"발효식품의 기능성"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 유산균 활성 발효식품 파리바게트 김치 ppt 교통대 식품 식품공학 대학원 농축산식품이용학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효식품의 기능성" 검색결과 401-420 / 6,278건

EM을 통한 곰팡이 억제 친환경 벽지제작

, 식미생물 추출, EM균 제작의 과정을 거친다.먼저 식품의 발효액을 얻기 위해 사전조사를 통해 재료로 항곰팡이성이 있는 마늘, 목단피, 계피, 매실, 편백나무, 솔잎, 와송, 주목 ... 해 곰팡이 억제에 적합한 EM발효액을 제작하는 실험을 한다.셋째로, EM발효액을 벽지제조과정 중에 넣고 곰팡이 제거기능을 할 수 있는지 여부를 실험한다.넷째로, 다양한 벽지 재질 속 ... …………………………………………………………… 7Ⅲ. 연구결과 ………………………………………………………… 91. 곰팡이 억제에 효용성이 큰 EM발효액 선택 ………………… 97Ⅳ. 결론 및 제언

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.23

다운로드 장바구니
꼬막 패각 처리 업체 검토

성 원료(칼슘)가 나옴. 이걸 식품, 사료, 비료에 적용했음. 이후, 화장품, 위생용품까지 확대- 기능성. 패각에 열을 가하면, 이온화가 진행. 이온화가 진행된 꼬막패각은 대장균 ... 이질감이 없고, 백색도가 뛰어나 일반식품, 건강기능식품에 첨가시 색의 조합에 유리⑤ 화학적처리 배제 및 인공첨가물 무첨가로 인체에 안전⑥ 높은 칼슘함량과 단백질이 천연적으로 혼재 ... 되어 칼슘흡수 촉진⑦ 청정바다에서 자란 꼬막을 사용함으로 다량의 미네랄 함유(Mg, K, Mn 등)- 용도① 건강기능식품 원료: 어린이 성장촉진제, 칼슘보충제, 골다공증예방제, 산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

다운로드 장바구니
[농학과] 2021년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(농식품부산물 사료 특성)

하게 유지 시킴으로서, 반추위의 발효 최적화로 소화율을 극대화시키고, 육질 고급화 사료의 일부를 농식품 부산물로 대체하여 사료비를 절감할 수 있다.하지만 이러한 섬유질배합사료의 장점 ... 에서 자연순환기능이 취약한 자원으로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적이다. 농식품부산물이란 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다. - 중략 - ... 먹인다. 그러나 섬유질배합사료는 다양한 농산물과 식품 제조부산물을 사료원료로 이용할 수 있는 장점이 있다. 농식품 부산물에는 가정이나 식당에서 나오는 남은 음식도 포함이되

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.16

다운로드 장바구니
농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

농가경영 보전 ④ 고급 동물성 식품 공급 2) 농업경제 외적인 기능 ① 애완, 반려동물로서의 기능 ② 승마, 재활승마 ③ 양모나 모피를 의복의 재료로 이용 2. 참고문헌 1 ... 할 것 - 목 차 - 1. 축산의 산업적 특성 1) 농업경영상의 기능 ① 부존자원(농산부산물) 이용확대 ② 가축분뇨의 비료자원 활용 ③ 경종농업과의 유기적인 연계, 복합영농을 통한 ... . 축산의 산업적 특성 1) 농업경영상의 기능 ① 부존자원(농산부산물) 이용확대 경종농업은 버려지는 농산부산물이 많다. 생산되는 것 중에서 직접적으로 이용할 수 있는 산물은 주로 곡식

