"전라도 음식 유래"의 검색결과 입니다.

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전라도 음식 유래 감홍로 경도잡지 세시기 지역별김치와특성 김치 불고기 조리 수산 비빕밥 세계화 사찰음식 음식

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"전라도 음식 유래" 검색결과 201-220 / 476건

(지방행정,사회학) 지역축제-순천만 갈대축제

체험프로그램운영◎상하수도 사업소: 주차장, 물체험장, 환경사전전시, 환경관련 소규모 프로그램 운영◎낙안읍성: 남도음식문화큰잔치◎동 천: 전야제, 환경영화제, 작은음악회 등 야간 ... , 식생, 갈대군락, 구하도)4) 순천만의 인문사회환경(토지이용, 개발vs보존, 자연생태공원, 토지 소유권 현황)2. 순천만 갈대 축제1) 행사 개요2) 축제의 유래 및 특성3 ... 다. 행정구역상 전라남도 순천시와 고흥군, 여수시로 둘러싸여 있다. 길게 뻗은 고흥반도와 여수반도로 에워싸인 큰 만을 순천만이라 하기도 하며, 행정구역상의 순천만의 해수역

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.11.17 | 수정일 2015.11.17

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젓갈이란(젓갈의 종류,영양,분류)

고르는 법황석어젓은 참조기 새끼와 비슷하게 생긴 황석어로 담근 젓을 말한다. 중부에서는 황석어젓, 전라도에서는 황숭어리젓, 황실이젓이라 한다. 잘 삭혀서 살은 다지고 나머지는 물을 보유명하다 ... 는다. 잘 담근 것은 이듬해 봄까지도 변질되지 않는다.*..PAGE:32) 젓갈의 유래젓갈은 인도, 베트남, 태국 등 비교적 더운 지방에서 유래했다. 이들 지방에서는 더운 기후 때문 ... 에 음식의 저장이 쉽지 않았고 수렵과 채취 또는 어로를 통하여 얻은 음식물 중 남는 것은 부패되어 그냥 버릴 수 밖에 없었다.버려진 음식물은 자연상태에서 발효되면서 또 다른 풍미

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

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전통시대 한국인의 축제와 놀이 문화

로서 ‘강강술래’ 노래를 부르며 놀던 것이 전라도일대에 퍼져 전라도 지방 특유의 여성 민속놀이가 되었다.② 방법 - 해마다 음력 8월 한가윗날 밤에, 곱게 단장한 부녀자들이 수십 명 ... Ⅰ.설날1. 유래설은 한해가 시작되는 첫날 음력 1월1일이 설날이다. 설이라는 말은 '사린다',사간다에서 온 말로 조심한다는 뜻이라고 한다. 또 섧다는 말로 슬프다는 뜻이 ... 사자 외에도 소·말 등의 형상으로 탈을 만들어 쓰기도 하였다. 사자를 앞세운 농악대와 농군들이 열을 지어 집집마다 차례로 들러 춤을 추며 한 바탕 놀면 부잣집에서는 술과 음식

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.09

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일본의 의식주 문화

일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룹니다.맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본 ... 전세계적으로 고급요리로 인정 받고 있습니다. 회(사시미)는 신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식입니다. 그 중에 최고의 요리로는 복 사시미로 다루기도 힘들 ... 형은 발목까지 내려오는 길이에 소매는 길고 넓으며 목부분이 V자로 패여 있습니다. 단추나 끈이 없이 왼쪽 옷자락으로 오른쪽 옷자락을 덮어 허리에 오비(帶)를 둘러 묶습니다.◇유래기모노

리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2008.08.31

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문화관광축제의 활성화 방안 -경산자인단오제를 중심으로-

강원도12410.5충청북도685.8충청남도887.5전라북도766.5전라남도1058.9경상북도1018.6경상남도1099.3제주도514.3합계1,176100.0자료: 문화관광축제 변화 ... 축제·금산인삼축제·보령머드축제·강경젓갈축제, 전라북도 남원춘향제·무주반딧불축제·김제 지평선축제, 전라남도 보성다향제·함평나비축제·남도음식문화큰잔치·강진청자문화제, 경상북도 경주한국 ... 2. 경산자인단오제의 현황2-1 경산자인단오제의 유래2-2 경산자인단오제의 현황Ⅲ. 경산자인단오제의 활성화 방안Ⅳ. 결론 및 제언참고문헌서론지방자치제실시로 인한 지방분권화 추세

