"전라도 음식 유래"의 검색결과 입니다.

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전라도 음식 유래 감홍로 경도잡지 세시기 지역별김치와특성 김치 불고기 조리 수산 비빕밥 세계화 사찰음식 음식

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"전라도 음식 유래" 검색결과 241-260 / 476건

반곡서원 답사기

로 급제하여 설서 ·정언 ·충청도관찰사 ·전라도관찰사 ·대사간 ·강화유수 등을 역임하였다. 강화유수로 있을 때는 조정에 품계를 올려 섬 안의 수군 이하 제반 정액을 모두 본부 ... 칼국수라는 음식점에 가서 오후 3시였지만 줄을 서서 기다릴 정도로 사람들이 많았다. 맛있게 식사를 하고 나서 반곡서원이 어디인지를 헤매다가 객사까지 와버렸고 객사에서 다시 걸어서 ... 을 제사하고 인재를 키우기 위해 전국 곳곳에 세운 사설기관.서원의 명칭은 당나라 현종 때 궁중에 있던 서적의 편수처이던 여정전서원·집현전서원에서 유래한 것인데, 송나라 때 지방의 사숙

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.09

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[구제역] 구제역사태의 문제점과 대응방안-구제역현황, 구제역대책-

하였다.우리나라에서의 구제역은 1911년에 처음으로 발생한 것으로 기록되어 있다. 충청북도, 전라남·북도를 제외한 전 지역, 특히 평안남·북도와 황해도에서 약 6개월간 발생이 지속 ... 부 호흡공기 및 분변등과의 접촉이나 감염, 동물유래의 오염축산물 및 이를 함유한 식품 등에 의한 전파를 통해서 전염이 된다. 또한 감염 지역 내 사람(목부, 의사, 인공수정사 등 ... 기 어렵다. 또 구제역 바이러스는 열에 약하다. 56도에서 30분, 또는 76도에서 7초만 가열하면 바로 죽는다.구제역은 외국에서도 많이 발생한다. 세계동물보건기구(OIE) 회원국

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.15

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[정월대보름][정월대보름의 기원][정월대보름의 음식][정월대보름의 민속놀이]정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석

쥐불이라 하였다.이러한 쥐불놀이는 함경도에서부터 전라도에 까지 전국적으로 존속하는 풍속이다. 근래에는 농촌에 청소년이 부족하고 도시로 이농하여 농촌에서의 쥐불놀이는 점차 보기 드물 ... 정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석Ⅰ. 정월대보름의 기원Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식1. 약식2. 부스럼깨기3. 귀밝이 술4 ... 보름날 눈썹이 하얗게 된다고 한다.Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식1. 약식보름날에는 또한 , 특별한 음식을 많이 만들어 먹는 풍습이 있는데, 그 중 특이한 것은 약식이다. 약식을 만드

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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김치

이 강하여 고추와 젓갈의 사용이 많음전라도감김치, 더덕김치 고들빼기김치 등경상도콩잎김치,우엉김치 깻잎김치 등제주도동지김치(꽃동배추김치) 전복김치 등김치의 분류-지역별중부지방 모양 ... 김치 이야기맛있는 김치 먹구싶다~다함께 불러봐요~김치송목 차1. 김치란 무엇인가 2. 김치의 어원 및 유래 3. 김치의 시대별 역사 4. 김치의 분류 5. 김치담는 과정 6 ... . 김치의 영양학적 효과 7. 김치의 재료별 주요 영양소 8. 김치를 이용한 음식 9. 김치의 세계화학습목표* 여러가지 김치의 종류와 김치의 우수성을 알아보자. * 김치에 들어가는 재료

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.11.16

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안동 식혜 - 전통 식혜의 맛과 유래, 특징...