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

노인우울증리플릿

세로토닌이 풍부해요. 연어, 고등어, 참치, 청어, 정어리 등 등푸른생선, 견과류에 많아요.2. 유산균 & 발효식품장내 미생물을 건강하게 하는 유산균이나 발표식품 또한 우울증에 효과적이고, 요구르트, 김치, 된장에 많아요. ... 우울증은기분을 조절하는뇌의 기능이 손상되어 기분의감소를 느끼거나 시간이 지나도회복되지 않는 상태생리학적 요인유전적 요인서울대학교 정신건강센터노인우울증 원인은 무엇인가요?사회심리학 ... 특징우울증치매발병양상급작스럽고 명확함서서히 진행되고 불명확함선행되는 문제점기분장애기억장애지속기간단기간 지속장기간 지속기분비교적 일관된 우울변화무쌍한 기분과 행동인지기능장애시시각각

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국문화의이해 레포트 만점 과제

이 어려웠기 때문에 축제에서 다 같이 먹는 술 문화가 발달한 것으로 추측된다.삼국시대삼국시대에는 발효식품의 기술이 발달하고, 술이 쌀이나 기름과 같이 필수식품으로 자리 잡기 시작 ... 어 마시면 취하게 되는 음료로, 술의 종류로는 청주, 막걸리 등과 같은 발효주와 소주 등의 증류주, 알코올에 과실이나 약재를 섞어 제조하는 혼성주가 있다.술의 기원 ... 유주자사의 직책을 맡은 고위 관직인으로서, 묵서를 통해 특권층들의 삶이 얼마나 부유했는지 보여주고 신분의 뛰어남을 자랑하는 수단으로서 기능했음을 알 수 있다.? 『삼국유사』 “태종

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.11

다운로드 장바구니
시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

’이라고 불릴 정도로, 술과 같은 발효 식품에서부터 각종 질병과 환경에 이르기까지 인간 생활의 구석구석에 영향을 미치지 않는 곳이 없다. 본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향 ... 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 ... 을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 그 특성을 살펴보면서, 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[면접 후기] 간호학과 면접후기입니다. 관련 학과로 진학하실 수험생은 반드시 보셔야 합니다.

세요.답변: 네, 우선 과민성장증후군의 원인은 장의 운동기능 장애입니다. 또 우리 몸에는 약 1백조 개의 장내세균이 균형을 이루고 있는데, 이 균형이 깨지면 과민성장증후군에 걸리 ... 운동을 개선해주기 때문에 수용성과 불용성 섬유질이 함유된 식품을 섭취해야 합니다.질문: 2학년 때 생명과학 시간에 의료용 AI를 조사했다고 하는데, 의료용 AI에 대한 자기 입장 ... 큰 사고 없이 환자를 치료할 수 있었습니다.질문: 생명과학Ⅱ 수업 시간에 발효과정의 모식도를 굉장히 잘 이해했다고 하는데, 발효과정의 모식도랑 무산소 호흡과 산소 호흡의 차이점

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.21

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

에 도달- 물에 대한 가용성, 점성, 대장에서의 발효성 등 물리화학적 성질에 따라 다양한 생리기능을 발휘2) 탄수화물의 기능① 에너지원- 체내에서 혈당을 유지하며 에너지원(4kcal ... 제2장 영양소의 이해 1. 수분1) 수분의 기능① 인체의 구성성분- 체중의 약 50~70%(혈장의 약 90%, 근육조직의 70% 이상, 지방조직의 10~20% 정도)- 근육이 많 ... - 수분은 타액, 위액, 담즙, 장액의 주성분- 소화기관의 기능을 돕고 음식물이 소화, 흡수되는 데 필수⑤ 대사 과정의 촉매제- 체내 영양소는 체액에 용해되어 존재함- 세포 내 수분

방송통신대 | 77페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.05.18

다운로드 장바구니
식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

면서 식품 보존료로 사용이 시작되었다 안식향산의 보존료의 기능은 세포내 흡수되면서 일어난다 . 안식향산이 흡수되어 세포내 pH 가 5 이하가 되면 phosphofructokinase ... 에 의한 혐기적 포도당 발효가 95% 감소한다 . 따라서 안식향산은 pH 가 낮은 식품에만 적합하다 . 산성의 식품과 음료에 적합하다 . 보존성에 적합한 농도는 0.05–0.1 ... 에는 불용임 . 내광성 , 내열성 , 내염성으로 구연산 , 타르타르산류에는 안정하나 알칼리성 용액에서는 어두운 적색으로 변색 . 산화환원작용에 약하고 발효식품에 부적당함 . 또 염착

