"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과건강" 검색결과 2,841-2,860 / 2,970건

[식품과 건강] 식이섬유

REPORT식품과 건강(식이섬유에 대해서...){목차1. 개요1) 식이섬유란?2) 식이섬유의 설정유래3) 식이섬유소의 종류2. 식이섬유의 기능1) 생리적 기능 및 생리작용2 ... 질은 분변의 부피를 늘려 수분을 흡착하므로 분변의 배설을 용이하게 하여 변비를 예방하고 대장게실증을 예방하는 작용이 있다.정백가공식품과 인스턴트 식품의 범람으로 섬유질의 섭취량 ... 조절을 하지 못한다. 그래서 예전에는 전혀 불필요한 것으로 푸대접을 받았지만, 지금은 건강유지에 필수적인 것으로 인식되고 있다. 그 이유는 섬유소가 변비, 복부팽만감, 과민성대장

리포트 | 16페이지 | 11,500원 | 등록일 2002.11.17

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[음식문화] 중국의 음식문화

에서 음식은 모두 이용하려고 했다. 흙, 곤충, 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품과 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법을 개발시켜왔다. 문화적으로 중국은 일찍이 문자를 발전 ... 섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다. 이러한 특성은 의식동원(醫食同源)이라는 용어로 설명할 수 있는데 즉, 의약과 음식은 본래 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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[식품영양학] 식생활과 건강

이나 객관이 설립되는 등 가내에서 행해지던 식사가 상업화하는 단계를 맞게된다. 몽고를 비롯하여 여진, 거란, 송 등 외국과의 교류를 통해 새로운 외래식품과 음식문화가 전래되기도 하 ... 게 생치즈, 흰 곰팡이 낀 연성 치즈, 껍질을 닦은 연성 치즈, 염소젖 치즈, 블루치즈, 반경성 치즈, 경성 치즈, 가공 치즈 등 8종류로 나뉘며 제품은 400가지나 된다. 치즈 요리 ... 고 잘사는 법’비판최근 채식 열풍의 진원지가 된 방송 특집프로그램이 국내 실정에 맞지 않은 비과학적인 내용을 담고 있어 오히려 국민건강을 해칠 수있다는 비판이 제기됐다.서울대병원

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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[식품] 동서양 식문화와 식재료

함으로써 열을 제거하고 해독작용을 하는데 이용 하였다.4식품과 식품을 배합하여 건강을 도모하는 방법이다. 예를 들어 오골계와 버섯을 배합하여 탕을 끓여 식용하면 허약한 몸을 보하 ... 로 하고 동물 내장을 첨가하여 양기를 보하는 방법을 사용하였다.3약용식품과 약용식품을 결합하여 약효를 극대화시키는 방법이다. 예를 들어 정초라고 불리는 제비꽃과 녹두를 배합하여 식용 ... 기 등과 같은 발표, 저장가공 음식의 솜씨가 뛰어났다. 또 절기에 맞추어서 명절음식과 계절음식을 즐기는 풍습을 가졌으며 지역에 따른 향토음식도 발달했다.그러나 현대에 들어와서는 경제

리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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네슬레

)초콜릿과 과자류16.0% (예; 스마티, 애프터 에이트, 네슬레 크런치)요리제품12.7% (예; Maggi 수프, 전자렌지 요리)냉동식품과 아이스크림10.1% (예; 건강식품인 ... 만, 최종 결정은 항상 국내에서 내려진다.마우처는 네슬레의 지사들이 그 회사의 제품들 중 주로 식품부분에서 그 나라의 식품과 관련된 입법 규정을 고려하면서 어떻게 그 나라(지역 ... 《목 차》Ⅰ. 개요 3Ⅱ. 성장 역사와 현재 규모 5Ⅲ. 네스카페는 가공되지 않은 커피인가? 6Ⅳ. 여러 타입의 네스카페 7Ⅴ. 네슬레 광고의 국제화 8Ⅵ. 네슬레의국제적인 지침

