"전라도 음식 유래"의 검색결과 입니다.

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전라도 음식 유래 감홍로 경도잡지 세시기 지역별김치와특성 김치 불고기 조리 수산 비빕밥 세계화 사찰음식 음식

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"전라도 음식 유래" 검색결과 161-180 / 476건

사찰음식에 관한 조사

을 가볍게 하고 정신을 맑게 하며 여유로운 마음을 갖게 한다.⊙ 사찰음식의 유래불교 초기에는 모든 출가 승려들은 와발, 혹은 철발을 들고 산 속의 나무 밑이나 동굴에서 나와 성안으로 가 ... 김치, 보쌈김치, 고수김치 전라도 지역에서는 들깨를 이용한 고들빼기김치, 갓김치, 죽순김치 경상도 지역에서는 늙은 호박과 보리밥을 이용한 콩잎김치, 우엉김치, 깻잎김치 등이 있다. ... ⊙ 사찰음식의 정신스님들에게 있어 음식과 수행은 땔 수 없는 관계다. 수행자들은 몸과 마음의 상태를 수시로 점검하는 만큼 음식이 몸과 마음에 어떤 영향을 미치는지 누구보다 잘 알

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.20 | 수정일 2019.06.02

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우리생활 속 김치와 과학

다. 고들빼기 김치는 고들빼기(씀바귀)를 냉수에 10여일 담갔다가 건져서 멸치젓국 마늘 생강 고추로 버무려 담근 김치로, 전라도 지방에서 잘 담근다. 고들빼기는 쌉쌀하면서 멸치젓 ... 이나 전라도, 경상도 보다는 훨씬 적게 쓴다.황해도서울,경기,충청도와 같은 서해안에 접하고 있고 기후 차이도 별로 없어 김치 맛이 서로 비슷하다. 차이점은 분디,고수등의 향신채 ... 면 부패라고 한다.앞에서 우리는 김치의 유래와 어원, 재료, 분류방법을 통해 김치가 어떤 음식 인지 어느 정도 파악하게 되었다. 이 부분에서는 그러한 김치가 어떠한 원리를 갖고 있

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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한국 축제 실패사례(벌교 꼬막축제)

며 매력이다.기간; 10월 19일~10월 22일장소: 부산 남포동 자갈치 시장2. 세계음식문화큰잔치맛의 고장으로 이름이 높은 전라남도 음식의 맥을 잇기 위해 전통음식을 만들도록 기획 ... 났는가?’ 라고 하시면서 아주 걱정 없으신 말투로 우리에게 말씀 하셨다.전라도 사람들이 우유부단 하다는 소리를 들은 적 있어서 이해하려고 노력했으나 갯벌체험만을 믿고 있었던, 갯벌 ... 등의 갖가지 행사가 열린다.자갈돌이 많아 '자갈치'란 이름이 붙은 자갈치 시장의 유래와 함께 억척스러운 '자갈치 아지매'의 구수한 사투리에 장단을 맞추는 것도 이 축제의 재미이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17 | 수정일 2020.03.08

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순창 고추장

면 보통 순창 태양초 고추장을 떠올린다. 순창 고추장은 전라북도 순창에서 제조되는 고추장이다. 『규합총서』에는 순창 고추장이 팔도의 명물로 소개되기도 했다. 『오주연문장전산고 ... 이 아주 좋아 임금님께도 진상했는데, 그렇게 된 유래는 다음과 같다. 고려 말 이성계가 스승 무학대사가 거하고 있던 순창 만일사를 찾아갔는데, 찾아가는 도중 어느 농가에 들러 고추 ... 다otene(카로틴), lutein 등의 카로티노이드계 색소도 함유되어 있다. 특히 천연 황색소인 베타카로틴은 자연계의 500여종의 카로티노이드 중 생체 내 비타민 A 활성도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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함평나비 축제(지역 축제에 관한 Report)

다. 우리나라에서는 각급 지방자치단체에서 많은 수의 축제가 개최되고 있는데, 함평나비축제에 대한 조사를 통해서 지역 축제를 이해하는 계기로 삼고자 한다.1. 축제의 유래함평군은 전라 ... 전체 관광객 총지출음식점 및 숙박식음료22,25026,90024,663,480,200숙박4,650도소매축제 기념품,특산물11,53011,53010,571,372,740사회 및기타 ... 것인가였다. 함평천 정화사업에 따라 마련된 고수부지 33ha에 만개할 유채꽃을 배경으로 유채꽃 축제를 추진하려고 하였지만 기존의 제주도의 유채의 이미지가 너무 강력하여 유채

