"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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음식점 문제점 조선대 일본음식 단국대 일본문화 음식과 세계문화 일본문화의 이해 영국음식 기본다시 일본 문화와 나

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"튀김의 유래" 검색결과 361-380 / 839건

[식품가공학실험]육류의 가공 - 탕수육 만들기

을 정확히 맞추는 것이 중요하였는데 계량을 하여 가공하여야 맛이 항상 일정하기 때문이다.? 참고사항튀김의 어원은 스페인어인 덴뿌로에서 유래되었다고도 하고 포르투갈어인 덴뻬로에서 유래 ... , 식용유 적당량(튀길 때 사용)? 기구 및 기기계량컵, 계량스푼, 튀김솥, 냄비, 도마, 가스렌지, 칼, 건지개, 접시2개, 면기2개, 그릇3개, 나무주걱, 나무젓가락? 만드 ... 적 방법으로 꾹꾹 주물러 주고 때려주었는데 효소를 이용하여 고기를 연하게 할 수도 있다. 과일을 이용하면 된다. 버무려둔 고기는 고기맛을 더 잘 느끼게 하기 위해 튀김옷은 입히지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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영국의 식문화

는 과일주스, 시리얼, 베이컨과 달걀 혹은 소시지와 달걀프라이, 훈제청어와 토마토 등 매우 실속있는 상을 차려 먹는다. 그로부터 English breakfast"라는 말이 유래 ... 와 파이, 팬케이크, 튀김, 으깬감자 등 다양하게 이용되었다.4. 자연스러움을 강조하는 조리방식- “자연스러움”을 강조하여 음식자체의 맛과 향을 중요시하므로 남부이하의 유럽 여러 ... and chips- 영국의 생선은 튀김 조리법을 많이 쓴다. 영국의 대표적인 생선 요리로 대구나 명태와 같은 흰살 생선을 기름에 튀긴 것과 감자튀김을 뜻한다. Fish and

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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스페인의 음식문화 레포트

고 한국에 각 가정마다 전기밭솥이 있는 것처럼 스페인 각 가정엔 튀김기가 구비되어 있을 정도로 스페인 사람들은 기름에 튀긴 음식을 좋아한다고 할 수 있다. 스페인 음식의 또 다른 특징 ... 의 고기를 함께 먹는 완전한 식사이다. 또한 ‘마늘 수프(sopa de ajo)'는 스페인 전역에서 맛볼 수 있는 음식이지만, 그 유래는 카스티야라 만차 지역이다. 이 요리 역시 몇 ... , 오이, 양파, 빵, 올리브유 등으로 구성되어 있으며 주로 여름철에 애용되는 음식이다. 이 밖에도 멸치류 튀김 같은 전통적 튀김 요리가 유명하다.스페인은 특히 올리브 생산으로 유명하기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31

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기독가정의 추석

< 목차 >Ⅰ 서론1. 추석의 유래Ⅱ 본론2. 과거 조상들의 추석 (☞추석제사)3. 추석의 의의 (☞긍정적 기능과 부정적 기능)Ⅲ 결론4. 기독가정의 추석(☞제사문제와 현대인 ... 의 추석)Ⅰ 서론1. 추석의 유래송편월병추석은 음력 8월 15일로 다른 말로 한가위라고도 부르는데 '한'이라는 말은 '크다'라는 뜻이고, '가위')라는 말은 '가운데'라는 뜻을 가진 ... 만들고 송편을 빚었다. 제사를 지내기 위해 만드는 음식이 아니기 때문에 가족들이 좋아하는 것들을 주로 만드는데 녹두전, 산적, 새우튀김 같은 종류의 음식들이다. 다 만들고 나서는 큰온다.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.22

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영양교육 아토피

’ 시리즈9) 아토피 예방법1. 아토피란?아토피는 알레르기 질환의 하나로 어원도 비슷하다. 아토피는 ‘부적당한’, ‘특이한’이란 뜻의 그리스어 ‘atopos'에서 유래 ... 으로 죽을 만들어 먹이면 면역 발달에 도움을 줄 수 있다. DHA가 들어 있는 생선은 대표적으로 정어리, 가다랑어, 방어, 참치, 고등어 등이 있는데 생선은 튀김보다 찜 드

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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일본의라면 라멘

는 일종의 피리를 불며 영업한 것으로 유래되어 포장마차의 속칭을 차르멜라라고 한다. 근년은 경자동차에 조리 기구를 쌓아, 의자를 늘어놓고 주로 번화가 등에서 고정 판매를 행하고 있 ... 연구를 거듭하여 여러가지 개성을 만들고 발달을 이루었다. 많은 경우 스프의 레시피는 외부에 알려지지 않고 내부적으로 전승된다.라면의 유래와 역사라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 ... 고 원조는 일본입니다. 혹 중국이 원조라는 설도 있지만 지금과 같은 라면은 일본에서 처음 생산 되었습니다.1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집에서 튀김요리과정을 유심히 관찰

