"일식조리기능사"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일식조리기능사 조리기능사 필기 양식조리기능사 한식조리사 실기 조리사자기소개서

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"일식조리기능사" 검색결과 181-200 / 314건

한식의 세계화방안

으로부터 수입해야 하며 태국조리사가 몇 명 이상이여야 한다는 조건의 타이셀렉트란 제도가 도입되어있다.그러므로 전통식품의 수출 또한 한식의 세계화가 이루어 지지 않고는 어려울 것이라 본다 ... 는 조리법이 대부분인 고칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의 발효음식 등 ... 화 부족쌀을 주식으로 하고 국물이 많은 습열요리라는 점 때문에 요리법이 표준화된 조리법이 없다는 것이다. 또한 요리법은 대부분 구전으로 전해져서 확실한 레시피가 자료로 남아 있지 않

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26

다운로드 장바구니
조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

제빵과정에서는 전문대 학사자격을 수여하고, 조리장과 제과제빵기능장, 그리고 음식서비스 전문가들을 대상으로 하는 학사 학위를 수여한다. 미국조리사협회와의 강력한 유대를 바탕으로 15 ... 을 충분히 익혀 국민건강에 기여한다는 목표를 가지고 있다.다변화되어가는 국제화, 전문화, 기능화 시대에 음식 문화의 다양성을 이해하고 이론 및 실습 위주의 질 높은 조리 기술을 습득 ... , 일식, 이태리식, 제과·제빵, 주조 등의 실무기술과 기능을 습득케 하여 이를 바탕으로 호텔식음료부문, 전문레스토랑, Fast Food업체, 항공기 기내식, 단체급식 등의 외식산업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

다운로드 장바구니
외식사업실무 (요소,특징,분류,성공요인)

으로) 조리사의 동선을 체크한다. ④ 불합리한 동선이 발견되면 이를 개선하고 주방설계도를 마무리한다. 하루의 주방 내 작업의흐름을 구성하는 것. 완벽에 가까운 스탠바이, 올바르 ... 의 분위기4. 식사에 관련되는 편익* 외식산업의 특징- 외식산업은 식사를 조리해서 제공하는 식품제조업과 소비자에게 직접 판매하는 소매업의 성격을 모두 가지고 있는 복합 산업 이자 ... 서비스 가 중추를 이루는 산업이다.* 사회변천과 식생활 기능사회가 변천함에 따라 식생활 기능은 생리적 기능 -> 식생활 인식 -> 선택적 기능 ->유희적 기능으로 발전되어 왔다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.25

다운로드 장바구니
체중관리를 위한 현명한 외식방법

의 전달과 교육을 포함한 정보,조리,습관,식단,전승,기호,식사법,식비 등 여러 가지 요인으로부터 구성된 소비 등 다양한 요인이 단독 또는 상호 관련하면서 식생활을 구성하고 기능 ... 에서 이미 만든 도시락이나 요리를 사다 집으로 갖다 먹거나 시켜다 먹으면 외식에 속한다. 그러나 점차 가공식품과 조리가 끝난 요리를 집으로 사가지고 와서 먹게 되므로 외식에 대한 정의 ... 만 아니라 사회적,심리적 욕구까지 충족시켜 주는 커다란 기능을 갖고 있다. 이러한 식생활도 사회 ,경제적 발전과 생활양식의 변화에 따라 그 양식이 차츰 달라지고 있는데, 과거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.20

다운로드 장바구니
코스로우샐러드, 후렌치후라이드슈림프, 슈림프카나페, 피자파이

.Reference외국조리 (조리기능사 실기시험 문제집) 윤옥희 / 지구문화사외국조리 (개정판) 이영순 / 효일기초외국조리 정재홍 / 형설출판사http://my.dreamwiz.com/s ... 는 틀리지 않게 하여야 한다.⑧ 숙련된 기능으로 맛을 내야 하므로 조리작업 시 음식의 맛을 보지 않는다.ResultDiscussion& Appreciation이번 시간에는 프렌치 ... 여 아쉬움이 매우 컸다. 거기다 처음 만들어 보는 요리를 만들게 되어서 더더욱 어려움이 많았다. 그래도 새로운 요리를 만들어서 재미있었고 앞으로의 외국 조리 시간이 기다려진다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