이 얼얼할 정도로 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.따라서 안동식혜도 칼칼한 경상도 안동사람의 입맛에 알맞게 변하여 독특한 맛을 갖게 되었다고 할 수 있다.5 ... 던 고유한 조리방법으로 만들어 진 음식 등 지역주민들의 생활 속에 뿌리내린 음식을 의미한다. 이제부터 경상도 안동지역의 향토 음식인 안동식혜에 대하여 경상동 지역에서 독특한 안동식혜 ... 시킴으로써 무의 시원한 맛과 고춧가루의 맵고 배의 달큰한 맛이 배어나 독특한 향취가 뛰어난 계절음식이다. 경상도는 낙동강 주위의 기름진 농토에서 많은 농산물이 생산되며, 남해와 동해를 끼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.06

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전북 관광지 문제점과 현황

’가 전파를 타면서 백제 무왕인 서동(600 ~641년 재위) 의 탄생지이자 드라마 세트장이 설치된 전북 익산이 새로운 관광지로 급부상 하고 있다.아름다운 전라도의 배경과 함께 백제시대 ... 전라북도 익사시 관광지성공사례와 실패사례목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 서동촬영지인 익산시에 대해서2. 익산시 ‘서동요’ 관광지 개발동기3. 현재 익산시에 있는 서동요 촬영지 현황4 ... . 서론일본이나 미국 등 외국뿐만 아니라 우리나라도 강원도 정동진이 SBS 드라마 "모래시계"로, 경북 문경새재가 드라마 “왕건”으로 남이섬, 외도가 “겨울연가”로 유명세를 타서 관광

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.18 | 수정일 2019.07.29

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한국의 축제 (지역별)

연번지역종류축제명자료사진최초연도횟수(06)주관주최예산(백만)개최기간축제주요내용1도문화예술전주세계소리축제20016전주세계소리축제조직위원회전라북도1,76009.27~10.03▶ 축제 ... 의 유래 및 특성 :o 전라북도 특수시책으로 판소리의 발상지인 전라북도를 『소리의 고장』으로 전 세계에 널리 알리고 전 세계의 음악적 유산과 폭넓게 소통하며, 문화교류를 통한 상호 ... 」라는 브랜드는 전라북도의 상징이며, 잠재가치가 큰 콘텐츠로써 21세기 문화상품으로 육성·발전할 수 있는 인적·물적 인프라 풍부o 문화관광부의 지역특화대상 사업으로 전주가 「소리

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.05

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한국문화유산

.0. 종류? 탁자식: 중북부 지방. 다리가 길다.① 바둑판식: 남방식, 전라도와 경상도.② 작업량으로 보아 많은 노동력이 필요한 탁자식이 사회적으로 우세한 집단.③ 개석식: 고임 ... ~출토된 구리 거울에서 사신도 보임.● 중국의 고분벽화에서는 사신도가 한번도 벽화의 대주제가 된 적은 없음.● 중국의 고분벽화에 사신의 묘사란 극히 부분적, 그림의 수준도 지극히 ... 미흡한 수준.● 강서대묘의 사신도, 고분벽화의 큰 주제, 고구려만의 특징● 6세기 이후 후기부터 사신도가 고분벽화의 대주제됨.=도교1. 분포지역 - 국내성과 평양성 주변에 집중

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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한국의 세시풍속 (계절별 풍속과 그 의미)

다.약떡은 전라남도 지역에서 전하는 시절음식이다. 전라남도 지역에서는 떡을 하는 예가 잘 없으나, 떡을 할 경우에 5월 4일 밤 이슬을 맞혀 두었던 여러 가지 풀을 가지고 단오날 아침 ... 력등을 옮기면 여름에 이러한 곳에 뱀이 나타난다고 하여 이와 같은 금기를 지키고 있다.전라남도 지방에서는 상사일에 뱀 입춘문(立春文)을 써 붙이는데, 종이에 쓴 '巳'자를 거꾸로 ... 에 장을 담그면 구더기가 끓기 때문에 소나 말 같은 털 있는 짐승 날에 장을 담근다고 한다.제주도에서는 '정불굴수(井不窟遂)'라 하여 이날 우물을 파지 않았다.⑧ 상미일(上未日

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.11

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한국 식생활 문화의 시대적 변화

의 쇠퇴조선 왕조의 숭유배불정책으로 불가에서 즐겨 마시던 차는 유교문화 사회에서 점차 사라졌다. 차밭은 방치되었고 전라도 지역의 일부사찰의 스님들이나 귀향살이 중이던 학자들 사이 ... 음식, 짐승 등의 뼈가 발견된 것으로 보아 이 당시에 이들이 먹었던 음식을 알 수 있다. 또한 여기서 주로 발견된 것 중 가장 많은 비율이 조개였는데, 이는 신석기 인들은 주로 굴 ... 고, 사냥을 할 때 다른 짐승 의 냄새를 맡게 해서 사냥을 편리하게 했기에 유용하게 쓰인 것으로 보인다.④ 조류 - 꿩, 닭함경도나 평안도 등지 주로 추운 지방의 유적지에서 꿩이나 야생