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.04

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축제와문화 함평나비축제 연구

의 유래함평군은 전라남도 서북부에 위치해 있고, 광주광역시 나주시 그리고 서해안 일대와 맞닿아 있는 지극히 소외된 지역이었다. 임야와 농지가 총면적의 85%에 이르고 총 인구가 4만 ... , 2007)지출 구분지출 항목1인당 평균1인당 항목별 총액전체 관광객 총지출음식점 및 숙박식음료22,25026,90024,663,480,200숙박4,650도소매축제 기념품, 특산 ... 으로 마련부, 농림수산 식품부, 환경부, 전라남도, 광주광역시교육청, 전라남도교육청, 한국도로공사호남본부, 한국관광공사, GS칼텍스?축제대표나비 : 꼬리명주나비 (Sericinus

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23 | 수정일 2015.06.23

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한국 떡의 역사와 종류

--------------------------- 7(6)전라도 -------------------------------------------- 8(7)평안도 ----------- ... 이, 밀비지, 밀양경단, 부편, 상주설기, 송편꿀떡, 쑥굴레, 쑥떡, 오가리떡, 유자잎인절미, 잡과편, 잣구리, 주걱떡, 차노치, 찹쌀부꾸미, 칡떡, 호박범벅떡 등(6) 전라도 ... < 감단자 >전라도는 우리나라의 곡창지대로 쌀이 많이 생산되었다. 그리고 동북부의 고원지대에서는 인삼 고추를 비롯한 밭작물과 고랭지 채소의 재배가 활발하고 덕유산과 지리산을 끼고 있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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김치에 대한 이해

김치에 대한 이해목 차김치의 유래 김치의 성분 김치 재료의 특징 계절별 김치 지역별 김치(서울 / 경기도) 지역별 김치(경상도 / 전라도) 지역별 김치(충정도 / 강원도) 지역 ... 별 김치(황해도 / 함경도 / 평안도)음식은 문화다!Korean food 김치김치음식전통문화文化한국의 식재료김치의 유래인류는 음식을 오래도록 보관하기 위한 방법으로 건조, 소금절임 ... 발효도 일으킴.지역별 젓갈의 이용남쪽이 짠편, 북쪽으로 올라갈수록 싱거운 편 멸치젓, 새우적, 조기젓, 황석어젓은 대부분의 지역에 이용 주로 멸치젓 : 경상도나 전라도 남부 경남

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.19 | 수정일 2017.09.25

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[전라남도 진도][진도의 관광지][진도 영등축제][진도 진도아리랑]전라남도 진도의 지리적 특성, 전라남도 진도의 관광자원, 전라남도 진도의 유명 관광지, 전라남도 진도의 영등축제, 전라남도 진도의 진도아리랑

시설(오락 및 유흥시설)교통수단(항공, 선박, 철도, 도로)숙박시설(호텔, 여관, 민박, 야영지)지원시설(음식점, 병원, 은행, 상점)기반시설(도로, 통신, 위생시설, 상하수도 ... 전라남도 진도의 지리적 특성, 전라남도 진도의 관광자원, 전라남도 진도의 유명 관광지, 전라남도 진도의 영등축제, 전라남도 진도의 진도아리랑 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 전라남도 진도 ... 의 지리적 특성1. 지질구조 및 표층지질2. 지형Ⅲ. 전라남도 진도의 관광자원Ⅳ. 전라남도 진도의 유명 관광지1. 진도대교2. 용장산성(기념물 제51호)3. 진도향토문화회관4. 운림산방

