"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 3,061-3,080 / 5,746건

멜라민파동과 중국의 식품안전 현황

공급 부족과 관리감독 부실로 일부 낙농업자가 원유에 물을 섞은 후 멜라민 또는 대두 단백을 첨가ㆍ중국은 유제품 질소 원자 함량 측정을 통해 단백질 함량을 간접적으로 추산, 제품 ... )그룹이 생산한 분유와 관련이 있다고 발표☞정상적인 유아에게도 나타난 비뇨기계통 결석은 매우 희귀한 질환으로 환자 모두 싼루분유 를 먹은 경험이 있다는 점에 착안하여 조사한 결과 ... 할 경우 각종 염증과 방광 및 신장 결석을 유발하는 것으로 나타나 멜라민을 식품에 직접 사용하는 것이 금지됨☞멜라민을 함유한 싼루 분유가 유아 비뇨기계통 질병을 유발한 것으로 의심

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.12

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환경 호르몬과 건강

류, 다이옥신류, 식물성 에스트로겐 등의 호르몬 유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류, 식품첨가물 등이 있다. 특히 다이옥신은 소각장에서 피복전선이나 페인트 성분이 들어 있 ... 는 화합물을 태울 때 발생하는 대표적인 환경호르몬이다. 또한 컵라면의 용기로 쓰이는 스티로폼의 주성분인 스티렌이성체 등도 환경호르몬으로 의심받고 있다.★환경호르몬 현상환경호르몬은 극히 ... 으로 환경호르몬의 영향을 조사했으며, 노동성은 유해화학물질 제조업체의 노동환경을 재조사 중이다. 경제협력개발기구(OECD)도 1998년 3월에 환경호르몬에 대한 회의를 갖고 검사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.21

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시중 식품에 들어있는 식품첨가물에 대한 고찰

에는 관심 밖이었던 식품첨가물에 대해 알아보기 위하여 무엇인가 하나를 먹을 때도 원료명을 유심하게 살펴보게 되었다.Ⅱ. 본론 : 시판 식품 중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사1 ... Ⅰ. 서론 : 식품첨가물 살펴보기식품위생학 수업을 들으면서 식품첨가물에 대하여 배우게 되었다. 식품첨가물에는 보존료, 착색료, 살균제, 산화방지제, 발색제, 표백제, 밀가루개량 ... 를 부여하는 목 적으로 사용하는 식품첨가물을 말한다. 즉, 이 음료수에 사용된 구연산은 미각에 상쾌한 자극을 주어 식욕을 증진시키는 역할을 하고 있다. 구연산은 주석산, 사과 산 등

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.21

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음주와 흡연이 인체에 미치는 영향

환자는 식욕이 감퇴되어 식사를 많이 하기 어려우므로 탄수화물이 많고 달고 놀축된 식품으로 필요한 에너지를 공급-저지방 식사간질환이 있으면 담즙의 분비저하로 지방이 잘 소화되지 않 ... 에는 흡수되기 쉬운 출분이 낳고 단백질이 풍부하고 소화가 잘되는 음식이다. 흑히 첨가된 콩나물·무·파 등이 비타민과 무기질·펙틴·섬유소 등의 영양 밸런스를 이루어 피로한 몸에 활력 ... 을 주고 숙취를 풀어준다. 너무 맵게 먹지는 않도록 한다.(4) 조개국조개국물의 시원한 맛은 술 먹은 뒤 속을 달래주는데, 이것은 타우린, 베타인, 아미노산, 핵산류와 호박산이 어울린

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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모조치즈에 대하여

방법- 재료 : 렌넷카제인, 분할셀룰로오스, 혼합제재식품첨가물(구연산나트륨, 폴리인산나트륨, 칼륨) 유청분말(소금, 구연산, 구아검, 덱스트린, 카라기난)모조치즈는 치즈자체의 촉촉 ... 한 수분감을 위해 물을 넣고 여기에 식물성유지(팜유)를 넣는다. 가열한뒤, 물과 기름이 잘 섞이게 유화제를 넣고 어느 정도 물과 기름이 어느정도 섞이면 응고제 역할을 하는 식품첨가물 ... 인 렌넷카제인을 넣는다. 렌넷카제인이란 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물이다. 주로 식품에 증점안정제

