"전라도 음식 유래"의 검색결과 입니다.

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전라도 음식 유래 감홍로 경도잡지 세시기 지역별김치와특성 김치 불고기 조리 수산 비빕밥 세계화 사찰음식 음식

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"전라도 음식 유래" 검색결과 441-460 / 476건

장승에 대하여

의 사람들은 대부 분 장승이라 부르고, 전라도나 경상도에서는 장승을 '벅수'라고 부르고, 어떤 사람들은 단순히 '할아버지·할머니·당산'이라 부르며, 또 어느 곳에서는 '하루방 ·천하대 ... ♧ 목 차P 2 ...... 1. 선택 동기P 2 ...... 2. 장승이란P 2 ...... 3. 기원 및 유래i ) 기 원ii) 유 래P 4 ...... 4. 신앙적 기원P ... 장승의 특징P 11 ..... 9. 맺 음 말☞ 참고자료1. 선택 동기며칠 전 식구들과 함께 한 음식점을 찾았는데, 그 집 문 앞에 장식으로 장승이 서있었다. 그런데 그런 음식점

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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[지명연구] 역사지명연구-전설지명에 대하여

다. {) 한국지명연구. 도수희. 이회. 1999논의의 편의를 위하여 용어를 규정하여 사용하도록 하겠다. 전설이 먼저 생성되고 그 전설로 인하여 유래하는 지명을 전설지명이라 부르 ... 고, 반대로 지명이 먼저 발생한 뒤에 그 지명으로 인하여 유래한 전설을 지명전설이라 부르기로 한다. 여기서는 지명이 먼저 발생한 후 그 지명에 연관되어 전설이 전해내려오는 것도 함께 ... )에서 유래하는데 밝은 뫼, 밝은 산, 양지바른 산을 뜻하는데 달리 빛달(陽達), 박달(朴達)로 쓰여오고 있다. 이 일대에 박달나무가 많이 자생하므로 박달재, 그리고 이 근처에 죽

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[고전] 삼국유사

는 보각(普覺). 탑호는 정조(靜照)이다. 경상북도 경산 출생으로 1214년(고종 1) 9세에 전라도 해양현 무량사에 들어가 대웅 밑에서 학문을 닦다가 1219년 승려가 되 ... 까지의 신라 왕조 기사와 백제·후백제 및 가락국에 관한 약간의 유사 등 25편을 다루고 있다. 편에는 신라를 중심으로 한 불교 전래의 유래와 고승들에 관한 행적을 서술한 7편의 글을, 다음 ... 의 편에는 사기와 탑·불상 등에 얽힌 승전 및 사탑의 유래에 관한 기록을 30편에 나누어 각각 실었다. 편 역시 신라 때 고승들의 행적으로 14편의 설화를 실었고, 편에는 밀교

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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한국의 자연관

’, ‘고씨설에 따르면 외부에서 들어오는 음식물에는 잡귀가 붙어 있으므로 먹기 전에 일부를 떼어버림으로써 이 잡귀를 쫓았다는 데서 유래된 것이라고 전하기도 한다. 지금도 지방에 가면 이 같 ... 학적으로 살필 수 있다.동아시아 대부분의 나라가 그러하듯, 한국 역시 중국의 유(儒), 불(佛), 도(道) 등의 전통사상으로부터 많은 영향을 받았다. 특히 중국의 도가와 유가 ... 의 민중신앙(民衆信仰)의 실례(實例)필자의 시골은 전라남도 고흥이다. 나의 할아버지와 할머니는 시골에서 농사를 지시는데, 유자나무를 기르시기도 한다. 어렸을 적의 일이었다. 할머니

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.08.14 | 수정일 2016.08.19

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[인문, 어학] 도깨비의 민속학적 해석

는 신앙일반에게는 잘 알려지지 않았지만, 도깨비신앙이 서해안을 중심으로 전라도 지방에서 활발한 전승을 보여 왔다. 이것은 《석보상절》에도 나와 있듯이 이른 시기부터 도깨비가 복 ... 의 방아작업에서 유래되었다고 한다. 도깨비 내용이 삽입된 방이설화나 도깨비에게 주는 가장 중요한 제물인 메밀묵에서 알 수 있다. 그리고 돗가비 설은 돗+가비 의 합성어로 돗은『불(火 ... 으로 도깨비가 가장 좋아하는 음식이다. 특이한 것은 무안지방에서는 도깨비의 내장이 없어 냄새만을 맡는다고 하며, 그 중에서도 메밀의 냄새를 가장 좋아하기 때문에 고사음식으로 올린다

