"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과건강" 검색결과 2,801-2,820 / 2,975건

[영양성분] 영양성분

채소와 암ⅷ. 엽산과 신경관 결함ⅸ. 당 알코올과 충치ⅹ. 통 귀리의 가용성섬유소를 함유한 식품과 관상동맥심질환7. 영양성분표시제도의 예유사한 식품이라고 할지라도 우리는 서로 ... 성분표시제도의 읽는 방법. 느낀 점. 첨부문서. 참고문헌영양성분표시제도를 선택한 동기영양성분표시는 업체가 가공제품의 영양 성분상태의 정보를 제공함으로써 소비자들로 하여금 자신 ... 의 건강에 적합한 제품을 선택할 수 있도록 해줍니다.영양성분표시제도는 아직까지 우리나라에서 보편화되어 있지 않습니다. 이점에 대해서『한국보 건산업진흥회』에 문의를 한 결과, 아직 우리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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[식품영양] 영양사의 정의

에게 급식하고 교육하는데 응용하는 자.* 대한영양사회 : 식품 및 영양에 관한 전문인으로 법적 자격을 인정받아 식품과 영양관련 분야에서 국민건강증진을 위해 전문지식을 활용하는 자.2 ... 1 영양사의 정의보건의료전문가중 영양전문가로 분류하여 건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 응용에 관하여 연구·개발하고, 전문적인 영양서비스를 제공하며 이에 관해 조언 ... 상담을 수행하는 자를 말한다.예) 보건 영양사 , 상담영양사(4) 기타 영양사 상기 세세분류 어느 항목에도 포함되지 않은 유사한 직무를 수행 하는 자로식품가공업체, 식품판매업체

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.04.07

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[농경제, 바이오, 농업] 한국 바이오 산업의 실태와 전망

하게 바이오 의약품을 생산할 수 있다는 전망이다.?식품 분야-21C 핵심유망분야인 바이오식품과 건강 기능성 식품 및 균형식품의 제조기술법, 유효성분 분석법, 효능 평가법, 품질관리 ... 을 의미하지만 선진국에서는 재배, 사육, 가공, 유통, 무역, 시설, 건설을 아우르는 표현이며 그 영역을 확장 하는 것이 선진 글로벌 농업으로 가는 길이라고 밝혔다. 선진국에서는 시장 ... 되y)의 시장 예측조사 자료를 인용해 지난 99년 382억 달러에 달하던 세계 바이오식품(건강 기능성 식품) 시장은 지난해 467억달러로 증가했으며 오는 2007년에는 747억달러

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.08

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[제조물 책임, 생산] 제조물 책임법

으로 제정한다.2) 재판의 분쟁처리기관의 설치는 회사나 제품여건에 따라 다르지만 식품의 분쟁은그 해결이 어려워 식품과 PL법을 잘 아는 식품 분쟁처리 전문기관을 공동 설치하는 방안 ... 농, 수, 축산물을 제외한 제조·가공된 모든 동산(전기 포함)제조물 책임의주체* 1차적 책임자와 2차적 책임자로 구분- 1차적 책임자:제조, 가공업자, 수입업자, 표시 제조· 가공 ... 의 확립식품의 특성상 생명, 인체, 건강 등 인간 존중을 바탕으로 한 경영방침과 제품안전만이 미래를 보장하는 기업이 될 수 있으므로 안전경영방침을 확고히 해야 한다.3) 규칙,매뉴얼

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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[유아놀이] 우리나라 장난감에 대한 법규와 전통놀이

(adulteration), 상표오류(misbranding), 물품 승인 규정에 의하여 규제된다. 규정의 집행을 위한 규제요건, 정책, 관행 그리고 절차를 규정하고 있다. "제21편 식품과 약품 ... 은 자에게 그 손해를 배상할 책임을 진다. 다만, 그 손해가 해당 제조물에 대해서만 발생한 경우에는 그러하지 아니하다.제3조(제조물) 이 법에서 "제조물"이라함은 제조 또는 가공 ... 된 동산을 말한다.제 4조(제조자등) 이 법에서 "제조자 등"이라 함은 다음 각 호의 1에 해당하는 자를 말한다.1. 원재료, 부품 또는 완성품을 제조·가공한 자2. 제조물에 성명

