"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,981-3,000 / 5,746건

<아동영양학>만 3세 유아의 아침, 점심, 저녁식사의 일주일 식단을 작성하시오.

속의 첨가물)과 같은 물질은 칼슘의 흡수를 방해하므로 함께 먹는것을 피하는 것이 좋다. 유아들은 초콜릿인 기타 설탕과 향료가 가미된 우유를 마시는 경우가 많은데, 이 경우 설탕 ... 오징어무국미역줄기볶음배추김치찹쌀밥유부두부국비엔나브로콜리볶음총각김치흑태밥들깨수제비국꼬막양념무침깍두기수수밥쇠고기당면국오이생채배추김치서리태밥물만두국새송이장조림깍두기새우감자그라탕계란맑은국단 ... 의 영양소 섭취량 조사에서 평균 열량 섭취량은1,192kcal로 나타나 권장량에 미달되는 결과가 나타났음을 통해 식단 작성 시 충분한열량의 공급이 우선되어야 함을 알 수 있다. 일반

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.05

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스포츠음료(이온음료) 원리, 스포츠음료(이온음료) 시장구조, 스포츠음료(이온음료)와 포카리스웨트, 스포츠음료(이온음료)와 게토레이, 스포츠음료(이온음료) 2%(2프로 부족할 때)

문헌Ⅰ. 개요제품별 경쟁상황을 살펴보면 롯데칠성, 코카콜라4사(두산음료, 범양, 우성, 호남식품), 해태음료, 일화 및 동아식품 등 주요 청량음료는 생산자들은 판매량을 모두 2억 ... 수 있는 땀은 시간당 3 리터나 된다. 이 정도면 체내의 나트륨 부족은 시간문제라고 상상할지 모른다.그래서 메이커들은 전해질을 첨가했다는 스포츠 음료를 그럴싸하게 선전한다.그러나 ... 소비자들이 물의 품질에 대해 매우 민감하게 반응하므로 깨끗한 물을 강조하는 생수 역시 강력한 대체재로 떠오르고 있었다. 또한 근래까지도 각광받고 있는 전통음료는 식혜의 성공

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.26

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전통발효식품

- 목 차 -서 론본 론*전통발효식품1.김치2. 된장3. 간장4. 고추장5.젓갈결 론※참고문헌서 론발효식품이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이 ... 다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 발효와 부패 ... 는 동일한 현상이다. 발효란 미생물이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원 또는 분해, 합성시키는 반응을 일컫는다. 부패도 발효와 마찬가지로 미생물이 유기물에 작용해서 일으키

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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패스트푸드가 우리에게 미치는 부정적 영향

, 발암 가능물질로 알려진 아크릴아미드가 생긴다.)이렇게 패스트푸드가 만들어지는 과정에서 발생하는 물질들에 의한 피해 못지않게 패스트푸드에 첨가되는 식품첨가물의 위해성도 크다.착색 ... 1282명을 대상으로 조사한 결과 49%가 매주 패스트푸드점을 1~4회 찾는 것으로 나타났다. 이틀에 한번 꼴로 즐기는 사람도 14%에 달했다. 또 지난해 서울여대 식품영양과 ... 료로 쓰이는 ‘아질선염’도 햄버거에 들어가는 햄이나 소시지류에서 가장 많이 검출되었고, 치즈와 버터 또한 시중에 판매되는 것보다 더 많은 보존제와 첨가물이 들어간 제품을 쓰고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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초콜렛카페

가 소개되기 오래 전부터 카카오를 재배하였으며 왕실에서는 카카오를 볶아 여기에 옥수수, 물, 향신료를 첨가하여 초콜릿을 규칙적으로 먹었으며 결혼 예식이나 기타 신성한 예식을 올릴 때 ... 있다. 한 번도 보지 못했던 초콜릿들을 보면서 초콜릿이 이렇게 많은 종류의 모양과 형태를 띨 수 있다는 것에 놀라웠었다.또한 요즘은 기호식품들이 전문화되어 가고 있다. 아이스 ... 들은 모두 전문점을 통해 전문화를 극대화 시켰고 품질의 높은 질을 추구하고 있다. 이에 맞춰서 초콜릿 또한 전문화 할 수 있는 기호식품이라고 생각하게 되었다. 커피나, 아이스크림

