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일식조리기능사 조리기능사 필기 양식조리기능사 한식조리사 실기 조리사자기소개서
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"일식조리기능사" 검색결과 241-260 / 314건

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    한국음식의 세계화
    갖춘하고 탄생을 축복하는 기능을 하기도 한다.④김치우리 민족은 오래 전부터 채소를 즐겨 왔기 때문에 채소가공이 발달하여 왔다. 이중 김치는 다른 나라에서 찾아 볼 수 없는 우리 민족 ... 미국에 소개되었을 때는 날 생선을 먹는 야만적인 음식 취급을 받았다. 그럼에도 불구하고 일본인들의 경제적인 측면과 연관지어 일식문화를 알리는 마케팅이 성공하자 지금 미국인들 사이 ... 의 민들은 유제품이나 훈제 등의 조리법이 발달하는 것을 보면 이를 알 수 있다. 같은 농경사회 문화권의 나라들은 서로의 음식문화를 다른 문화권의 것보다 더 편안하고 빠르게 익숙해지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.01
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    [관광 교과교육] 관광고등학교의 교과과정과 문제점 및 해결방안
    . 학과별 필수조건·인터넷여행정보과: 워드(2급), 컴퓨터활용능력(2급), 정보처리기능사·관광조리과: 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 복어조리기능사 ... 점 이상), JLPT(3급 이상), JPT(400점 이상), HSK(3급 이상), CPT(4! 00점 이상), 조주기능사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식 ... ,제과기능사, 제빵기능사·관광외국어과: 실용영어(4급)[인터넷여행정보과]는 중 2종목과 에서 1종목 취득자[관광조리과]는 중 2종목과 중 1종목 취득자[관광외국어과]는 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2020.02.02
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    베니건스 마케팅 전략(A+ 받은것)
    (36.57%),한정식(21.33%),일식집(20.78%)● 외식시 선호하는 음식은 건강을 위한 생선,해물요리가 1위였으며 돼지고기,소고기,국물 요리가 그 뒤를 이었다.● 소비자 ... 전략』1) 제품(product)●제품을 어떻게 차별화 할 것인가??●푸드리콜제 – 고객이 음식에 만족하지 못한다면 언제든 다시 조리해 주는제도. ‘맛에 대한 자신감’을 강조 ... 에서 탈피, 오가닉푸드 트렌드 반영 하여 자연 친화적 재료 사용, 전문쉐프제, 오픈주방으로 조리에 대한 신선함 강조●한국적인 요소가 접목된 메뉴의 개발이 필요예) 아이리쉬 쉬림프
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01
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    체중관리를 위한 현명한 외식방법
    기능이 현저히 저하되고 단기간 섭취하더라도 도가 지나치면 근육의 상호작용과 근력이 크게 저하된다.알콜에 의한 그 밖의 폐해로는 동작의 둔화, 균형감각의 상실, 성욕 감퇴, 정자 ... 에 열이 손실된다. 혈관이 팽창되면 열은 간단히 손실되어, 체온이 낮아지게 된다. 그에 따라 근육의 수축은 지연되고 근력이 약화되는 것이다. 그리고 알콜은 소화. 흡수기능에 이상 ... 에 알콜을 섭취하면 할수록 간에 가해지는 부담도 증가하게 되어, 간세포가 손상되고 파괴된다. 알콜에는 이뇨제로서의 기능이 있어, 과다섭취 할 경우 신장에 많은 부담을 주게 된다. 이뇨
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27
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    [식품영양] 21c 외식의 형태와 사례연구
    가 높고 조리 기법이 간편하므로 인건비를 절감하여 실질적인 고소득 을 보장한다 (고 임금의 전문 조리사가 필요없다.)4) 영업권을 보장한다. 점포개설전 철저한 상권조사에 의해 투자 ... 하는 체계조리교육;본사에서 6~10일 동안 교육받은 후 직접매장에서 2일간 교육으로 전문요리사로 육성판매관리;본사 계약 후 개점계획에 의한 판촉방안을 수립, 점주와 협의 시행하며 개점 ... 다. 이것리를 맑게 해주고 내장 기능을 원할하게 하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하는 작용이 있다. 여성에게 바닷가재는 지방량이 적기 때문에 맛이 담백하고, 다이어트 건강식으로 알에는 세포
