"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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"튀김의 유래" 검색결과 421-440 / 839건

중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사

의 종류에 비하여 조리기구의 수가 적고 사용법도 간단하다. 훠궈[火鍋:중국냄비]?사궈[砂鍋:볶음?튀김냄비]?러우사오[漏勺:그물조리]?정룽[蒸籠:찜통] 외에 식칼?뒤지개?국자 등이 조리 ... 過橋이다. 즉 黑魚이다. 이 검은고기는 성격이 사나와 고기무리도 이 고기를 보면 피하곤 하여 將軍이라고 불렀다. 過橋(다리를 건넌다는 뜻)의 유래는 청나라때 양주지방에서 다 익

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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식품 알레르기 원인과 증상, 종류, 치료법

---알레르기의 정의알레르기란 ?알레르기(Allergy)란 희랍어의 Allos(변하다)와 ergon(작용)에서 유래1906년 프랑스 학자 폰 피케르가 처음으로 알레르기란 용어 ... , 칼슘과 비타민정계란계란이 든 제과제품, 국수(계란이 포함된 것), 푸딩, 마요네즈, 샐러드드레싱계란이 안든 제과제품, 스파게티, 쌀밀튀김옷을 입힌 튀김 종류, 튀김옷, 밀가루제품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.07 | 수정일 2021.07.26

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만성신부전(CRF) 케이스

단백의 50~60%를 차지하며 여러 질병에서 Albumin은 전반적으로 변화가 없거나 감소하는 경향을 띤다.ALP40~250(IU/L)67혈중에 나타나는 ALP의 주된 유래 장기 ... 전이), 요독증, 만성간염AST(GOT)40 이하(IU/L)27AST의 주된 유래 장기는 간, 심장, 근육, RBC이다. 그러므로 이들 장기의 손상으로 혈청AST가 상승 ... , 초콜릿, 견과류,로얄제리,호박?연?해바라기씨, 땅콩버터곡류군현미, 잡곡, 깨, 빈대떡, 깻묵, 튀김가루, 메밀국수?묵, 기름어류,육류군간, 뇌, 생멸치, 복어, 낙지, 붕어, 아구, 빙졌다.

리포트 | 19페이지 | 3,400원 | 등록일 2010.05.22

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EcoTourism 생태관광 PPT

길동무’ 올레길과 연계한 노인일자리 사업 “ 시니어 길동무 ” 올레 코스별 마을 어르신 55 명이 참여하여 마을별 유래와 지역 특성을 제주도민 및 관광객들에게 널리 알리는 활동 ... , 미꾸라지 요리 , 땅속줄기 요리 , 감인죽 ( 가시연밥죽 ), 마늘 · 양파짱아치 , 고추튀김 , 연근요리 등이 있고 , 특히 우포늪 주변에는 붕어나 메기 를 이용한 음식점이 많

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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비둘기와 환경오염

고, 믿음이 깊은 노아의 가족과 생물만 방주를 탔다. 비가 멎자 노아는 물이 빠졌는지 보려고 비둘기를 내보냈고 비둘기가 올리브 잎을 물고 돌아왔다. 이에 유래하여 올리브잎과 비둘기 ... ’염원 행사등 2001년 1월 행사를 마지막으로 비둘기들은 더 이상 이용되지 않는다.사람들이 주로 주는 비둘기 먹이 중 스낵류와 곡물, 튀김류와 음식물찌꺼기를 수거하여 분석 한 결과 ... 스낵류와 튀김류에는 곡물에 비해 30배 가까운 지방이 함유되어 있었고 음식물찌꺼기는 바닷물보다 높 은 염분이 검출됐다. 이것은 비둘기의 먹이가 양뿐만 아니라 질에도 중요한 문제

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.29

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채소의 조리특성

유래에는 재배되는 것도 있다.대표적인 산채류 : 냉이, 두릅, 고사리, 고비, 참나물, 원추리, 고구마줄기, 고구 마순, 고춧잎, 비름나물, 당귀잎, 비트잎, 적치커리, 치커리 ... 에 가능한 한 단시간내 조리하거나 조리시 소금을 첨가하면 채소의 향미 성분이 보존된다. 향미를 그대로 간직할 수 있는 볶음, 튀김, 구이 등의 조리법을 이용한다.)5) 가공된 채소 ... 의 조리법으로는 생식조리와 가열조리로 크게 2가지로 분류 할 수 있으며 가열조리에서 굽기, 삶기, 데치기, 찜, 볶기, 튀김, 전자렌지 요리 등으로 7가지로 분류 할 수 있다. 각 조.