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.03

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미생물의 분류방법

도 있다는 것으로 조사되었다. 대형 탱크에서 배양된 조류를 건조한 후 아이스크림이나 요구르트에 첨가함으로써 영양가를 더 높일 수 있다. 식품으로 이용되는 조류를 단세포 단백질이라 한다 ... 에 역할을 한다. 그 예로서 완전히 밀폐된 쓰레기 매립지에서 이들 세균은 쓰레기를 분해하여 다른 생물이 이용할 수 있도록 그 성분들을 재순환한다.많은 세균은 식품산업이나 산업시설 ... 지 않는 핵을 가진다. 또한 원생동물은 세포질에 초미세 세포구조물을 가진다. 이러한 이유 때문에 원생동물은 세균이나 바이러스와는 다르게 분류된다.원생동물은 수십 년 동안 연구 대상

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.27 | 수정일 2016.05.06

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담석증 (진단명 : Calculus gallbladder with other cholecystitis) 케이스 스터디

?협조적 ?비협조적(2) 영양식사종류?일반식 ?금식 ?특별식이식욕상태□왕성 ?보통 □식욕부진음식물 섭취 경로?구강 ?위관 ?위루건강식품의 섭취?안한다 ?한다 : 오메가3, 비타민C기호 ... 에 대한 사정 및 계획을 내렸다.Ⅱ. 본론A. 문헌고찰1. 정의담석이란 담즙 내 구성 성분이 담낭이나 담관 내에서 응결 및 침착되어 형성된 결정성 구조물을 말한다. 담석은 성분 ... 로 빠져나가게 하는 방법이다. 담로산통의 과거력, 방사성 투과성 담석, 경구 담낭 조영술상 정상기능의 담낭이보이거나Cholecystokinin 조사에서 정상 배출을 보이는 경우, 20

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.26 | 수정일 2015.12.06

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맥도날드의 위기 극복사례

이 된다는 사실은 전혀 새로운 것이 아니다.첫 번째로 지적할 문제는 맥도날드가 사용하는 원료이다. 패스트푸드에 과다하게 함유된 지방, 콜레스테롤, 소금, 설탕, 화학첨가물 등이 비 ... 회사인 KPMG에 따르면, 2002년 ‘포춘 250대 기업(fortune 250)’을 조사한 결과, 사회참여 사업의 결과를 평가?보고하는 기업들의 수가 크게 증가하고 있다고 한다 ... 다 문제를 해결하기 위해서는 사먹지 않는 방법이 최선이라는 것이 그의 주장이다.) 게다가 환경보호단체들은 맥도날드의 감자튀김에서 발암물질로 추정되는 성분이 첨가되어 있다는 이유

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.14

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[생명공학][일본 생명공학 사례]생명공학의 역사, 생명공학의 필요성, 생명공학의 재생산기술, 생명공학의 성과, 생명공학과 바이오기술, 생명공학과 바이오의약산업, 일본 생명공학 관련 사례, 향후 생명공학 과제

System 구축참고문헌Ⅰ. 생명공학의 역사1. 고대- 고대 이집트의 제빵, 양조 기술 : 발효- 우리나라의 장, 김치 기술과 외국의 식초, 구연산 제조 등의 식품 첨가물, 아세톤 등 ... 으로는 더욱 많은 조사가 이루어져 불치병을 고치는 성과를 거두었다.2. 식량난의 해결생명공학의 두 번째 성과는 식량난의 해결이다. 생명공학의 결과물로 복제양, 복제소가 만들어진 것 ... 아직 유전자조작 식품에 대해 반감이 많은 만큼 이에 대해 더욱 많은 조사가 이루어져 인간에게 안전한 식품을 만드는 것이 주어진 과제이다.Ⅴ. 생명공학과 바이오기술electronics

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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칠성 사이다의 성공 비결과 특장점

등 과일의 맛과 향이 첨가된 것과 우유함유 탄산음료, 보리음료 등을 총칭)로 삼분되는데, 80년대 중후반 인기를 끌었던 플레버 음료가 다양한 기능성 음료나 기존의 사이다와 콜라 ... 향, 인공 색소를 넣지 않아 콜라에 비해 몸에 해롭지 않다. 콜라의 라벨을 들여다보면 그것이 물에 녹아있는 화학물질 덩어리라는 것을 알 수 있다. 콜라에는 천연성분이란 거의 없 ... 다. 주성분은 설탕(또는 인공 감미료, 최근 다이어트 콜라에는 아스파탐이 많이 사용됨), 인산, 카페인 그리고 향료혼합물이다. 코카콜라의 주요성분인 인산의 Ph 치는 2.8이다. 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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초코파이의 영국 진출

