"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 식품첨가물 식품가공학 GMO 식품위생학 회수지침 평판계수법 알룰로스 혈당 유아 식품안전 elisa gmo

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,821-2,840 / 5,742건

이문설렁탕&신선설렁탕 비교분석

한뚝배기조 강경모(1번) 정충만(28번) 황인경(34번) 투메 자갈(33번)이문 신선 설렁탕 성공사례 및 분석 - 왜 이 설렁탕 집만 장사가 잘될까? -Contents설렁탕 소개 ... 것이 설렁탕의 어원한 뚝배기 하실래예?우리나라에서 가장 오래된 음식점이자 설렁탕 집 하루 판매 : 약 800그릇이문 설렁탕이문설렁탕 소개1904년 개업 – 108년간 운영108년 ... 의 특징단골손님 외국인의 관광명소올해 7월 농수산 식품부와 한식재단은 이문설렁탕을 '한국인이 사랑하는 오래된 식당'으로 선정 현재는 중국인,일본인 관광객들의 관광명소입지 분석#1제 1

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.01

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멜라민 파동과 소비자 트랜드의 변화

에 첨가하였는가?백색의 결정성물질로 물에 잘 녹지 않고 에테르 벤젠 등에도 녹지 않는다.1. 멜라민의 이해*멜 라 민멜라민이란?멜라민은 식품에 사용될 수 있는가?멜라민 오염식품 ... 를 물로 희석시킨 후 그 우유의 단백질 함량이 높게 측정되도록 하기 위하여 질소 성분이 많은 멜라민을 첨가1. 멜라민의 이해*멜 라 민멜라민이란?멜라민 오염식품을 사람이 먹었을 경우 ... . 멜라민의 이해*멜 라 민멜라민이란?멜라민은 식품에 사용될 수 있는가?멜라민 오염식품을 사람이 먹었을 경우 위험한가?멜라민은 어디에 사용되는가?중국에서 왜 멜라민을 분유에 첨가

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.13

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실습보고서 - 버섯순두부탕, 김치오징어순대

, 녹말가루, 고춧가루 1T, 고추장 2T, 설탕 1/2T, 꿀 1T, 간장 1/2T, 후춧가루 약간, 쪽파 2줄기, 다진마늘 1T, 요지, 물기타 식재료 조사버섯표고* 콜레스테롤. 고 ... ------------------- 2p.버섯순두부탕/ 김치오징어순대기타 식재료 조사 --------------------------------- 2p.버섯/ 순두부/ 들깨 ... ~3개, 들깨가루 5T, 찹쌀가루 2T, 멸치 10마리, 물 5컵김치오징어순대밥 2공기, 양파 1개, 묵은김치 1/2포기, 피망 1개(빨강색), 갈은 모짜렐라, 생오징어 2마리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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생산자 입장에서의 GMO

제품이라 공개하지 않았다 유기농 식품은 세계적으로 '비의도적 허용치'가 설정되어 있지 않다 유기가공식품의 표시기준 개정 '유전자재조합식품 또는 식품첨가물을 사용하거나 검출 ... 국내기업 의식1) 조사 목적: GMO 표시제 실시 이후 식품 기업의 GMO에 대한 정책과 사용 현황을 파악, GM-FREE 의지를 확인2) 조사 기간 : 06. 5.30.~06.06 ... ,798987,966가공식품379,821422,2119,06816,434370,753405,777계11,180,5252,312,6553,965,974918,9127,154,5511,393

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.13

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한사평 식생활관리 과제

이나 미국에서는 벌써 자연식품으로의 돌아가는 현상이 나타나고 있으며 가까운 일본에서도 식품 첨가물이나 식품에 남아있는 농약들에 유의하면서 자연적인 농사방법으로 재배된 식품의 관심 ... 식생활관리 Report(앞으로 식생활이 나아가야 할 바람직한 방향에 대해 연구조사 하시오.)“음식은 곧 문화“라는 말이 있듯이, 식생활은 한나라의 전통적인 문화를 엿볼 수 있 ... 줄 수 있으며 가족의 사랑을 느껴 볼 수 있는 중요한 기회가 된다. 넷째, 자연식품의 섭취의 권장이 요구된다. 물론 식품의 맛을 맛있게 하기 위해 식품가공은 필요한 것이지만, 유럽

