"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 3,681-3,700 / 4,297건

[화학공학과] 염화나트륨의합성

수지등을 사용하여 정제하든지, 아니면 순수한 염소 수소 가스를 포화 식염수에 공급하여 공통이온의 효과를 이용해 정제하는 방법을 이용하면 된다.- 염화나트륨 제조의 화학반응식· Na ... 만 35∼39정도이다.화학식 NaCl. 엄밀한 의미에서 염화나트륨을 주성분으로 하는 식용 소금과 순수 화학약품으로서의 염화나트륨은 구분해야한다. 사람이 생활해나가는 데 있어서, 또 ... 결정 시켜 정제한다.염화나트륨의 용도로는 염소, 염산, 나트륨, 수산화나트륨(가성소다) 기타 나트륨염의 제조 원료로서 중요하다. 조미료, 된장, 간장의 원료, 식품저장등에 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[식품과 영양] 김치이야기

류의 저장성을 높이기 위한 단순한 소금 절임이 성행하였을 것이다. 그리고 중국 문헌인 '후 주서(後周書)'등에서 "백제와 신라 때 오곡과채나 주례(酒醴 : 술과 감주)의 생산 ... 이 중국과 같다"라는 기록을 볼 때, 삼국시대에 이미 김치류의 제조도 있었을 것으로 추정된다.그러나, 중국의 기록이 앞섰다 하여 우리의 채소절임식품이 중국에서 전파 된 것이라고 단언 ... 할 수는 없다. 다만 이 시대에는 중국과 교류가 성했던 때라 채소류를 절이는 방법도 중국과 비슷했을 것이며 아직 외래 재배채소류 가 도입되기 전이라 주로 산채류와 야생채류를 이용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.11

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[식품학] 된장에 관하여

썹을 것으로 추측하고 있다. 그 후대에 이르러 더욱 계승 발전되었고, 에 만드는 방법도 기록되어 있다."콩을 쪄서 볕에 말리고 열탕에 넣어 껍질을 벗긴 것에 소금, 황..., 밀 ... 더라도 콩의 특유한 기질로서의 특성 및 제조방법에 의해 파괴된다. 아플렉톡신 생성균은 중온성균으로 여러 혼합균주계에서는 경쟁력이 약하며, 콩단백질의 발효 생산물인 암모니아, 아미노산 ... 로 만든 가루, 향초를 섞고 발효시켜 소금물에 넣어 자주 저어주면 20일에 먹을 수 있고, 맛 좋은 것은 100일이 지나야 한다."이 콩장은 해(육장, 어장)의 고기 대신 콩을 쓴

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.26

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[원예산물관리학] 통조림과 포도주

미국으로 건너가 비로소 통조림 제조가 기업화 되었고, 1861~1865년 남북전쟁이 일어나서 군수식량으로서의 통조림의 수요가 급격히 늘어나 당시 약 4,00만 상자를 생산하게 되 ... 었다. 이후 타발관 제조와 2중 밀봉에 의한 위생관의 공급으로 통조림은 현대식품공업의 중요한 위치가 되었다.2.통조림의 정의통,병조림은 식품을 공관 또는 병에 넣어서 밀봉을 한 다음 ... 에 견디는 retort pouch가 실용화되어 retort 통조림 식품이 제조되고 있다. 이와 같은 식품을 레토르토 식품이라고 부르고 있다. 또한 건조 과일과 같이 그 자체 보존

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[한의학 원전 의학입문]寒 건강죽 수유죽 천초죽 육계주 녹두죽 면죽 산주 계장 의이인죽 마자죽 욱리인죽 창출주 적소두방 이어학 잉어탕 수우육방 의학입문 원문 및 해석

겸지 사백행의 의소불구자니라.면을 사용하여 볶아서 달인 쌀죽으로 제조해 사방 1촌의 숟가락과 설사로 모든 의사가 구제하지 못함을 멎게 한다.蒜酒산주마늘술粗人이 好用이라.조인 ... 어 소금 메주 파 호초를 넣고 고르게 섞어 빈 속에 먹는다.或用鯉魚腦髓二兩粳米三合을 和鹽 ?하야 煮粥食이니 兼治耳聾이니라.혹용이어뇌수 이량 갱미 삼합을 화염 시하야 자죽식이 ... 니 겸치이롱이니라.혹은 잉어 뇌수 80그램과 멥쌀 3홉을 소금과 메주와 함께 달여 죽으로 먹으니, 겸해서 이롱을 치료한다.郁李仁粥욱리인죽治水腫으로 腹脹喘急二便不通體重疼痛하야 轉動

