"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,881-2,900 / 5,746건

세계 각나라의 전통주

세계 각나라의 전통주 조사14제출일전공과목학번담당교수이름목 차아시아1) 일본① 사케 (日本酒)② 도부로쿠③ 아츠캉2) 중국① 소흥가반주(紹興加飯酒)② 오가피주(五加皮酒)③ 죽엽 ... 울원료로 산속의 순수한 山川水를 사용하고 여기에 1백30종의 유명 약재를 첨가하여 만든다.중국에는 모두 4천5백여종의 술이 있는데 그 중에 명주 칭호를 받는 술로는,마오타이주(茅臺 ... 만큼은 실로 가상하다 하지 않을 수 없다.5월초 나뭇잎이 막 피어나고 가지에 물이 흠뻑 오를 즈음 고로쇠나무와 표피를 벗기면 수액이 줄줄 흘러나온다. 이 수액은 풍당(楓糖)이라 하

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.07 | 수정일 2015.04.16

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[초등학교 보건교육자료]흡연예방 금연보건수업 수업계획안

: 2012. 8. 29. (수)나. 보건과목 및 식품첨가물 관련 설문조사 분석학생들의 실태조사는 본 차시와 관련된 ‘직접흡연과 간접흡연’에 관련한 주제를 중심으로 사전 인지도와 정의 ... 한다.6. 학습 실태 조사가. 일반적인 실태 및 조사방법? 대 상 : 5학년 2반 - 남자 9명, 여자 11명 (총 20명)? 분석 방법 : 설문지를 통한 설문? 실시 일자 ... 적 측면에 대한 실태를 학생설문을 통해 조사 분석하였다.설문 내용반응 내용빈도(％)실태분석 및 지도대책1. 흡연의 경험은 있습니까?① 없다.20(100)아직까지는 흡연의 경험이 없는 것

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2013.11.27

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청소년 정신 건강 교육자료

거나 납 중독, 설탕을 비롯한 식품 첨가물을 과도하게 섭취했을 때 ADHD가 발생할 수 있다는 연구결과들이 발표되기도 한다. 하지만 ADHD의 원인은 의학적으로도 확실히 규명 ... 다. ADHD 환자의 가족에서 ADHD가 발생할 확률은 25%인 것으로 조사되고 있다.치료는 크게 약물치료와 비약물치료로 나뉘며 비약물치료에는 인지행동치료, 뉴로피드백(집중력훈련), 부모

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.20 | 수정일 2015.07.20

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간장에 관하여

에 삽입하고 온도를 유지시키면서 6 개월간 발효 숙성시켜 압착기로 압착하여 박과 액으로 분리하는데 이를 생간장이라 부르며 이 생간장에 당류등 식품첨가물을 첨가한 후 살균하여 여과 ... 발효식품 - 간장 기타분류 산분해 간장 탈지대두나 소맥전분의 부산물인 Gluten 에 일정량의 분해제인 염산을 가하여 가수분해하여 Amino acid 를 생성시키고 식품첨가물인 ... 해간장의 제조방법간장 발효식품 - 간장 혼합간장의 제조방법간장 발효식품 - 간장 간장의 가공첨가물 단맛이 나게 하는 것 - 설탕 , 전분당 , 당밀 , 엿 , 감초 등 맛있게 하는 것

리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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핸드크림 제조공정 사례분석

되며 특별한 목적으로 미네랄 오일 등의 석유추출물이 활용되기도 한다. 그러나 근래에 식품, 화장품, 살충제 등에 이러한 석유 추출물의 사용을 줄이려는 시장의 요구가 생기고 있 ... 어 생산되는 물질이 제때 소비되지 못해 재고로 인한 낭비가 생길 수 있다. 또한 기타 자연 추출물의 경우, 여러 제조사에서 새로운 성분을 경쟁적으로 찾고 있기 때문에 이전에 추출대상 ... 으로 나눌 수 있다. 내용물인 핸드크림, 튜브용기, 그리고 뚜껑(캡)이다. 그런데 이 제품은 겨울시즌 한정 판매 상품이기 때문에 제조사의 홈페이지에서는 별다른 정보를 얻을 수 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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멜라민으로 인한 피해사례 및 해결방안