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.05

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식품가공방법

, 캔디, 소세지 등 가공식품들이 여기에 속한다. 실제 이런 부류의 식품은 자연식품과는 조직이 달라 기호적 가치가 떨어질 수도 있으므로 많은 식품가공 학자들이 자연조직과 유 사한 ... , 섬유, 검(gum), resin 또는 플라스틱 재료를 이용하여 실제 자연식품과 조직이 비슷한 젤리 식품, 스테이크, 치즈, 어류와 같은 식품 등을 만들려고 노력하고 있 다. 가공 ... ▣ 식품가공방법원료식품을 가공처리하여 만든 것이기 때문에 원료가 가지고 있던 고유 구조와 조직은 없어지고 가공 식품으로서의 조직 특성을 갖는 다. 빵, 케찹, 아이스크림, 젤리

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.15

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유산균

발효식품과 토양 등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 이들 젖산균은 인류의 생활에 직접 간접으로 밀접한 관계를 맺고 있는 유익한 공생체의 하나임을 알 수 있다. 이와 같이 젖산균 ... 다. 낙농유제품, 양조제품, 식육가공품, 건강식품, 유산균제제 등에 사용되고 있는 주요한 유산균종은 다양하여 각각의 제품에 적당한 균종을 채용하여야 한다.*유산균의 반응 구분(유용 ... Ⅰ.서론인류의 최대 소망은 동서고금을 막론하고 아마도 건강하게 오래오래 사는 것일 것이다. 건강이란 단순히 병이 없는 소극적인 상태가 아니라, 육체적으로나 정신적으로 모든 기능

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.29

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[경영학]CJ기업 제품 컨디션의 STP 및 SWOT분석

은 생활 문화 기업나. 사업영역- Food＆Food Service소재식품과 가공식품, 서비스 부문의 식품사업군은 지속적인 수익성 극대화를 통한 세계 초우량 식품회사를 목표로 세계 ... 하여 확고한 기반을 다지 고 좀 더 큰 시장으로 확대시키기 위하여 컨디션을 선정하였다.Ⅱ. 환경분석1. 내부환경가. 기업의 전반적인 묘표- 건강, 즐거움, 편리를 창조하는 제일 좋 ... 었다. 이 러한 드링크에서 소비자가 기대하는 효능은 단순한 피로회복 차원에서 차츰 천연으로의 희귀, 건강증진 등으로 다양해지는 추세에 있었다.다. 경쟁자분석- 컨디션의 성공에 자극

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.01

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과대포장에 대하여

려니까 기억이 잘 나지 않았다. 여러 식품포장들을 유심히 관찰하면서 결국에는 내가 평소에 불만족이라 느꼈던 것을 발견하게 되었다. 그것은 바로 식품과대포장 이었다.과자를 하나 사면 겉 ... - 1차식품, 가공식품, 음료, 주류, 제과류, 건강.기호식품, 화장품류(세제류 포함). 포장공간비율 : 25% 이하 . 포장횟수 : 2차 이내준수하여야 할 규칙은 위와 같 ... 는 제품들이라 더욱더 이해를 쉽게 할 수가 있었다. 자세히 보지 않는다면 이것이 과대포장인가 아닌가를 알 수 없기에 더욱더 식품과대포장에 대해서 잘 알아야 한다는 생각을 했다. 포장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.22

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[식품생물]식중독(기사포함)

한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품첨가물, 잔류농약 ·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기 ·기구 ·포장 등에서 용출 ... 거나 때로는 만성적인 축적에 의해 일어나는 건강상 장애를 말한다. 즉, 경구를 통해 섭취한 음식물로 기인한 급성위장장애를 증상으로 하는 질병을 식중독이라 함.』< 식중독 유발인자 ... 다. 각 부류에 속하는 독성물질은 그 종류가 매우 많으며, 독성물질은 당장 건강을 해칠 만한 양이 아니라 하더라도 많은 식품 중에 널리 분포되어 있어서 만성중독 ·발암성 ·돌연변이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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[생물학] 유전자 변형 식품(GMO)