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.06

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[프랑스 식문화] 프와그라 및 기타 주요음식

하이에나다. 이 식성이 바로 사자와 하이에나의 차이다. 간은 고기 중에서도 가장 맛있는 부위 중 하나다. 싱싱한 간은 특히 맛있다. 간이라는 부위는 특유의 향이 있다. 소금에만 찍 ... 적이며, BLOCK 중에는 또 다른 별미인 트뤼플을 넣어 만든 것도 있다. 또한 전채, 스프, 육류 요리에 향신료를 첨가하여 굽고, 찌고, 튀기는 다양한 방법으로 조리 된다 ... 하여 굽거나 찌고 튀기는 방법 등이 있다.* 와인과 함께 즐기는 푸아그라거위간 요리를 먹을 때 잘 어울리는 궁합이 스위트 타입의 포도주다. 대표적인 것으로 손꼽히는 것이 보르도 지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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아담스미스( Adam Smith)의 - 국부론 - 완전분석 해부

으로 활동한 능력을 인정받아 스코틀랜드의 관세 소금세 위원으로 임명되는 등 세관 업무를 담당하기도 했다. 1790년 갑작스런 병으로 세상을 떠났는데, 그 직전에 그가 집필하고 있던 원고 ... 이 가장 적합하게 배분되고 생산량이나 생산 방법이 결정되며 소득 분배가 이루어진다. 요컨대, 모든 개인은 합리 적인 판단을 하여 자신의 이익을 극대화하는 경제 행위*를 하므로, 개인 ... 을 얻는 방법과 자기가 얻은 소득을 처분하는 방식이 다르기 때문에 경제적으로 수행하는 기능이 각기 다르다. 노동자 는 자기 노동력을 팔아 임금으로 살아가는 계급이고, 자본가는 노동력

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.18

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[문화] 한국문화의 세계화- 된장

의 간을 맞추고 맛을 내는 기본식품이다. 된장을 언제부터 먹었는지 확실히 알 수 없지만 중국의 삼국지 위지 동이전에 "고구려는 장담그기, 술빚기 등의 발효성 가공식품 제조를 잘한다 ... , 중기에 기록된 와 에는 각각 조장법(造醬法)항과 장제품조(醬諸品條)가 마련되어 있어 좋은 장을 담그는 방법을 상세하게 제시하고 있는 것을 보면, 우리 식생활에서 장류가 얼마나 ... 보다 한층 다양하게 발달하여 청국장, 담북장, 막장, 빰장, 가루장, 볶음장 등이 있다. 청국장은 초겨울에 햇콩을 삶아 띄워 생강과 마늘을 넣고 찧은 다음 고춧가루와 소금을 넣

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.13

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[자연과학]항생물질의 종류, 스테로이드의 종류, 비타민, 아미노산, 유기산...

제조의 전형적 방법은 곰팡이 포자를 배지에 띄어서..- 초기에 P생산과 지금 P생산하는 배지는 서로 다르다. (전형적배지는 지난 수십년간 변화)1945년경에는 옥수수 찌꺼기, 당 ... 처럼 포자로 증식하는데 P의 발효처럼 포자를 medium에 넣어서 배양을 하며 균체를 늘리는데 기초 배지에는 콩찌꺼기, 포도당, 소금등을 넣고 28°C의 적정온도에서 pH 7~8

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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[기획, 행사기획] 궁중요리박람회

요리 중심으로 그 종류와 조리 방법을 상세히 소개하여□ 여러지방의 음식과 이북지역의 음식을 소개함⇒ 고유한 특색을 지닌 향토음식을 통해 지역간의 정서를 이해□ 전국의 85개 요리 ... 바이오캠합동정밀기공서경그린아침이슬숯 밥솥홍삼제조기두부제조기녹차자판기{구 분업 체(기관)제 품 명비 고궁중요리관유기네환경영농조합대구경북능금조합뿌리영농조합청매실농원유기농김치한방오이안심사 ... 건강축수산식품관자연농업협회엘에프야드제주사슴미가원삼우축산오케이사이버신희식품에그홈미네랄돈육참붕어탕, 홍삼녹용보녹용주한방오징어난유180인삼맛김칼슘포크미네랄계란인삼제품관임실축협고려인삼제조

