"튀김의 유래"의 검색결과 입니다.

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음식점 문제점 조선대 일본음식 단국대 일본문화 음식과 세계문화 일본문화의 이해 영국음식 기본다시 일본 문화와 나

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"튀김의 유래" 검색결과 281-300 / 839건

암환자의 식생활

율의 향상이 기대되고 있으나 암은 여전히 무서운 질병임에 틀림없다.암의 대부분은 상피 조직에서 유래하는 악성종양(carcinoma)이지만 그 밖에도 간엽 조직에서 유래하는 육종(s ... arcoma)과 조혈 기관에서 유래하는 백혈병 및 림프종 등도 있다.암은 전염되는 질환은 아니며 발생 원인에는 여러 가지가 있는데 특히 식이는 암 발생에 영향을 주는 주요 요인 중 ... 을 발생시킨다는학설이 있다. 육류나 소시지 베이컨 튀김처럼 지방이 많은 음식은 비만뿐 아니라 위암과자궁내막염을 증가시키는 요인이라 보기도 한다.(6) 커피와 사카린이 함유된 음식(7

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.23

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프랜차이즈 기업의 해외진출의 핵심 성공 요인 및 사례 연구(아지센 라멘, 던킨 도너츠와 미스터 도너츠)

) 개발과 표준화라면은 스프가 생명이다. 원래 라면은 중국의 유탕면에서 유래되었다. 중국의 탕면은 일반적으로 수프가 맑고 단순하며 맛도 담백한 편이다. 아지센의 ‘돈코츠’는 일본식 ... 다는 현지의 제안을 받아들여, 야끼도리, 튀김, 장어덮밥 등의 일본식 메뉴를 추가하였다.또한 일반적으로 가격대가 높은 것으로 인식되고 있는 일본식을 합리적인 가격으로 제공함으로써 저렴

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.02

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영국의요리문화

들이 좋아하는 음식과 그 음식의 유래에 대해 읽기 쉽게 소개되어 있기에 짧게 넣어봤다. 그렇다면 오늘날의 영국인들이 일상적으로 먹는 음식은 어떠할까.현대 영국의 음식문화는 예전과 크 ... 에 영국은 감자를 이용한 요리가 특히나 발달했다. 영국인들은 감자를 스튜와 파이에 이용할 뿐만 아니라 팬케이크, 튀김, 으깬 감자, Fish and Chips 등과 같이 다양한 조리 ... "라는 음식이 생겨났다. 이것은 영국에서 감자튀김이 chips로 불리는 이유가 아닐까 싶다. 옥스퍼드 영어 사전은 "chip"라는 단어의 최초 사용을 Dickens의 A Tale

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

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안동찜닭

과 사진은 각주로 밝혔다.Ⅱ. 안동찜닭의 역사안동찜닭은 사전에서 찾아보면 ‘안동에서 유래한 음식으로 닭에 온갖 채소와 양념을 섞어 조린 것이다.’)라고 정의되어 있다. 겉보기에는 갈비찜 ... )에 ‘통닭골목’([사진2]))이란 곳이 있었다.) 안동찜닭이 발명되기 이전에 튀김통닭이 있었고, 그 후 1970년대 후반에 ‘마늘통닭’이라는 것이 이곳에서 만들어졌다. 별식이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.13 | 수정일 2015.04.01

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중국의 음식들

하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. 튀김요리와 볶음 요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류,만두, 빙의 종류가 많은 것 ... ) 및 기타 양념들을 사용한다.[북경요리] 白煮肉 바이주로북경의 전통 유명요리 백자육(白煮肉) 이라고도 하는데 만주족(滿族)에서 유래되었다. 뼈를 발라낸 돼지 삼겹살을 물에 삶