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.04

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[한국사] 최씨 가문의 역사

였습니다. 이미 동학의 창시자 하면 그 이름이 바로 떠오를 정도로 유명하신 분이 우리 가문에 또 있습니다. 동학운동 하면 전라도의 전봉준을 생각하기 때문에 최제우(崔濟愚)의 고향 ... 당나라에 유학하여 과거에 급제하고 그 명성을 날림으로써 일대삼최(一代三崔)라 불리웠으며, 우리나라는 물론 동양의 어느 역사 속에서도 그 유래를 찾아보기 힘든 명현으로 그가 남긴 ... 했는데 특히 산동지방에서 일어난 황소의 난 때 그가 지은 토황소격문은 절세의 명문으로 잘 알려져 있습니다. 또한, 화랑도를 말해주는 귀중한 자료인《난랑비서문》과 쌍계사의 《신감선사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.22

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관광자원 -향토 특산물

때문에 영양분이 떨어진 혈액에 에너지를 보충해 준다.④ 전라도 특산품? 영광굴비굴비를 알기 위해서는 우선 조기를 알아야 한다. 왜냐하면 굴비는 조기를 소금에 절여서 말린 것이 ... 많이 함유되어 대변의 고통과 콜레스테롤 배출을 크게 도와주며 쑥만큼 광범위하게 수많은 건강을 지켜줄 수 있는 식품도 드물다. 국민보건건강에 많은 도움이 될것이다.? 감자식초강원도 ... 로 가공식품을 개발하면 고부가가치 창출이 가능할 것으로 판단되어 세계 최초로 100% 알카리성 감자식초를 공동개발하게 되었다.② 경기도 특산물? 먹골배먹골배는 일명 "꿀배"로 불릴만큼

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.04

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[도자기] 옹기 이야기

중요성을 잃어가고 있다. 그러나 과학의 발전으로 옹기의 기능을 과학적으로 분석하게 되면서 숨쉬는 그릇이라는 이름으로 큰 관심을 얻게 되었다.옹기는 곡물을 저장하고 음식을 담아 먹 ... 투박하지만, 그 옹기의 자연스러운 면에서 형태를 유지하면서 각 지방의 특성에 맞게 발전되어 왔다.ⅰ. 옹기의 유래보통 도자기의 유래를 말할 때 기원전 50000년 전의 빗살 무늬 ... 는 내화도가 높은 질을 찾아내고 물레를 만들고, 높은 화도에 견디는 가마를 만들어 그릇을 섭씨 1000도 이상의 고온에서 구워 낼 수 있게 되었다. 흑도와 회도의 영향으로 새롭

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.05

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[민속생활] 온양민속박물관

되었다.세계에서 유일하게 개발한 화각공예를 비롯하여 경상도지방의 갓공예, 전라지방의 죽공예 등이 좋은 본보기이다. 또한 여기에 십장생 같은 무늬들을 베풀어 현세의 복된 삶을 염원하기 ... 과 했다.이러한 식생활은 자연 조건 외에도 통일 신라시대부터 식물을 중심으로 발달한 것으로 보이는 불교음식이나, 조선시대의 제사음식등에 의해서도 많은 영향을 받은것같다.이와 같이 ... 식물성 음식을 주로한 검소하고 소박한 식생활은 평화를 사랑해온 우리 민족성의 반영으로 보여진다. 또 여인네들만의 활 동장소인 부엌의 살림살이나 장독대들도 이러한 식생활에 알맞

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.15

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[전통주] 전통주 제조 방법

의 율무주가 된다.참고⊙제조 과정에서 10-17℃의 저온상태에서 발효시켜야 하기 때문에 온도유지에 세심한 주의가 필 요하다.⊙의이인주는 궁중음식에서 유래된 민속주로 본초강목에 의하 ... 제공전라북도 지도군 의신면 돈지리 허옥인하향주(荷香酒)재료찹쌀..........16.6kg누룩가루......600g엿기름........3컵밀가루........5컵물 ... 다.자료제공강원도 횡성군 감천면 구방1리 정재교옥수수술재료찰옥수수 가루.....2kg멥쌀 고두밥.......500g엿기름............500g누룩..............1kg