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05

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《금오신화》와《전등신화》의 작품비교

의 자신의 꿈이라 할 수 있다.3. 《금오신화》와《전등신화》의 작품비교3.1 만복사저포기와 등목취유취경원기〈만복사저포기〉의 줄거리는 다음과 같다.전라도 남원에 사는 양생(梁生)은 일찍 ... 은 《전기》라는 책에서 유래한 호칭이다. 육조(六朝)의 소설을 지괴(志怪)라고 부르는데 대하여 당(唐)의 소설을 전기라고 부르는데 전기라 함은 '기(奇)를 전(傳)한다'는 뜻 ... 았다. 여자는 양생과 더불어 부모가 베푼 음식을 먹고 나서 저승의 명을 거역할 수 없다며 사라졌고, 양생은 호롤 귀가했다. 어느 날 밤에 여자의 말소리가 들려왔는데, 그녀는 자신은 타국

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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한국 민속문화 리포트 A+받은거

는 전라도민요인 육자배기와 쌍벽을 이룬다. 육자배기가 무거운 망치로 때리는 듯한 아픔이라면 , 수심가는 예리한 송곳으로 찌르는 듯한 아픔이 느껴진다.경기민요는 방울을 굴리듯 맑 ... 내다3. 한국화의 유래는 민화다3) 느낀점1) 상상의 이야기 속에서 무슨 꿈을 꾸었는가이야기는 문화산업의 원천이야기 즉 설화는 창조적으로 계승되어야 하는 역사적 전통이자 살아 숨쉬 ... 은 이야기를 인물전설이라 하며, 동물을 증거물로 삼은 이야기를 동물전설이라 할 수 있다. 또 특정한 풍속을 증거로 하여 그 유래를 설명하는 이야기는 풍속전설이라 할 수 있다. 증거물

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.22

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[음식문화]전라도 음식문화와 비교를 통한 대전 음식문화의 발전방향 모색

- 전라도 음식문화와 비교를 통한대전 음식문화의 발전방향 모색 -Ⅰ. 서론세계화 시대에 살고 있는 우리는 세계 각국의 사람들과 함께 살아가기 위해 각 나라의 문화에 대한 이해 ... 았지만 딱히 뚜렷한 지역적 특성이나 떠오르는 것이 없었다.. 2002년 대학을 입학하고 처음 먹어본 음식이 ‘만두국’이었던 것으로 기억한다. 느끼하고 싱겁기만 했었던.. 전라도 ... 을 없는 전라도의 모습과의 대별되어 과학과 문화의 도시 대전의 모습은 유난히 음식 행사들이 부족함을 보이는 것 같다.몇 해 전, 마이클잭슨이 방한하면 자주 먹는다고 해서 화제가 된

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05

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[관광경영]지역관광경제론(전북고창)

). 유래 및 연혁현재의 고창군은 전라북도 6시 8군의 하나로 1914년 행정구역 개편 때 고창, 무장, 흥덕 세 고을이 병합되어 생긴 명칭이다.병합되기 이전 고창은 본래 백제의 모량 ... 되어 1읍 13면의 체제로 지금에 이르고 있다.2). 기본현황- 위치 :전라북도의 서남단에 위치하고 동경은 126도 26분으로부터 126도 46분에 이르고, 북위는 35도 18분 ... - 목차 -Ⅰ. 서론1. 주제2. 대상지3. 개발 목표Ⅱ. 사례적용1. 지역여건 및 현황분석1). 유래 및 연혁2). 기본현황3). 축제 & 행사4). 고창의 문화 (국가지정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.18

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충청남도의 향토전통음식

쓰고 있습니다. 해안에서 잡은 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국 이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨 먹습니다. 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠맛 ... 버무려져서 만들어진, 다른 지역과 차별화가 되는 토속 민속음식을 향토음식이라고 할 수 있습니다.2. 충청남도의 특성과 음식문화충청도는 충청남도와 충청북도로 나뉘며, 그 중 충청남도 ... 과 군▣ 안면도의 스태미나 음식 백사장항 대하구이태안반도의 명물 대하는 살이 많고 맛이 좋은 고급 새우로 트롤어업이나 양식을 통해 잡힌다. 경제성이 높고, 보리새우에 비해 기르