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[사회문화] 사회적 혹은 국제적 이슈에 대한 고찰

자인 우리들은 그 질의 정도를 가늠하기 어려워졌습니다. 그리고 식품과 관련된 국제적인 이슈가 생겨나는 현시점에서 우리는 식품에 대한 불신과 공포가 생겨나기 시작했습니다. 대표적인 ... 를 위한 유전자 공법, 다양한 식품 가공법 등으로 인해 양적인 면에서는 과거에 비교할 수 없을 정도로 풍요로워졌지만 식품의 질은 생산자-소비자간의 정보의 비대등성으로 인해 일반 소비 ... 며 이로 인해 첨예한 세대 간 갈등도 불거질 수 있다고 합니다.또한 복지 비용 고갈도 우려됩니다. 2001년 건강보험 진료비의 1인당 부담액은 59만원에 불과하지만 2020년

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.22

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[식품영양] 비만예방을 위한 식단

정책과 함께 획기적으로 변화해 왔다. 이러한 변화는 해를 거듭할수록 가속화되어 80년대는 급속한 소득증대와 식생활의 개선으로 인해 동물성 식품과 유지류 등의 식품의 섭취가 증가 ... 비만 예방을 위한 식단- 건강한 식생활을 하도록 제시해 줄 수 있는 바람직한 식품 선택 요령 및 식사 지침 등에 대한 조사.{Index1. 서론 - 우리 나라 식생활 문화의 변화 ... 를 하고 있고 또 성인병 예방 차원에서의 진정 건강을 위한 다이어트가 화제가 되는 등 다이어트 인구가 점점 늘어가고 있는 것이다.우리 나라의 식생활은 1960년대 이후 국가의 경제개발

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.20

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[유기농] 유기농에 대하여

, 유기질비료, 피복작물 등에 의한 표토 유실방지, 토양관리는 환경농업의 기본임. 유기농업인은 토양을 신성시하며 식품과 연결된 기본이라는 인식을 갖고 있음.9) 생물의 종다양 ... 영양분이 생성되므로, 건강한 흙(a healthy soil)이란 살아있는 흙을 일컫게 되는 것이다. 건강한 흙은 작물과 사람에게 병충해에 대한 저항력을 준다. 현대의 화학적인 ... 적으로 어린이들이 어른들보다 농약 등 발암요인이 되는 물질에 훨씬 더 민감하게 반응하여 어린이들의 건강에 크게 영향을 미치기 때문에 식품의 선택에 있어 안전성을 생각하지 않을 수 없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[경국제경영] 남양알로에의 성공전략

서 론알로에 원료와 더불어 건강보조식품과 화장품을 생산, 판매하는 남양 알로에는 제품의 세계시장에 판매와 경쟁력 있는 원료 확보라는 목표를 가지고 세계화를 추진하였다. 처음 ... 생성촉진작용, 혈당강화작용, 세포재생작용 등의 의학적 효과가 있음.3. 원료시장과 제품시장-원료시장: 미국남부의 텍사스와 멕시코 북부가 중심지역.-제품시장: 건강보조식품과 고기능성 ... 의 라이프사이클을 가지고 있으며 다른 건강보조식품산업과 달리 사이클변동폭이 완만하고 지속적인 성장세를 보이고 있다.【2】성장과정1. 도입배경- 창업자의 알로에 효과 경험.- 직원의 병

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.28

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[식품영양] 곡류

병의 식이요법으로 혈당조절에 좋고 흡수가 빨라 산성 식품과 함께 먹으면 좋다.•늘보리- 쌀에 비해 칼슘 철분 비타민B 복합제 다량 함유.- 당료병 피부병 소변불충분에 효과 오장강 ... 화 설사 멋게함.- 당료병의 식이요법으로 혈당조절에 좋고 흡수가 빨라 산성 식품과 함께 먹으면 좋다.•찰보리"찰보리"는 농촌진흥청 작물시험장에서 개발한 신품종으로 1985년에 찰 ... ?where=100&command=show&mode=m&id=81968&sec=1" 비타민B1·B2가 풍부하다. 또 가공으로 인한 양의 감소도 없다.이런 점으로 현미식의 제창이 성하

