"식품의 pH측정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품기사 실기 급성위장염 요거트 제조 딸기잼 제조 식생활과건강족보 식이섬유 정량 치즈가공 아동급성위장염

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품의 pH측정" 검색결과 301-320 / 3,804건

항산화 시험법 종류 및 원리(식품분석학)

어서 radical 생성 및 반응을 종결시켜 주는 역할을 한다. (식품에 OH-를 가지고 있는 폴리페놀화합물은 항산화 효과가 뛰어남)▶ DPPH는 radical 소거활성 측정은 항산화 능력 ... 을 측정하는데 가장 보편적이다.▶ DPPH radical 보라색 ← 시료와 (항상화제) 반응하면 옅은 노란색을 띠게 되는데 이런색의 변화는 항산화 능력의 척도이다.→ 항상화능이 뛰어난 ... 시료 or 농도가 진한 시료로 처리하면 색의 변화가 뚜렷.→ 효과가 떨어지거나 농도가 연한 시료로 처리하면 보라색에서 많은 변화가 없다.→ 517 or 515 nm 흡광도에서 측정

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.18

다운로드 장바구니
Growth Curve of Microorganism

tim 배지 내 영양분 및 산소 농도, pH 등 배양 조건에 따라 달라진다. 보통 세대 시간은 주어진 미생물이 가장 빨리 자랄 수 있는 조건에서 측정된 값을 사용하는데, 이 값은 균 ... 다. 사람 및 동물의 대장에 서식하는 세균 중 하나로, 가장 먼저 발견된 장내 세균이다. 분변에 의해 오염된 환경에서는 쉽게 발견할 수 있기 때문에 식품, 음료, 식당과 같은 청결 ... 의 고갈, 배지의 pH 변화, 세포 구조의 파괴, 독성물질 등으로 생균수가 감소되는 시기로 사멸하는 세포의 수가 증가하고 생균수가 감소한다.Fig 2. The typical

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25

다운로드 장바구니
미생물(대장균)의 생장 곡선

있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받 ... , pH, 온도, 산소 분압 등의 환경 인자에 의해서 결정된다. 이 구간의 기울기가 비증식 속도가 된다. 비증식 속도란 시간당 생물의 증식률로 비증식 속도가 크다는 것은 생물이 빨리 ... " 생균수 측정법으로서 고체배지에 미생물을 배양한 다음 생성되는 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5145093&ref=y

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품기사 실기 기출 키워드별 정리

용액으로 한다. 지방성분이 많아 TWEEN 80을 사용한다.*희석액: 멸균생리식염수, 멸균인산완충액*식품의 기준 및 규격 제 8. 일반시험법□ Phage 측정방법중 한천중첩법 ... 시오.(4점)□ 식품공장에서 세정하는 방법 3가지를 쓰시오.1) COP: 기계를 분해하여 세척2) CIP: 기계를 제자리에서 물·세제 및 화학물질로 세척3) WIP: 기계를 제자리 ... 에서 세제없이 세척4) SIP: 기계에 증기를 분사하여 세척□ CIP(Cleaning In Place, 정치세척)란?(3점)□ 우유나 주스같은 유동성 식품의 제조 시 장치를 청소, 세척

시험자료 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.15

다운로드 장바구니
모발 및 두피관리 ) 두발(두피,모발)의 종류 1개를 선택하여 관리방법에 관하여 기술하여 제출

모발 및 두피관리내용: 두발(두피,모발)의 종류 1개를 선택하여 관리방법에 관하여 기술하여 제출관리 방법기술시 제품,마사지, 기기를 방법외에 민간용법, 식품등의 다양한 방법 ... 제품,마사지, 기기를 방법외에 민간용법, 식품등의 다양한 방법을 기술하고 관리시 필요한 필요지식도 같이 기술하여 제출 하시면 됩니다.모발 관리방법목차1. 서론2. 본론(1) 모발 ... 표면 감촉을 확인하는 방법과 모발을 빗질하여 매끄럽게 빗기는지 확인하는 방법으로 모발의 손상 여부를 진단한다.3) 인장 강도 진단모발을 서서히 당겨 무게와 늘어나는 정도를 측정