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.21

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민간요법의 폐해

이 식용이 아닌 식품첨가물인 것으로 밝혀졌다. 식품제조과정에서 여과보조제로 사용한 후 최종식품 완성 전에 제거해야하는 숯을 '식용' 또는 '먹는 숯'으로 표현하며 질병치료에 효과 ... 복통이 발생한 사례가 2건, 이물 혼입 사례가 1건인 것으로 조사됐다. 대표적인 사례로 2007년 7월 수원에 사는 이모씨는 라디오 프로그램 경품으로 받은 먹는 숯 제품을 섭취 후 ... 과의사회(회장 조경환, 이하 의사회)가 2003년부터 2006년까지 4년간 피부과 내원환자 총 12만 명을 대상으로 조사한 결과 11%는 여드름 환자였고, 이 중 관리 잘못으로 흉

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.08

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문학과 대중매체 광고과제입니다.

에서 생산, 유통되는 대부분의 맥주가 옥수수 전분이 첨가돼 연한 갈색을 띠지만 맥스는 보리, 호프, 물로만 만든 올 몰트비어로 맥주 고유의 황금빛 노란색을 띈다는 제품의 장점을 홍보 ... ① 색광고에서의 색의 효과가 어느 정도인지를 알기 위해 조사해본 결과 마케팅전문가들은 소비자들이 상품을 살 때 시각(87%)을 통해 얻는 정보의 비율이 청각(7%), 촉각(3 ... 음식은 색깔과 밀접한 관계에 있다. 잘 익은 사과의 강렬한 빨간색만 봐도 입안에 시큼하게 침이 고이는 것처럼 색과 식품(food)의 연관성은 매우 깊다. 그래서인지 컬러마케팅

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.22

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외국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안해 보시오

급식의 식재료는 방부제와 성분을 알 수 없는 각종 첨가물로 뒤범벅된 가공식품, 과도한 농약과 성장 호르몬으로 길러진 농산물, 광우병 쇠고기, 유전자변형식품으로부터 안전하지 않 ... 감미료가 첨가되거나 필수영양소가 기준치 이하인 식품의 학교구내안에서의 판매를 금지하여 학생들의 영양결핍을 예방.(7) 지역농업의 조직화(소농과 학교급식)?1997년부터 소농의 영농 ... 식품재료와 대량화의 이점이 있는 과실류 등의 품목은 정부부문에 의해 조달 및 배급.?민간의 조달 : 반찬류는 주로 민간부문에 의해 자체조달.(3) UR협상시 학교급식에 국내농산물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14 | 수정일 2017.08.08

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바이오 산업의 이해(전망,동향,개발) A+

, 응집제, 생물학적 환경오염처리(Biorememediation) 등바이오 식품저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 식품첨가물, 천연식품소재, 기능성 식품소재, 발효식품, 식품형 효소 ... 유전자 조직 기술이 개발되었는데 그로 인해 생명공학 기술은 보건 의료 분야와 농, 축, 수산물 분야 등에 다양하게 이용되고 있습니다. 또한, 질병이나 식량 부족, 자원 부족 등 ... 과 같은 문제들에 대해 새로운 해결 방법을 찾습니다.•생명공학 기술의 산업범위는 생물의약, 생물화학, 생물환경, 바이오 식품, 바이오 에너지 및 자원, 생물농업 및 해양, 생물공정 및

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.27

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에그플레이션과 그 대응반안

연소시켜 열과 전력을 생산·소각용 폐기물, 땔감 목제, 왕겨탄 등이 대표적인 예3) 미래의 바이오연료2005년 주요 OECD 국가의 연료 비중에 관한 조사를 보면, 대부분(80 ... 지구온난화로 기상이변으로 인한 농업 생산량의 감소와 개발도상국의 공업화로 인한 농산물 경작지 감소, 육식의 증가로 인한 가축수요의 증가에 따른 경작지 감소, 러시아, 브라질, 인도 ... , 중국 등 이른바 브릭스 국가들의경제성장으로 인한 곡물 수용의 증가 등 여러 가지 원인으로 사회전반의 물가상승이 확산되어일반 물가가 상승하는 상황이 발생되었다.이와같이 농산물가격