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.23 | 수정일 2016.07.21

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세계의 닭고기요리

의 살코기(화이트 미트)다. 회복기 환자 및 어린이 영양 간식에 적합하다. 특히 가슴살은 칼로리 섭취를 줄이고도 영양균형을 이룰 수 있어 다이어트에 더욱 좋다.2. 용도 : 튀김 ... 어린이나 활동성이 많은 청소년들에게 좋은 식품이며 다 이어트하는 사람은 껍질을 제거하면 지방과 칼로리가 낮아 안심하고 먹을 수 있다.2. 용도 : 튀김, 꼬치, 양념구이, 바비큐 ... 의 날개는 그대로 요리하거나 뼈를 발라낸 후 모양을 살려 튀김 요리에 많이 사용하며, 날개 끝 은 살이 거의 없지만 펙틴질이 많아 국물이 잘 우러나므로 국물을 내는데 사용하면 좋

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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우리나라 음식 중 세계화된 대표적인 및 음식의 현황 우리음식의 세계화에 장애요인 개선

였다고 유래한다. 두번째는 임금몽진 음식설로 어느 때 나라에 난리가 일어나 임금이 몽진하였을 때, 수라상에 올릴 만한 음식이 없어 하는 수 없이 밥에 몇 가지 나물을 비벼 수라상 ... 에 올렸다는 것에서 유래한다. 세 번째는 농번기 음식설로 농번기에는 하루에 여러번 음식을 섭취하는데 그때마다 구색을 갖춘 상차림을 준비하기는 어려우며 또한 그릇을 충분히 가져가 ... 기도 어려웠으므로 그릇 하나에 여러가지 음식을 섞어 먹게 되었다는 것에서도 비빔밥의 유래를 찾을 수 있다. 네 번째는 동학 혁명설인데 동학군이 그릇이 충분하지 않아 그릇 하나에 이것저것

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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일본의역사와음식문화-가마쿠라시대,전국시대,일본의역사,예절문화

으로 이동함고대이전 - 죠몬 BC 14,000 ~ BC300 의 시대 조몬시대의 ‘ 조몬 ’ 이라는 명칭은 당시 토기에서 보여지는 새끼줄 문양의 한자어 승문에서 유래 빗살무늬가 그려진 ... 쓰쓰마야키 – 은박지에 싸서 구움` 일본의 대표적인 음식 - 아게모노 채소나 어패류를 재료 그대로 또는 튀김 옷을 입혀서 기름에 튀기는 요리 17 세기 외국과 교류를 시작 ... -11 품 손님을 초대할 때는 가이세키 요리를 7 품으로 준비 전채 - 맑은국 - 생선회 - 구이 - 조림 - 초회 ( 여름에는 찜 , 겨울에는 튀김 )- 밥이나 면류 - 후식

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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겨울 전통놀이(민속놀이) 팽이치기, 제기차기, 겨울 전통놀이(민속놀이) 실뜨기놀이, 겨울 전통놀이(민속놀이) 고누놀이, 겨울 전통놀이(민속놀이) 연날리기,겨울 전통놀이 자치기놀이

, 겨울 전통놀이(민속놀이) 사례 자치기놀이 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 겨울 전통놀이(민속놀이) 사례 팽이치기1. 놀이의 유래2. 놀이 방법1) 실내용 팽이2) 실외용 팽이 만들기3) 팽이채 ... 으로 걸어서는 안된다.Ⅴ. 겨울 전통놀이(민속놀이) 사례 고누놀이고누는 우리의 선조들이 가장 많이 즐기던 놀이의 하나로 그 기원이나 유래에 대해 정확하게 알려진 바 는 없지만, 아주 ... 는 것이다. 연을 잘 날리기 위해서는 연실을 때에 따라 빨리 또는 천천히 풀어 주거나 잡아 주는 일(얼레질) 즉 얼레를 이용하여 연을 상하 ? 좌우 ? 급회전 등 기동성 있게 튀김질 된다.