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.24

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일본 음식문화

라(튀김)는 포르투갈 요리입니다. 16세기경 가톨릭 예수회 선교사가 일본에 건너가서 고기를 먹지 않는 기독교의 종교적인 기간인 ‘덴뿌라’에 야채를 튀겨 먹는 것을 보고 일본 사람 ... 들이 흉내 내어 만들어 먹은 것입니다. 그로부터 일본의 튀김요리를 덴뿌라 라고 하였습니다.◆민물장어 ◆메밀국수: ‘소바키리’라 불림.(2) 관서 음식관서지방은 전통적인 일본요리가 발달 ... (회), 야키모노(구이), 돈부리(덮밥), 우동, 소바(메밀국수), 미소지루(된장국), 아게모노(튀김), 나베모노(냄비요리) 등이 있습니다. 몇 가지 일본 음식에 대하여 좀더 살펴보

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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글로벌 에티켓

. 등이 풍부한 일본의 풍토 때문이기도 하다. 전통적인 일본요리에는 무사의 집안에서 생겨난 '본선요리', 다도에서 유래한 '회석요리', 사찰등지에서 생겨난 '정진요리'가 있다.2 ... 세트해 놓는다. 소반의 형태는 원형, 반달형, 사각형 등 여러 가지가 있으며 소반위에 얹혀 요리가 나온 경우에는 그대로 그 위에 요리를 놓고 먹는다.4. 젓가락다도에서 유래한 회석 ... 는 시 무나 향초 잎이 곁들여져 나오는데, 이것은 단순한 장식적 기능 외에 날 것을 먹은 것에 대한 입가심과 소독의 목적도 있으므로 취향에 맞으면 먹도록 한다.- 튀김7품으로 된 회석

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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영국에 관한 fact 100가지

기로 유명하다. 영국에서 제일 유명한 음식은 피쉬엔 칩스인데 생선과 감자튀김을 함께 먹는 것이다.44. 영국에서 가장 많이 팔리는 맥주는 런던 프라이드다. 런던 프라이드의 제조사 ... 와 로마시대에 명예의 상징으로 월계관을 씌워준 데서 유래한다.78. 현재 윈저가는 하노버 왕가를 이어 영국의 왕가가 된 가문으로 하노버 왕가의 마지막 정통 계승자인 빅토리아 여왕이 죽

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.23

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해조류레포트

태창가족김서기다시마를 포함하는 후라이드 치킨용 튀김가루김대곤김대곤함초,다시마환을 주제로 한 건강식품강원도 고성군(관리부서 농업기술센터)손재화,박순옥,정명식, 최복자,김영다시마분말 ... 증식한배양물을추출하는 방법임복남임복남잣 김 및 그 제조방법학교법인 인제학원,이강노, 이동석, 윤현주윤현주, 이동석,이강노, 정혜경,배은경세포자살을 이용한 천연물질유래의면역기능 ... 마사지 크림제조 방법이태호이태호해산물과 한약재를 주원료로 한 다시마 부각 튀김제조방법.이태호이태호해산물과 한약재를 주원료로 한 미역 부각 튀김제조 방법.이태호이태호해산물과 한약재

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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반죽팽창실험

%이하이며 연질밀로 만든다. 점탄성이 약하고 물과의 흡착력이 약하다. 주로 케이크나 쿠키, 튀김옷 등을 만들 때 이용하는 것이 좋다.● 반죽방법반죽하는 방법 또는 반죽정도에 따라서 ... 게 된다.그림1. 반죽 정도에 따른 식빵의 형태● 효모효모란 알코올 발효 때 생기는 거품(fram)이라는 뜻의 네덜란드 말인 ‘gast’에서 유래되었다. 효모는 곰팡이군과 같

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.12

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면과 만두에 대해서

목 차A(1) 면의 정의 및 유래(2) 만두의 역사 및 유래B(1) 지역별 면의 분류 및 특징(2) 면 요리의 조리법(3) 계절별 만두의 분류 및 특징(4) 만두 요리의 조리법C ... ※ 참고 문헌A.(1) 면의 정의 및 유래: 면은 국수의 한문어 이다. 본래의 면이란 말은 밀가루 반죽을 총칭하는 말로써 밀은 중동지역에서 처음 심기 시작 하였고, 중국에는 한나라 ... 하여 메밀을 재료로 하여 먹었다고 봐야할 것이다.(2) 만두의 역사 및 유래: 중국 고사에 제갈공명이 남만을 치고 돌아 오는 길에 여수에 이르자 심한 풍랑을 만나게 되었다. 이 풍랑

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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롯데리아 브랜드분석및 롯데리아 마케팅전략 분석과 롯데리아 경영전략분석

‘Lotte 는 독일의 대문호 괴테가 지은 "젊은 베르테르의 슬픔"에 등장하는 여주인공 '샤롯데'에서 유래된 것이며, Cafeteria 는 자기가 원하는 음식을 골라 돈을 지불한 후 원 ... 의 포테이토이다.- 내추럴치즈스틱 -치즈에 파슬리를 첨가한 튀김옷을 입혀 바삭바삭하고 부드럽고 고소한 서구풍의 디저트이다.- 쉑쉑치킨(어니언) -담백한 치킨 가슴살과 시즈닝이 조화로운 제품