다운로드 장바구니
빕스 VIPS 마케팅SWOT,STP,4P전략분석/경쟁사(아웃백)과 비교분석/새로운마케팅전략제안/나의견해

하게 된 것이다. 또한 과거 프리미엄 외식사업의 최대 소비자는 40대 이후의 중장년층으로 외식업체들은 이들의 보수적인 성향과 입맛에 맞춰 정통 한정식과 일식 위주의 프리미엄 외식사업 ... 고 다른 사람과 함께 먹으면서 즐거움을 공유할 수 있게 해주는 것으로 새롭게 인식하고 있기 때문이다. 다시 말해서 음식에 대한 사람들의 생각이 생리적 기능만을 가진 것이라는 과거 ... . Competitors현재 빕스의 경쟁사로는 베니건스, 아웃백, TGIF, 씨즐러, 마르쉐가 있다. 아래의 표는 경쟁사의 매장 수와 매출액을 나타낸 것이다. 국내 패밀리 레스토랑

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 70페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.06

다운로드 장바구니
한식을 통한 한국적 세계화 정책 제안

성과 독창성, 또 가까운 미래의 식문화 흐름을 어떻게 분석하느냐에 따라 정책의 성공 여부가 결정되므로, 매우 중요한 단계라고 할 수 있다. 이들은 음식문화전문가, 한식조리사, 식품영양 ... , 이여를 유도해내는 효과를 기대할 수 있다. 그렇지만 한 가지의 컨셉을 고집하기보다 복합성도 동시에 얻어내도록 해야 한다. 일식과 같은 경우에는 프랑스 요리와 달리 대중화에도 성공 ... 적인 단품요리가 없는 게 약점으로 지적된다. 반면, 일식은 스시 같은 고급요리뿐 아니라 라멘, 우동 등 음식도 널리 보급해 대중적인 인기를 끌고 있다. 파리 시민들이 문전성시를 이루

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

다운로드 장바구니
평생교육프로그램평가

적관리사, 한식조리, 양식조리, 복어조리, 중식조리, 일식조리, 제과, 제빵, 양장, 목공예, 한복, 컴퓨터활용능력, 엑셀파워포인트, 워드프 로세스, 화웨기능사, 플로리스트, 꽃 ... 지속적이고 체계적인 관리가 이루어지고 있다. 그리고 기능사 자격증 취득을 대비하여 보충교육을 실시하며 취업정보를 교환함으로서 상당히 실제적인 교육적 효과를 얻는다고 볼 수 있다.수료 ... ①여성의 기능교육을 통한 경제적 자립기반 조성②여성의 잠재능력 향상으로 권익신장과 사회복지증진③여성문제의 지속적인 상담지도로 건전한 사회분위기 조성④경제위기 극복을 위한 여성의 역할

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2016.12.10

다운로드 장바구니
유망직업 디지털영상편집가와 예술품복제전문가, 유망직업 금융상품개발전문가와 증권분석사, 유망직업 상품개발관리전문가와 제품디자이너, 유망직업 조리사와 바텐더, 유망직업 바이러스전문가와 아나운서 분석

측면에서는 '조리기능사 자격증을 취득한 후 시·도지사의 면허를 받은 자'를 말하지만 사적인 측면에서는 조리한 식품에 물리적 및 화학적 방법을 가하여 음식물을 만드는 과정, 즉 ... 한식조리사, 양식조리사, 중식조리사, 일식조리사, 특수음식(복어)조리사 등으로 나누어진다. 이 중 한 가지 분야의 자격증만을 취득해 활동할 수도 있으나 어느 정도 숙련이 되 ... 조절해야 하며 고객을 직접 대하므로 흡연과 음주를 삼가야 한다.3. 교육훈련 및 자격조리사와 관련된 자격으로는 조리기능사와 조리기능장이 있다. 자격증을 취득하지 않고서도 음식점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.06

다운로드 장바구니
아시아나 마케팅분석

선택 및 결제 기내 면세품 주문 예약 제도 고객 맞춤 식사 시간 서 비스 조리 수준 및 건강 고려한 기내식 준비 기내식 첫 식사 선택 주문 ( 한식 , 일식 , 양식 택 1) 엄선 ... 배정 기내식 사전 주문 여행 안내서 제공 전문 매니저 사전 수속 환승 승객 체크인 휴식 시설 오피스 환경 문화 예술 공간 식 사 [from 출발 to 도착 ] 무료수화물 추가허용 ... 좌 석 획기적으로 넓어진 공간 , 180° 수평으로 펼쳐지는 아늑한 침대형 좌석 자세와 각도 원터치 조절 대형 모니터와 다기능 리모컨으로 영화 관람 칸막이로 완벽한 프라이버시 보호

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.17

다운로드 장바구니
[한식 세계화]한식의 장점과 우수성 및 세계화 필요성, 한식의 세계화 현황과 문제점 진단, 바람직한 세계화 추진방안은?