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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로마시대부터 근대까지 와인의 트렌드

알코올 도수가 강해 따뜻한 물과 희석해서 마시기를 즐겼으며, 종종 짠 바닷물과 섞어서 마시기도 하였다. 또한 지금과 마찬가지로 오래된 빈티지의 와인이 영한 와인보다 더 비싼 가격 ... 은 기록이 있는데, 이는 허브의 향이 포도에 영향을 준다고 믿었던 로마인들의 생각 때문이었다. 그 외에도 와인에 송진을 첨가하거나 꿀, 각종 향신료를 섞어서 마시기도 하였다.중동 ... -무슬림인들이 증가함에 따라 무슬림인들과 비-무슬림들간의 문화적 교류를 위한 기본법령을 다룬 문서에 따르면 돼지고기 이외에도 와인, 부패된 식품의 판매가 금지된 것으로 기록되어 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.25

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두유 신규 브랜드 런칭 브랜드 커뮤니케이션 전략(Brand Communication Strategy)

바나나맛 우유 2001년까지 28년간 1억6천만개 판매국내 식품산업의 트랜드 변화..PAGE:72002년~2003년1) 건강지향 ‘기능성 식품’ 두각2) 웰빙 열풍 친환경농산물 ... )..PAGE:26신제품 브랜드의 Positioning소비자측면제품측면소비자제품경쟁두유는 건강에 도움이 되는 음료건강과 영양자연 그대로인공첨가물이 없는Natural&Healthy..략 ... Food Trend !!!국내 식품산업의 트랜드 변화시장 Trend제품 Trend소비자 Trend우유 시장의 Case팔리는 힘을 가진 상품 만들기신제품 개발전략어떻게 신제품

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.20 | 수정일 2017.09.25

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세계각나라의 발효식품-터키편

세계의 각 나라별발효식품 조사(터키)1. 발효식품이란?인류의 역사는 식품의 역사, 발효식품 개발의 역사이다.오래전부터 많은 식품들이 발효라는 인류가 발견해낸 지혜로운 식품처리 ... 하였고 다양하고조화된 향을 오랜 기간동안 즐겨왔다.발효식품은 미생물 혹은 효소를 이용하여 먹거리의 특성을 변형함으로서 얻어진다.식품을 발효하는 목적은 먹거리의 맛과 물성 향상 ... 이란, 케피르 등이 있다.② 터키발효식품의 종류⑴ 라키[ laki ]'사자의 젖'이라고 불리는 라키는 아니스열매향이나는 터키의 토속주로 라키에다 물을타면 색깔이 하얀 우유빛

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.13

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그린마케팅(슈가버블)

'0'으로 소금과 에틸알콜보다 독성이 낮은 것으로 인정받았다. 지난해에 이어 2년 연속 1위를 차지한 슈가버블의 과일야채세제는 식품 첨가물로 사용하는 동일 원료만을 사용해 잔류 농약 ... 과 독성 유기물을 완전하게 제거할 뿐 아니라 과일의 신선함도 지켜주는 것으로 평가 받고 있다. 특히 찬물에도 잘 용해되는 슈가버블 액체 세탁세제는 유해물질인 형광증백제가 첨가 ... 1조 그린 마케팅 조장 : 유성현 발표자 : 박상은 왕메이터PPT : 최홍석 자료조사 : 이태희 이용학 강다빈 정혜영 두즈타오개요경영 철학 6. SWOT 분석 회사 연혁 7

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.09 | 수정일 2016.11.01

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SIBA 국제 빵과자 전시회 발표 자료

· 초콜릿 , 식품 첨가물 · 제빵 개량기 · 버터 및 마아가린 · 기타 제짱 원부재료Ⅰ. 개요 10. 전시회 목적 최신기기 원부재료 정보제공 국내 관련업계 설비 투자 신제품 개발 촉진 ... : 보건 복지부 , 대한 제과협회 5. 주 관 : COEX 6. 후 원 : 서울특별시 , 농림수산식품부 , 식품의약품안전청 고용노동부Ⅰ. 개요 8. 참가업체 : 78 개 업체 264 ... , 제빙기 · 홈베이커리 제조기기 · 가정용 제빵기기 · 각종 빵류 · 과자류 · 한과류 · 각종 음료 및 주류 · 샌드위치 , 피자 , 햄버거 · 기타 스낵 및 인스턴트 식품

