"발효식품의 기능성"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 발효식품 파리바게트 김치 ppt 교통대 식품 식품공학 대학원 농축산식품이용학

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"발효식품의 기능성" 검색결과 721-740 / 6,281건

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2022년 농민신문 요약본

개선10. 고향사랑기부제(고향세) 시행 준비내용#급변하는 농업환경'메가 FTA'1. 역내포괄적경제동반자협정(RCEP:알셉) 발효-전세계 국내총생산ㆍ인구의 30% 규모2 ... . CPTPP-회원국간 농식품 평균 관세철폐율 96.3%.-곡물ㆍ원자재 가격 급등 : 국제유가 상승, 농업용 시설하우스 비닐ㆍ파이프 가격 상승#'새로운 제도를 기회로'1. 고향세(고향사랑기 ... 식품 소비 트렌드 발맞춰야'-농축산물 온라인 판매2021년 1~8월 농축산물 온라인 거래액은 5조 1000억원. 2017년 이후 연평균 약 35% 증가신선식품 새벽배송 시장 규모

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.28 | 수정일 2023.05.10

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농축산환경학3공통 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향설명하고 동시에 재생에너지 이용할 수 있는 방안 설명하시오00

지를 파괴하고, 생태계의 균형을 깨뜨려 다양성을 감소시킬 수 있다.산림이 제공하는 토양 보호 기능은 토양 침식을 방지하고 지표면의 안정성을 유지한다. 산림 파괴는 이러한 보호 기능 ... 가스 배출과 산림 파괴를 통해 지구 온난화와 기후 변화에 큰 영향을 미친다. 이러한 문제에 대응하기 위해서는 지속 가능한 축산 방법과 비축산 식품 옵션을 적극적으로 모색하고, 효율 ... 적인 축산업 관리, 배출량 감축을 위한 기술 개발, 대체 가능한 식품 소비 증가 등의 다양한 방법이 필요하다. 따라서 축산업은 지속 가능한 환경과 기후를 위해 관리되어야 한다. 이

방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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미생물학 균 정리본

)ETECEHECEIEC?주모성 편모(K, S, Y 예외)?포도당 발효?산화효소 음성?감별배지-젖당 발효균(붉)-젖당 비발효균(무)?지질다당질LPS-A-주요 독력인자(내독소)?O항원, K항원 ... , 냉소, 활모양 강직)?신생아파상풍⇒DPTC.botulinum?아포 有, 달걀모양?편모(주모성)?열 강함, 냉장 온도ok?신경독소+식품→?세균성 식중독원인신경독소?보툴리눔식중독 ... 름그람양성막대균무산소유산균Lactobacillus?조건or절대?정상균무리: 구강, 위장관, 비뇨기계?장기능 보조치료제,질 산도↓-감염 억제그람음성막대균무산소박테로이스BacteroidesB

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.26

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(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

으로 않고 있다. 귀한 약초와 특용 작물, 약용 작물들도 원예작물에 해당한다.2. 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능1) 식품 기능원예작물은 전통적으로 식용으로 이용하는 작물 ... 을 재배하는 것이 우선되었다. 채소 재배와 과수 재배는 원예작물이 식품으로써 기능하는 것임을 분명히 한다. 채소와 과일은 노지나 시설재배를 통해 집약적인 재배와 생산이 이루어지 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리

을 예방★★ 용해성과 불용해성의 차이점 ★★특징종류주요 급원식품생리기능불용해성(세포벽 구조물)셀룰로스보리, 밀, 현미- 분변량 증가- 장통과속도 가속- 포도당 흡수 지연헤미셀룰로스곡류 ... 의 기능에 관여 인.핵.당.금.지.색분류특징소재인단백질(phosphoprotein)단백질 + 인산핵단백질: 지단백질에서는 인산이 비단백질성분의 일부를 차지동물성 식품에만 존재카제인(젖 ... 당질의 분류(1) 단당류 (monosaccharides)더 이상 분해되면 당질로서의 기능을 상실하는 최소 단위의 기본당분류형태급원특징6탄당(hexose)갈락토스유즙유당의 구성원