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.05.29 | 수정일 2023.01.17

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[문화학, 인류학] 문화인류학 리포트(타부)

보자.마젤란(Magellan)이 지구가 둥글다는 사실을 세상에 알렸다면, 쿡(Cook) 선장은 태평양 지도를 만든 사람이다. 1768년 8월 26일, 쿡 선장은 자신이 직접 제조 ... 의조리 방법이 간단하여 주재료의 맛과 향을 살리도록 양념을 제한하고 인위적 조미료를 넣지 않는 음식이다. 이렇듯 우리 나라의 불교는 육식을 철저히 금하고 간소한 음식만을 먹고 있 ... 된 터부a 상가집에 다녀와서는 집에 바로 들어가면 안되고, 집에 있던 사람이 굵은 소금을 가지고 와서 몸에 뿌리면 그제서야 들어간다. 만약 소금을 뿌리지 않고 그냥 집에 들어가면 집

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

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[식품공학] 치즈에 관한자료

한 조직이 형성된다.8. 가염(Salting)소금은 치즈제조에서 아주 중요한 역할을 한다.다음은 소금의 주요한 역할이다.치즈 건조과정을 촉진하기도 하며, 치즈의 맛을 좋게도 하 ... 며, 표면에 외피가 형성되는 데 도움을 주며, 미생물이 번지는 것을 억제하기도 한다.소금물통에 담그기가장 일반적으로 사용하는 방법소금물의 소금함유: 물 1리터 당 소금 250-350g ... 건조염의 사용:모양이 만들어지고 난 후 주기적으로 마른 소금으로 표면을 문지르는 방법을 사용한다가염의 방법세척을 한 후에도 치즈를 정기적으로 소금으로 문지르고 세척을 해 주면 치즈

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25

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부산석회를 이용한 인제거

하는 1차 처리와 유기물질을 제거하는 2차 처리로 구성되어 있으나, 인을 제거하기 위한 별도의 처리공정은 운영하지 못하여 왔다. 2차 처리방법인 생물학적 처리에서는 BOD제거 시 ... 영양염류인 인과 질소의 처리율은 10~25% 전후에 지나지 않기 때문에 인 제거를 위한 다방면의 연구가 필요한 실정이다.폐수내의 인을 제거하기 위한 처리방법은 물리·화학적 방법 ... , 생물학적인 방법 등이 사용되어지고 있기 때문에 입자성 인은 부유물질이므로 물리적 공정인 고액 분리 과정을 통하여 제거되며, 용해성 인은 화학적 공정 또는 생물학적 공정인 고액 분리

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.11

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[영양학]영아기 영양

질 함량을 모유와 비슷하게 낮추며 소화하기 쉽게 제조한 것임- 모유 성분에 대한 분석방법과 각 성분의 생리적 기능에 대한 연구가 발전되면서 조제유에 첨가되는 성분들도 매우 다양해지 ... 이 공급 방법에 괸계없이 신장기능이 원활히 이루어지므로 조제유의 높은 용질부하량이 큰 부담이 되지 않으나 설사나 구토, 발한으로 수분상실량이 크고 유즙섭취량 이 감소될 때는 신장기능 ... 후 뚜껑을 단단히 잠그고 냉장고에 보관함- 아기가 먹다 남은 우유를 냉장고에 보관했다가 다시 먹이는 것은 좋지 못함(6) 수유방법- 아기에게 섭식은 단순히 배고픔을 극복하고 영양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.10

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[화학실험보고서]어는점 내림을 이용한 분자량 측정

. 식으로 표현하면 다음과 같다.몰농도의 경우 온도 변화에 따라 용액의 부피가 달라지므로 몰 농도는 온도에 따라 달라진다.※ 표준 용액의 제조 : 몰농도를 정확하게 알고 있는 용액 ... 을 표준 용액이라고 한다. 용매와 용질을 혼합했을 때의 부피는 예측할 수 없으므로 일정한 양의 용질에 원하는 부피가 되도록 용매를 넣는 방법으로 표준 용액을 만든다.2) 몰랄농도몰랄 ... 의 수에 비례한다.4. 시약 및 기구이 름규 격수 량이 름규 격수 량비이커250mL1소금공동시험관1벤젠10.0mL온도계1전자저울공동스탠드1젓개1클램프1증류수1삼발이1얼음1피펫공동미지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.02