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.18

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[식이요법] 대장질환의 발생원인과 식이요법

의 균형을 유지한다.그러나 현대인들은 과거와는 달리 섬유질이 적고 지방질이 많이 함유된 식품과 각종 스트레스 식품들, 그리고 화학조미료의 과다사용으로 인한 건강에 많은 문제점 ... 요구량에 따라 칼슘, 리보플라빈, 비타민D 가 부족되기 쉬우므로 이들 영양소 를 보충해 줄 필요가 있다.*유당 함유량이 낮은 식품과 높은 식품{유당 함유량이 낮은 식품(2g이하 ... 계질환을 일으켜 전체 건강을 위협하는 요인이 되고 있는 것이다. 최근 우리나라와 일본 등의 동양에서도 장질환의 빈도가 급격하게 증가하고 있는데, 이는 점차 서구화되어 가는 생활습관

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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[유통] 편의점

에게 언제나 신선한 상품과 가맹점에겐 효율적인 재고 관리 실현-씨스페이스는 가공식품과 음료· 주류· 잡화는 콜롬버스, 빵· 유제품· 패스트푸드는 엑소후레쉬, 냉동· 냉장·잡화 는 위드 ... 율매출구성마진율가공식품22.341.220.342.3조미료0.61.5기호품(커피 등)1.11.0냉동식품0.70.7음료(청량,주?건강)14.012.6양곡류0.20.2면류3.73.0안주류1 ... .41.3기타0.61.0일배가공식품15.336.914.337.7가공육0.91.3어묵0.30.3반찬0.50.6빵(일반,제과)2.11.6우유(흰,가공)6.46.6아이스크림3.83.2

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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식품 미생물에 대하여

상 문제가 되는 것은 식품과 관련하여 인축에 감염하여 질병을 일으키는 병원 미생물을 비롯하여 의학분야에서는 별로 다루지 않는 곰팡이류, 버섯류, 부패세균류 등이다.2) 식품의 오염미생물 ... 의학(醫學) 관계 뿐만이 아니라 농학, 화학, 공학, 행정학, 교육학, 경제학, 사회학, 심리학 등의 분야까지 직접 관계된다. 즉, 식품과 이들 과학과의 상관관계를 식품위생학 ... 에서 다룬다.예를들면, Salmonella 식중독의 경우, 세균학에서는 Salmonella 자체의 세균학적 연구가 주인데 반하여, 식품위생학에서는 식품과 Salmonella와의 관계

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.02

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[첨가물] 식품첨가물의 기능과 사용

제 등이 필요하게 되었다. 한정된 토지에 인구는 기하급수적으로 증가하고 또한 협소한 조리실에서 조리가 간편한 가공식품과 인스턴트 식품을 찾게 했고 이에 따라 식품제조과정에서 식품 ... 첨가물의 사용 및 종류도 다양하게 되었다.식품첨가물은 가공·보존 등의 목적으로 식품에 첨가하는 화학물질로서 식품의 위생적, 상품적 가치를 유지하기 위해 필요 불가결한 것이 되어 식품 ... 는 소비자들의 건강지향 욕구로 인하여 저칼로리, 정장작용, 충치 예방 등의 기능이 강조된 감미료로서 청량음료, 다이어트식품 등을 대상으로 사용이 점차 확대되고 있는 추세다.L-글루타민산

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.28

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G.M.O

의 특성이 잘 알려져 있어, 원래의 식품과 실질적으로 동등한 정도로 무해하다는 것에 대한 과학적인 확신이 있을 때 그 재조합체의 안전성은 원래의 식품과 동일하다는 개념▶ GMO ... 았으나, 최근 異種(미생물등)의 유전자가 함유된 콩, 옥수수, 유채 등을 직접 또는 가공하여 먹기 때문에 인체 및 환경에 대한 안전성 문제에 관련한 논쟁의 대상이 되었다. 그러나 GMO ... 의 80%는 GM 작물이 차지한다는 말이다. 그러나 기능성을 강화한 건강식품이나 의약품을 생산하기 위한 용도로 활용되는 경우에는 그 시장 규모를 예측하기가 두려울 정도다.(수확량