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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허브와 원예 허브농장 견학감상과 몸에 좋은 허브차 종류에 대한 레포트

었다고 한다. 좀 질긴 듯하지만 단맛이 우러나 먹기에 좋다. 밥에 찌든지 구워 먹으면 밤맛이 난다. 뿌리로는 장아찌를 만들고 어린싹은 튀김, 샐러드, 나물로 먹는다. 요즘에 흔히 마시 ... 하는 반신반인의 멜리사는 봉밀로, 그의 언니 아마루타이아는 산양의 젖으로 제우스를 양육하였다고 전한다. ‘멜리사’라는 어원도 여기서 유래되었다.레몬밤은 지중해 연안이 원산지로 지중해

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.11

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일본의 음식 문화

라 てんぷら 여러 가지 재료를 달걀과 밀가루를 섞은 튀김옷에 무쳐서 기름에 튀겨낸 것 일본의 대표 음식世界の食べ物文化 선 정 동 기 오꼬노미야끼의 유래 우리나라 전과의 비교 개인의 취향 ... 한 특색을 보임 일본의 대표 음식世界の食べ物文化 유 래 에도 시대 후기 에도 지방에서 유래된 음식 식량이 부족했던 관동대지진 이 후 대용식으로 애용되다 오늘날까지 발전 각각의 지방색 ... 강조 – 메뉴 차별화의 원인 우리 나라의 동래파전이 유래되어 탄생했다는 설이 있듯 우리 전과 밀접한 연관 오코노미야끼 お - このみやきぉ 존경의 접두어 + 好 취향 + 燒き 구운

리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.08

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중국의 음식문화 발표자료

쪽으로 태원까지 요리를 포함한다. 북경은 지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 ... 다. 납팔절 : 음력 12월 8일 중국에선 12월을 납월이라고도 한다. 그래서 12월 8일 즉 납팔일은 부처를 기리는 날이다. 이날은 부처가 득도한 날이라고 유래되고 있다. 그래서

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.24

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전통식품-한과(식품의선택과건강)

한국의 전통식품, 한과전통식품의 정의 및 분류1. 한과란?2. 한과의 유래3. 한과의 분류(1) 유밀과(2) 다식(3) 정과(4) 과편(5) 숙실과(6) 엿강정4. 한과의 영양 ... , 시럽 2큰술, 대추꽃, 대추채검정색 - 튀긴쌀 5컵, 흑임자 2큰술§ 만드는 법 §① 후라이팬에 기름을 넣고 튀김을 준비한다.쌀엿강정을 만드는 기름의 온도는 튀김 중 제일 세

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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중국과 한국의 명절음식문화

에는 두부(豆腐), 전퇴(煎堆:전병), 유각(油角:튀김과자)의 설음식이 있다.(2) 원소절,元宵節 (음력1월 15일)원소절에는 위엔샤오(元宵) 혹은 탕위엔(??)이라 불리는 찹쌀수제비 ... 참소와 비방으로 쫓겨나 멱라강에 투신자살하자, 사람들이 물 고기들이 그의 시신을 뜯어먹지 못하게 종자를 물에 던지고 북과 꽹과리를 치며 시신을 찾은 데서 유래되었다고 한다.지역 ... 는 것이 보편적인 것이었다. 월병을 친구에게 선물하는 일의 유래는 원나라 때 몽고족의 지배를 받던 한족들이 거사를 모의하고 비밀리에 통신을 하기 위한 수단으로 월 병에 ’음력 8월

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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롯데리아 마케팅분석(SWOT, STP, 4P, 해외진출 성공/실패사례 등)

가 지은 "젊은 베르테르의 슬픔"에 등장하는 여주인공 '샤롯데'에서 유래된 것이며, ‘Cafeteria ’ 와 합쳐져 Lotteria’ 라는 브랜드가 만들어졌다.제2기 (패스트푸드 ... 성을1979년 말부터 상표 등록 등 산업 재산권을 출원하였다. 이에 따라 롯데리아 마크, 상호, 감자 튀김 용기, 컵뚜껑, 포크, 햄버거 홀더등에 대한 의장출원을 하였다. 한편 경쟁

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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패스트푸드 업체의 국제마케팅 분석

를 새롭게 인식시키고자 함 맥도날드와 5W유래 : 1955 년 믹서 판매자인 Ray A. Kroc 이 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제를 방문 , 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영 ... 에 나섬 맥도날드 파헤치기 !! 위기 : 에릭 슐로서의 ‘ 패스트푸드의 위기 ’ 에서 감자튀김은 발암물질 위험성 보유 , 어린이들의 비만을 조장한다고 말함 패스트푸드 유해성 및 건강

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.07

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유지의 산패

용어는 라틴어의 “악취가 나는” 또는 “썩은 냄새가 나는”이란 뜻이 rancidus 라는 말에서 유래되었으며, 식품화학에서는 일반적으로 유지나 식품 중의 지방질 성분에서 일어나 ... 에 자동산화과정은 특히 중요하다.한편, 가열산화광정은 튀김에 사용되는 기름이나, 튀김식품들과 같이 고온에서 가열산화된 튀김유를 15%에서 40%까지 함유하고 있는 지방질 식품들에 있 ... 적소반응 ⑥ 탈수반응 ⑦ 탈탄산반응⑧ 탈수소 및 환 형성반응 ⑨ 방향족 화합물의 생성 등이다.그 중에서 140℃에서 200℃ 전후, 다시 말해서 튀김시에 사용되는 가열온도 범위 내