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.17
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    [사회복지]지역사회복지기관의 실태와 문제점
    억원○ 국가기능 자격증 취득인원 : 20,581명- 이 ? 미용, 제과 ? 제빵, 급식조리(한식, 중식, 양식, 일식), 양재, 한복 등○취업인원취업인원1인당 월 평균소득총 수입액 ... 다.지1개 단위사업으로 규정< 사회복지관의 분야별 사업내용 >사업분야단 위 사 업가정복지사업가정문제 종합상담, 직업 ? 부업 기능 훈련, 취업 ? 부업안내, 보건의료서비스, 선의봉사실 ... 하2-0.261선임사회복지사 ＊31.73331.51321.152사회복지사 ＊45.61634.72533.674의료인력 ＊11.39211.00110.501기능교사 ＊51.04241
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.23
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    호텔 사업구상에 필요한 입지, 예산, 컨셉 등을 이용한 가상의 호텔사업을 구상한 PPT
    준비 연회주방: Pantry 기능시설 규모메인주방: 135평 통합주방: 80평 연회주방: 30평인력 운영조리의 다 기능화3)판촉 및 홍보전략① 기본방향주 고 객이용가능 시설판촉방안 ... 지정 문화재시 지정 문화재국보보물사적천 연 기념물중요 민속 자료유 형 문화재무 형 문화재문화재 자 료5144754096총 : 131점입지분석접근성 • 왕복 6차선 수영강변로 • 대중 ... ② 도입시설 • 식당 Bar - 다기능화 업장으로 운영 - 최대한의 공간을 확보하되 효율성과 수익성 고려 - Room Service 담당 - 가족외식 장소의 장소로 제공3)연회부문
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.18
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  • 자료 표지
    [주거문화] 한국 ,중국 ,일본 주거문화 비교
    한국 ,중국 ,일본 주거문화 비교목 차Ⅰ.한국1. 시대별 주거문화의 변천사2. 한국 전통주택의 구조3. 전통주택의 공간배치Ⅱ.중국1. 중국 주거문화의 사회.문화적 배경2. 중국 ... 지방의 겹집이나 양통집의 평면형태가 혼용되어 쓰이기도 한다.1. 시대별 주거문화의 변천사1) 고대시대의 주거문화첫째, 구석기시대 사람들은 주로 동굴이나 구새먹은 나무통, 바위 밑 ... 을 썼으므로, 대개의 상류주택은 주택의 기능적인 면에서 뿐 아니라 예술적인 가치 또한 있는 집들이다.그러나 신분이 좀 낮은 농민이라도 재력이 있었으면 규모가 큰 중류 주택에서 살
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.04
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    [가정교육과]중학교3학년 식단짜기 지도안
    예절에 대한 신문 기사, 잡지, 인터넷 자료 등?조리사 등 관련 직업에 관한 자료6. 지도상 유의점⑴식단을 이용한 계획적인 식사의 중요성을 명확히 이해하도록 강조하여 지도 ... 을 올바르게 관리하면 우리 삶을 더욱더 가치 있고 조화롭게 만들 수 있다. 올바른 식생활을 영위하기 위해서는 식단을 작성하고, 필요한 식품을 바르게 선택하여 식단에 따른 적절한 조리법 ... 으로 식사를 준비하고 평가술 수 있는 능력이 필요하게 되는데 이 과정들을 체험하게 함으로써 식사 관리에 대한 기초적인 지식과 기능을 습득할 수 있도록 한다.식사는 영양 섭취를 통해
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.11
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    당뇨환자 교육
    살전(동태살 50g), 시금치 나물, 돼지고기볶음(돼지고기 40g), 배추김치간식 : 두유 200ml, 토마토 250g저녁 : 쌀밥210g, 냉이국, 장조림(소고기 40g ... 류는 기름을 떼어내고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리하도록 한다.4. 기름을 많이 쓰는 조리는 자주 하지 않는다.* 외식 시 요령1. 외식 시에는 앞에서 설명한 모든 식품군이 골고루 들 ... 한다.4. 중식이나 양식보다는 한식이나 일식이 열량을 비롯하여 다양한 식품을 섭취하는데 있어서 더 좋다.Ⅵ. 운동요법1) 운동의 목표; 당뇨병 환자들의 운동 요법의 목표는 일차
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.08