문제멜라민 첨가이유멜라민이 식품에까지 들어가게 된 것은 얄팍한 상술에서 비롯되었다.우유, 분유, 이유식 등 유제품에 물을 섞은 것을 숨기기 위하여 단백질의 주 구성성분인질소(N ... Ⅰ서론Ⅱ멜라민 첨가이유Ⅲ멜라민의 문제점과 이로 인한 피해사례Ⅲ식품행정의 대응책Ⅳ결론Ⅰ서론개념 은멜라민은 유기화학물질로 열에 강한 플라스틱 원료의 생산에 사용된다.- 바닥 타일 ... 에서는 식품에 멜라민 첨가를 금지하고 있다. 표면적으로는 2008년 9월 24일에 멜라민에 관련된 파동이 일어났지만 충격적인 것은 멜라민 공포가 지난해부터 시작되었고 우리나라에도 사전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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국순당 생 막걸리 제품분석

%(수입산), 감초식품첨가물: 아스파탐0.009%보통의 생막걸리에 들어가는 재료와 차이 없음가격을 낮추기 위해 수입산 쌀을 사용._자사 제품 분석 (질적 부분)3. 국순당 생 막걸리 분석..PAGE:19_자사 제품 분석 (포장 부분) ... 된 경기침체로 인한 술 소비량의 증가경기 침체와 반대로 술 소비량은 증가 하고 있다.지난해 국세 수입 조사에 따르면 주세 수입이 2조 8000억원으로 지난해에 비해 1.8%로 증가 ... 한 것으로 조사 되었다.-국세청 (2009)1. 거시적 환경 분석_ 경제적 환경측면..PAGE:6잉여 쌀 해결을 위해막걸리 생산 증가를 장려하는 정책 결정문화콘텐츠의 하나로 발전

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

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식품살균법의 종류 및 특성

성 향상고선량 조사식품소재, 첨가물 살균3.0 ~ 50향신료, 건조채소류, 효소제재, 천연껌 등위생화, 저장기간 연장살균(약간의 가열 병용)3.0 ~ 50축육, 가금육, 수산가공품 ... teriliz 것이 아니며 내열성 포자를 형성하는 고온성 부패미생물이 남아 있을 수 있어 보조적인 저장방법을 병행함.Ⅱ. 저온살균냉장 식품첨가물 첨가 (연유 제조시 가당(加糖), 피클 제조 ... 만 식품의 영양가 손실이나 물성의 변화를 동반한다는 문제점을 가지고 있다.식품 가공에 적용되는 가열처리 방법조리(cooking)데치기(branching)저온살균

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.19

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우유위생

진흥회장 사무국: 낙농진흥회(낙농조사팀) ▲ 총 6개의 분과위원회 구성 운영조직 동향IDF-한국위원회낙농경영낙농정책식품표준 및 코덱스영양 및 건강유가공위생안전 및 환경주요사업한국 ... Ch8. 우유위생 MILK HYGIENE1. 우유위생 개요 우유위생의 의의 및 중요성 ◦ 우유는 영양소가 풍부하며 가소화율이 높은 매우 이상적인 식품인반면, 어느 식품 ... 므로 어느 식품보다도 부패하기 쉽다. ② 우유는 병원성미생물을 함유하기 쉽고, 미생물의 좋은 배지가 되므로 거의 모든 병원균은 우유 중에서 쉽게 증식할 수 있다. ③ 우유는 주로 생식

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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[활성산소][SOD][활성산소 정의][활성산소 발생원인][활성산소 생성요인][활성산소를 치료하는 SOD]활성산소의 정의와 활성산소의 발생원인, 활성산소의 생성요인 및 활성산소를 치료하는 SOD에 관한 심층 분석

시켜 피부암의 원인이 되므로 역시 위험하다. 또한 방사선의 과잉조사는 세포내의 DNA(유전자)에서 활성산소를 발생시켜 DNA를 손상, 발암촉진작용을 한다.셋째로서는 식품 첨가물로 된 ... 성 물질을 낳고 있다.9. 활성 산소의 해는 우리의 입으로부터도 날마다 침입음식 오염이 사람을 한층 더 녹슬게 하고 있다. 편리한 식생활은 식품첨가물에 의해 성립되고 있다. 우리는 하루 ... 가공식품이다. 이 가공식품은 식품자체에 발암물질이 함유되어 있다거나 식품을 살균, 표백 등을 하기 위해 과산화수소 등이 첨가되어 있다. 또한 농약이 잔류되어 있는 과일, 야채 등