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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[식품공학]안전한 식품생산공급을 위한 관리 체계와 각국의 비교조사

체계도 생산은 농업부서, 위생은 보건부서에서 관리하는 상호견제?보완 System을 구축해 왔으나, WTO체제 출범에 따른 국제화?개방화 시대를 맞이하여 자국식품과 수입식품이 무한 ... 적인 사회 교육수준이 높아지면서 주로 양적 식량 공급기능으로서의 역할로 평가받던 농업이 사회?문화?경제적 측면의 다원적 기능으로서의 역할로 평가받게 됨과 동시에 환경과 인류건강 ... 관리기관에서 가공?유통?판매단계의 안전성을 사후적으로 확인하고 행정조치를 취하는 것보다는, 위해요인이 주로 발생하는 농장단계에서부터 소비자의 식탁에 이르기까지(farm to

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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기능성 식품이란

의 영역의 일부도 포함하여 전 식품류에 기능성인자의 적용이 확대되고 있다.일본에서는 기능성식품이 하나의 품목군으로 발전되고 있으나, 우리나라에서 기능성식품을 수용할 경우 건강보조식품과 특수 ... 1. 기능성식품의 탄생배경1980년대에 들어 일본의 후생성 연구과제로 태동한 기능성식품은- 고령화 사회의 진입- 성인병의 증가로 인한 진료비의 증가- 식품 가공 기술의 발전 ... , 감마리놀렌산, 차의 폴리페놀 등5. 기능성식품의 전망근래에 들어 기능성식품은 음료, 껌 등으로부터 시작하여 캔디류, 스낵류, 우유류 등으로 점차 확대되어 요사이는 건강보조식품

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

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[식품위생] 식중독 총론

첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.☞분류 및 발생 요인화학성 식중독은 식품 ... 생물의 대사산물 인 독소, 유독화학물질, 식품재료 중의 유해성분 등이 원인이 되어서 위장염을 주증상으로 하는 급성 건강 장해를 말한다. 우리 주위에서 흔하게 발생하는 식중독의 증상 ... 에 들어와 화학공업의 발달로 화학적 합성품의 대량생산이 가능해지고 이들이 식품공업이나 농업분야에 다량으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.28

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[식품영양] 유아기 영양의 중요성과 영양에 따른 발달상태

는 것이 필요하다.유아기에는 독립심이 발달하여 자기 힘으로 먹으려는 욕구가 강하다. 상상력과 호기심, 주변 환경에 대한 탐구심 등이 유아기 동안 최고에 이르고, 좋아하는 식품과 싫 ... 유아기의 특징유아기는 영아기와 학령 전의 만 2세에서 6세까지를 말한다. 이 시기는 생애 주기 중 성장 발육이 가장 왕성한 때로 일생의 건강의 기초를 조성하는 시기이며 또한 아동 ... 배설을 촉진시켜 골 형성에 불리하다고 하므로 고혈압과 골 건강을 위하여 나트륨 섭취가 적은 식습관이 장려되어야겠다.칼슘은 나트륨의 과잉섭취에 보호효과가 있는데 쌀, 과일, 채소

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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식생활의 변화

의 발달로 인한 인스턴트 가공화로 인해 여러 가지 미량 영양소가 파괴되고 식품첨가물의 사용으로 영양소의 균형이 깨어짐과 동시에 고칼로리 식품과 식품첨가물등을 많이 섭취하여 각종 성인병 ... 오늘날 우리들은 문명의 발달과 자연의 파괴 때문에 환경이 오염되어 중금속, 다이옥신등 유해물질에 노출되어 있고, 식생활의 편리함과 맛을 추구하는 소비자들의 요구, 식품가공산업 ... .1. 한국음식의 특징1) 주부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요시 함 : 음식의 간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

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