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  • 자료 표지
    [소비자행동론] 실망 프로젝트
    )한,중,일식등을 같은 식당에서 제공하는 종합 레스토랑시간대별로 분위기,메뉴,서빙방법 등 운영차별화 한 일업대 다기능 점포소비형태대량생산과 대량소비 패턴획일적인 소비인 모방소비와 저가주 ... 의 형태빠른조리, 빠른 서비스의 Speed가 효율성의 기준개성화(탈일상화)와 탈획일화개식화(個食化)와 소식화1일 3식에서 5식화다이어트를 위한 편식화, 기능식화, 건강식화여행 ... 브랜드 기획서_(實茫)實(열매실) ? 茫(황홀한망)부제: 실패하면 망한다대 표 이 사 : 박재석영 업 부 장 : 방영민마케팅 담당 : 정석화요리 전문가 : 황순옥- 개 요 -1
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.01
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  • 자료 표지
    [행정법연습]비례성의 원칙
    1.사례)일식식당에서 근무하는 조리사 甲은 여름 기 생선회를 조리하여 손님 에게 제공 하였으며생선회가 상하여 손님乙에게 복통을 일으키게 하였다. 이러한 사실을 보고 받은 서울 ... 시장은甲의 조리사 면허를 취소하였다.조리사 甲은 평소에 조리위생에 철저한 편이었으며 손님 乙은 약 복용으로 2일이 지나야 회복되었다.甲은 이러한 면허 취소행위를 다툴 수 있는가?2 ... 성) 행 이익보다 큰 경우에는 그 조치를 취해서는 안된다 는 것을 말한다.5.사안의 적용1)적합성의 원칙(수단의 적정성)서울시장은 甲의 조리사 면허의 취소가 타당한지를 살펴봐야한다.甲
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.07
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  • 자료 표지
    [호텔경영] 신라호텔에 관한 조사
    한다.(1) 식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를 웨이터가 고객에게 서비스를 곁들여 제공하는, 조리와 영업을 함께 포괄하는 의미가 있 ... ·비품의 보관 내지 재고관리를 담당하는 스튜어드 분야가 있다.(1) 인력개요신라호텔의 조리사는 정규인력 외에도 일본인, 중국인, 프랑스인 등 외국인 전문 조리사 40여명이 있다. 양식 ... , 암스텔담 등을 대상으로 조리사들을 파견, 본고장의 맛과 기술을 도입하여 활용하고 있다.-조리대상제 실시조리사들의 조리기본기를 재정립하고 연구하는 분위기를 조성하여 개인의 발전
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.18
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  • 자료 표지
    [경영정보] 힐튼호텔의 프로세스아케텍쳐
    의 종류에 따라 한식 양식 중식 일식 이태리식 부페식으로 나누어 ‘음식조리’라는 프로세스로 묶었다. 조리활동 중에 설거지, 조리기구 관리 등은 ‘요리지원’이라는 프로세스를 도출하여 묶 ... 어 프로세스 도출Ⅵ. 비즈니스기능 도출 및 정의Ⅶ. 비즈니스기능별 엔티티 도출Ⅷ. 엔티티의 일반화Ⅸ. 엔티티의 특성화Ⅹ. CRUD Matrix 작성Ⅰ. 선정동기1. 호텔에 대한 인식변화 ... 대로 아키텍쳐의 입장에서 새롭게 설계를 해보기로 하였다.Ⅱ. 기업소개1. 일반소개밀레니엄 서울힐튼은 대우그룹의 계열사인 (주)동우개발이 1977년 12월 14일 힐튼 인터내셔널과 호텔 위탁
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28
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  • 자료 표지
    [평생교육 프로그램]평생교육 프로그램의 평가 (퀼트 강좌)
    활용반중국어 1반영어회과 1반중국어 2반영어회화 2반시사중국어반직업훈련과정옷수선창업 기초반한식조리기능사반옷수선창업 심화반양식조리기능사반반찬전문창업반일식조리기능사반제과제빵기능사반미 ... 용기능사반인터넷오픈마켓창업반생활기술과정가정요리 오전반꽃꽂이 연구반가정요리 오후반꽃장식테이블데코레이션반가정요리 야간반토탈플라워반가정제과제빵반생활도예반가정헤어반신문지공예반홈패션반비즈공예 ... 반퀼트반선물포장반꽃꽂이 기초반한지공예반수지침반정보화과정컴퓨터기초 A반컴퓨터그래픽반컴퓨터기초 B반디카사진편집반컴퓨터활용능력자격증반문화취미과정한글서예반클래식기타반한문서예반노래교실사군자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.06.03
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  • 자료 표지