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 적으로 생산성은 높아졌지만 자연의 오염이 심화되고 생태계가 파괴되면어 오히려 생산성이 떨어지며, 나아가 물질 순환 기능에 문제를 일으키게 되었다.이러한 현대농업의 문제를 해결하기 위하 ... 하고재는 자가제조형과 공시 및 품질인증 자재로 나눌 수 있는데, 자가제조형 자재란, 공시제도 도입 이전 농가에서 직접 제조하여 쓰던 자재로 식물 추출물, 미생물발효제 등을 이용

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| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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[A+토론 과제] 2024 KCU 현대인의 질병과 영양

적인 단식보다는 건강을 최우선으로 하는 방향을 선택해야겠다는 생각이 들었습니다. 2차 토론 주제 : 대장암을 예방하기 위하여 다양한 기능성 식품이 개발되고 있는데 최근 마이크로 ... 조절과 항암 효과에까지 관여한다는 점이 매우 인상 깊었습니다. 요즘 건강 관리에 있어 "장 건강"이란 단는 과정만이 아니라, 미생물에 의해 발효되고, 대사산물로 변환되며, 이것 ... 이 다시 면역이나 염증 반응에 영향을 미친다는 사실이 정말 흥미로웠습니다. 가장 인상 깊었던 점은 장내미생물이 생성하는 단쇄지방산, 특히 부티르산의 역할이었습니다. 이 발효산이 장

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.08 | 수정일 2025.04.01

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제주대 노르딕워킹 보고서 - 건강한 생활습관과 걷기운동

어류), 가공하지 않은 곡물류, 식물성 단백, 채소 및 야채, 과일, 견과류, 발효식품2) 체중관리- 비만 : 표준 체중보다 20%이상 초과할 시 비만이라 하며, 각종 심장 질병 ... : 곡류(2) 피해야 할 음식과 권장해야 할 음식- 피해야 할 음식 : 포화지방, 트랜스 지방, 짠 음식, 가공식품, 동물성 단백- 권장해야 할 음식 : 불포화지방(식물성 및 ... 이고 심장병을 예방하고 칠한다.심장병과 동맥경화증의 위험인자들을 조절하는데 효과가 있다.암을 예방한다.골다공증을 예방하고 개선한다.우울증 치료와 남성기능 개선에 효과적이다.감염

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.16 | 수정일 2023.06.08

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성인간호실습 신경계 케이스

하는 수술, 뇌내출혈이 있는 환자는 대개 중환자실(ICU)에 입원합니다. 그곳에서 환자를 모니터링하며 필요에 따라 활력 기능(호흡 등)을 보조하고 발생하는 문제를 치료합니다.뇌내출혈 치료 ... 는 발병이후 구강섭취 못함식이종류: 경관식 제한식이: 당뇨횟수: 3회 기호식품: 알 수 없음알러지: 없음 식욕변화: 구강섭취 불가능오심, 구토: 있음 구강상태: 양호의치: 없 ... 음 구개반사: 정보없음키: 176 cm 몸무게: 75 kg (6개월이전 체중: 85,5kg)? 식사에 포함되는 식품과 피해야 할 음식- 피해야 할 음식 : 부드러운 치즈, 에그노그

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| 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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모발관리학 - 퍼머염색 기초이론 조사

촉진작용 등의 생리활성화 기능이 탁월하기 때문에 식품, 화장품 및 의약품분야 등의 신소재로서의 활용도가 매우 높을것으로 전망된다.17. 비타민 E비타민 E 단독 혹은 토코페롤은 자연 ... 다. 1908년 이케다 기쿠나에[池田菊苗]는 미역의 맛성분 이 L-글루탐산임을 발견하였다.콩·밀 등의 가수분해 또는 미생물 을 이용하는 발효법에 의해 합성되어 왔으나, 지금은 석유화학 ... , 식품법과 효소분해법이 있다.전자는 고농도 의 산으로 고온 장 시간 분해하여 단백질을 주로 유리아미노산 단위로 분해하는 방법으로 분 해수율이 우수하나, 중화공정에서 다량의 염이 생성