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.04

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축제와 문화 레포트

개최된다.하동 야생차 문화 축제의 유래는 화개지역 주민들이 우리나라 차(茶) 역사의 맥을 이어오고 있는 하동 차의 정통성을 지키고 녹차산업 발전을 통해 지역경제 활성화에 이바지하기 ... 야생차 문화 축제는 하동군청에서 주관하고 경상남도 하동군 화개면, 악양면 일원에서 개최된다. 이번 2011년도에 16회를 맞이하게 된 하동 야생차 문화 축제는 5월 4일부터 5월 ... 를 마실 수 있는 장소인 ‘셀프원두막’, 다양한 녹차음식이 있는 ‘녹차음식 풍류거리’, 다양한 차와 다식을 즐길 수 있는 ‘티 카페’, 다포, 다구, 찻사발 등 다양한 기념품이 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.10

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고창의설화와지명유래담

내가 살고 있는 전라북도 고창은 각종 문화유산이 많이 있어 그에 따른 설화나 지명유래담이 많다. 그 중 나는 전국의 사람들이 ‘고창’이라고 하면 ‘선운사’를 떠올리므로 선운사 ... 며 이 곳의 이름을 딴 음식점이 길가에 있어 나의 궁금증을 더 자극했다. 노령산맥의 줄기인 고수면 부곡리 증산봉에서 서쪽으로 이어져 내린 곳을 마당바위라고 한다. 이곳에는 먼 옛날 ... 부터 널직한 바위가 있었는데 바위 모습이 마당과도 같이 넓어 마당바위라고 불렀다. 안씨 선대 선산의 좌청룡 가닥으로 마당바위가 있었는데 1920년도에 안씨종중의 한 사람이 그 바위

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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오시게 시장의 지리학적 분석과 기행문 그리고 계속 유지되고 있는 이유

도의 강경, 전라도의 전주, 경상도의 대구·마산·안동, 황해도의 은파, 함경도의 원산, 강원도의 대화장(평창) 등이 유명하여 새로운 상업 도시로 성장해 갔다.이런 조선 후기 경제 ... 다. 오시게장에서 '오시게'는 당시 마을 이름에서 유래했으며, 까마귀가 많이 사는 까막 고개 주변에 있다고 해서 까마귀 오(烏)자를 써서 오시게 마을이라 칭했다. 1972년 무렵 ... 어서 좋았던 것 같다. 그리고 5일장을 내 눈으로 본 것은 처음이였다. 수도권(경기도 광명시)에서 18년을 살아온 나로서는 국내 재래시장 규모 7위를 차지하는 상설시장인 광명 시장

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.17

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정선아라리, 육자배기

한 기능이 전제되지 않지만 현장성과 상관없이 노래 자체의 즐거움 때문에 불려지는 민요로, 남녀 이별의 정한이 주조를 이룬다. 본문에서는 비기능요에 속하는 강원도 민요 와 전라도 민요 ... 민요는 주로 전라도와 경상도 남서부 및 충청도 일부 지역에 전승되어 오는 민요이다. 굵은 목을 눌러 내는 특유의 발성법을 쓰고, 떠는 목의 농음과 꺾어내는 전타음의 처리는 특징적이 ... 에서는 육자배기에 대해서 살펴볼 것이다.3.2 육자배기의 특징전라도 민요를 대표하는 육자배기는 '육자박이'의 전라도 사투리에서 변화한 것이다. 원래 농요의 갈래이며, ‘육자배기’라는

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.24

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수학교구 칠교판 칠교놀이, 탱그램 정의, 수학교구 칠교판 칠교놀이, 탱그램 기원과 방법, 수학교구 칠교판 칠교놀이, 탱그램 지도방법과 활동프로그램, 수학교구 칠교판 칠교놀이, 탱그램 활용 창의성평가 분석

(칠교놀이, 탱그램) 활용 창의성평가 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 수학교구 칠교판(칠교놀이, 탱그램)의 정의Ⅲ. 수학교구 칠교판(칠교놀이, 탱그램)의 기원과 놀이방법1. 기원 및 유래2. 놀이 ... 신체일부2) 해양동물3) 포유류4) 날짐승5) 벌레6) 식물7) 경치 및 자연현상8) 음식물9) 건축물 및 장소10) 가구 및 연장11) 문구류12) 가전제품13) 의류 및 장식 ... 놀이를 예시해 두었는데, 산가지 놀이와 고누놀이와 함께 수 개념형성, 문제해결력 신장 및 창의성 육성에 많은 도움을 준다고 밝히고 있다.전라북도 교육 연구원은 고누두기, 칠교놀이