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.24

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[건축재료A+] 페인트의 종류 및 특징 시공사례위주로 본 도장시 유의사항 및 하자사례

한 마감재이다 . 용도 건축물의 실내 주차장 바닥 , 정밀 기기 공장 , 병원 , 제약회사 , 컴퓨터실 , 실험실 바닥 / 식품공장 , 화학약품 취급 공장 등폴리우레탄 방수 페인트 ... 안료 용제 첨가제 : 도료의 기본적인 골격 으로서 , 도료를 구성하는 수지의 성분이 그 도료의 특징 , 성능을 나타내는 경우가 많다 . Ex ) 아크릴 에멀젼 , 알키드 ... , 에나멜 , 에폭시 , 우레탄 수지등 : 물 , 용제 등에 용해되지 않고 색이 있는 분말을 말하며 , 합성수지 , 고무 등에 혼합시켜 이를 착색하기 위해 사용한다 . ① 착색안료

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.07

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식품의 안전성 논쟁 사례

, 하루 섭취 허용량(ADI)을 쉽게 초과할 수 있는 양이라고 주장하였다. 햄, 소시지, 베이컨 등 국내에서 시판 중인 일부 육가공식품에 첨가물인 아질산이 지나치게 많이 들어있어 어린이 ... 제품의 ‘보존료무첨가’표시가 허위표기라는 내용으로 고발을 제기하였다.아질산은 육가공 제품이 붉은색을 띠도록 하고 식중독균을 억제하기 때문에 육가공 식품에 사용이 허용된 첨가물이 ... 회사는 위험한 발색제 사용을 중단하고 식약청은 음식물을 먹는 시민의 입장에서 식품첨가물법을 개정해야 한다”고 주장했다.체내에 들어온 아질산은 혈액 속의 헤모글로빈과 결합함으로써 헤

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.23

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윤리적 소비와 공정무역의 개념과 사례

환경 기후변화 , 주거와 환경 , 오염과 독성 , 식품첨가물 , 환경보전 1. 윤리적 소비 개념 윤리적 소비를 평가하는 기준 자료 : 경향신문2. 윤리적 구매행동의 유형 유형 ... 1. 윤리적 소비 개념 2. 윤리적 구매행동의 유형 3. 윤리적 구매행동 조사보고서 4. 윤리적 소비로서의 공정무역 (Fair trade) (1) 공정무역 개념 (2) 공정무역 ... , 27% 가 브랜드 로열티를 꼽았다 . 윤리적 구매행동 조사 (Edelman) Edelman 에서 발행한 ‘ Edelman good purposeⓇ Study 2010' 보고서3

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.02

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우리 김치의 세계화

이 첨가되는 복합식품이다. 김치에 들어가는 여러 재료들은 발효하는 과정에서 각 재료가 가지고 있는 장점을 해치지 않는 범위에서 서로 시너지 효과를 내며 다량의 유산균과 각종 비타민 ... 을 오래도록 보관하기 위한 방법으로 먼저 말리는 방법, 즉 건조를 통해 수분을 증발시키는 방법을 사용하였다. 이후 소금으로 절이는 방법으로 발전했으며 그 다음 단계에 발효시키는 식품 ... 저장방법이 나왔다. 김치 도 이런 식품저장 발전과정과 궤도를 같이 하고 있다. 우리조상들도 염장에서 생산되는 소금을 이용해 식품을 절이는 방법을 개발했고, 이것이 김치의 시작 이

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.12

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두부

마그네슘을 따로 분리하여 현재 식품첨가물로 사용되고 있다.염화마그네슘은 황산칼슘이나 G.D.L 과는 달리 두유와 혼합하면 바로 반응하는 속효성 응고제이다. 일반적으로 속효성 응고 ... 어두부는 두류를 주원료로 하여 얻은 고단백 식품으로서 불린 콩을 갈아 콩의 가용성분 글리시닌(glycinin) 및 인산칼륨을 더운물로 일단 두유를 만들고 이에 소량의 응고 ... 으로 물을 붓고 가열시두부가 되는 것두부국수두유에 겔화 물질을 첨가하여 가열시 응고시킨 것강화두부비타민, 미네랄 등을 두유에 첨가한 것어육두부어육(수리미)의 열응고성을 이용하여 두부

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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닥터유 stp 포지셔닝 Positioning 시장세분화

