"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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"튀김의 유래" 검색결과 561-580 / 839건

중국의 풍속과 생활문화

는 유명배우 사진이나 풍경화도 자주 활용되고 있다. 이 연화의 풍습은 사의(思義)라고도 하는데 귀신을 쫓는 그림을 집안에 붙이는 데에서 유래되었으며, 동물이나 기타 생물체의 그림 ... (點心), 미주(米酒), 미화당(美花糖:쌀엿), 두부(豆腐), 전퇴(煎堆:전병), 유각(油角:튀김과자) 등이 있다춘절 첫날 아침에 먹는 음식 중, 북방 사람들은 대부분 교자(餃子

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.14

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독일어권의 사회와 문화 -독일의 음식문화

의 프랑크푸르트(Frankfurt)라는 도시의 이름에서 유래되었다.독일은 빵이 500여종 이상 있는 빵의 종류가 많은 나라 대부분이 호밀을 사용 북쪽 지역에서는 호밀을 많이 취할 수 있 ... 기숙사 등에서 볼 수 있다. 독일 요리에서의 감자는 단순히 야채가 아니라 매우 중요하다. 일반적으로는 단순하게 끓는 물에 삶아서 먹지만 감자튀김이나 팬케이크를 만들기도 한다

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.29

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[식생활]식생활과 웰빙 -건강한 식생활

식생활과 웰빙-건강한 식생활목 차1. 웰빙- 웰빙이란?- 웰빙의 유래- 웰빙 문화의 등장 배경- 웰빙과 웰빙족- 한국사회에서의 웰빙 문화2. 정크푸드 VS 웰빙푸드- 정크 푸드 ... 하는 삶의 유형이나 문화를 통틀어 일컫는 개념.행복, 안녕, 복지 삶의 질을 강조- 웰빙의 유래영어의 'Well-being'이란 말의 유래는 정확하지 않지만 그 근원은 60~70년대 ... 의 정의 및 특징햄버거·도넛·닭튀김과 같이 간단한 조리를 거쳐 먹는 패스트푸드와 단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장과 보존이 손쉬운 인스턴트식품을 통틀어 일컫는다. 우리말

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.10

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소스의 개요와 분류

Ⅰ. 소스의 역사#1. 소스의 기원은 소금소스(Sauce)라는 말은 ‘소금물’을 뜻하는 라틴어(salsus)에서 유래되었다고 전한다. 소금은 음식이 가진 고유의 맛을 살려내 ... 을 정도였다. 로마인들은 이 소스를 튀김 요리부터 야채, 육류, 생선 요리에까지 두루두루 사용했다. 이 가룸은 생선과 소금이 있는 곳이라면 어디서든 만들어졌는데, 신이 주신 자연

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.01

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육종학(벼 육종 목표..)

가 아메리카 대륙을 발견했을 때는 이미 마치종, 경립종, 연립종, 튀김옥수수, 단옥수수 등이 분화되었으며, 그곳의 인디오 부족들이 200∼300종의 옥수수를 재배하고 있었다.옥수수의 기원 ... 의 개량 이 시작되었는 지는 알 길이 없다. 그러나 현재 재배되고 있는 재배종 인삼은 야생종 인삼 즉 산삼에서 유래되었으나 재배종과 야생종 간에는 형태는 물론 생리적인 특성 면

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.10

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중국음식과 음식문화의 특징

하였다. 또한 호화스러운 장식을 한 요리가 발달한 것도 하나의 특징이다. 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이 ... 화력이 강한 석탄을 사용하여, 짧은 시간에 음식을 조리해 재료 고유의 맛을 살리려고 노력한 것이 특징이다. 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음요리가 일품이다. 요리는 대부분 기름기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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일본 문화의 이해 - 일본 술의 역사와 종류

되었다.)"에서 유래한 것이라고 한다.④ 아츠캉전통 일본 곡주를 따뜻하게 데운 것으로서 우리나라에 있는 일식집에서도 따뜻하게 데운 정종을 팔기 때문에 낯설지는 않겠지만, 본고장에서 맛보 ... 은 안주를 제공하는 격조있는 와인바가 점차 대중화되고 있다.사시미(회)와 스시(초밥), 덴푸라(튀김), 장어, 소바(메밀국수) 등으로 대표되는 일식 요리는 대개 간을 많이 하지 않아 맛