신문한식의 경우 해외 진출 후 전문 조리사가 부족하다는 점도 업계의 큰 애로사항이라고 한다. 일식이나 중식 요리사는 일본인이나 중국인이 아니더라도 해외 곳곳에 퍼져 있지만 한식요리 ... 점1) 한식 산업 현황2) 국내외 한식업계의 문제점가) 정부의 정책적 지원 미흡나) 규모의 영세성다) 해외 진출을 위한 인프라 부족라) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계 ... 고 있으며 해외지점을 철수하거나 축소하는 사례도 많이 일어나고 있다.다) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계의 부재그림 북경 현지 조리사들의한식요리 교육 / 출처 : 식푹위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.18

다운로드 장바구니
여성기관(사상여성인력개발센터)

지도자, 방과후아동(초등) 기초학력지도사, 웃음치료사, 직업상담사②전문/자격증과정 - 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사, 중식조리기능사, 제빵기능사 ... - 교육과정 : 지도사 과정, 전문/자격증 과정, 정보화 교육, 취업 및 창업교육, 사회.문화교육- 교육훈련내용 : 외국어 학습 지도, 전문 기술 익히기(미용,가사,창업,요리), 컴퓨터 ... , 피부미용, 피부미용 전문가과정, 두피관리사, 네일아트, 메이크업, 천연비누ㆍ화장품제조사(2급), 예쁜 손 글씨POP, 웨딩플레너, 화훼장식기능사③정보화교육 - 컴퓨터기초 및 인터넷

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

다운로드 장바구니
위기에처한한식의생존전략

적인 한식 조리사 부족은 한국음식 국제화의 난점이 되므로, 한식 조리사 양성을 위한 장기적인 인재교육 시스템의 구축이 필요하다. 체계적으로 교육받은 한국음식조리사를 프랜차이즈 한국 ... 고, 기업은 시장을 개척하고 한국조리사협회, 조리 관련학회에서 인재육성을 통한 매뉴얼을 제작하여 관광한국의 이미지부각과 세계 속의 한국 국가 브랜드를 높이는 홍보의 활성화를 들 수 있 ... 한 브랜드 차별화 ②한국음식조리법의 표준화 및 상차림의 개선 ③한식 브랜드 개발에 대한 투자 확대 ④자체평가기준 설정으로 브랜드 명품개발 ⑤정규 조리교육기관의 활성화 ⑥한국음식의 문화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.10

다운로드 장바구니
조리학습지도안

목적'외국조리'는 우리나라와 밀접한 관계를 맺고 있는 서양, 중국, 일본의 음식의 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행할 수 있도록 도움을 주기위해 구성된 과목이 ... 다. 따라서 이 교과는 외국 조리에 관한 지식과 기능을 습득하여 조리 관련 실무에 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 태도를 기르는 데에 내용을 구성하였다외국 조리교과 중 서양 조리의 실습 ... 은 2학년인 경우에 이론과 실습을 병행하여 3단위 수업으로 조리 관련 산업에서 실무를 수행하는 데에 있어서 필요한 전문적인 지식과 기능을 습득하여 조리 관련 산업분야에 유능한 인재

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.16 | 수정일 2021.05.31

다운로드 장바구니
평생교육기관평가

(정원)자격증반미용피부관리사한식조리사양식조리복어조리중식조리일식조리제과제빵양장목공예한복컴퓨터활용능력엑셀파워포인터워드프로세스화훼기능사플로리스트꽃집창업1~4기““1~3기1기2~3기4기1~4 ... 층사무실/ 상담실/ 예식장/ 신랑 및 신부대기실주례실/ 작품전시실1층미용/ 목공예/ 폐백실/ 신부미용실/ 주차장지하1층한글 및 중국어/ 제과 및 제빵/ 조리1/ 조리2▶시설현황 ... 조직▶기구 및 기능부산시 여성회관 운영에 대한 평가보고서->홈페이지 “조직 및 구성” 참조Ⅲ기관이 운영하는 주요 학습프로그램구분정규강좌교육시기분기(정원)구분특별강좌교육시기분기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2016.12.10