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.27

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[판매촉진] 대 판매점 판매촉진(롯데리아)

로 최근 수년간 30-40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하였다. 또한 '98 년도에는 업계최초로 400호점 돌파라는 경이적인 기록 ... 시킨 다음 새로운 가치정보를 추출해 기존 동일상권에 적용시켜서 정확한 매출을 예상할 수 있도록 하였다.바. 물류센터롯데리아는 국내 패스트푸드업계 최초로 경기도 기흥, 전라남도 광주 ... 까지 다양한 롯데리아 광고는 고객들이 쉽게 접할 수 있으며 즐거움을 주는 광고를 하고 있다. 이런 노력으로 롯데리아=불고기 버거, 라이스버거=한국적인 음식 이란 공식을 만들어 내

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.10

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강강술래

약동하는 젊음과 건강한 생명력 그 자체이다.강강술래는 주로 남해안지방에 분포되어 전승되고 있다. 현재에는 전라남도의 해남, 완도, 무안, 진도 등지에서 놀아지고 있다.그런데 이러 ... 해 보면 유래와 의미, 그리고 사용방법 등 세 가지 분야에서 어떤 차이점을 찾아 낼 수 있다.첫째, 유래에 있어서는①추수감사제 등 고대부터 내려온 민속무용이다.②이순신 장군이 창안 ... 점심으로 보름날 밤, 달 밝은 때라는 점넷째, 방법이 다른 민속춤과는 달리 왼편/오른편으로 도는 매우 단순한 원무라는 점다섯째, 노래는 가사마다 내용이 일정치 않으나 후렴만은 강강

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[관광학과] 온천형 관광자원

∼18) 역시 전라도 임실에서 열린 강무임어(講武臨御)를 위해 행차하던 중 이 곳에 들러 목욕을 했다고 한다 피부병 ·위장병 ·소아마비 ·관절염 ·신경통 ·당뇨병 ·부인병 ·두풍 ... 를 온천이라 한다.온천의 생성(3)(2)온천의 효과 온천욕은 단순히 정신적인 효과(환경적 요소; 아름다 운 자연환경, 좋은 시설, 새로운 기후, 음식과 생활, 맑 은 공기속 ... 나 지하수가 화석 해수에 혼입해 있는 경우도 있다. 3) 광물질의 용해도에 의한 분류 ① 수소이온농도에 의한 분류 - 산성(pH 3미만), 약산성(3∼6), 중성(6∼7.5), 약

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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[외식문화] 우리나라의 술과 와인

는 각 지방의 특산품을 기록한 서유거의 [임원십육지]나 홍만선의 [산림경제]에 이 고장의 명주로 이강주에 대한 기록이 상세히 기록되어 전해지고 있다.이강주는 전라도 전주, 익산과 완주 ... . 제주도 지방1) 마늘주마늘을 껍질을 벗기고 씻어 물기를 닦아내어 주둥이가 넓은 병에 넣은 뒤 술을 붓고 밀봉하여 2∼3개월간 숙성시킨다.여과할 필요 없이 마늘을 넣은 채 마시면 되 ... 들을 끄는 술이 바로 '탁배기' 또는 '오메기술'로 불리는 제주도 전통술이다.오메기 술은 한 독에서 청주와 막걸리를 함께 얻는데 예로부터 귀하게 여겨 제주(祭酒)와 귀한 손님을 맞

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.31

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수학여행

쬐금씩만 주고..듣기로는 전라도 음식이 우리나라 제일 이라는데..쩝..)어쨌든.방으로 들어온 우리는 피곤 했는지 이른시간에 잠이 들어 버렸다. 낮선곳인데..참 잘도 잤다.^^;둘쨋 ... 산을 갈두산이라 하였다. 갈두를 우리말로 표현하면 칡머리라는 뜻인데 , 칡이 많이 자생하고 있는 산이라 하여 유래된듯하다. 1980년 보길도로 가는 최단항로가 개발되면서 ,한반도 ... 한 다산초당은 조선시대 말, 실학을 집대성한 대학자 정약용 선생이 유배생활을 했던 곳이다. 다산은 차나무가 많았던 만덕산의 별명으로, 정약용의 호 다산은 여기에서 유래했다. 정약용

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.27

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[생활속의 화학] [레포트]젓갈에 관하여~~!!

