의 높은 도수를 가지고 있음에도 불구하고 마신 뒤에 향기가 은은하게 퍼지기 때문에 입안이 개운해지며 다음 날 숙취가 없다고 알려져있다. 안동 소주를 만드는 식품명인에는 두

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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치과위생사 국가고시 예방치학 핵심 요약

기질환기진전질환기1차예방2차예방3차 예방건강증진특수방호초기치료기능감퇴제한기능재활-치실질-칫솔질-영양관리-구강보건교육-식이조절-치면세마-불소도포-불소복용-상수도불소화-치면열구전색-충전 ... 교정-치아발거-상실기능재활-가공의치보철-국부의치보철-전부의치보철-임플란트보철-악안면 성형설탕섭취여부효과(극단통제효과)고대 인류(설탕을 거의 섭취X) -> 우식증이 없었으나 설탕 ... 일 정도 식생활을 일지 작성, 가정용 도량형 단위 사용2단계식이분석우식성 식품은 붉은색 필기구로 표시하여 우식성 식품의 섭취 여부 판단우식성 식품 중에서 식품성상 및 시기에 따라

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| 시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.05

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인하대학교 환경과 인간 기말고사 핵심요약본(A+자료)

-> 생물중심가치관2. 후손과의 공유: 인류 공통의 자산남의 것이 된 우리것- 미스킴라일락: 털개회나무- 크리스마스 트리: 구상나무- 콩: 우리나라 다양한 고유품종, 발효식품 발달 ... , 플라스틱-주요물질: 비스페놀A(식품 용기 포장재료-> 생식계 이상, 성조숙증, 비만, 심혈관 질환), 프탈레이트(플라스틱 제품의 가소제, 음식물 포장재, 의료용품, 건축자재, 장난감 ... ,조적, 기능적 다양성유형: ‘유전자’, ‘종’, ‘생태계’의 3가지 수준에서 바라볼 수 있다.전지구 생물종수 -> 170-200만 종, 추정 총종수 약 1억종세균은 종수가 많

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| 시험자료 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.04

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[국제경영학]해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오(대상의 인도네시아 진출을 대상으로).

을 통하여 축적된 발효기술은 고부가가치의 발표식품 및 제약 등으로 사업의 범위를 확정하는데 원동력이 되었다.대상이 영위하고 있는 조미료 산업은 일반적으로 생산기술이 상당히 표준 ... 하고 통제하여 합자소유시에 발생되는 소유권, 수익분배 등의 갈등을 회피하거나 모기업의 글로벌한 경영과 관리조직 내외 활동의 기능을 모두 통합하고 통제하기 위해 선택된다. 해외직접투자 ... 진출 시 해외직접투자 선택 이유 고찰(1) 진출 개요대상은 국내 라이벌사인 제일제당과 함께 우리나라 최대의 종합 식료품 제조기업으로서 주 생산제품은 가공식료품 및 식품첨가물이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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