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.30

다운로드 장바구니
인천대학교 일반화학실험 A+자료) 12. 고분자 화합물의 합성 예비보고서

을 1~2 방울 넣는다.2. 유리막대로 빠르게 저으며 borate 용액 5 mL을 가하고 약 1분간 섞어 준다.3. 만능 pH 종이로 혼합물의 pH를 측정하고, 점도를 관찰한다.4 ... . 혼합물에 1 M 황산 0.2 mL를 더 첨가하고 유리막대로 잘 섞어준다. 만능 pH 종이로 혼합물의 pH를 측정하고, 혼합물의 점도를 앞의 경우와 비교, 관찰한다.5. 같 ... 된다.PETPolyethylene terephthalate가볍고 투명해 식품 위생상으로 안정성이 높아 음료나 조미료 등의 용기 등으로 널리 사용된다.PPpolypropylene비용

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

다운로드 장바구니
Heat Sterilization of Microorganisms and D, z Values, Determination of the Thermal Death Time(F-value)

해야 한다. 가장 큰 영향을 미치는 환경인자는 식품의 pH이다. 일반적으로 미생물의 내열성은 중성 부근에서 가장 크고, 산성 또는 알칼리성 쪽으로 갈수록 작아진다.한편 미생물의 열저항 ... 의 저장성을 감안하여 개개의 식품에서 문제가 될 수 있는 내열성이 가장 큰 미생물을 지표 미생물로 선정하고 이를 기준으로 열처리를 해야한다.일반적으로 pH 4.5 이상 저산성 식품 ... 의 변패 미생물(spoliage organism)을 사멸시키는 것이 목적이다. 고온살균은 100℃ 이상의 온도로 강열해서 식품 중의 포자를 포함하여 모든 미생물을 사멸시킴으로써 저장

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.25

다운로드 장바구니
(A+만점레포트)[화공생물공학단위조작실험2] 6.금 나노 입자 합성(예비)

과 응결을 방지하며 안정적인 나노 입자를 형성할 수 있다. 더불어 일반적으로 pH 가 높아짐에 따라 금 나노 입자의 평균 크기가 작아지고 크기 분포도가 줄어든다. Brust ... 에서 측정된다. Sodium citrate dihydrate는 구연산 나트륨(또는 시트르산 나트륨) 이수화물로도 불리며 백색 결정성 분말 형태를 띤다. 구연산 나트륨의 화학식은 C ... 6H5Na3O7•nH2O(n=0, 2, 5)이며 시트르산염과 나트륨염의 수화반응을 통해 만들어진다. 일반적으로 식품의 산도 조절제나 오일의 유화제와 같이 식품 점가물이나 혈액 응고

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.24

다운로드 장바구니
식육의 부패도 판정 실험보고서 (A+보고서)

의 생성, 단백질 완충물질의 증가 등으로 인해 pH가 상승한다.2) VBNVBN함량 측정은 육류의 신선도 판정에 사용되는 방법으로 부패에 따른 휘발성염기질소는 여러 종류의 amine ... VBN : → 휘발성 염기질소 : 42mg%고찰휘발성 염기질소를 측정하여 육류의 신선도를 측정했다. 동물성 식품에서는 주로 증식한 미생물(부패세균)의 효소작용에 의해 근육 단백질 ... 까지는 VBN의 증가폭이 적고 그 이후에는 급속히 증가한다. 식품공전에서 포장육의 경우 VBN 함량을 20 mg이하로 규정하고 있다.재료 및 방법1) 재료 및 기구(1) 실험 재료표 1

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.23

다운로드 장바구니
HPLC 예비레포트

을 검출기를 이용하여 시간대별 반응의 크기를 측정함으로써 특정 화학 물질을 정량한다.이때 분리 기작은 몇 가지로 구분되는데, 이동상과 정지상의 상대적 극성에 따라 구분 ... 다. Nondestructive하기 때문에 sample의 회수가 가능하고, sample의 양이 적어도 검출이 가능하고 또한 gradient eluent도 가능하다. 검출한계는 측정파장이나 그 물질의 측정파장 ... ) Refractive index detector: Refractive index 내부에서의 변화를 측정하는 장치이다. Cell이 두 부분으로 나뉘어 있어, sample cell에 검출

