"부패균"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 식품미생물학 젖산발효 monascus 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"부패균" 검색결과 2,501-2,520 / 4,799건

실험7 검은빵곰팡이

호산균류, 난균류, 접합균류, 자낭균류, 담자균류, 불완전 균류로 분류된다. 호산균류, 난균류, 접합균류는 하등한 곰팡이에 해당되는 것으로 균사에 격벽이 없다. 자낭균류와 담자균류 ... 는 데 균사의 격벽이 아예 없거나 불규칙하거나 불완전하므로 세포질은 다핵체상태이다. 접합균이라는 명칭은 접합자가 접합포자라고 불리는 포자를 이루기 때문에 붙여졌다. 접합포자는 접합자 ... 과 무성포자에 의한 번식에 소비된다. 예를 들면, 푸른곰팡이는 이 균의 무성시대이며 이들의 유성시대, 즉 자낭형성시대는 평소에 볼 수 없다.③ 담자균류- 담자균류는 현재 15

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

다운로드 장바구니
[A+] 중화인민공화국 수립배경 / 중국의 자연조건과 인구 / 국민당 / 공산당 정책 / 국공간 세력변화 발생원인 / 농민정책 / 중공군 / 군대 / 신국가 건설론 / 신민주주의 혁명론 / 국민정부의 문제점

들의 정신과 도덕성 , 지식 , 능력 , 그리고 자신을 알고 남을 아는 정도를 갖고 말한다면 , 우리는 오래 전에 共匪들에게 패배하였을 것이다 ” ☞ 국민당 군대의 부패와 무능 ... 의 토지뿐 아니라 , 부농 의 잉여토지 재산도 몰수 , 균 분 공포된 중국토지법대강 토지개혁으로 고양된 농민들의 생산 의욕ⓒ ‘ 1948 년 토지개혁과 정당공작 에 관한 지시

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.18

다운로드 장바구니
허브와 인간생활 허브의 종류와 쓰임

으나 효력이 강하므로 연속하여 마시는 것은 피해야 한다고 한다. 또 잎을 냉장고 안에 깔아서 고기를 보존하면 부패하지 않고 오래가며 건조한 잎을 화장실에 넣어 두면 효과가 있다고 한 ... 때나 긴장했을 때 생기는 긴장성 변비에 원추리나물을 먹으면 곧 변을 잘 볼 수 있게 된다고 한다. 또 폐의 열을 내리고 진액을 늘리며 소변을 잘 나가게 하며 갖가지 균을 죽이는 작.

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.09

다운로드 장바구니
lactic acid bacteria의 생화학적 활성

성 세균은 산소를 요구하는 정도에 따라편성 호기성세균, 미(微)호기성세균, 통성 혐기성세균으로 나뉜다.편성 호기성 세균은 산소가 있어야만 생육과 번식이 가능하며, 초산균·고초균 ... ·결핵균·아조토박터 등이다.미(微)호기성세균은 정상적인 산소분압(20%)에서는 살지 못하고산소분압이 2~10% 범위에서만 생장이 가능하다.통성 혐기성 세균은 산소가 있는 곳 또는 없 ... 는 곳에서도 생육이 가능하며,포도상구균·대장균·티푸스균 등이 있다.생물체 내에서 산소는 전자를 받아들여 쉽게 환원되는데,산소의 환원산물인 과산화물(superoxide), 과산화수소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

다운로드 장바구니
식품첨가물 : 방부제, 황산화제

식품첨가물 : 방부제, 황산화제1. 방부제식품의 변질 및 부패를 방지하고 식품의 영양가와 신선도를 유지시켜 주는 방부제는 부패미생물의 발육을 저지하는 정균작용 및 살균작용과 식품 ... 및 단무지, 잼 , 케첩유산균 음료(살균한 것은 제외)과일주3g/kg이하(소르브산으로서)2g/kg이하(소르브산으로서)1g/kg이하(소르브산으로서)0.5g/kg이하(소르브산으로서)0 ... (우유제품, 유산균 음료, 살균 유산균 음료 제외), 인삼음료 및 간장, 알로에 즙0.6g/kg이하(안식향산으로서)0.5g/kg이하(안식향산으로서)Butyl-p-hydroxy