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31 | 수정일 2014.02.12

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[외국조리] 탕수육, 깐풍기, 고구마탕

었는데 그때는 그냥 튀김옷을 입혀 튀긴 고기에 소스를 얹는 정도였는데 오늘은 야채를 넣어서 그런지 훨씬 더 느끼함이 덜한 것 같았다. 중국요리는 기름을 많이 이용해서 먹고 나면 항상 ... 말고 튀긴다. 또 튀김옷은 녹말반죽으로 하고 반드시 두 번 튀기도록 한다. 탕수 소스는 입맛에 따라서 케첩 또는 매콤한 라유소스를 첨가하기도 하는데, 녹말 물이 너무 많이 들어가면 ... 보다는 돼지고기를 더 많이 쓰거든요. 쇠고기는 따로 우육(牛肉)이라고 합니다.. 탕수육 맛있게 만드는 방법 .- 튀김옷은 녹말가루를 하루 전날 물에 개어 앙금을 가라앉히고 윗물은 따라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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중국의 명절과 풍속(중국의 절기와 풍속)

, 두포(팥빵),연고(설떡), 점심, 미주, 미화당(쌀엿), 두부, 전퇴(전병), 유각(튀김과자) 등이 있다.ㆍ춘련 : 신춘과 관련된 대련구를 써서 집안에 붙이는 풍습으로 ‘도부 ... 는것으로, 역시 ‘도부’의 풍습에서 유래한다. 근간엔 닭, 돼지, 토끼 등이나, 기타꽃, 새, 벌레, 화초 등의 도안을 오려서 창문에 붙이기도 한다.ㆍ수세와 연야반 : 수세란 음력

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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[식품]퓨전음식에 대하여

가해 서구의 파스타와 비슷하다.메인 요리는 식사의 중심이 되는 가장 중요한 코스이다. 육류, 닭고기, 해산물 등이 주재료로 쓰이고 조리방법은 구이, 튀김, 스튜, 찜등 다양 ... (pan)이란 말에서 유래되었다. 밀가루와 버터, 달걀, 우유, 설탕, 등의 빵 재료에 산초나 쑥과 같은 향신료를 첨가하거나 사과와 곶감 등의 과일을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 ... (digest예◎◎ 애피타이저스위트리 플래터마리나라 소스와 시저 드레싱이 곁들여진 버터 플라이 새우, 모짜렐라 치즈 스틱, 후라이드 머쉬룸 튜나 로르 켈리포니아 셈머롤, 버팔로 감자튀김, 베

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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양식의 이해

『양식의 이해』제 1절.수프1. 수프의 의의스푸(Soup)의 어원은 빵에 여러 가지 국물을 붓는다는 뜻의 숍(Sop)에서 유래되었다. 가벼운 저녁식사라는 서퍼(Supper)도 같 ... 부분 통째로 로스트하여 요리되며, 닭고기 요리로는 닭 가슴살 요리가 유명하다.6.소스?소스의 의의육류에는 항상 소스가 곁들여진다. 소스는 라틴어 ‘Sal’소금이라는 뜻에서 유래 ... : 마요네즈, 피클, 파슬리, 피망, 양파 등을 재료로 하여 만든 것으로 주로 생선 튀김을 할 때 사용된다.⑤기성품 소스?핫 소스: 고추, 소금, 식초를 재료로 하여 매운 맛을 낼

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.14

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아토피의 현황 및 자료

%로 늘어났다.본론1. 진단① 정의 - 아토피(Atopy)란 말은 원래 그리스어 ‘Atopos’에서 유래되었는데, ‘Atopos’란 ‘기묘한’, ‘뜻을 알 수 없는’, ‘엉뚱한 곳 ... 라고 해도 일반적으로 식물성 기름으로 채소를 볶는 정도라면 괜찮다. 단지 튀김을 한다든지 하는 식으로 다량의 식물성 기름을 섭취하는 것은 피해야 한다.② 생우유와 유제품은 먹이지 않는다생

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.06

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기본생활습관 동화 목록

는다고 합니다. 찰리는 그런 롤라를 위해 좋은 꾀를 냅니다. 당근은 '오렌지뽕가지뽕'이라고 하고, 으깬 감자는 '구름보푸라기'입니다. 콩요리는 '초록방울'이고 생선튀김은 바다 인어 ... )은 백두산에 사슴과 인삼이 생겨난 유래를 들려주는 옛이야기예요. 이야기의 배경이 되는 곳은 백두산의 소천지이지요. 소천지는 천지에서 조금 떨어진 곳에 있는 호수로, 천지를 닮아서 그렇게