리포트 | 21페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

세계의음식음식의세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상 ... 에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오. 예를 들면 생태적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상 ... 에서 음식의 생태적 기능을 수행하기 위해 어떻게 생활했는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.09

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A+ 아동간호실습 살모넬라장염 스터디케이스

연령층의 사람에게서 나타날 수 있다. 살모넬라 감염은 사람에서 사람으로 전달된다.① 살모넬라균(Salmonella)- 저온 사균으로도 충분히 사멸- 가열이 충분하지 못했거나 조리식품 ... 의 2차오염- 저온, 냉동, 건조상태에 강하여 6~9월에 가장 많이 발생- 중요 오염원: 개, 고양이 등 애완동물- 원인식품: 식육, 메추리알, 계란 등증상- 2일에서 길게는 6일 ... 118? 고혈당 : 당뇨병, 췌장암,갑상선 기능 저하증BUN8~18 mg/dl18.2? 상승 : 고단백 식이, 탈수, 화상위장출혈, 신부전증, 사구체신염? 저하 : 저단백 식이

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.27

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농산물품질관리사 2차 합격 자료입니다

/ 연구위원은 15명 이내 농산물 표준 규격 = 농림축산식품부장관이 고시 등급규격은 고르기, 크기, 형태, 색깔, 신선도, 건조도, 결점, 숙도 및 선별 상태 등에 따라 우수관리 ... 부터 30일 이내 재심 및 소송 = 60일 이내에 제기 유전자 변형 농수산물 식품의약처안전처장. 안전성 조사, 위험평가 안전성 검사기관 = 3년의 유효기간(1년 범위 내에서 연장이 ... ) CIE 색체계 = L(명도) / A(적 녹) / B(황 청) 천연 독성물질의 분류 P69 참고 작물의 기능성 물질 포도 = 레스베라트롤, 인삼 사포닌, 토마토 라이코펜, 콩 이소플라

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.15 | 수정일 2025.04.30

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

는 채소를 절이고 숙성시켜 만들어 제철 채소의 맛과 영양에 유산균발효를 더한 건강식품으로 자리매김하였다.그래서 김치는 지금까지도 중요한 반찬으로 식탁에 오르는 음식이다. 김치는 그 ... 이 필요했기 때문이기도 하지만 마을공동체를 형성함으로 정서적 유대감을 가지고 서로를 보호하는 기능을 갖추며 필요에 따라 상부상조하며 어려움을 이겨나갔다. 본론에서는 전통사회의 공동체

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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세계경제의 이해 - 환경규제 강화로 변화하는 세계경제 동향

가 세계적인 관심사로 등장하면서 20세기 말부터 환경 이슈가 부각되어 다수의 환경 관련 국제협약이 체결되었습니다.대표적인 국제 협약으로는 몬트리올의정서(‘89년 발효), 기후변화 ... 협약(‘92년 채택), 스톡홀름 협약(’01년 채택), 화학물질관리전략('02년 채택), 교토의정서 발효(’05년) 등이 있습니다.각 나라의 환경규제로는 EU REACH, 신(新 ... 은 2050년까지 배출량을 90% 감축할 것을 목표로 제시하고 있습니다.농축산분야-EU집행위원회는 기후변화 대응과 생물다양성 보존에 도움이 되는 방식으로 환경친화적인 식품을 생산하고 소비

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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Acute Cholecystitis, 급성 담관염 CASE STUDY(간호진단- 침습적 시술과 관련된 급성통증, 수술 후 합병증과 관련된 지식부족)