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.05

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암의 일차 예방

. 의 예방(2) Diet ➄ 식품 중의 발암물질 식품 속의 발암물질은 암 발생의 위험을 증가시킬 원인이 될 가능성이 높다. 식품 첨가제나 합성된 살충제 또는 여러 가지 환경 오염물 ... 등은 실제 식품에 들어 잇는 발암 물질의 1% 도 안됨. 발암 물질 : 식품이 곰팡이나 벌레 또는 자기를 먹으려고 하는 동물로부터 자신을 보호하기 위해서 만들어 독소, 식품 내 ... 틱 하이드로 카본, N-질소 복합체 등.곡류육류어류야채일인당 일일 섭취량(g)자료: 국가건강영양조사, 2007(2) Diet “eat 5 to 9 a day - DHHS, NIH, NCI

리포트 | 55페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.17

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유아기 영양의 개념과 중요성 그리고 유아 영양교육

의 유당은 칼슘의 흡수를 촉진시킨다. 반면 수산(시금치 속에 존재), 인산(육가공식품이나 청량음료 속의 첨가물)과 같은 물질은 칼슘의 흡수를 방해하므로 함께 먹는 것을 피하는 것 ... 을 촉진한다.이 때의 식품선택과 섭취량은 음식의 종류와 양 뿐만 아니라 식사분위기, 형제, 자매, 친구, 부모 그리고 아이의 생활에 영향을 줄 수 있는 다른 어른의 태도에 따라 결정 ... 된다. 특히 식품 광고나 TV가 어떤 특정식품 요구에 강한 영향력을 주는데, '뽀빠이'를 보고 시금치를 먹는다든지 '슈퍼그랑죠'를 보고 당근을 먹는다든지 하는 것이 그 예이다. 또

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

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된장의 연구동향 및 시장제품

은 건더기에 소금물을 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다. 된장은 한국 고유의 조미식품(調味食品) 으로, 음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 된다. 부여는 콩의 명 ... 및 기타첨가물을 첨가하여 열처리 한다음 냉각 시켜 마쇄기로 갈은후 완제품 서비스 탱크로 이송한다.저장된 제품은 포장단위별로 자동 포장기로 충진 완제품을 만든다.제국된 소맥분/증자 ... 미여자키대학과 이토햄 야마에 식품공업 등이 공동으로 개발.콩의 제니스테인- 부산대 식품영양학과- 순천대 생물학과- 일본 히로시마대학- 일본 미야자키대학 외상황버섯 추출물 함유 된

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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물 속의 세균에 관한 리포트

목차1. 우리 생활 속의 물2. 요즘 뜨거운 인기를 얻고 있는 명품 물3. 물속의 세균을 처리 하는 방법(염소 오존 자외선)4. 물의 정수 과정5. 노로 바이러스란?6. 노로 ... 바이러스를 제거 해줄수 있는 물 살균기 등장7. 느낀점우리나라는 인구가 도시를 중심으로 형성되고 집중되어 있어서 도시에는 많은 문제가 일어나고 있다. 환경오염의 종류에는 여러 가지 ... 가 있는데 최근 이슈가 되고 있는 물의 오염과 세균의 해결방안에 대해 알아보도록 하겠다. 최근에 과학기술의 획기적 발전과 국민소득의 증가로 물에 대한 관심이 증가하고 있다. 물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.21

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우리의 건강을 위협하는 식품첨가물

우리의 건강을 위협하는 식품 첨가물00대학교 00000과 00학번 000차 례식품첨가물의 유해성과 독성사례1식품첨가물의 정의2식품첨가물의 종류와 특성3식품첨가물의 안정성검사 ... 와 허용량4식품첨가물 문제점과 관련자료5결 론6식품첨가물의 유해성과 독성사례일본의 모리나가 분유사건 1955년경에 일본의 한 분유회사가 유아들이 먹는 분유에 식품첨가물인 제2인산나트륨 ... 하여 제조한 분유에 다량의 아비산이 첨가되는 바람에 엄청난 중독사건이 일어났다. → 식품첨가물의 유해성과 독성에 대한 인식과 함께 식품을 제조하는 회사에 엄격하고도 고도의 주의