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.03.17

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중국의 음식문화

이 매우 예쁜 달고 짠 맛의 간식이 나오는데 입으로 깨물어 먹기에 아까울 정도로 아름다운 모습을 갖추고 있음2-4. 대표적 광동 요리 유래 및 특징광동식 탕수육 (탕추꾸루러우) 다른 ... 못하다는 것을 안 광동의 요리사들은 곧 뼈를 빼고 조미료와 전분을 넣어 고기를 완자로 만들어 기름에 튀겨내는 요리를 만듬2-4. 대표적 광동 요리 유래 및 특징타 이 예 지 타 ... 유래 및 특징딩 후 썅 수 명나라 숭정 연간에 경운사 라는 절이 중건되었다. 이 절에 있던 나이 많은 스님이 불자들을 위해 세가지 버섯과 여섯 가지 목이 버섯으로 채소 요리를 만들

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14

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[문화]영국,아일랜드의 음식문화

북 이름의 유래는 스폰서를 맡고 있는 회사가 바로 기네스 맥주 때문 이라고 한다.식사의 구성아침,점심,차와간식,저녁 네끼의 식사아침,점심,차와 간식, 저녁으로 구성된 네 끼의 식사 ... 들은 대부분 하이티로 저녁을 대신한다. 주요리에 이어 디저트가 따라 나온다.피쉬앤 칩스 펍피쉬앤 칩스생선에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루, 달걀 노른자, 맥주, 우유를 넣어 만든 튀김옷 ... 을 입혀서 기름에 튀겨서 막대 모양으로 썬 감자튀김과 함께 먹는다. 튀긴 생선과 감자에 소금, 레몬즙, 엿기름 식초를 뿌려서 손으로 집어먹는 맛이 제 맛.펍Public House

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29

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외식업체 _ 롯데리아 기업 성공요인 조사 및 방문 인터뷰

님이 직 경영하는 기업이다.원래 Lotte는 독일의 대문호 괴테가 지은 "젊은 베르테르의 슬픔"에 등장하는 여주인공 '샤롯데'에서 유래된 것이며 Cafeteria는 자기가 원하는 음식 ... 메뉴는 햄버거이고 음료, 감자튀김, 계절메뉴 등을 제공하고 있으며 한국인의 입맛에 잘 맞는 햄버거라는 인식이 많이 있었고 많은 소비자들이 찾다보니 많은 점포를 개설하게 되어 국내 ... 30-40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔다. 또한 '98년도에는 업계최초로 400호점 돌파라는 경이적인 기록

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.09

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[A+] 독일의 음식 문화 - 식사예절, 식습관, 맥주, 와인, 음식축제 등

의 빵감자튀김이나 팬케이크를 만들기도 한다. 감자 또한 식탁에서 빠지지 않는다. 우리나라에서 먹는 국밥과 비슷한 느낌이라고 생각하면 된다.ii) 크뇌델(Knodel)독일식 감자떡이 ... 을 축하하며 경마, 춤 등의 볼거리를 마련하여 근방 사람들을 초대하였다고 한다. 이때 모인 사람들에게 맥주와 안주를 돌린 것이 옥토버페스트의 유래인 셈이다. 그 후 1850년에는 이 공주

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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4주차 카스트란 무엇인가

는 인도 토착어가 아니라 포르투갈 말에서 유래된 것이다. 15C경 포르투갈 사람들이 무역을 위해 인도 서부 해안에 들어와 독특한 사회적 의례적 계급구조가 인도에 있는 것을 발견 ... 로 나눈다.빡까 : 우유나 유제품으로 만든 음식을 가리키는데 요즘에는 식물성 기름으로 튀긴 음식도 이 범주에 속한다. Ex) 우유 죽, 버터로 만든 볶음 밥, 튀김 등: 카스트

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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전에 관해서

1. 전 이란 ?……………………………………………12. 전의 유래……………………………………………13. 전과 부침개와 적의 차의 점……………………………14. 전의 종류 ... 에는 대체적으로 튀김류 보다는 부침류가 많은데 전은 이 부침요리로서 전감의 두께를 얇고 고르게 저미고 크기와 모양을 일정하게 하며, 밀가루를 묻혀 달걀 물을 씌워 부치는 것이 특색이 ... 등 많은 전 요리법이 기록되어 있다.2. 전의 유래전의 기록상의 시초는 ‘영접도감위궤’(1609년)의 어육전과 1643년 잡전으로 전이라는 용어가 처음기록 되었다. ‘음식디미방

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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