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.07

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막걸리

저는 막걸리에 대해 조사했습니다.평소에 막걸리를 좋아하고 주장관리론 시간에 만들었던 막걸리 칵테일이 인상 깊었기 때문입니다.막걸리는 우리나라의 대표적인 전통 술로 쌀과 누룩 ... 에 의해서 자연 발효시킨 순수 발효식품으로 술이면서도 건강식품입니다. 막걸리는 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 떫은맛의 5가지 맛이 잘 어울려 감칠맛과 청량미가 넘칩니다.제조방법은 쌀 ... , 보리, 밀가루 등의 원료로 이들을 찐 다음 수분을 건조시켜 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 그대로 걸러냅니다. 거르기 전에 대바구니를 박아서 떠내면 맑은 술 ‘청주’이고

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.17

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식품시설, 단체급식 관리에서 기본적인 위생

◆ 식품시설의 위생관리음식물에 대한 이생이 확보되려면 신선하고 위생적인 식품재료를 선택하는 것도 중요하지만 위생적으로 청결하고 건강한 사람이 위생적인 식품제조 가공시설에서 위생 ... 적으로 음식물을 만들고 보존과 유통도 위생적으로 이루어져야 한다.이러한 식품위생처리위생의 확보를 위한 여러 가지 조치가 식품위생법으로 규정되어 있는데 식품처리시설에 관해서는 업종 ... 을 미생물학, 식품위생학 등의 과학적 지식과 관련법규 규정에 의거하여 위생적으로 안전하게 관리함으로써 안전한 음식물을 고객에게 제공하는데 목적이 있다.2) 적용범위각 전문 급식

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.22

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GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 목적과 정보표시, GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 실태와 문제점, GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 규제, 향후 GMO(유전자변형식품)의 정책과제

. 농수산물 품질 관리법2. 생명공학 육성법3. 유전자 재조합 식품, 식품첨가물 안전성 평가자료 심사지침1) 내용2) 효과Ⅶ. 향후 GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 정책 ... 과제1. 기 추진상황1) 유전자변형농산물 검정방법 개발2) 검정에 필요한 시설?장비확보3) 조사 및 검정능력 제고를 위한 기술연수, 교육4) GMO 표시제 시행대비 교육?홍보 및 ... 중인 검정키트 및 시료검정기관 인증체제 구축추진참고문헌Ⅰ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 목적식량생산 분야에서 유전자재조합기술은 초기에는 농작물의 재배?수확과정의 개선

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.26

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차별화 비교분석_계란

? 녹차먹인 달걀의 성분을 조사해 보았다. 하지만 녹차의 유효 성분인 카데킨이 검출되지 않았다. 녹차 계란의 경우에도 현미녹차 분말(현미녹차 가루를 발효시켜 만든 첨가제 함유 ... 마켓’으로 거론되고 있다. 그동안 식품업계에서는 7000억원대 규모인 햄, 소시지 등 육가공 시장과 두부시장(4500억원), 장류 시장(5000억원) 등이 비교적 큰 시장으로 분류 ... 되어 왔다.이처럼 시장이 큰 이유는, 소비자들의 선호도가 높기 때문일 것이다. 계란은 평균 50g의 완전 식품이며 고소함과 담백함, 부드러운 맛이 함께 어우러졌다. 높은 영양가

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.06

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건강한 삶을 위한 보고서

건강한 삶을 위한 보고서1. 식품첨가물의 섭취허용량2. 안전의 기준3. 과량 섭취의 위험4. 식품첨가물의 불변하는 기준치5. 신뢰회복을 위하여최근 국내 굴지의 제과업체가 위해성 ... 논란이 일고 있는 식품첨가물 7가를 쓰지 않겠다고 선언했다. 짧은 기간 동안 급격하게 서구화된 식생활의 변화에 따라 패스트푸드의 급격한 확산, 가공식품의 생산ㆍ소비의 증가는 이제 ... 돌이키기 어려운 하나의 사회적 현상이 되었으며, 이러한 식품을 생산하는데 필수적인 요소로 사용되는 식품첨가물은 이제 우리의 식생활의 일부가 되어 버렸다. 이와 함께 우리 사회