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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[분석화학실험]Determination of Formaldehyde in Furniture

. → 이 루티딘 유도체는 자외선을 조사하면 황록색의 형광을 냄? 식품 중의 formaldehyde의 검출 및 비색 정량에 이용되어 화학분석에 사용된다.1) Hantzch 반응의 이용 ... 되어 있는 포름알데히드의 분석방법에 대하여 규정한다.□ 실험 이론 및 원리(1) 알데히드(R-CHO)?알데히드기 -CHO를 갖는 화합물의 총칭으로 일반식 RCHO로 표기?알데히드기 ... 산② 산염화물의 환원 : 활성은 약화시킨 파라듐 촉매를 써서 기체인 수소로 환원③ 방향족 알데히드의 합성 : 방향족 고리에 붙어있는 메틸기 CH-를 산화하는 방법3) 일반적 성질

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.06 | 수정일 2020.07.26

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유가공 산업

유기농산물을 혼합하여 사용하여서는 안됨.? 방사선 조사 처리된 원재료를 사용하여서는 안됨.? 유전자재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하여서는 안됨.? 유기가공식품과 비 유기 가공 ... 기준에 의해 인증받은 유기농산물이거나 당해 제품 수출국의 인증기준에 적합한 유기농산물인 경우에 한해 표시나. “유기농 100%”표시유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물 ... ② 친환경식품전문매장 ③ 생협 ④ 온라인판매로 구분하여 유기가공품 또는 친환경농산물 가공품이 어떻게 유통되는지 실태를 조사하였다.가. 백화점 ? 할인점 판매수입원료 국산유기가공품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.07

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[세포학] 생리활성물질

B2생산은 Fe에 의해서 저해되므로 배지중의 Fe 함량을 줄이는 처리가 필요하며 또 후자는 CaCo3의 첨가로 비타민 B2의 생산량이 증가한다. 한천 배양기 상에서 황색 ... 의 Riboflavin결정이 발견된다.사람은 체내에서 스스로 합성하지 못하므로 반드시 음식물을 통해 섭취해야 한다 (하루섭취량 1.5~2.5 mg)생산균주생산량 (mg ... 2와6H2O를 첨가하면 비타민 B12의 생산량도 크게 증가한다.하수오니(sewage sluge) 중에도 통기 중에 미생물에 의해 합성된 비타민 B12가0.1~0.2㎎/㎖존재하게 되

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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풀무원 성공적인 PR전략

국내법규기준풀무원 관리기준실행내용식품 첨가물식품첨가물공전 : 627개 등재풀무원 첨가물공전 : 173개 등재맛, 향, 빛깔을 개선하기 위한 인공 첨가 금지의 원칙잔류 농약유기농산물 ... : 법적 허용기준의 1/10유기농산물 : 불검출 관리주요 일반 농산물(대두, 배추 등) 잔류성분 정기 모니터링중금속총 중금속(가공식품)비소, 납, 카드뮴 등 개별 성분 분석관리 ... 품목 확대 (농산물, 토양 포함) 전제품 금속검출기 설치 운영유전자 변형 식품허용한계치 3% 초과 사용시 표시의무유전자 변형식품 사용 불가1, 2차 원료원산지 확인 - 수입농산물

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.22

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project관리론, 초코파이 공정도 마케팅분석

Outline 2. 기업, 제품소개1. 초코파이 성분 분석 2. 식품 첨가물 3. 생산공정 3. 1 원료 배합 3. 2 오븐 굽기 3. 3 냉각 3. 4 특별구역 3. 5 노화 4. 관리 ... 23g기타 15g지방 15g단백질 5g2. 식품첨가물★식품첨가물의 정의★ 일반적으로, 식품첨가물이라 함은 의도적인 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호 ... 성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다. 식품위생법 제2조 제2호에는 식품첨가물이란, 식품을 제조·가공 또는 보존함에 있

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28 | 수정일 2015.09.11

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