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.28

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당류에 대해서와 트랜스지방, 완전미에 대해서

보다 무거워(비중 약 1.65)물에서는 침전한다.“전분”이라는 명칭도 “가라앉는 가루”라는 뜻으로 여기에서 유래한 것이다.②전분립의 형상과 크기: 전분은 식물 세포 안에 전분입자 형태 ... 의 지방이 보통 상온에서 액상이나, 경화시킨 트랜스지방은 굳은 기름이 되기 쉬운 성질을 가지므로 가공식품의 제조에 사용 범위가 넓어지게 된다.경화과정 이외에 유지를 정제하거나, 튀김 ... .쇼트닝 등). 양념(마요네즈.소스 등). 빵(햄버거.도넛.피자.케이크 등). 과자(파이.쿠키.팝콘 등). 인스턴트 식품(수프 등). 튀김. 유제품. 어육제품 등에 들어있다.한국식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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태국에 대한 모든것

이 특징이다. 또한 TV에서 많이 보았듯이 바퀴벌레나 메뚜기 전갈 등 갑각류의 튀김을 해서 야시장에서 태국인들이 주전부리로 섭취를 한다고 한다. 그 맛은 고소하다고 한다.아래의 표 ... 다. 자연 진주와 같은 모양을 하고 있다고 하여 남쪽의 진주로 불리는 푸켓섬은 말레이어로 ‘부킷’에서 유래된 말로 산이 많은 아름다운 섬이란 뜻을 가지고 있다.푸켓은 파타야의 화려

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.11

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[전통음식]사계절 음식의 소개 및 특징

, 냉이국, 냉이무침, 냉이튀김, 달래된장찌개, 달래해물전, 달래된장무침, 봄동무침, 봄동배추국, 씀바귀나물동태쑥갓전, 고사리나물, 더덕구이, 두릅초회, 취나물, 도미면, 고등어카레찜 ... , 꽃게해물탕, 주꾸미볶음도라지생채, 상추적, 햄우엉볶음, 양배추겉절이, 마늘장아찌, 고구마순된장무침, 마늘종새우볶음, 양미리튀김, 오징어덮밥③ 전통적 계절별 음식 소개ㄱ) 화전 ... , 병어찜, 홍어회깻잎된장장아찌, 가지나물무침, 감자야채튀김, 미더덕콩나물찜, 느타리버섯복음, 시금치국, 오이생채, 풋고추전, 민어매운탕강낭콩콩조림, 옥수수스프, 시금치나물, 오이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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[식품]라면

1) 라면의 유래라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다. 라면은 조리가 간편하고 가격이 저렴 ... 일본인이 술집에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 한다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍 ... 되는 배치(Batch)식 튀김방식이 아니다. 즉, 신선한 기름이 계속 보충되는 “연속식 튀김장치”에서 튀겨지는 매우 좋은 방식이다. 이 튀김방식으로 분당 260～300개 가량이 생산

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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유럽 주요 국가의 국화(國花)로 알아보는 문화

쓰이고, 요리에는 마요네즈ㆍ샐러드용 드레싱ㆍ튀김용ㆍ볶음용으로 널리 이용된다. 올리브유는 식용유 중에서 최고급품으로 세계적으로 귀중하게 사용되는데, 그리스에는 트품페스, 이오니안 ... 은 노력이 큰 영향을 끼쳤다.2. 2. 4. 1. 튤립의 도입본디 튤립은 남유럽, 북아프리카, 중앙아시아가 원산지이다. ‘튤립’ 이라는 이름도 오스만 투르크에게서 유래하였다. 튤립

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.21

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[실과교육, 교육학]실과 - 한식지도안

실과 학습 지도안Ⅰ. 단원: 생활문화와 풍속- 한식ⅰ. 수업자의 의도우리 조상들의 생활 문화와 풍숙에 대해 간단히 알아보고, 그 중 한식의 유래를 알고 먹는 음식과 하는 일 ... 에 대해 알아보기。한식에 먹는 음식 알아보기。한식의 유래 알기。한식 때 하는 일 알기。한식의 날짜 알기。한식의 의의 알기。한식에 풍속, 문화 알아보기。전통을 존중하는 태도 기르 ... 학생들에게 교육시켜야 할 것으로 설, 한식, 단오, 추석을 꼽을 수가 있다. 이 단원에서는 이 네 개 중에서 한식에 대한 단원이다.나. 한식의 내용이 단원에서는 한식에 대한 유래

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.21

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[문화]스페인의 음식문화

지역은 오늘까지도 전통적인 성격의 요리를 계승하고 있다. 이 지역의 '마늘 수프' 는 스페인 전역에서 맛볼 수 있는 음식이지만 그 유래는 이 지역이다.스페인의 가장 남쪽에 위치 ... 야채 수프로 주재료는 토마토와 피망, 오이, 양파, 빵, 올리브유 등으로 구성되어 있으며 주로 여름철에 애용되는 음식이다. 이 밖에도 멸치류 튀김 같은 전통적 튀김 요리가 유명

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.05

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