"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 3,721-3,740 / 5,185건

병원감염에 따른 무균적 처치와 원리

되어져야 하며 모든 의료 행위의 시작과 끝은 손씻기로 시작하여 손씻기로 끝내는 것이 중요하다.피부의 상재균은 주로 그람양성구균이며 그람음성간균은 매우 적고, 피부의 정착 상태에 따 ... 라 지속적 상재균과 일시적 상재균으로 분류할 수 있다. 지속적 상재균은 주로 그람양성구균으로서 피부에서 생존 및 증식이 가능하므로 반복 배양에서 균이 분리되고 심층표피 (Deep ... epidermal layers)에도 10%-20% 정도가 존재한다. .그람음성간균은 일시적 상재균으로 피부에 존재하며 피부에서 생존 및 증식을 하지 못하므로 제한된 기간동안(약 24

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.22

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균주의 보존및 미생물 크기 관찰

함에 의해 수년간 보존이 가능하다.동결 건조 보존대부분의 세균, 바이러스에 적당하다. 효모, 곰팡이의 일부도 적용할 수 있다. 사면배지에 배양한 균을 백금이로 취해 적당한 분산매 ... 에 부유시킨다. 분산매로는 탈지유(최종농도, 15-20%), 혈청, 당용액 등이 사용되며 분산시킨 균의 농도는 109~1010/ml의 농도가 좋다. 경질의 앰플에 0.1ml 정도의 부 ... 시킨다.천자 배양 보존보통 영양분이 빈약한 반유동의 고층배지에 균액을 천자해 1일 배양한 후 파라핀을 먹인 콜크마개로 밀봉한 후 실온에서 보존한다. 그람음성의 장내세균, 포도상구균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19

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[생명공학실험]냉동 건조 조건이 생균에 미치는 영향 및 균주 보관방법과 세포 활성

배지에서 생육이 되지 않는 경우가 있다. 이때는 액 체배양에서 생육된 균을 한천평판에 다시 숙주하여 배양한다.12) 적용 미생물사상균, 효모, 세균, 방선균과 phage에 적용 ... 된다. 사상균 중 단단하고 작은 포자를 형성하는 것에 이 용되지만 Entromophthorales에 속하는 것은 부적당하다.효모 중에서 Erettanomyces ... 형질이라는 점 때문에 보존과 배양법이 중요하다. 즉 쉽게 형질이 사 라지기도 하고, 몇 세대 후에 다시 나타나는 불안정성을 나타내기도 하기 때문이다. 이 때문에 현재 균 주의 보관

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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냉동만두 haccp 계획

↓↓↓만두hazard입고검사,금속검출기정제염정백당BB. cereus 등의 병원성 세균과효모가공공정 중 위생관리 불량으로 인한 오염높음낮음No hazard시험성적서 수령,입고검사,협력업체 ... 여부예방조치방법심각성발생가능성원료후추BE.coli,Cl. perfrigens,B. cereus,Salmonella등의 병원성 세균과 효모가공공정 중 위생불량에 따른 오염비살균 처리 ... 고검사,협력업체관리,선별공정관리,금속검출기당면BS. aureus,B. cereus,Salmonella.spp. 등 병원성세균, 효모제조업자 위생관리불량공급업자 위생관리불량높음낮음NO

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27

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파운드케익

로 제과, 제빵 조리용으로 이용된다.또한 제조공정에서 크림을 유산균으로 발효시킨 발효버터와 발효시키지 않은 감성(甘性)버터크림으로 분리된다. 발효는 유산균이 만들어내는 독특한 풍미를 더 ... 제조방법은 원심분리기로 우유에서 크림을 분리 살균하여 3 ~ 13℃에서 8시간 정도 숙성한 후 버터 천에 넣어 처닝한다. 발효버터는 숙성 전에 유산균을 첨가하여 발효시킨다.처닝이란 ... 해 지기 때문이다.※ 베이킹파우더, 이스트, 식소다의 차이점첫 번째 차이는 베이킹파우더나 소다는 화학팽창제라는 것이고 이스트는 살아있는 효모이다. 베이킹파우더는 전분이 섞여있는 것

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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21C 식품산업

한 생물복원노력이 활발하다. 일본에서는 광합성세균ㆍ유산균ㆍ효모 등으로 구성된 microflora인 EM(Effective Microorganisms) 을 이용하여 지력을 회복 ... 기술이 실용화되고, 2006년에는 냉동식품의 고급화와 기능인자의 마이크로 캡슐화, 막분리기에 의한 제염 및 연속생산시스템의 개발, 김치의 장기보존기술 개발, 접종균 산업의 확산을 들