의 완성은 한편으로 유전자조작식품의 안전성에 대한 논란을 더욱 심화시키고 있다.* 유전자 조작 식품과 면역력유전자 조작 식품이 인체에 미칠 수 있는 영향은 크게 알레르기 유발, 독소 ... , 앙드레)를 주목 할 필요가 있다. 상상을 초월하는 자금력을 바탕으로 세계 농산물을 다량으로 매입 판매함으로서 막대한 이윤을 챙기며 곡물의 수송과 하역, 가공, 선적, 배분, 저장시설 ... 의 합작기업을 만들기로 하였다고 발표했다. 이 합작기업의 중심적 사업분야는 곡물가공과 동물사료 시장을 위한 신제품의 개발 그리고 판매 및 시장개척 분야이며, 카킬과 몬산토 두 회사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.28

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[당뇨 ] 당뇨의 정의와 치료

분비를 조절할 수 없게 되어 혈 중에 들어온 포도당이 대사 되지 않은 채 소변으로 배설될 수밖에 없다. 영양 불균형이 오는 여러 가지 원인. 첫째 : 정백가공 식품과 인스턴트 ... 인간에게 공통적인 필수 요소는 건강이라 할 수 있다. 건강은 개인적 행복의 필수조건임과 동시에 가정적, 국가적 변영에 절대 필요한 기본 조건이 된다. 즉 자기 발전과 안녕, 편안 ... 한 가정생활, 건설적이며 부강한 국가가 이루어지는 원동력은 건강에서 시작된다. 그러므로 인간은 건강을 제일 소중한 재산으로 생각하며 건강한 삶을 가지려고 노력한다. 그러나 하루가 다르

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.06 | 수정일 2025.07.24

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[식품공학] 식품의 색소와 지중해 식이(Mediterranean Diet)

, 저러한 물과 산소 등을 식품과 접촉을 금하는 법 뿐 이었다. 또한 강한 자외선이나 빛을 피해서 색소의 변성을 막는 법이었다. 이것은 물론 화학적 방법은 아니지만 배운 것에서 더 ... 기간은 늘어나고 있지만 연장일 뿐이다), 어려운 문제임에 틀림없다. 결국에는 애초에 건강하고 유전적으로도 강한 색소를 찾는 방법밖에는 없는 것 같다. 그렇진 않고서는 엔트로피의 법칙 ... , 분명 해낼 수 있을 것이다. 더욱이 우리나라는 식품가공쪽에도 많은 연구 성과로 결과를 내었고, 축적된 지식이 있으므로 이러한 식품분야의 생명공학적 발전은 앞으로 비약적으로 기대할만

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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[식품영양] 나의 식생활 분석

은 매월 월경을 통해 15 ∼ 20mg의 철을 잃어버리므로 철분을 충분히 섭취하지 않으면 철 결핍성 빈혈에 걸리기 쉽다. 육류, 어류, 조류 등의 동물성 식품과 콩, 녹색 채소 ... - 오전 중에 필요한 에너지를 확보하고 두뇌와 내장의 활동을 활발하게 촉진시켜 생활의 활력을 높여 준다. 하루에 필요한 영양을 균형 있게 섭취함으로써 건강을 유지할 수 있다. 세끼 ... 식사를 통하여 고른 영양섭취로 영양소 이용의 효율을 높일 수 있다. 규칙적인 식습관의 형성으로 평생 건강을 도모할 수 있다.☆ 올바른 식습관의 형성 ☆. 여러 가지 식품을 골고루

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.16

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[마케팅] 마케팅 성공사례-제일제당

의 새로운 개발로 당사 기존 가공식품과의 연결, 시너지 효과 극대화 유도2. 무균 포장밥 시장의 참여 탐색 (시장동향 참조)*해외 선진 시장 (일본)의 탐구와 국내 상품밥 시장 분석3 ... 문화가 점점 붕괴되어 가고 있는 단계에 이르렀다.순수 우리밥을 이용한 편의식품개발이 무엇보다 시급하다고 판단해 집에서 먹는 밥맛과 똑같은 가공밥 생산에 눈을 돌리게 되었다.냉동밥 ... 요장 시장( 1997년~)* 가공된 상품밥중 가장 품질이 우수한 상품* 우리 소비자의 국 위주 식생활에 적합하여 전망되는 시장이었으나, 투자비가 많이 들고, 소비자 여건의 미성숙등