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.05

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

의 비효율4) 종합적인 식품 정책의 부재5) 외국인이 받아들이기 힘든 김치의 특징3. 김치의 국제화 방안1) 입맛과 기호 조사2) 현지화와 퓨전화3) 조리방법의 표준화4) 한식 전문 ... 성2. 한국의 전통 발효식품의 종류와 특징1) 발효2) 발효의 원리3) 우리나라의 발효음식3. 김치의 정의1) 김치의 어원2) 김치의 역사3) 김치의 종류4) 김치의 지역별 특색4 ... (3) 중국2) 세계 속의 김치(1) 일본(2) 런던(3) 중국(4) 미국2. 김치 세계화의 어려운 점1) 구조적인 측면2) 식품 기업의 영세성과 식품 안전의식 결여3) 식품행정

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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식품학 (영양섭취의 기준)

1) 과 제 의 목적 - 실험대상자의 하루 식단을 조사하여 섭취한 영양소와 가공식품의 첨가물을 조사한다 . - 실험대상자의 하루 3 끼 칼로리와 하루 섭취영양소 및 칼로리를 조사 ... 차 례 1. 서론 1) 과제의 목적 2) 영양섭취 기준 2. 본론 1) 과제대상자 소개 2) 하루 식단조사 (1) 아침 , 점심 , 저녁 (2) 가공식품의 정의 (3) 가공식품 ... 1 시간 (682kcal 소비 ) 하루 평균 2.4 끼 가공식품을 즐겨 하지 않음 2010-04-11 102) 식단조사 날짜 : 2009. 10. 30 일 식단 아침 2010

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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피지워터 인터넷 쇼핑몰 사업계획서

년의 세월 동안 빗물이 화산암을 투과하면서 지하 대수층에 축척된 피지워터의 수원은 대수층에서 외부의 불순물과 철저히 격리된 상태에서 완전 밀폐된 전달시스템과 자연의 압력을 통해 ... 한 역할을 한다. 이 외에도 생리적 기능 조절을 돕는 전해질, 혈압 조절을 돕는 천연 칼륨, 염화물 등의 포함되어 있어 프리미엄 생수로써의 기능적인 부분도 충실하고 있다.디자인적인 부분 ... ’를 운영한 물을 넘어 ‘스타일’이 되고 있음을 보여주고 있다.♣ 창업아이디어 선정 : 이분류법 체크리스트번호질문응답(예/아니오)1법적으로 금지된 사업인가?아니오2환경에 해로운 영향

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.10

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다이어트와 영양소

포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들면서 산패억제를 위해서 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방으로 마가린, 쇼트닝, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커에 많이 들어 있다. ... 를 하는 것이다. 다이어트의 종류는 종류에 대해서 따로 조사하고 논하는 것이 무색할 정도로 무수히 많다. 많은 다이어트 종류 중에 잘 알려진 5가지만 골라서 살펴보았다.덴마크 다이어트 ... 으로 짜여있다. 이 식단은 체내에서 화학적 작용으로 몸에서 탄수화물을 받아들이지 않게 체질을 개선 시켜준다. 줄넘기 다이어트는 일주일에 세 번 이상 꾸준히 줄넘기를 하는 것이다. 물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.10

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아이스크림제조

,얼음,소금등방법-제품->원료배합->원료용해,혼합->믹스균질->살균->숙성->향료첨가->동결->충전, 포장->경화->저장결과 및 고찰:아이스크림은 열량이 있고 부드럽고 단 식품인데 ... 는데, 믹스에는 정제수,정백당,물엿,야자경화유(휘핑크림),혼합탈지분유,전지분유,유화제(달걀노른자/모노글리세라이드),증점제,합성착향료등이 들어가게 된다.보통의 아이스크림을 만드는 과정 ... 은 원료검사를 통해 유지방함량, 무지고형분, 당, 인정제등의 조성범위에 따라 규격에 맞는가 조사를 한 뒤 원료를 배합하고, 원료를 용해, 혼합하여 믹스를 조제한다. 그리고나서는 믹스

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21 | 수정일 2021.04.03

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