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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외식업체 분석 (배비장 보쌈)

되었다는 유래 건강식품으로 전세계가 인정하는 발효식품 김치 돼지고기 또한 쇠고기에 비해 비타민 B1 이 10 배나 많아서 양질의 단백질과 각종 영양소가 많은 식품 보쌈의 유래 ... ..효과 혈관 내 콜레스테롤의 축적을 막아줌 동맥경화증 , 고혈압 등 성인병을 예방 수은 , 납 등 공해물질을 체외로 배출시키는 해독작용 빈혈 예방과 간장을 보호배비장보쌈 상호의 유래 ... 특선 ` 일품요리 ` 연인세트 ( 와인제공 )주메뉴 .. 메밀쟁반 보쌈김치 전체밥상 새우튀김 돼지고기 + 김치 + 두부밑반찬 .. 누룽지 양파절임 쌈 수정과 전체밥상 계란찜고객현황

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.26

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중국명절과 음식

는 설떡을 먹는다. 그 외에는 두부(豆腐), 전퇴(煎堆:전병), 유각(油角:튀김과자)의 설음식이 있다.(2) 원소절,元宵節 (음력1월 15일)원소절에는 위엔샤오(元宵) 혹은 탕위 ... 서 유래되었다고 한다.지역에 따라 재료에서 사용하는 잎과 감싸는 형태에서 큰 차 이가 있다. 오늘날 알려진 전통적 조리법은, 우선 잎(갈대잎이나 대나무 잎 등)을 물에 담가 적시 ... 에 는 월병을 서로 선물로 주고받는 것이 보편적인 것이었다. 월병을 친구에게 선물하는 일의 유래는 원나라 때 몽고족의 지배를 받던 한족들이 거사를 모의하고 비밀리에 통신을 하기 위한

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.31

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역사 있는 중국문화

으로 편견을 갖게 되었다. 하지만 역사는 잘 모른다 하더라도, 우리나라에는 중국에서부터 유래된 문화가 꽤나 많이 존재하고 있다.그 대표적인 것이 한자라고 할 수 있다. 일본 역시 ... 우리와 같이 중국에서 유래된 한자를 자기 식으로 바꾸어 사용하고 있다. 우리나라는 고대한자 그대로, 즉 지금의 중국어가 아닌 본체자를 사용한다. 예외가 있을 수도 있지만, 누구 ... 음식에도 차이가 있다. 중국 역시 기온에 영향을 받겠지만, 중국은 크게 지역에 따라 음식의 종류를 나눈다. 튀김과 볶음요리가 많은 북경요리, 풍부한 해산물이 있는 상해요리, 조미료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.13

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맥도날드, 버거킹 마케팅전략

에서 시작하였고 가격대비 만족을 주며 접근성을 높이는 판매 전략도 적중하였다.인도 코트루트에 맥도날드 매장 오픈 광고 또한 생활 속의 인도문화를 차용하는 ‘데시(인도에서 유래 ... 베르나르디노에 위치한 ‘맥도날드(Mcdonald’s)’를 운영 중이었다. 맥도날드는 햄버거, 치즈버거, 감자튀김, 밀크셰이크, 소다 음료 등을 판매하는 전형적인 드라이브인 레스토랑

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.18

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※ 유지의 산패

※ 유지의 산패식용유지 나 지방질 식품들에 있어서 산패라는 용어는 라틴어의 “악취가 나는” 또는 “썩은 냄새가 나는”이란 뜻이 rancidus 라는 말에서 유래되었으며, 식품화학 ... 에 의한 산패는 특히 중요하다.최근에 김(Kim, M.A. et. al., 1985) 은 역시 다공질의 구조를 갖고 있으며, 16%가량의 튀김유를 함유하고 있는 라면을 장기간 저장할 때 ... 하다.한편, 가열산화광정은 튀김에 사용되는 기름이나, 튀김식품들과 같이 고온에서 가열산화된 튀김유를 15%에서 40%까지 함유하고 있는 지방질 식품들에 있어서 고려되어야 할 산화과정이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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맥도날드와 꽌시