는 ‘지치지 않는 에너지를 주는 바’ 라는 이미지를 소비자에게 전달...PAGE:16과자에 대한 고정관념1. 과자는 합성첨가물 덩어리라 먹으면몸에 좋을 게 없다.2. 과자는 아이들이나 먹 ... 를 만들고 있다.3. 닥터가 만드는 닥터유는 좋은 과자이다.포지셔닝 : 닥터유는 닥터가 만든다 => 일반식품업자가 아닌 닥터가 만든다? -> 닥터가 만든다면 다르지 않을까? ... :17마더스핑거닥터유해태슈퍼푸드Positioning 경쟁사와 비교분석..PAGE:18설문조사 Info.표본 : 30명설문 장소 : 명륜동 3가대상 : 무작위 선정(남,여 각 15명

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.22

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식품의약품안전청 공무원 변화에 관한 연구

의약품보면 식품행정은 먼저 식품행정이 있다 식품행정에도 여러 가지 임무가 있지만 먼저 허가관리이다. 식품에 들어가 있는 첨가물들에 대한 허가를 담당하고 건강기능성식품의 제조업에 대한 ... 에 대한 감시체계를 상시하고 있다. 또한 방사선 조사식품에 대해서도 건강에 유해한지를 파악하기 위해 노력하고 있다. 다음으로 식품안전관리이다. 식약청은 식품원료에 대한 검사를 하 ... 를 구축검정개정 2006.8.25, 2008.3.6 ⑥식품첨가물과장은 다음 사항을 분장한다. 1. 합성 및 천연첨가물의 기준 및 규격에 관한 사항2. 합성 및 천연첨가물의 국제규격 검토

리포트 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.12.22

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패스트푸드에 관한 보고서

성은 가늠하기 힘들다.③ 식품 첨가물의 양과 종류가 심각하다.- 보관상의 안전을 위해 방부제와 맛을 내기 위한 화학조미료, 향과 맛을 위한 향료와 발색제가 들어있어 인체에 유해 ... 와 햄버거는 지방의 함량이 너무 높아 미국 등지에서는 ‘정크 푸드’, 즉 ‘싸구려 정식’이라고 불릴 정도-음식물 중 지방 비중을 보면 대표적 지방질 식품인 삼겹살이 25%인데 반해 햄버거 ... 처럼 묘사하고 있다고 주장했다.이런 광고는 지방, 설탕, 소금, 화학조미료 등 각종 첨가물이 들어간 패스트푸드를 과다 섭취하면 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증 등을 유발할 뿐 아니라, 지방

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2015.01.04

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유즙을 이용한 식품 조사

을 배양해 자연스럽게 박테리아를 죽이는 것으로 첨가물이 들어가지 않아 더욱 순수한 식품이다. 가정에서 직접 요구르트를 만들어 샐러드에 뿌려 먹거나 소스로 이용하면 좋다.ⓒ마유를 이용 ... 유즙을 이용한 식품 조사1.유즙이란 ?2.유즙의 종류ⓐ모유ⓑ우유ⓒ양유ⓓ염소유3.유즙을 이용한 식품ⓐ우유를 이용한 연유ⓑ양유를 이용한 요구르트ⓒ마유를 이용한 마유주ⓓ염소젖을 이용 ... 한 치즈ⓔ낙타유에 대한 기사※참고 문헌1.유즙이란 ?포유류의 유선에서 분비되어 어린 포유류의 양육에 필요한 여러 가지 영양소가 들어 있어 영양 가치가 높은 식품 이다. 사람에게서

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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역학

요인을제외한 모든 유해물질-살충제, 음식첨가물, 빙초산, 양잿물 등물리적 병원체열, 과다한 자외선 노출, 방사능생물학적 병원체바이러스, 박테리아, 바이러스, 리케차, 프로토조아 ... 를 거부방향제, 산화방지제, 표백제(법적으로 허용, 최대첨가량)금속물: 구리, 아연, 납농약, 유해약품: 농작물 표면에 부착, 잔류 ex) 살균제, 살충제, 살서제, 제초제자연독에 의한 ... SalmonellatyphimuriumS. enteritidis감염동물 고기보균동물의배설물이식품에 오염곤충 매개보균자인식품취급자6~48위장염(복통, 설사,구토)고열75% & 1%저온저장60℃, 20분 가열 균을 사멸

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.28

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