으로 기존의 초코파이 생산에 있어서 제품의 질을 향상시키고 합성첨가물을 줄이도록 해서 맛과 건강까지 생각하는 가공식품을 부각시켜 안심하고 즐겨 먹을 수 있는 간식으로 자리를 잡 ... 력을 자랑하는 회사'를 비전으로 시장점유율 30%, 영업이익률 15%를 달성하여 식품업계 최고의 회사로 거듭날 것이다.(2) 사업 분야2. 기업선정동기1956년 창업한 후 줄곧 ... ,그리고 강력한 브랜드파워에서 비롯되었다. 하지만 이러한 성공요인보다도 중요한 것은 바로 시장에 대한 철저한 조사와 그것에 기초한 확신이다. 요즘 많은 기업들이 마치 중국

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.08

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[A+ 프렌차이즈 마케팅 ] 국내 1위 BR 배스킨라빈스 한국시장 진출전략, 성공요인, 마케팅전략 4p stp swot 분석

았다. 이런 아이스크림 시장의 변화를 가져온 것은 고급형인 프리미엄급 아이스크림의 급속한 보급이었다. 보통 아이스크림이란 단순 빙과류와 달리 첨가물에 유지방 함유량이 6%가 넘는 것을 말 ... 년"최고가 최고인 30가지 비밀"브랜드스톡 조사, 3분기 100대 브랜드 선정 (10월) "대한민국 71위 브랜드"웹어워드코리아 2007 외식업/프랜차이즈 부문 우수상 수상(11월 ... 만족도 높여"브랜드스톡 조사- 2008 대한민국 브랜드 스타 (4월) "아이스크림 부문 1위"【 본론 1 - 프리미엄 아이스크림시장환경 분석 】Ⅰ. Ice Cream Market

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24

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참소주 마케팅

아 내놓은 무학은 2000년 8월 영지버섯 추출물을 첨가한'화이트 2000'을 내놓으며 저도주 시장을 이끔.선양주조-새찬20대 신세대 집중공략선양측은 새찬으로 기존 선양소주를 애호 ... 를 위해 활성탄 처리 배합:탈취공정을 거친 정제주정에 첨가물을 조미하며, 이때, 숙취해소에 좋은 아스파라긴을 첨가참소주(계속)정밀여과:최첨단 분자여과공법(MSC공법)과 금복주만의 독특 ... 물을 거의 제거한 주정을 원료로 제조되고 있다. 이밖에도 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등이 여기에 속한다.국내 주류산업 현황국내주류시장의 규모2009년 국내 주류 총

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.24

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먹거리안전의 이슈화

김치 속 기생충 알, 말라카이트 그린(중국산 장어, 국내산 숭어)2006년식품첨가물(과자), 트랜스지방(과자 등 다수의 가공식품)2007년사카자키균(분유, 이유식), 농약(녹차 ... 으로 확인되었다. 또한 26일 대만에서도 3명의 영아가 신장결석증세를 보이고 있어 당국은 조사에 들어간 것으로 알려졌다.□ 멜라민의 첨가 원인사료를 비롯해 우유에 멜라민을 많이 첨가 ... 적으로 수소첨가공정을 거쳐 생성된 트랜스지방은 고체 또는 반고체 상태로 경화되어 마가린이나 쇼트닝의 원료로 사용이 된다. 식물성유지가 경화되면 융점과 질감의 변화를 일으키고, 식품

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.04

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KT&G의 마케팅 사례연구입니다.

의 60% 가 세금 및 부담금 경제발전 수준과 처분가능소득에 큰 영향을 받음 담배 한 갑 평균 30% 의 높은 마진율사업영역 담배의 제조와 판매 홍삼 및 건강기능식품의 제조와 판매 식 ... 음료 있다 .03 환경 분석 – 경쟁사 분석 ③ Japan Tobacco Korea ( 마일드세븐 ) - 마일드 세븐 , 이브생 로랑의 제조사 - 현재 국내 공장 건설을 검토중이 ... 다 . - 국내 경쟁에 본격 동참 할 경우 국내 담배시장은 본격적인 경쟁체제에 돌입할 것으로 업계는 전망 . - 현재 전 연령대에서 비교적 고른 지지를 받고 있으며 물밑 마케팅에서 마