    [평생교육]근로 청소년 복지관의 지향
    근로청소년 고충해결 및 가정기능 역할의 임대아파트(기숙사)운영생활안전도모 및 건전한 생활유도를 위한 복지수행사업 전개건전한 문화창달을 위한 가산문화센터 운영(3) 근로청소년 복지관 ... , 15주 과정으로 운영하고 있으며, 영어회화, 일본어회화, PC활용, 컴퓨터그래픽의 이해, 한식조리실습, 양식조리실습, 일식조리실습, 스포츠마사지 등의 과목이 개설되어 있다.(2 ... )1991. 05. 18야외놀이마당 개장 (신관 앞뜰)1992. 12. 16서울특별시와 수탁운영 약정 체결 (3차)1992. 12. 17서울특별시 근로청소년복지관 10년사 발간1995
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.01
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    [호텔경영]호텔 식음료 직무
    ,와 청결 유지에도 유의한다. 접객원은 노련한 메뉴 지식과 전문적인 서비스 기능을 잘 알아 두어야 하며, 늘 기민한 동작과 판단 력을 발휘해야 한다.① 매일 메뉴에 대하여 자세히 ... 를 다시 확인시켜 준다.④ 주문서 1장은 주방에, 1장은 수납원 에게, 그리고 1장은 손님 테이블에 꽂아 둔다.⑤ 조리된 음식을 순서에 따라 능률적으로 제공 한다 .⑥ 식사가 끝났 ... 사항(있을 때), 전화 번호 및 연락 장소 등을 정확히 기록하도록 한다.(사) 식당 수납원(restaurant cashier)호텔 경리과 소속 직원으로서 식당 부서에 배치되어 고객
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.08
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  • 자료 표지
    [조리사가 되기위한 과정] 조리사가 되기위해
    , 일식, 복어조리에 관한 내용도 포함되어있다.그만큼 조리기능장 시험은 어려운 일인줄 알고 있지만, 조리전문가가 되기 위해서는 꼭 필요한 나의 과제중 하나이다.-미래사회의 조리사 ... 내가하고 싶은 직업-조리사 (조리전문가)조리사가 되려면 먼저 조리사 자격증을 취득해야한다.조리사 자격 시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 직접 음식점 ... 입니다.-자격시험, 이렇게 치러진다조리사 자격증은 기능계의 서비스 기술 분야에 포함되는데, 일반적으로 말하는 조리사 자격증은 조리기능사 2급 자격증에 해당된다. 조리기능 부분의 최고
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04
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  • 자료 표지
    [사회]항공기기내식
    , 4년제대학 신규졸업자도 이 업계로 많이 입직하고 있다. 또 조리직은 조리사법에 준하여 운영되고 있는 조리사양성시설(전문학교, 각종학교, 단기대별과, 고등학교)에서 조리 기초기술 ... 및 식품위생학, 영양학 등을 이수하고 입직하면 즉각 생산현장에 투입할 수 있어 관서지구의 일부 조리사 양성전문학교에서는 최근 업계수요에 부응하여 에어라인케터링학과 를 신설한 경우 ... 도 있다. 단, 조리사면허 자격보유는 입직에 있어서 필수요건은 아니다. 조리직의 경우 신규졸업자만을 고용대상으로 하지 않고 기성 사회인으로서 다른 음식산업에서 조리경험을 쌓은 사람
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.03
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  • 자료 표지
    [몽골 신화 문학] 몽골 전설 민담과 신화
    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. 그리고 역사적으로 몽골과 한국은 음식을 조리할 때 탕을 위주로 한 조리법을 쓰고 있다. 이는 기름에 튀기는 것을 위주로 한 중국 ... 를 유지하고 있었다. 그러나 몽골제국 성립 후에는 목축생산의 효율을 크게 증대시킬 수 있는 아일식 유목형태를 취했다. 아일식 유목형태는 현재까지 이어지고 있다. 아일의 수는 주변의 초지 ... 을 고대 ? 중세와 근 ? 현대로 나누어 기술해보면 다음과 같다. 먼저 고대 ? 중세의 결혼사를 보면 다음과 같다.첫째로 고대의 혼인은 철저한 족외혼제의 전통을 지키고 있다. 둘째
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.19
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2025년 10월 21일 화요일
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