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00농학과 푸드마케팅4공통형1. 농축산물 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료 ... 로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

다운로드 장바구니
[기초영양학 A+과제] 식사구성안을 이용한 나의 식단 분석

에서의 식사 구성안 평가 및 개선방안우리의 건강과 성장은 ‘무엇을 먹고 어떻게 소비하느냐’에 따라 달라질 수 있다. 각 식품군은 신체가 필요로 하는 다른 필수 영양소를 공급하므로 한 가지 ... 식품만으로 우리 몸에 필요한 영양을 모두 충족시킬 수 없다. 따라서 다양한 음식을 골고루 먹는 균형 잡힌 식사가 필요하다. 균형 잡힌 식사를 하기 위해서는 곡류, 고기·생선·달걀 ... ·콩류, 채소류, 과일류, 우유 유제품류, 유지 당류 이 다섯 가지 모든 식품군의 음식을 골고루 섭취해야 한다. 현재 나의 1일 식사 구성안을 들여다보면 하루 식품군 섭취 수는 4

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

다운로드 장바구니
[푸드마케팅 3학년] 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).

의중심소비의 개념3) 가치소비의 개념(1) 기능적 가치(2) 감정적 가치(3) 사회적 가치4) 자신의 식품소비 특성2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시 ... 는다는 결과를 얻었다. 또한, 발효식품 선택속성에 대한 연구에서 편의는 구매태도 및 구매의도에 유의한 영향을 미치지 못했다.편리성을 향상하기 위해서 고객이 편의점에 쉽게 접근 할 수 있 ... 의 일환으로 고객의 감성이나 라이프스타일을 제시할 수 있는 프로모션 기능을 가미하여 외식공간을 제공하고 있다.2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

발효 공학 기초

, 유기산)을 얻는 현상.-19세기 이전 전통 발효 식품맥주, 빵, 간장, 치즈, 포도주-발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징증식이 빠르다.화학활성과 반응의 특이성이 크다.대부분이 상온 ... -좁은 의미에서의 발효란, 혐기적인 대사과정을 통하여 불완전 산화된 산물을 얻는 과정.-광의의 발효란, 미생물의 대사과정으로 얻어지는 다양한 물질(젖산, 알콜, 생리활성물질 ... 과 상압하에서 이루어진다.-발효공업에서 유용물질을 생산하는 수단으로 주로 미생물이 사용되는 이유미생물은 다른 생물체 세포에 비해 빠른 성장속도를 보이며, 다양한 물질의 합성 및

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

다운로드 장바구니
2주 2강에서 BCG 매트릭스에 대해 학습했습니다. 최근, 기업의 자본력을 바탕으로 다양한 사업 혹은 제품을 시장에 동시에 출시하는 경우가 많습니다. 특정 기업을 대상으로 현재 운영하고 있는 사업부 혹은 제품라인 등에 대한 BCG 매트릭스를 작성해보고 각 사업 혹은 제품에 대한 향후 전략을 구체적으로 수립해 보시기 바랍니다.

으로 인해 원가등락의 기복이 있다. 또한 단순 소재식품에서 기능화, 고급화된 고객 지향적 제품을 출시하여 변화하는 시장을 선도하고 있다. 가공식품 사업은 웰빙에 대한 사회적 관심 제고 ... 고 있다.2) 바이오 사업바이오 사업은 세계 최고 수준의 발효 및 정제 기술을 통해 MSG, 핵산 등의 식품 첨가제와 사료첨가제를 제조, 판매하고 있다. 1964년 김포공장에서 MSG ... -------22. BCG 매트릭스의 4가지 유형과 그에 따른 전략 -----23. CJ제일제당의 BCG 매트릭스 -----------------------31)식품사업2)바이오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.06