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학및실험] 달걀의 신선도 실험 결과 레포트 보고서 (비중검사, 난황계수, 난백계수)

하기 어려운 상태로 된다. 따라서 계란을 평판에 깨뜨린 다음 난황, 백의 높이와 직경을 측정하여 비값을 표시하여 신선도를 판정한다. +※ 달걀 달걀의 구조는 난각, 난백과 난황 ... ㎛로서 이 막은 얇고 미세한 원섬유격자와 두꺼운 망상섬유 등으로 되어 있다. 난황의 상부 표면의 중심에는 직경 2~3mm의 배반이 있다. 신선한 계란의 난황 pH는 6.2~6.5이 ... 계수 검사 1) 계란을 유리평판에 깨뜨린다. 2) 난황의 지름과 난황의 높이를 자를 이용하여 측정한다. 3) 난백(농후난백)의 지름과 높이를 자를 이용하여 측정한다. (난백계수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

다운로드 장바구니
식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생 ... 2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉 ... 성과 보존성(저장성)여부는 간접적으로 판단할 수 있으나 안전성 여부는 생균수 측정만으로는 판단이 불가능하다. 왜냐하면, 생균수가 적게 존재하더라도 병원성 세균이 존재할 수 있기 때문

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

다운로드 장바구니
당뇨성 케톤산증 문헌고찰, 간호과정(진단적, 치료적, 교육적), 시나리오

: 혈액 내에 pH가 감소되면 축적된 수소 이온(H+)은 세포외액에서 세포내액으로 급히 이동된다. H+이 세포 내로 이동하면 세포 내에 있는 칼륨(K+)이 세포외액으로 빠져 나가 ... 내로 들어가며, 탈수가 완화되고, 콩팥 기능이 회복되면 칼륨이 소변으로 빠져나가기 때문이다.- 소변 배설량을 자주 측정하고 사정한다. 소변 배설량이 적은 환자에게 칼륨을 투여 ... 과 수분을 투여한다.④ 산도 조정환자의 pH가 7.1 이하이면 중탄산염을 투여할 수 있으며 환자의 상태가 좋아지면 정상 신체기전으로혈액 내 pH는 정상으로 회복된다.⑤ 인슐린 요법인슐린

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.11 | 수정일 2022.02.04

다운로드 장바구니
A+ 생물학실험2 개체군의 성장 보고서

는 세 가지 부분으로 되어 있다.- 이론적으로는 J형 곡선이나 실제로 그려지는 그래프는 S형이다.제한인자: 생물의 여러 가지 현상은 온도, pH, 광, 수분, 영양물질, 대사중간체 ... pH에서 배양하더라도 온도가 너무 낮으면 대부분은 생육하지 못하게 된다. 이러한 경우 이 세균의 생육의 한정요인은 온도인데 온도를 상승시켜 가면 그에 따라 증식속도도 증가한다.왼쪽 ... P용한 경우를 예로 들어 제시하였다. 탄소원과 질소원은 실험에 맞게 조절할 수 있다. 배지의 pH도 상황에 따라 다양하게 변화시킬 수 있고, 다른 무기염의 농도도 조절할 수 있

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

식초 중의 아세트산의 정량 실험 레포트

내에 존재하는 수소나 수산화 이온의 과잉을 초래하지 않는다. 중화 용액의 Ph는 반응물의 산 강도에 따라 달라진다.중화적정(neutralization titration ... )은 상대적으로 강염기이고, 강염기인 수산화나트륨의 짝산 물은 상대적으로 약산이다. 따라서 당량점이 ph 9~10인 페놀프탈레인이 지시약으로 적합하다. 실험 방법은 0.1N NaOH 수용 ... .051.0491특징: 약산성 물질이다.특징: 당량점이 ph 9~10이다.100ml부피 플라스크, 250ml 부피 플라스크, 피펫(25mL), 코니칼 비이커(300mL), 뷰렛(50