리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.12.18

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과학적 조사절차를 설명하고 본인의 생각을 서술하시오

원에 합의에 의해 형성된 보편적인 지식, 1+1=2)와, 경험적 실제(자신이 직접 경험한 지식-관찰)를 통해 알 수 있다. 어떤 재료로 만든지 모르고 먹은 튀김이 매우 맛있다면 이 ... 재생산하게 된다. 과학이란 어떤 사물을 안다라는 라틴어에서 유래된 것으로 학문과 같은 뜻이며 자연과학이라 하면 자연환경에서 일어나는 현상을 기술하고 거기에서 규칙성을 발견하는 학문

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.11

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세계대표음식

를 모두이름이 유래 되었다. '햄버거'라는 음식도 독어 '함부르크'의 영어식 발음 이다. 함부르크 지방의 가난한 사람들은 질 나쁜 쇠고기를 좀 더 맛있게 먹기 위해 고기를 다지고 양념 ... · 맥도날드 등 많은 패스트푸드 식당들은 햄버거 · 감자튀김 · 콜라를 하나로 묶어서 세트로 판매하기도 한다. 최근에는 햄버거에 들어 있는 영양 성분 가운데 특히 비율이 높은 지방 ... 만들어진 타코야키에 갈 색 소스를 바르고 그 위에 가츠오부시를 뿌린다.? 타코야끼의 유래타이쇼시대 밀가루 반죽에 곤약을 넣어 포장마차에서 철 판에 구워 팔던 것이 그 시초다

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.07

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한반도 자생식물 도감

은 부드러운 채소와 같은 모양을 하고 있어 나물로 많이 먹고 있다. 고추나물이라는 이름은 꽃이 진 후 종자 결실 과정에서 마치 붉은색의 고추가 하늘을 보고 있는 듯한 데서 유래한 것 ... 거나, 무쳐 먹는다. 튀김이나 전을 만들어도 좋다. 묵나물로 먹어도 향이 독특하다. 뿌리는 두통, 중풍 따위에 약으로 쓴다.학명 : Aralia contientalis분류 : 두릅나무

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.27

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서양음식 특징 / 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

하다. 스파게티의 유래는 11세기가 지나면서 나폴리에서는 빵(모레툼, moretum)의 형태가 다양해지기 시작했는데 빵을 눌러 불에 구운 후에 길게 자른 라가노라고 하는 파스타가 등장 ... 에 이르기까지 모든 생선을 잡아서 생선 튀김이나 토마토 소스를 곁들인 생선 요리에 다양하게 사용한다. 조개류 중 가장 인기 있는 작은 대합 조개는 어느 지역에서나 수프와 소스에 사용 ... 에는 박하소스, 양파소스를 끼얹어 먹어야 양고기의 독특한 누린내를 제거할 수 있다.(1) 생선 프라이와 감자튀김 아주 영국적인 요리로는 생선 프라이와 감자 튀김을 빼놓을 수 없다. 이 것

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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오사카 4박 5일 호텔팩 여행일정(에어부산/치산호텔/오사카/교토/고베)

쿠폰을 받을 수 있다.`파블로 치즈케이크``마카롱‘‘모듬튀김 및 샌드위치’‘7시~8시’ 도시락 세일 찬스‘손수건 쇼핑’‘도지마롤 롤케익’7시~8시호텔로 이동(1)다니마치선 ‘히가시 ... ~5시철학의 길철학의 길 및 요지야 까페*교토 학파의 아버지라 불리는 철학자 니시다 키타로의 산책길로부터 유래. 노벨화학상 수상자인 후쿠이겐이치 교토대 교수도 평소 철학의 길

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.03 | 수정일 2015.03.30

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[일본문화] 일본의 다도문화의 형성, 발전, 진행 및 차의 종료 분석

에서 회석이란 선방에서 수양하는 젊은 승려들이 공복에 시달릴 때, 돌을 따뜻하게 데워서 품속에 넣어 허기를 잊으려 했다는 고사에서 유래합니다. 회석요리는 서양요리로 치자면 코스요리 ... 에 해당되는데 진미, 전채, 맑은 국, 생선회, 구이요리, 조림요리, 튀김요리, 찜요리, 초무침, 식사, 과일의 순서로 모두 11가지가 나옵니다. 회석요리를 먹을 때는 술을 곁들이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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세균성 식중독

1. 식중독이란?식중독(food poisoning)은 식품유래의 질병의 하나이며, 식품의 경구섭취로 발생하는 급성위장염 증상을 말한다. 그 원인에는 미생물, 동식물의 자연독 ... 중의 불충분한 가열로 식중독이 발생할 가능성이 높다. 교차오염에 의하여 많이 발생하고, 식육처리나 유통과정에서 보균자나 보균 동물의 배설물로부터 유래된 식육에 대한 2차오염이 가능 ... , 현기증경과는 비교적 짧은 편으로 3~5일에 주증상이 끝나고 1주일 정도 지나면 회복된다.③ 사례고온다습에 식중독 비상… 한편 지난 7일 부산진구 B상가 식당에서 조리한 오징어튀김

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18

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