의 는 창난젓을 담근다. 대구아감젓은 대구모젓이라고도 하는데 얇게 썬 무를 넣고 무쳐서 반찬으로 먹는다. 전라도에서는 철에 따라 접히는 어패류로 게, 전어, 볼락, 돔배, 토하 ... 얘기하고자 한다.첫 번째로 젓갈이 무엇인지에 대해 말하고 젓갈의 유래와 기원에 대해서 알아 볼 것이다. 또 젓갈의 여러 가지 분류에 따른 종류를 알아보고 젓갈의 화학적 숙성원리 ... . 그러나 소금만으로 이러한 방부성을 주기 위해서는 농도가 15%이상이 되어야 한다. 그리고 소금용액의 농도가 높아질수록 산소의 용해도는 감소하여 호기성 세균의 발육을 저해한다양념

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.27

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얇은 사 하이얀 고깔을 고이 접어서 나빌레라

으로 돌아가 그 뿌리를 살펴보기로 하겠다.《 본 론 》1. 민속무용의 유래첫째 민속무용은 상고시대에 우리 조상들의 원시적인 생활환경 속에서 자연적으로 발생되어 이들 사회곳에서 생성 ... 으로 나누어 길삼짜는 내기로써 승부를 가진 후 술과 음식을 먹고 가무백희(歌舞百戱)를 행하였으며,, 삼국유사 중 최치원의 향악잡영오수시(鄕樂雜詠五首詩)에 금환(金環), 월전(月顚 ... 하고 그해의 연사를 점치고 판가름하는 것에 승부를 내걸고 연례적으로 연희하면서 전승, 발전된 놀이들이 많이 전해 있으니, 전라남도의 고싸움, 전라북도 익산의 기세배, 경상북도 안동

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.08

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[식품영양학] 남원의 음식문화

을 제공하고 있다.▶ 도시성격남원의 도시 성격은 삼국시대부터 전라도 일대를 다스리는 지방행정의 중심지였으며 정자형 시가지로써 우리나라에서는 평양과 남원이 대표적이라고 한다. 지금 ... 유적에서조선시대 문화유적까지 전 시대에 걸쳐 고루 분포되어 있고 국가가 지정 보호하고 있는지정문화재의 현황도 국보 1점 등 총 104점이 지정 보호되고 있다.특히 전라북도 지정문화재 ... , 편의시설도 구색을 갖추고 있고 음식문화가 타 지역보다 발달해 맛갈스런 음식을 아무 곳에서나 먹을수 있다. 또한 어현동에 관광지인 춘향촌이 조성되어 관광객에게 보다 유익한 관광여건

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.02

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사상의학

에는 경상도제주도에 가까움중부지방 특히충청도 강원도에가까움평안도 경기도전라도에 가까움기질과 적합한직업천재형 발명가혁명가 전략가호걸형 실업가정치가 겁쟁이지사형 교육가종교가 꽁생원상업인 ... 이 아직 생기지 아니한 것을 중이라하고 희노애락이 생겼으나 절도를 지키는 것을 화라고 한다.)에서 유래된 것. 즉, 성으로서의 희노애락이 있고 정으로서의 희노애락이 있다. 성 ... 에 손설(음식물이 소화되지 않은 채로 설사의 형태로 나옴)을 발하고 만물을 가득 담아 갈무리하여 겨울잠을 청하는 기운을 다치게 한다. 겨울은 춥고 침정지기가 강하여 만물을 저장

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.29

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일본 요리의 특징(관서vs관동)

)에서는 소금으로 맛을 내는 음식이 많다. 관서요리는 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다. 대개 관동지방의 음식은 한국인의 입맛 ... 기와 맛을 동시에 만족할 수 있는 음식은 세계적인 고급음식으로 사랑받고 있다.일본요리의 제특징으로는1 어패류를 이용한 요리가 발달하였기에 신선도와 위생을 제일 중요시한다.2 요리를 담 ... 수 있는, 재료 자체의 맛을 살려 담백하며, 먹기 편하도록 손이 많이 가는 조리방법을 택하고 있다. 이것은 다른 나라에 유래가 드물 정도의 특색이 되고 있다. 또 "일본요리는 눈

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.19

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