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14

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순수분리

을 만들게하고, 그 집락군 중에서 목적균의 집락을 찾아 미생물을 분리하여 새로운 배지에 심어서 순수배양을 한다. 그리하여 분리를 용이하기 위하여 미생물의 성질에 따라 특별한 분리 ... 용배지를 쓰기로 하고, 증균법, 집균법 등의 전처리수단을 쓰기도 한다.- 방법1) 직법배양(순수배양예비조작)어떤 시료에서 목적으로 하는 미생물을 혼재하고 있는 다른 미생물보다 빨리 ... 다량으로 얻은 후에 순수분리를 한다.ㄱ. 증균법(Enrichment culture)목적으로하는 미생물에 적합한 배지에 시료의 소량(멸균수로 희석한 것)을 넣고, 적온을 유지하여 목적

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.26

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우리나라 장류

. 간장덧 중의 효모나 젖산균은 이들 물질을 이용하여 생육하면서 알코올과 젖산을 생산하여 풍미를 좋게 해준다. 또한 간장에서 감칠맛의 근원이 되는 글루타민산은 숙성 8-9개월 후 ... 에 최고에 달하여 좋은 맛을 내게 된다. 전통 간장덧의 숙성 중에 관여하는 미생물로는 호기성 세균인 바실러스와 내염성 젖산균 및 내염성 효모가 알려져 있다. 이 중에서 바실러스는 간장. ... 면기인하는 것으로 판명되었다. 이러한 효모의 발육억제는 간장보존의 중요한 과제로 되어 있다.우리나라에서는 간장 보존료로 parahydroxybenzoic acid

리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.23

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국어과 학습지도안

롭게 산균, 효모로 이어지는 김치 생태계의 순환은 우리 생태계의 축소판 등’-대답한다‘ 단순한 사실만을 전달하려는데 목적을 두고 있지 않아요.’- 학습활동 2번 문제를 풀면서 교사 ... 을 내는 토종 젖산균의 게놈 지도 초안, 김치의 숙성 단계에 따라 등장하는 둥근 젖산균과 막대 젖산균의 현미경 사진 등이 있어요. 이러한 그림은 독자가 기사 내용을 쉽게 이해할 수 있 ... 의 말과 김치 연구 단장의 말 등을 인용하고 있어요. 또 마지막 부분에 토종 젖산균의 유전자 지도 초안을 작성한 교수의 말을 통해 김치 산업의 발전 가능성에 대해 언급하고 있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.25

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[미생물학]곰팡이의 순수분리 (평판배양법)

미 들면 다음과 같다.일반세균 : 육즙펩톤수효모균 : 맥아즙사상균(곰팡이) : 국즙, 맥아즙(2) 도태배양법미생물의 특별한 성질을 이용하여 목적으로 하는 미생물만을 생장, 번식 ... 의 다른 균이 자라지 않게 한다. 한천배지에 백금이를 옮긴 후 미생물이 죽지 않는 적당한 온도를 유지하는 것이 중요하다. 백금이를 사용하기 전에는 항상 알콜램프를 이용하여 백금이 ... 를 화염멸균하고 공중에서 어느 정도 식힌 다음 사용하여야 한다. 평판배지에 백금이로 도말하는 방법을 쓸때도 있는데 이때는 균이 들어가지 않게 무균대에서 작업하고 배지가 찢어지지 않

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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[미생물]단염색과 그람염색

금이를 연필 잡는 식으로 잡고 불꽃 속으로 60도 각도로 넣어 백금선 부분이 전부빨갛게 될 때까지 가열한다.(3) 도말 : 백금이로 떠낸 균액을 슬라이드 글래스 표면에 가능한 한 얇 ... ) 세균분류에 있어서 그람 염색법의 중요성을 알아야 한다.☆ 원 리세균이나 효모를 동정(同定)하고 분류하는 데 큰 도움을 준다. 1884년 덴마크의 의사 한스 크리스찬 그람이 고안해냈 ... 의 구조적인 차이를 보여주는 것으로 균의 특성이 서로 다르기 때문이다.☆ 재 료(1) 단염색 균들과 같음(2) Crystal violet(3) Gram's iodine(4

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.16

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과일 중의 유기산 정량

, ppTheory of background※ 아세트산 [acetic acid]CH3COOH의 화학식을 갖는 약산의 하나로, 에탄올에 아세트산균을 이용한 발효로 제조할 수 있는데, 살균능력이 있 ... 어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아준다.식초에서 나는 신맛이 바로 아세트산에 의한 것으로, 식초에는 아세트산이 약 ... 4%가량 포함되어 있다. 식초의 원료로 쓰이고 있어 아세트산을 초산이라고 부르기도 한다. 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.10