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.23

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전통먹거리

묵.전라도:음식다양, 사치, 가짓수 많음 맵고, 짠 편전주비빔밥, 콩나물국밥 대표적, 추어탕 송이산적, 산돼지고기구이, 홍어회, 고들빼기김치, 용봉탕, 토란탕, 황포묵, 꼬막무침 ... :꽃게탕 수원:갈비강원도: 음식이 소박하고 단순한 편으로 감자·강냉이·메밀 등과 해산물로 음식의 맛을 냄, 대표적인 주식류는 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 감자수제비, 강냉이범벅 ... , 감자범벅 등으로 옥수수와 감자를 다양하게 이용함, 춘천: 닭갈비, 막국수충청도:음식이 담백하고, 소박하다. 콩나물밥, 호박범벅 등이 있으며, 특히 쌀 위에 콩나물과 쇠고기

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15

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무주 반딧불축제

- 목차 -Ⅰ. 축제 개관1. 축제의 유래2. 축제의 개요 (2013)Ⅱ.축제 내용 및 분석1. 축제의 내용 (2013)2. 축제의 목적3. 축제의 특징4. 축제의 기대효과Ⅲ ... . 유사축제와 비교분석1. 함평나비 축제 (2013)2. 함평나비 축제와 무주 반딧불 축제의 비교분석Ⅳ. 결론Ⅴ.참고문헌Ⅰ. 축제 개관1. 축제의 유래무주 반딧불 축제는 무주 지역 ... 에서 반딧불이를 소재로 다양한 상설행사와 놀이마당, 공연 등이 행해지는 축제이다. 현재 반딧불이는 전라북도 무주군 설천면 일원에만 서식하고 있는 것으로 알려져 있는데, 무주군은 지난

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.10

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낙안읍성 답사기와 낙안읍성에대한 모든것

들이 거주하고 있다는 것이였다. 그래서 낙안읍성이 흥미로웠는데 이번에 대학교에서 전라도답사로 또 한번 가볼수 있게 되어서 감회가 새로웠고 어차피 집도 순천이어서 답사를 간 김에 집 ... 이) 쌓음. 그 이후 세종 6년 전라도 관찰사가 왕께 보고하기를 낙안읍성이 토성으로 되어 있어 왜적의 침입을 받게 되면 고을과 주민을 보호하기 어려움으로 석성으로 개축할 수 있 ... 낙안읍성답사기과목 : 역사속의 전라도학부 : 해양시스템공학부학번 : 2 0 1 0 5 0 6 2학년 : 1학년반 : B반이름 : 이 건 휘목 차1. 답사를 떠나며1) 선택동기

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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한중문화비교 본문

하여 먼저 가마를 빼앗거나 부수면 이기는 놀이다. 싸움에 이긴 편은 그 해의 과거에 많이 급제한다고 하여, 풍악을 울리며 동네를 한 바퀴 돌면서 흥을 돋우었다.②강강술래: 전라도 ... 가다단오절의 행사&음식싸이롱조우-용주경기중국에서 단오절의 가장 중요하고 인기 있는 활동은 역시 롱조우 경주이다. 굴원의 고사에서 유래되었다는 이 활동은 오랜 시일이 지나면서 국제적인 ... 인지 알아봄으로써 한국과 중국의 대한 문화의 이해에 많은 도움이 되리라 생각해본다.2. 한국의 대명절 No.1 추석1)추석의 유래추석의 유래는 지금부터 약 2천년 전 유리왕 때

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.23

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四川泡菜와 김치공정

김치종류- 배추김치, 열무김치, 깍두기, 동치미 등이 있다.지역에 따른 김치종류- 전라도: 갓김치 꼬들 빼기 김치 등경상도: 콩잎김치, 부추김치, 깻잎김치제주도: 동지김치충청도: 굴 ... (四川) 파오차이(泡菜)를 흉내 낸 김치를 홍보하고 있다."?- 투젠화 쓰촨성농업청 부순시원"파오차이, 자차이(搾菜) 등 쓰촨의 발효음식은 그 유래가 기원전으로 거슬러 올라가 역사 ... 예로는 동북공정, 한글공정 김치공정 등이 있다. 그 중에서도 김치공정은 생소하다.사실 김치는 이미 전 세계적으로 한국의 대표적인 음식이라고 잘 알려져 있다. 그렇다면 중국은 왜