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.09

다운로드 장바구니
어사 김문수를 통해보는 경찰공무원의 표상

불구하고 그가 유명해진 이유는, 부정부패가 만연한 조선후기의 관료조직에서 청렴하고 공정하게 일을 처리했기 때문이다. 당시 사회에서는 지금의 국회의원들이 국민의 지지를 받고도 자신 ... 의 이익만 돌보는 것처럼, 임금의 어명을 받은 어사들도 자신의 사리를 채운 일이 있을 정도로 부패한 사회였다. 이런 사회에서 박문수는 암행어사를 다니며 항상 공정하고 공평하게 일 ... ‘표리부동’하다고 한다. 위에서 이야기 한 국회의원들이나 조선후기 부패관료들처럼 자신의 행동과 국민(백성)앞에 하는 말이 다른 표리부동한 리더들의 무능력과 파렴치함에 이제 질려버린

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.28

다운로드 장바구니
개인위생관리

질환 : 바이러스성 간염호흡기 질환감기 신종인플루엔자감기감기 비강,인두, 후두,기관, 기관지, 폐와 같은 호흡기에 급성염증(일과성으로 낫기 쉬운 염증)이 생기는 병이다. ♠원인균 ... 빈로 점차 교체해 나갑니다. 설사가 주 증상이 되는 경우가 많으므로 자극성이 적은 식사를 권합니다. 소화되지 않는 지방, 다량의 지방 섭취는 피합니다. 단백질이 많으면 부패

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품가공학

→ 건조 → 정형 → 팽연처리 → 제품④ 튀김두부 : 두부 → 탈수 → 유채유, 땅콩유 120℃ 튀김 → 편 후 180~200℃튀김2. 장류(1) 코오지황국균흑국균백구균Asp ... 하여 만든 버터③ 발효버터 : 유산균 접종에 의한 독특한 향을 가진 버터④ 무발효버터 : 감성버터라고도 하며, 유당함량이 발효버터 보다 높다.⑤ 강화버터, 분말버터, 포립버터, 재생 ... ) 육질의 변화3) glycogen의 감소와 젖산의 증가4) 유기태 인산물의 감소와 무기태 인산의 증가5) 가용성 질소 증가, 아미노산의 양 증가4. 부패 : 세균작용에 의해 분해되어 도

리포트 | 18페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01

다운로드 장바구니
올리고당

을 과당전이효소로 처리하여 제조하며, 소화흡수되기 어려우나 장내에 도달하여 비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 생육억제 등으로 장내 부패물질을 감소시키며 장내 세균총의 개선효과가 있 ... 유청을 추출, 정제하여 제조하므로 생산단가가 높다. 감미도는 설탕의 70%정도이며, 청량감이 있고 비피더스균의 증식효과와 열과 산에 강하여 가공상 장점이 많으므로 음료에 주로 이용 ... 된다. 특히 비피더스균에 대한 증식효과는 다른 올리고당보다 수배 효과가 있어 유아식품 및 분유에 첨가할 목적으로 수요가 늘고 있다.(3) 말토올리고당옥수수전분을 알파아밀라아제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

다운로드 장바구니
우리는 무엇을 먹고 살았나 숨쉬는 음식 김치편

맛이 감소한다. 배추를 소금에 절이면 삼투현상에 의해 배추 속의 수분은 소금 농도가 높은 밖으로 빠져나온다. 따라서, 배추자체의 수분이 줄어들어 부패균이 이용할 수 있는 수분의 양 ... 과 분노에 있어 고추의 화끈한 맛은 자극적이였고 확대된 것이다. 고추 속에는 캡사틴, 캡사이신 이라는 성분이 들어있는데 항암성이 있고, 이런 성분들은 김치 속에서 젖산균을 증폭 ... 들이 탁월한 작용을 한다. 비디오에서 본거와 같이 김치의 갖은 양념이 암예방에 효과가 있을뿐 아니라 유산균이 들어있기 때문이다. 비디오에서 다양한 종류의 김치를 볼 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

다운로드 장바구니
외식산업의 이해 리포트

첨가물·천연첨가물·혼합제제를 제조·가공하는 영업식품운반업· 직접 마실 수 있는 유가공품·유산균음료나 식육·어류·조개류 및 그 가공품 등 부패·변질되기 쉬운 식품을 운반하는 영업식품