에 접한 부분과 복막에 덮여 있는 부분으로 나뉘어 있는데, 때로는 완전히 복막으로만 덮여서 장간막에 의해 간에 매달려 있는 경우도 있다.ㆍ기능: 쓸개즙은 보통 간에서 생성되고 분비 ... 절 팽창 없음 부위 없음 체온 36.2℃▶ 영양식습관(발병 및 입원 전후의 변화)식이종류 SD(죽) / 04.18 저녁 일반식 제한식이 없음회수 1일 3회 기호식품 없음알러지 없 ... 음 식욕변화 없음오심, 구토 OP이후 오심(+) 구강상태 정상의치 없음 구개반사 있음키 150cm 몸무게 60kg? 식사에 포함되는 식품과 피해야 할 음식없음? 경관영양(또는 정맥

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.09

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소고기를 위한 변론 중 소와 지구

어야 하는데 제대로 걷지 못하다 보니 전염병이 오기도 했다. 그리고 소의 존재가 생물 다양성을 헤친다는 말도 있는데 이처럼 관리형 방목을 하면 오히려 생태계 기능을 향상한다. -방목 ... 은 다채롭고 회복력 있는 생태계를 조성할 수 있다.- 소고기는 건강한 식품이고 소는 토양에 생물학적 활기를 주고 햇빛과 물이 만든 풀을 다시 고기와 우유로 바꾸는 역할을 하는 지속 ... 으로 모는 빌미가 되었는데 사실은 좀 더 알아야 된다며 소 특유의 소화 과정에 대해서 이야기했다. -소의 소화 과정에서 메탄이 배출되니 그 말은 맞다. 하지만 가축의 소화성 발효작용

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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로푸드(Raw Food)에 관한 레포트

해 20~30분 만에 소화가 일어나지만 소화시간이 긴 탄수화물, 단백질이 들어간 다른 식품과 함께 섭취 시 위에 머무르는 시간이 길어진다. 이때 과당 발효가 일어나 속이 더부룩해 지 ... 아준다. 고지방 고칼로리 식품을 많이 먹으면 에너지가 많이 생길 것 같지만 몸이 무겁고 나른해 지기 쉽다. 그 이유는 우리 몸이 소화에 너무 많은 에너지를 쓰기 때문이다. 탄수화물 ... 한 황산화 기능이 있어 면역력을 높이고 제7의 영양소로 주목 받고 있다. 로푸드 식이를 통한 파이토뉴트리언트 섭취로 질병에 대한 저항력증대와 호르몬 균형에 효과를 볼 수 있다.3

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.22

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경북대학교 건축공학과 편입 기출 10개년 (+면접후기와 팁)

이 용이하다는 장점이있다.바이오매스 발전 :가축분뇨,식품폐기물등의 유기쓰레기를 직접연소시켜 발생하는 열을 이용하고 증기로 터빈을 돌리는 구조인 바이오매스 발전과 유기쓰래기를 발효 ... 하는 칸막이 벽이 있다. 이것은 기능상의 큰차이가 있어 서로 다른 구법을 사용하여야한다.그리고, 주체구조와의 관계에 따라서도 크게 두가지로 내력벽과 비내력벽으로 나뉘며 비내력벽은 장막 ... 벽 또는 커튼월로 E불리기도 한다.벽의 기능으로서는 벽에 작용하는 여러가지 인자를 차단하는 것이고, 특히 외주벽은 실내와 실외의 경계면에 있으므로 이 역할을 수행하고, 외기와 면

자기소개서 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2023.07.17

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정신약물정리

물질을 분해 못함) → 티라민 농도 높아짐ㆍTyramine 함유 식이 : 치즈, 요구르트, 훈제 연어,와인, 소와 닭의 간, 초콜렛 케이크,과자, 아이스크림 (발효식품) 등 ... ) 차단작용: 기립성저혈압ㆍTyramine(티라민 모노아민의 한 종류) 함유 음식 섭취 시 심각한 혈관수축으로 고혈압 위기 발생(약물 복용으로 MAO가 식품으로 통해서 들어온 모노아민 ... 증 환자)부작용ㆍ치료 시작 전 신장기능검사 필요(배설과 관련된 부작용 많음), 심전도, 갑상선 및 전해질 검사 필요┗Lithium 약물이 신장으로 다 배설되기 때문ㆍ다뇨증, 미세

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.22

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