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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대구,경북지역 PPT (한국관광지리)

도경기도전라북도전라남도경상남도관광자원의 특성 핵심매력지역 별미음식 특산물 축제 및 행사 민속놀이 천연기념물 레포츠 및 체험활동 개발방향 이용성향 및 실태분석 연령별 가볼만한 장소 ... “천년의 역사속으로”“Daegu.KyungBuk”Something More과 목 : 발표일 : 교 수 : 학 과 : 학 번 : 성 명 :Daegu.KyungBuk강원도경상북도충청 ... ,양양,영덕 다양한 관광자원 주왕산 국립공원 성류굴, 영덕게대구,청도,구미,김천 1일관광기능이 강함 교통의 요지 팔공산, 운문사관광자원의 특성Daegu.KyungBuk울릉도권경주

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.12

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[전통음식]우리나라 먹거리자원&전통음식의 정의와 종류등 정리한 Report

= 목 차 =1. 전통음식의 정의2. 전통음식의 분류3. 시?도별 향토음식1) 서울?경기2) 강원도3) 충청도4) 전라도5) 경상도6) 제주도7) 황해도8) 평안도9) 함경도4 ... 아서 대대로 전수하고 어느 지방도 따를 수 없는 풍류와 맛의 고장이라 하겠다. 전라도는 조선조의 양반풍을 이어 받아서 고유한 음식법을 잘 지니고 있다. 산물들을 잘 써서 다양한 음식 ... 을 만들어 내고 있다.전라도 지방의 상차림은 음식의 가짓수를 많이 하는 습관이 있어 상 가득 차리므로 처음 방문한 외지 사람들은 매우 놀라게 된다. 남해와 서해안이 접하여 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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우리나라 각 지역별 향토음식조사

미꾸라지와 두부모를 통으로 넣고 끓이는 방법이다. 또 하나는 미꾸라지를 으깨어 끓이는 방법이다.콩나물국밥전라도 지방에서 유래된 음식이며 콩나물 해장국으로도 불린다.콩나물의 효능독성 ... ,해장국과 더불어 수안보를 대표하는 음식이라고 할 수 있다.전라도갓김치잎이 넓고 싱싱한 갓을 골라 깨끗이 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 없애고, 갓잎 하나하나에 갖은 양념 통깨 잣 ... 호텔외식조리과경기도조랭이떡국모양이 매우 독특한 개성지방의 설음식이며 개성마두 보쌈기치와 더불어 개성지방의 3대 음식으로 꼽히는 향토음식이다. 조랭이 떡은 금방 뺀 흰 가래떡

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

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연역논증과 귀납논증, 오류추론

의미의 오류)한 논증에 들어있는 단어가 다의적으로 사용될 때.예1) “내년에 광주에서 만나자” 라고 하며 두 사람은 헤어졌지만 만나지 못했다. 왜냐하면 한 사람은 전라도 광주 ... , a2, a3 ... }a1이 F라는 성질을 가지고 있음이 관찰되었다.a2도 F라는 성질을 가지고 있음이 관찰되었다.a3도 F라는 성질을 가지고 있음이 관찰되었다.:aN도 F라는 ... 성질을 가지고 있음이 관찰되었다.따라서 (모든 또는 대개의) A는 F라는 성질을 가지고 있다.예1) 보편적 일반화프랑스 음식은 향이 있다.이탈리아 음식은 향이 있다.한국 음식은 향

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.11

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김치관련 보고

'변화된 현상. 김치를 섭취하는 이유에 대한 결과 - '건강식품이므로' 54.9%, '전통음식이므로' 30.7% - '맛있는 음식이므로' 7.0% : 선호도에 의해 섭취하기 ... 부음, 가지김치, 가지나물, 가지순대가 유명함 경기도와 충청도- 젓국을 달여 부음 경상도와 전라도- 김치국물을 붓지 않음 함경도지방-갓김치를 김장으로 담금 (배추농사 잘 안돼서 ... 전통식품 김치목 차김치 CODEX 국제식품 규격 김치의 역사와 유래 김치의 특징 김치의 종류 및 특징 김치에 대한 궁금증 참고문헌김치 CODEX 국제식품규격김치의 명칭 : 배추