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[식품,영양,식품영양] 토마토 가공 실험 보고서

를 이용하여 mixer된 액을 filter함⑥Filter된 액을 1∼2분간 가열하면서 소금 0.5%와 적당량의 설탕을 넣음⑦병에 넣음6. 고찰 및 결과*결과①토마토 퓨레특 징제조 ... ), 소금(0.5%-2.5g),설탕(20g)기구: 냄비(스테인레스, 3L), 체, 여과주머니, Mixer, 광주리, 칼, 주 걱, 당도계4. 실험원리:①토마토 퓨레(tomato ... 스파게티 / 가리비 소테 / 라 자니아②토마토주스: 토마토 주스는 씨앗과 껍질을 제거한 과육을 곱게 갈아서 소금 0.3∼0.5%로 조미한 과즙인데, 비타민A, C, D와 무기질

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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[발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

는 정사로다. 소금을 미리 받아 법대로 담그리다. 고추장, 두부장도 맛맛으로 갖추어 하고 삼월에 고추장을 담글 것을 일깨워 주고 있다.이러한 고추장 제조방법은 조상들의 지혜로 지속 ... 를 따로 만들어 담그는 방법과 소금으로 간을 맞추는 방법 등은 현재의 모습과 비슷하며, 또한 꿀, 육포, 대추를 섞는 등 현재보다 더욱 화려한 내용의 고추장 담금법을 제시하고 있 ... 다. 그 뒤 점차적으로 고춧가루의 사용량이 늘어나면서 현재와 같이 식성대로 소금물로 간을 맞추는 방법이 주류를 이루게 되었다.(1861년> 중 삼월령 을 보면 인간의 요긴한 일 장 담그

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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조선대 인강 환경과 웰빙

, 양모, 아세테이트, 종이, 가죽, 잡화의 염색에 널리 쓰이고 잉크 레이크의 제조 원료로도 됨. (이화학사전 p. 345)- 발암물질로 물고기 아가미에 기생하는 세균 제거의 용도 ... 의 역6에서 8사이5. BOD와 COD의 관계1) COD는 BOD보다 측정이 간편하고 빠르고 또 재현성이 높은 방법이다.2) 공장 폐수와 같이 생물학적 반응을 방해하는 물질이 함유 ... 시키는 접촉형 제초제③ 카바메트계 제초제다이옥신(Dioxin)1.다이옥신 생성 : 제초제인 2,4,5-T(2,4,5-trichloro phenoxy 초산) 제조 과정에서 부산물

시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.24 | 수정일 2014.12.11

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복막투석과 혈액투석

에 특수 제조된 부드러운 관을 삽입하며 이 관을 통해 투석액을 주입하고배액함으로써 체내 노폐물과 수분 등을 제거하는 방법입니다2. 원리복막은 복강을 둘러싸서 뱃속의 장기를 보호 ... Ⅰ. 복막투석1. 정의복막투석이란 혈액 투석과 더불어 말기 신부전증 환자에게 시행되는 신 대체 요법의 하나로 환자 자신의 복막을 이용하여 투석하는 방법으로 이를 위해 환자의 복부 ... 쪽으로 당겨지게 되는 것입니다.3. 지속적 복막 투석의 방법한번에 2리터의 투석액을 1일 4회 교환하는 것이 기본입니다.1) 배액관을 통하여 복강내의 노폐물이 섞인 투석액을 몸밖

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.20

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[건강식품] 김치

를 통해 수분을 증발시키는 방법이었다. 이후 인류는 소금으로 절이는 방법으로 발전했다. 그 다음 단계가 발효시키는 식품저장방법이 나왔다. 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를 같이 ... 하산되는 소금을 이용해 식품을 절이는 방법을 개발했고, 이것이 김치의 시작이였다. 당시 한반도는 탄수화물이 주성분인 쌀을 주식으로 하는 농경사회였기 때문에 비타민과 각종 미네랄 ... 의 주요한 방법이었다. 제민요술(AD439-35)에 의하면, 배추는 소금물에 담궈 두었고, 순무는 말려서 소금을 친후 기장죽, 보리누룩, 소금을 넣어 담궜다는 기록이 있다. 삼국시대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16

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