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.28

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환경호르몬

증가 등이 있음.(3) 어류1980 후반 영국 각지에서 암수를 판단하기 어려운 물고기가 대량 발견원인조사결과 합성세제, 유화제등의 성분인 비 이온 계면활성제의 분해물인 알킬페놀이로 ... 하여 친환경농산물 인증마크를 부여하고 있으므로 이 표기가 부착된 식품을 이용하는 것도 도움이 된다.③ 즉석요리 용기보다는 유리, 사기 그릇을 이용한다.전자레인지에 돌려 간편하게 섭취 ... 는 환경호르몬이 검출되지 않는다고 전하고 있습니다. 그러나 레토르트 식품은 전자레인지에 가열하기 보다는 냄비의 끓는 물에 중탕을 해서 이용하는 것이 좋다.④ 랩, 비닐로 덮인 따뜻

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.23

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식품의약품 안정청 관계도와 설명

제도개선 및 정책 총괄10. 실험동물공급시설ㆍ동물실험시설의 등록 및 사후관리식품안전국식품안전정책과1. 식품ㆍ식품첨가물ㆍ기구 또는 용기ㆍ포장(이하 “식품등”이라 한다)의 안전관리 ... 등을 결정하기 위한 선행조사7. 사전 예방적 초기 위해관리 활동8. 위해정보 교류 및 관리9. 기준ㆍ규격이 설정되지 아니한 위해요소에 대한 잠정안전관리방안의 수립10. 식품 ... 평가4. 식중독 실태조사 및 발생에 대한 원인 조사5. 식재료 안전관리지침 및 식중독 원인식품 조사지침 개발ㆍ보급6. 식중독 관련 위기사항 관리 및 식중독보고관리시스템의 구축ㆍ운영7

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.17

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패스트푸드의 문제점과 개선방안

불균형(2) 식품 첨가물의 유해성(3) 환경호르몬 검출(4) 불결한 위생상태(5) 비만인구 증가3. 패스트푸드의 개선방안(1) 슬로우푸드(slow food) 운동(2) 올바른 ... (1) 패스트푸드의 정의(2) 패스트푸드의 발전배경패스트푸드의 문제점(1) 영양불균형(2) 식품 첨가물의 유해성(3) 환경호르몬 검출(4) 불결한 위생상태(5) 비만인구 증가패스트 ... 이 부족- 간식으로 섭취할 경우 과잉 열량(2) 식품 첨가물의 유해성- 햄·소시지 등의 착색료 '아질산염' -> 발암물질- 치즈와 버터. 보존제와 첨가물이 들어감- 화학조미료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.18

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조리원리-채소 및 과일류 실험

의 변화를 알아본 실험으로 이에 대한 결과는 과 같고, 클로로필계 색소의 식품은 시금치, 카로티노이드계 색소의 식품은 당근, 안토시아닌계 색소의 식품은 양배추, 플라보노이드계 색소 ... 의 식품은 무로 하여 실험을 실시했다.먼저 클로로필계 색소의 시금치는 뚜껑을 열고 익혔을 땐 색의 변화를 잘 느끼지 못할 정도의 녹색을 띠었고, 뚜껑을 닫고 익혔을 땐 이보다는 조금 ... 때문에 녹색에서 올리브 색을 띠게 되기 때문이다. 뚜껑을 닫고 익힌 것이 열고 익힌 것에 비해 좀 더 연하고 밝은 느낌을 준 까닭은 시금치를 넣은 물이 끓는 2~3분 동안은 뚜껑

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2023.12.11

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무유화중합 결과보고서

되고 있는 식품 및 식품첨가물 소재와 좀더 향상된 기능성을 가지는 core/shell 형태의 나노 입자를 합성하고 이를 응용하기 위한 분자 구조단위의 합성 연구를 중심으로 연구가 진행 ... 입자의 합성과 물성향상 기술 및 응용개발의 세 가지 기술을 포함하는 복합적인 기술 분야이다. 나노식품에 적용하는 입자는 수 나노(nanometer, nm)에서 수백 nm 이내의 입 ... 도 크기를 가짐으로 해서 독특한 제조공정과 응용물성을 가지고 있어 응용분야가 매우 넓은 소재이다. 나노식품이 최근에 많은 연구자들의 귀추가 주목 되고 있지만 실질적으로 나노식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.13

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