리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 유래, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 의의, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 시절음식, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 풍속 분석(백중일, 백종일, 풍속, 세시풍속)

해서 「써레씻이」라고도 한다. 이 호미씻이를 하는 날은 집집마다 술과 음식을 장만하여 산이나 계곡을 찾아 먹고 마시며 농악을 치고 노래하고 춤을 추니 이를 전라도지방에선 「농현」이 ... 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 유래, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 의의, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 시절음식, 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 풍속 분석 ... Ⅰ. 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 유래Ⅱ. 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 의의Ⅲ. 백중일(백중날, 백종일, 백종날)의 시절음식Ⅳ. 백중일(백중날, 백종일, 백종날

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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주거 환경과 건강 총 정리

의 중요성풍수지리(강서지법)?남고북저, 그늘진 지역 ?자연과 조화2. 신라의 풍수지리-신라 전파선승, 선불교강서지방과 유래-경기 남양, 전라 영암?구산선문(심사유곡)장흥 보림사 ... (4相)1. 문 : 물질 이동 통로2. 방 : 집의 중심3. 주방: 음식4. : 화장실- 대지의 선정1. 장풍득수2. 형태 : 원형>정사각형>직사각형(1:5:1)>직사각형(1:7 ... :1)3. 흉지를 피한다.- 장풍득수 불가- 지반:(사상누각)암반, 모래, 자갈,진흙- 낮은 지면 (침수우려):길보다 낮은곳- 홀로 돌출 된곳- 경사가 심한곳(15도 이상)- 계곡

시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.04 | 수정일 2015.03.05

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중급일본어활용2

문헌]서론몇 년전, 방송 프로그램 중 개그콘서트라는 코미디프로에서 생활사투리라는 코너가 인기를 끌었던 적이 있었다. 경상도와 전라도 사투리를 하는 개그맨 두 사람이 한 상황에 자신 ... 되었다. 1868년 7월 에도를 도쿄로 바꿔 수도로 삼고, 9월에 연호를 메이지로 개원하는 이른바 메이지유신이다. 메이지 이후 도쿄를 중심으로 중앙집권화가 진행되면서 정치·문화 ... 중엽 신화에서 유래했다. 신의 노여움을 풀고 풍년을 비는 이 마쓰리는 헤이안 시대 복장의 수천 명이 교토시내를 행진해 매년 관광객으로 붐빈다.기온마쓰리 : 일본 3대 마쓰리로서 교토

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.30

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숙채에 대해서, 팔도음식에 대해서

해산물을 이용한 음식이 발달되었습니다. 숙채는 간이 무척세고 매운 편이긴 하지만 감칠맛이 납니다.무김치나물, 고춧잎나물 등이 지역 숙채입니다.전라도에서는 3대 지역인 전주를 끼고 있 ... 고 예부터 지역특성상 음식의 발전이 많이 된 곳 중 한곳입니다.경상도와 비슷하게 음식의 간은 센 편입니다.그중에 담양의 대나무를 이용한 죽순채가 지역 숙채이고 전주의 유채나물 ... 밖에 유채꽃이 만발한 제주도에서는 전라도와 마찬가지로 유채나물이 존재합니다.평안도에서는 원체 간이 싱겁게 먹고 순박하게 먹기는 하나 중국의 영향을 많이 받아 성품이 진취적이고 대륙

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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김치의 역사 & 김치의 종류

전라도 - 대표적인김치= 가지김치전라도는 전국에서 가장 음식이 맛있고 다양하기로 유명한 지역으로 짜고 매운 맛의 음식이 많다. 조기젓·밴댕이젓·병어젓 등 젓갈의 종류도 매우 다양 ... 김치의 역사 & 김치의 종류◆ 김치에 관한 역사적 기록?의 신문왕조에는 신문왕의 폐백음식 품목 중 염장발효식품인 혜(醯)가 나오는데 이 혜가 김치의 초기 형태인 것으로 보인다 ... .우리나라에서 채소절임음식인 ‘저(菹)’라는 글자가 등장하는 가장 앞선 시기의 문헌은 이다. 조선 초기에 기술된 고려의 역사서적으로 제사 올릴 때의 진설품에 대한 설명에 저에 대한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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