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.02

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제사상 차리기 피피티

음식의 의미제사상에 빠지지 않는 북어는 우리나라 동해바다의 대표적인 어물이자 머리 도 크고 알이 많아 훌륭한 아들을 많이 두고 알과 같이 부자가 되게 해 달라 는 유래가 있다제사 ... 자 약100g, 북어포 1마리, 향, 양초, 홍어회무침 약700g지역별 제사상의 특징전라도상차림의 특징 총 30종의 품목으로 푸짐하고 품위있는 상차림이다. 조기(大) 1마리, 홍어찜 ... 제사상 차리기목차들어가며 제사의 의미 제사의 역사와 전통 우리나라 제사의 시대별 변천사 제사 음식의 의미 제사를 지낼 때 쓰이는 제사 음식 제사상 차리는 법 제사상 한문어구 제사

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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전라도 향토음식, 차례상

1.향토지역 - 전라도1.1 전라도 특징호남은 원래 호수의 남쪽에 위치한다는 것에 연유된 명칭으로, 호수는 여러 설이 있으나 김제의 벽골제호를 가리킨다고 전해지며 또한 금강 이남 ... 를 각각 만들었는데, 그뒤 현종 9년에 전주의 전(全)자와 나주의 나(羅)자를 따서 전라도라고 하였다. 그뒤에 1896년 전국을 13도로 개편하는 과정에서 전라도가 남과 북도 ... 이 난다.그래서 옛부터 맛의 예술로서 최고로 꼽았으며 가는 곳마다 지역특성을 살린 전통요리가 전라남도의 자랑이다.2.2 음식의 종류▷전주 비빔밥전주비빔밥은 콩나물이 생명이다. 임실

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.04

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

, 파김치. 돌산갓김치, 양파김치, 파래김치, 고춧잎김치, 가지김치. 해남감김치경상도간이 강하고 매운편이며 전라도 음식보다 더 맵다. 남쪽 지방이라 날씨가 따뜻하여 김치가 일찍 시 ... Ⅰ 서론Ⅱ 이론적 배경1. 한국음식의 특성과 우수성1) 우수한 영양 성분과 사용재료의 다양성2) 균형성, 절제성, 과학성3) 조리방법의 우수성과 다양성4) 맛과 멋, 문화적 우수 ... 성2. 한국의 전통 발효식품의 종류와 특징1) 발효2) 발효의 원리3) 우리나라의 발효음식3. 김치의 정의1) 김치의 어원2) 김치의 역사3) 김치의 종류4) 김치의 지역별 특색4

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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일본 음식문화

한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룹니다. 맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방 ... 이 보통입니다. 미소지루는 국물에 두부, 미역, 채소 등의 몇 가지 재료를 첨가합니다.3) 사시미(회)신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식으로, 관서 지방 ... ?일본요리의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다. 육류

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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일본의 음식문화

깔 나는 음식으로 우리나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다. 음식의 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다.5 ... 로서 선을 하던 승려가 공복을 견디기 위하여 주머니에 돌을 넣고 선을 계속했다는 데서 유래하는 명칭이다. ③ 쇼진 요리 쇼진이란 불교에서 열심히 도를 닦는다는 뜻이다. 살생유택의 계율 ... 에 따라 식불성 음식만을 먹게된데서 유래한 음식으로야채, 콩, 두부,유부,낫토 등을 사용한다. ④ 오세치 요리 정월초하루에 먹는 음식을 가리킨다. 정초에는 불을 사용하지 않는 것

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06

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한국의 떡의특징및 재료

기라. 떡찌는법마. 송편만드는법4. 우리나라 떡의 그 용도별 분류가. 떡의 용도와 그 성격나. 절기의 떡과 그 의미다. 경사떡라. 제사떡5. 각 지방의 떡경기도 충청도강원도 전라도 ... 문헌1. 우리나라 떡의 유래와 발달가. 개요떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경 ... R e p o r t제목: 한국 떡의 종류와 특징 및 재료강의명 :교수님 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목 차1. 우리나라 떡의 유래와 발달가. 개요나. 우리나라 떡의 특징다

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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