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.05

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[경영패션] 할인점의 모든것

의 특징을 살펴보면 다음과 같다.첫째, MD전략에서 신선식품부문은 농협 하나로에서 제공하는 90%이상의 신선품이 제공되며, 다양한 종류의 한약재 및 건강보조식품과 생식품(녹용, 토종 ... 다. 이러한 점에 있어서는 독자적인 PB제품의 개발이 상당히 중요한 전략으로 등장할 수 있을 것이다.비록 신선제품 부분에서 취약한 면이 없지 않으나, 냉동식품, 음료 및 주류, 가공

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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[이벤트기획론] 토마토축제에 관한 이벤트 기획안(한글)

구실을 한다. 또 우유와 마늘 양배추도 좋다. 대장암은 쇠고기를 웰던(welldone)으로 먹으면 위험성이 크다. 사람이나 소의 초유가 암예방에 좋고 두부 된장 등 콩가공식품과 ... 한 이색적인 요소가 없다. 토마토는 예로부터 만병통치약이라 알려질 만큼 우리의 건강에 유해한 영양성분을 고루 함유한 과일이다. 따라서 이 유익한 빨간 토마토를 주제로 한 더욱 이색 ... 토마토이용 음식전시Ｏ 무료 토마토시식코너 운영Ｏ 토마토직판장 운영Ｏ 직거래장터 운영Ｏ 원산지 비교전시Ｏ 강서구 우수 농산물사진전시Ｏ 건강패널 전시Ｏ 불꽃 축제□ 세부추진계획1. 식전

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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영양학

다.① 인스턴트식품과 김치, 조리가 다 된 식품을 잘 이용하고 화학조미료나 커피, 홍차를 자주 섭취하는 형② 현대에 있어 문제가 되는 비만을 고려하여 식사량을 줄이려 하고 아침도 편의위주 ... 형태 및 건강 문제에 대해 조사해 보았다.[1] 한국인의 영양문제1. 한국인의 영양문제현재 한국인의 영양상의 문제는 영양결핍과 과잉영양의 두 가지의 문제를 동시에 가지고 있 ... 국민 건강 영양조사 통계에 의하면 체질량지수(BMI)가 20이상인 성인 인구는 26.5 %로 나타났으며 대도시지역의 학령기 아동의 비만율은 10%에 육박하고 있다.2. 파악된 한국

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.26

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[식생활과 건강] 식품영양과 인터넷

에서니다)·기능성 식품 ·기능성 식품 피라미드(슬라이드)·식품과 항산화 기능 ·각종 질병에 미치는 기능성 식품의 영향·기능성 식품의 종류 ·기능성 소재를 이용한 식품의 종류 ... ·유전자 조작 식품과 알레르기·알코올의 흡수와 대사 ·알코올의 섭취와 단점 ·알코올이 신체에 미치는 영향·기호식품의 종류 ·편의식품의 정의 및 종류 ·각종 무기질의 기능 및 관련 ... 에는 상품을 소개하고 판매하는 인터넷쇼핑몰이라는 가상공간이 존재한다. 이곳의 제품은 시중가격보다 저렴하고 인터넷사용자가 부담감 없이 구경할 수 있다. 건강용품 및 식품도 단골 전시

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.13

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[식품영양] 전통죽에 대하여

하며 호도나 땅콩에 비해 철분이 많이 함유되어있어 빈혈의 치료와 예방에도 좋으나 인이 많고 칼슘이 적은 산성식품으로 해초, 우유 등 칼슘이 풍부한 식품과 함께 먹는 것이 좋다. 잣 ... < 전통죽에 대하여 >1.죽이란?죽은 쌀을 이용한 가장 기본적인 조리·가공방법으로 입상의 곡물에 쌀중량의 5~10배의 물을 붓고 오랫동안 끓여 점성을 지닌 유동성의 음식으로 소화 ... 의 연구결과가 보고되고 있으나 앞으로 다양한 첨가소재를 이용한 노인식으로, 건강식으로서 죽류의 연구개발과 산업화가 활발해질 것으로 전망된다.죽은 곡물음식에서 가장 원초적인 형태라고 할

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.03

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