, 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것으로부터 시작되었습니다. '맥도날드'란 이들 형제의 이름을 딴 것으로, 새로운 개념의 패스트푸드 레스토랑 '맥도날드'에서 유래했다.2 ... 맥도널드에서 감자튀김을 먹은 후, 맥도널드 측에서 음식의 맛을 더 좋게 하기 위해 쇠고기 기름을 사용한다는 것을 알게 되었다. 그에 의하면 맥도널드사는 1990년대에 공개적으로 그 ... 들의 감자튀김을 채식용 식용유로만 요리를 하겠다고 약속했으므로 이 명백한 사기행위에 대해 미국내의 100만명의 힌두들과 1억 5천의 채식주의자들을 대표해 맥도널드를 상대로 소송

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.12

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창업아이템에 대한 성공사례나 실패사례담 중에서 한 가지를 조사하여 제출하시오

인 퓨전 김밥전문점 ‘롤앤롤’을 출범시켰다. 초밥 소스로 간을 해 기존 종로김밥과 맛의 차별을 시도한 ‘롤앤롤’은 베이컨롤, 매운 고추롤, 폭탄롤, 새우튀김롤 등 생소한 재료 ... 로 퓨전김밥을 만들어 신세대층을 공략하고 있다.한가지 김밥만을 고집해 판매하는 `충무김밥`은 남해안의 충무(현 통영)항에서부터 유래된 것으로 김에 맨 밥을 싸고, 반찬(꼴뚜기 무침, 무

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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독일의 음식문화

에서 유래하였으며, 초기에는 춤과 음악 등 가축 품평회를 여는 작은 축제였으나 점점 발전하여 1850년부터는 공주의 이름을 딴 광장에서 텐트를 치고 맥주를 마시며 축제를 열어 오늘날 ... 다. 미국인들이 감자샐러드에 마요네즈 같은 지방성분이 많은 소스를 많이 쓰는 반면에 비네거 소스를 사용해서 산뜻하고 가벼운 맛을 주기 때문에 특별하다.4. 음식 - 감자요리감자튀김의 인기 ... 는 독일에선 전국적이다. 감자 자체가 주식일 뿐더러 감자튀김도 많은 고기 요리와 곁들여 나오기도 하고 감자튀김 자체만 파는 패스트푸드점도 심심치 않게 발견할 수 있다. 사진은 접시

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.16

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음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

에서 유래됨, 이들은 영주가 식사하기전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였다고한다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같 ... 이 많은 쇠고기를 오븐에 구운 것에 겨자, 소스, 곁들이는 요리로 요크셔푸딩을 얹어먹음- Fish and chips : 영국은 생선 조리법으로 튀김을 많이 사용, 대표적인 생선요리 ... 로 생선살을 밀가루, 달걀, 우유 등으로 만든 튀김옷을 입혀 튀겨냄, 깎은 감자를 튀겨내어 함께 먹음- 푸딩과 타르트: 후식이나 간식으로 과일로 만든 타르트나 푸딩을 주로 먹음

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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유지에 대하여

말은 그리스어의 〈보우티론〉이라는 말에서 유래한 라틴어의 〈부티럼〉이라는 말이 게르만어를 거쳐 유래했다. 이것은 아마 〈소-치즈〉를 뜻하는("보우스"[소] + "티로스"[치즈 ... ]) 구성이거나, 또 다른 언어, 스키타이어에서 유래한 것일 수 있다[2]. 이 어근은 썩은 버터나 파르마 치즈같은 건조식품에서 발견된 화합물 부티르산의 이름에서 계속 쓰이고 있 ... 다. 식물성 기름이라도 상온에서 고체 상태이기 때문에 가정용으로 판매되지 않고 마가린, 쇼트닝 등의 원료로 사용된다. 그 밖에 라면·스낵류·감자 튀김 등의 식품 가공용으로 많이

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.13

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흑백/그린 포인트 PPT (배경자료 : 스트레스)

한다는 것AboutCauseSolutionEffect라틴어에서 유래한 말로 오래 전부터 인간의 경험이나 행동을 기술하는 일상적 용어로 사용 ... )남자 스티커 ●(파랑) 여자 스티커 ●(빨강)AboutCauseSolutionEffect음식자기대화DISC허브차/감자튀김/초콜렛/양파/참치류/땅콩/보리차/딸기/고추 등Ｄ형 도전

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.14 | 수정일 2014.12.09

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