다운로드 장바구니
한국고용직업분류에 의한 직업분류

다.조리사는 국가공인 조리사 자격증을 기준으로 한식, 일식, 중식, 양식 조리사 등으로 구분되며, 기타 분식 조리사를 별도로 둔다. 조리사가 되기 위해서는 조리에 대한 재능이 필요 ... 하며 학력, 성의 제한은 없다.분야별 전문 조리사로 입직하기 위해서는 일반적으로 일정한 교육?훈련을 거쳐 분야별 조리 기능사 자격증을 취득해야 하며 입직 후에도 일정한 견습과정이 요청 ... 되기도 한다. 자격증 취득없이 주방보조원으로 입직한 후 조리기능을 습득하여 자격증 취득과 함께 조리사가 될 수도 있다. 한편, 조리사로서 경력이 축적되면 조리장으로 승진할 수도 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.11 | 수정일 2020.05.09

다운로드 장바구니
특급 호텔 한식당 시장 분석 및 개선 방안 (메이필드 - 낙원 / 르네상스 - 사비루)

을 것이다. 20세기 초기의 호텔경영인들은 호텔기업의 경영중심을 객실 위주의 경영기법을 동원하여 운영하였기 때문에, 식음료의 기능을 단지 호텔에 투숙하는 고객들을 상대로 한 단순 ... 이 객실보다도 식음료 분야에서 증가하는 추세이고, 사회적 기능과 역할의 변화로 식음료부문은 호텔의 주 상품으로 도출되고 있다. 특히 호텔에서는 객실상품의 제약성 때문에 식음료 판매 ... 하는 현상을 보여주고 있다. 현재 우리나라의 관광호텔은 400여개 50000실을 육박하고 있으며, 외식비의 지출은 연 17조원을 넘어서고 있고 대부분의 관광호텔에서 양식, 일식 , 중식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.14

다운로드 장바구니
2011년 롯데그룹 최종 합격 자소서

‘쉐푸드’를 런칭해 가공식품을 새로운 주력사업으로 육성하고 있습니다. 계열사별 연구소를 하나로 합쳐 중앙연구소로 통합되었다는 점도 시너지 창출을 통한 롯데의 발전 가능성이 크 ... 한 천연 물질을 선호하는 소비자가 늘고 있습니다. 이러한 현상에 맞춰 식물성 기능성 소재에 대한 연구는 저만의 강점입니다.롯데 중앙연구소는 2018년까지 아지노모토와 기린에 버금가 ... 을 통해 스스로 문제를 해결하는 능동적인 자세를 갖게 해주었습니다.[정직이라는 내 안의 원칙]음식점의 위생 상태에 대한 의문이 생겨 일식체인점 아르바이트를 시작했습니다. 식품 보관

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.30

다운로드 장바구니
우리나라 외식산업 시장규모, 업계의 현황과 전망

의 시장규모61 외식산업의 성장배경 62 업종별 시장규모71) 한식시장72) 분식시장83) 도시락시장84) 일식시장93 업태별 시장규모1) 패스트푸드⑴ 햄버거9⑵ 피자시장103) 패밀리 ... 를 작은 지역상권보다는 큰 상권을 표방하였으며, 다듬지 않은 원료 대신에 반 가공된 식재료 등을 사용해서 균일한 품질을 유지할 수 있도록 기술이나 조리기기를 활용하고 효율 ... 게 되었다.·1992년 T·G·I·F, 판다로사 국내 진출·1993~1997년 시즐러, 스카이락, 베니건스, 마르쉐, 칠리스, 아웃백 스테이크 하우스등의 패밀리 레스톨랑의 국내 진출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.09

다운로드 장바구니
식당 및 호텔 주방조사

① 커피숍주방② 연회주방③ 전문식당 주방2) 조리사의 기본자세3) 진짜 요리인이 되기 위한 기본 자세4) 주방의 조직과 직무5) 주방운영6) 주방업무의 기초 매뉴얼? 식자재 수령? 창고 ... ) 식음2) 각 직무의 역할3) 주방에 구조1. 주 방주방의 정의: 주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 Recipe에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구 ... 으유행, 주관이 기본이 되어야 하며, 요리를 만드는 자체에만 만족해서는 안 된다.또한 요리사는 직업에 대한 가치관, 인생관, 생활관이 확고해야만 조리보조원에서주방장이 되기까지 오랜

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기