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[과실주]과실주

, Hansenula속, Pichia속 등의 효모는 발효에 표면에 피막을 형성함. 혐기적 세균인 젖산균은 젖산발효 및 점질물, 쓴맛과 불쾌취를 형성한다.포도의 성상꽃자루 - 수분과 광물 ... 여 발효시킨 술 대표적인 것이 “포도주” 6000년 전부터 포도주를 빚었던 흔적과실주의 발효과실주의 발효당분효모 야생효모온도알코올 농도종류에 따른 제조법사 과파 쇄압 착주 스발 효 ... 을 막기위해..종류에 따른 제조법오가피 열매선 별희 석파 쇄과즙개량1차 발효압 착2차 발효오가피주증류수SO₂: 야생효모와 세균을 억제한다..↓↓↓↓↓↓↓↓오가피주종류에 따른 제조법원

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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정신과에서 사용하는 약물

도, 포도주, 주류, 유산균 발효음식, 요쿠르트 종류, 효모, 단백질 정제, 간, 바나나선택적 세로토닌 재흡수 억제제(SSRI)시냅스 전 세포 막에서 세로토닌의 재흡수를 억제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.26

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감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여

와 효모에 의하여도 합성되는 것으로 알려져 있다.당알코올의 대표적인 기능성은 열량은 설탕의 5∼75%에 해당하는 저칼로리이며, 용해열은 설탕의 1.3∼10배로 용해 시 흡열량이 높 ... 있다. .(4) ErithritolErithrose가 환원되어 만들어진 것으로 포도당을 원료로 효모발효법으로 얻을 수 있다. 설탕의 70%의 단맛을 가지고 있으며 산뜻한 맛 ... ) 프락토올리고당설탕을 과당전이효소로 처리하여 제조하며, 소화흡수되기 어려우나 장내에 도달하여 비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 생육억제 등으로 내부패물질을 감소시키며 장내세균총

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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생물 자원에서 기능성 물질 분리 사례

로 야채 및 과일류 식물 등에서 합성되며 UV조사, 금속이온, 병원균 감염 등과 같은 생물학적, 비생물학적 스트레스와 외부 자극으로부터 자신을 보호하기 위해서 합성 ... )로 Compound C를 분리하였다.▷ 결과- 이와 같이 분리된 Compound A(FE3), Compound B(FA3), Compound C(FB3)을 세균 및 효모에 대한 항균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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물질관련 장애에 대한 고찰

적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효됨으로써 만들어지며, 마취효과가 있는 무색의 가연성 액체이다. 알코올은 인간의 자제력을 억제하고 기분을 좋게 하며 용기가 생기게 해줘 종종

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

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[자연과학] 미생물배지의 제조법과 특성, 종류

산 등이 포함되어 있어 주로 질소원으로 사용한다.3). 효모 추출물빵 효모 및 맥주 효모 등의 효모를 자가 융해시켜 만든 추출물이 효모 추출물이다. 많은 비타민, 무기염류, 아미노 ... 지로서 주로 세균의 분리배양과 분리된 집락 관찰과 항균제 감수성 검사 등 에 이용된다.2.고층 배지 : 시험관에 한천배지를 넣어 멸균한 후에 세워서 굳힌 것이 고층배지이며 세 균 ... 목적에 따른 종류1) 증식 또는 증균 배지여러 종류의 적당한 양의 영양소를 함유한 배지로서 균종의 선택성은 없다. 일반적인 세균증식, 순수배양, 균주의 보존 등에 쓰인다. 혈액

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.06

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발효조미료 IMP GMP 조사 (미원)

목차Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 조미료1) 조미료란?2) 조미료 구성성분의 분류3. 생산 균주1) 생산 균주명2) 유전자조작여부3) 배지조성4. 공정1) 발효시스템2) 발효 공정3 ... 품인 것만은 확실하다.3. 생산 균주1) 생산 균주명 : 코린박테리움 암모니아게네스(Corynebacterium ammoniagenes)?그람 양성의 간균으로 일반 ... ) 등과 같은 탄수화물이 사용될 수 있고, 질소원으로서는 암모니아, 염화암모늄, 황산암모늄과 같은 각종 무기질소원 및 펩톤, NZ-아민, 육류 추출물, 효모추출물, 옥수수 침지액

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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생명공학과 화학공학이 접목된 연구분야 조사

- Penicillium, Aspergillus속 등 사상균ㆍ 작물생육촉진☞ IAA유사 물질, 비타민 공급- Bacillus, Pseudomonas, 효모ㆍ 유기물 분해촉진☞ 유기 ... 물 시용효과 증진- 섬유소 분해효소 생성균ㆍ 토양환경 정화☞ 유해중금속, 잔류농약, 유류, 폐비닐 등 오염원 분해- Pseudomonas, Mycobacterium ... , Tricothecium 등ㆍ 생물학적 방제☞ 병원성 미생물, 선충 생육억제 및 사멸- 항생물질 생성균 :방선균, 사상균, 세균 등 다양⑤ 생물농약:a) 미생물농약(Microbial

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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