다운로드 장바구니
이소플라본

에서 대두의 섭취는 전통적으로 비 발효 대두식품이나 발효 대두식품 혹은 대두제품등으로 이루어지며, 평균 이소플라본 섭취량은 1일 25~50mg 정도이다. 반변 서구인에서 이소플라본의 섭취 ... REPORT이소플라본식품영양학과목차1. 이소플라본 정의와 함유식품2. 이소플라본 효능3. 이소플라본 섭취현황 사례4. 이소플라본의 적정 섭취, 섭취주의사항5. 이소플라본의 과잉 ... 섭취6. 결론7. 참고문헌1. 이소플라본의 정의Phytoestrogen 으로써 Phyto는 식물에서 유래하였고 Estrogen은 에스트로겐 기능과 유사하다는 뜻이다. 이소플라본

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

인공지능과 연계한 영양관련 문제 보고서

인공지능 기반 개인맞춤영양 서비스33.1 건강진단과 건강기능식품 제공의 해외 사례4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론현대 사회에서 인공지능 기술은 급속한 발전을 거듭하며 산업 ... 으로 인공지능 알고리즘이 개인의 상태에 적합한 건강기능 식품을 추천하고 이후 소분 포장하여 배송하는 서비스이다. 개인의 건강 상태 정보는 설문을 기본으로 하고 유전자 정보 및 IoT ... 다.페르소나(PERSONA)와 케어오브(Care/of)는 미국의 대표적인 개인 맞춤형 건강기능 식품 추천 서비스 사업이다. 두 회사 모두 고객의 건강 상태에 대한 설문을 기초로 하

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... 의 재료로 다양하게 활용되며, 최근에는 카무트의 영양성과 기능성이 알려지며 잡곡밥 재료로도 쓰인다. 3) 기능성 식품에 들어있는 다양한 영양소와 비타민 등은 건강과 질병예방, 노화 ... 방지, 피부미용에 작용하는 기능을 가지고 있다. 모든 식품에 건강유지에 도움이 되는 다양한 기능성 물질이 함유되어 있는 것은 아니다. 기능성 물질은 식물이 생존을 위해 만들어내

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

다운로드 장바구니
고급영양학 요점정리

과 분리된 후 유리 비오틴2) 비오틴: 대장 박테리아 의해 합성, 식품 통해 섭취3) 생단백 내 아비딘에 의해 흡수 저해 (달걀흰자, 열처리 시 활성 잃음)3. 생리적 기능1) 카르복실 ... 1. 에너지의 근원과 전환1. 식품에너지와 대사에너지1) 식품에너지: 탄수화물, 지질, 단백질, 알코올에 저장된 에너지2) 소화에너지: 식품에너지가 소화과정에서 손실되어 대변 ... ) 이용 및 저장 에너지: 식품 내에 저장되는 에너지의 양 ? 식품에너지의 약 20~45%2. 인체 에너지의 이용과 저장1) 에너지 과량 섭취 시 여분의 에너지가 체내 저장(1

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계엑스포 개요 및 개최효과 (2015 밀라노엑스포, 2012 여수엑스포)

Resource and Sustainable Activity)로 하위 주제론 연안의 개발과 보존, 새로운 자원기술, 창의적 해양활동으로 간추릴 수 있다.특화시설기능빅오(BIG-O)해상 무대 ... 로써 거대한 바다라는 뜻을 내포하고 있다. 여수 박람회의상징적 조형물 역할을 한다. 워터스크린이나 홀로그램 프로젝터를 이용해 영상을 재현하는 기능을 한다.엑스포 디지털 갤러리LED ... 으로부터의 메시지 (What Our Bodies Tell Us)- 볼트(아치 형태의 지붕) 공간에는 현대인의 식생활의 문제점을 환기시키는 오브제 전시- 비만, 인스턴트식품의 과잉생산, 지구 식량

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.23

다운로드 장바구니

이전10개 16 17 18 19 202122 23 24 25 다음10개

파워링크

신청하기