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

[화학및실험1] 생활 속의 산-염기 분석

수요일[3] 실험 목표- 산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 측정한다.[4] 서론과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘 ... , 아스피린, 또는 식초에 들어있는 산과 염기의 농도를 측정한다. 식초 신맛을 내는 성분은 약산인 아세트산이고, 아스피린은 살리실산 아세틸(이라는 약한 산성 물질이다. 위에 과다 ... ://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Phenolphthalein-low-pH-2D-skeletal.svg/270px

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.09

다운로드 장바구니
A+자료 성인간호학실습 케이스 스터디 위식도역류질환 소화기계 GERD 간호진단 간호과정 2개

)를 24시간 이상 측정하여 하루 동안 병적으로 과다한 위산역류가 얼마나 일어나는지를 확인하여 진단하는 방법이다.? 코를 통해 pH 탐색자를 삽입하고 하부식도괄약근의 5cm 윗부분 ... 통증이 협심증 증상으로 보이기도하며 이는 니트로글리세린으로 구별이 가능하다. (NTG 사용 후 통증 완화 시협심증)5) 진단 검사 및 결과1. 식도 PH 관찰법? 식도 산도(pH ... 에 둔다.? 환자가 정상적으로 섭취하고 행동을 하는 18~24시간 동안 지속적으로 관찰한다.? 결과 : pH가 4 이하로 감소한다면 역류증상을 의미한다. (정상 : pH 6이상)2

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[분석화학실험]A+ 침전적정 실험레포트 고찰자세히

.63*1*0.00585*1/2)*100 = 2.524275%로 값을 구했다.실험 원리용량분석(volumetric analysis)이란?식품분석에서 실제로 가장 많이 응용되는 방법 ... 은 중화점 근처에서 급격하게 pH의 변화가일어나므로 당량점 근처에서 변화를 나타내는 시약, 즉 산,염기 지시약을 가하면 반응종결점을 알 수 있음.크롬산 칼륨 [-酸 ... 다. 앙금이 아닌 수용성 염이다.식품중의 초산의 함량(%) = (V * F * 0.0060 * D/S) * 100V: 0.1N- NaOH 용액의 적정치 소비량(ml)F: 0.1N

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 천식(asthma)간호과정[비판적사고와 간호과정] 문헌고찰

진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이다. 대표적인 악화 요인은 감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화 ... )에 있는 알레르기 염증세포를 직접 관찰하는 검사로 천식을 진단하는데 도움이 될 뿐만 아니라 기도의 알레르기 염증 정도를 측정하여 치료 방향을 결정할 때 많은 도움이 된다. 천식 ... 제 투여 후 1초 강제호기량(FEV1) 15% 증가 ▲(12% 증가한 경우 천식 진단, 15% 이상 증가한 경우 더 신뢰)검사항목날짜 : 5월 4일정상범위측정치WBC6,670

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.29

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 어묵제조 오류

식품가공학 실험 1연육 제조2019. 05. 01.가) 실험 목적 : 수산연제품은 어육에 소량의 소금을 가하여 마쇄한 뒤 얻은 연육(fish meat paste)을 가열해 젤화 ... 한다.? pH고기풀의 pH는 연제품의 탄력성에 영향을 준다. 고기풀의 pH가 6.0 이하이면 고기풀의 끈기가 감소하며 가열해도 탄력성이 약해진다. 반면 pH가 6.0 이상에서는 탄력 ... 성이 증가하여 pH가 6~7에서 최고치를 보이다가 그 이상에서는 오히려 탄력성이 감소한다. 그러므로 고기갈이를 할 때 어육의 pH를 6.5~7.0으로 조절하면 마이오신과 액틴 등

리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.06.14

다운로드 장바구니

이전10개 11 12 13 14 151617 18 19 20 다음10개

파워링크

신청하기