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.11

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[술][음주][술문화][음주문화][동서양술문화(음주문화][술주정][숙취]술(음주) 유래, 술(음주) 종류, 술(음주)이 신체에 미치는영향, 동서양 술문화(음주문화),술주정, 올바른 술문화(음주문화)정착, 숙취에좋은음식

술의 유래, 술의 종류, 술(음주)이 신체에 미치는 영향, 동서양의 술문화(음주문화), 술주정, 올바른 술문화(음주문화)의 정착, 숙취에 좋은 음식 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 술의 유래Ⅲ ... 년)으로 소주 고리의 이용 방법이 도입되면서 급속하게 발전하였다. 특히 몽고의 기지가 있던 개성, 안동, 제주에서 성행하였는데 평안도에서는 수수를 원료로, 황해도·전라도에서는 주곡 ... . 한국4. 서양5. 멕시코Ⅵ. 술주정Ⅶ. 올바른 술문화(음주문화)의 정착Ⅷ. 숙취에 좋은 음식Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론술은 성적 본능과 공격적 본능을 해소시켜주는 사회적 기능을 하

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.27

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[사회과학]우리나라 지역별 향토음식

에는 청국장을 즐겨 먹는다. 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠 맛도 없으며 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으며 서울음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백 ... 지역의 관광객들에게 사랑받는 음식이 되고 있다. 해안지방은 생태, 오징어, 미역등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식맛이 독특하다. 강원도 ... 하게 생산된다. 물고기를 고기라고 할 정도로 생선을 즐겨 먹고 대체로 음식이 짜고 매운 편이다. 음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않고 소담하게 만든다. 경상도는 날씨가 따뜻해 고추가루

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02

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동아시아와 인류문명 - 아시아의 디딜방아

, 전라도 지역에서는 뜨들방애 , 바애 , 좀방애 등 그 이름만 해도 20가지가 넘는다. 이는 우리 문화의 다양성을 알 수 있는 좋은 보기의 하나로 생각할 수 있다.{ 디딜방아 ... 지역에서도 남아있다고 한다.다음은 풍속화에 나타난 우리나라 디딜방아의 모습과 전라도 해남군에 있는 외다리 방아의 사진이다.{ 「지옥도」, 18세기 민화.{ 작자 미상, 12세기 ... 『동아시아와 인류문명』아시아의 디딜방아{Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 아시아의 디딜방아1. 디딜방아의 유래와 분포2. 디딜방아의 구조3. 아시아 각지의 디딜방아1) 우리나라의 디딜방아2

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.01

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민속놀이

의 성격이 짙은 것이다. 공동길쌈을 조직하고 어느 한 집의 것에서부터 시작하여 여러 집의 길쌈을 돌아가며 하는 두레길쌈은 주로 삼남지방(충청, 전라, 경상도)에서 행하여 졌다.길쌈 ... 고누고누놀이의 역사는 매우 깊으나 그 유래를 전하는 기록은 찾아볼 수 없다. 다만 장기와 바둑의 원초적 형태를 띠고 있어서 고대 중국의 초(楚)나라와 한(漢)나라 때 생긴 장기 ... 놀이가 우리나라에 들어와 재창작된 것으로 짐작된다. 고누놀이는 서민층에서 널리 보급되고 즐겨졌던 놀이 인데, 조선시대 사실주의 화가 단원 김홍도의 풍속도에서 고누 두는 모습을 볼 수

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.03

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[발효식품학] A+ 한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또

는 중국이나 한국, 일본 등 해산물이 귀한 내륙지방에서 단백질 급원으로 발전했다고 보는 견해도 있다. 우리나라에서는 1950년 이전까지만 해도 주로 남쪽, 즉 전라도나 경상도 ... 장이라고도 한다. 콩을 삶아 더운 곳에서 띄우고 소금과 마늘을 넣고 찧는다.③. 전라도 지방의 제법-익산지방에서는 콩을 삶아 실이 나게 띄워 소금, 고춧가루, 마늘을 함께 섞어 절구 ... 를 비교 분석해보기로 하였다.1.청국장의 역사와 유래-청국장은 김부식이 편찬한 삼국사기에 '시'라는 이름으로 청국장이 처음 등장하는데 서기 683년 신라의 제31대 왕인 신문왕

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

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