리포트 | 25페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

다운로드 장바구니
[위생학] 학교급식 위생관리

해충, 부패균 ③ 식량, 식품생산 요인：화학적합성품, 가공처리 반응 생성물, 농약 등 ④ 광공업생산 요인：수질오염, 대기오염, 토양오염, 산업폐기물 ⑤ 사회생활 요인：자동차배기가스 ... 적 (오염․ 첨가)1. 미생물a. 경구전염병 b. 세균성 식중독균 ․감염형(Salmonella,장염 Vibrio) ․독소형(포도상구균,Botulinus균) c. 곰팡이독 ... 등.예방 방법1. 어패류는 수돗물로 잘 씻어 균을 씻어낸다. 2. 여름철에 어패류의 생식은 충분히 주의를 하고, 얼마 안되는 시간이라도 냉장고에 4℃이하로 보관한다. (장염

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

다운로드 장바구니
기내식

현지 기온과 고추장 팩의 관리 소홀로 고추장은 부패하게 되었고, 고추장을 먹은 뒤부터 설사를 시작한 김씨는 급기야 탈진해 쓰러졌습니다.앞으로 기내식 제공 할 때 때 놓치면 식사 ... 에서 먹은 광어회에서 나온 비브리오 균이 문제가 있었던 것으로 판명되었습니다. 항공업계의 치열한 경쟁을 뚫기 위해 대한항공은 지난 달 부터 비즈니스석 이상 탑승객들에게 요리사가 직접

리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.27

다운로드 장바구니
요구르트 제조

라고 주장하고, 요구르트를 마시면 젖산균이 장내에서 독소를 생성하는 유해균을 억압하고, 이 때문에 부패성분의 발생 ?흡수를 억제한다고 하여 제조와 음용이 전세계적으로 보급되었다.특히 미국 ... 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균입니다.락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미 ... CONTENTSA. 요구르트란? p.2B. 발효유란? p.2C. 요구르트안의 미생물 p.3D. 유산균이란? p.4E. 요구르트의 역사 p.6F. 요구르트의 영양 p.7G

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.17

다운로드 장바구니
지구 온난화로 인한 질병발생, 그대로 둔다면..?

로 인한 질병발생, 그대로 둔다면..? 병충해 병균이나 벌레에 의해 입는 해 라임병 진드기가 사람을 무는 과정에서 균이 신체에 침범, 여러 기관에 병을 일으키는 감염질환 알레르기 ... 가 빠르고 해를 입는 범위가 넓다 병해의 피해 정도는 병원균의 종류, 작물의 종류·품종, 병해의 발생시기, 기상조건에 따라 크게 다르다. 해충에는 곤충 이외에 진드기, 선충 ... 류가 포함되기도 하며, 해충의 종류에 따라 충해를 입히는 방법이 다름현황분석 - 병충해흰개미 고온다습한 남부지방에 피해가 나타남 노령목의 부패부 또는 병충해 피해로 생긴 부패부위에 침입

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.08.03

다운로드 장바구니
된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

토양장 잘 증식하며, 50∼56℃의 고온에서도 잘 발육된다. 발효의 주역인 바실러스 서브틸러스균은 된장을 구성하는 미생물의 하나로 우리 몸의 장내 부패균의 활동을 억제해 부패균 ... 는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 피 속의 혈전을 용해시키는 능력이 탁월한 것으로 알려져 있다.쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 또 비병원성이지만 불결한 물질에 의해 ... Ⅰ. IntroⅡ. 된장의 역사1. 한국에선 언제부터 된장을 먹었을까?2. 된장의 오덕(五德)Ⅲ. 된장의 제조1. 메주 만들기2. 된장 담그기Ⅲ. 된장의 발효균1

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29

다운로드 장바구니
우수건강기능식품제조기준

는 오지 아니하도록 하여야 한다.① 구역설정의 예구분청정구역일반구역작업특성-병원성 미생물과 유해 화학물질 등의 오염 및 부패?변질을 방지 할 수 있도록 공기정화, 온습도 등을 조절 ... 은 미생물을 이용?배양 등을 하여 건강기능식품을 제조하는 작업 장(유산균, 효소 등)을 말하며, 미생물이 공기 중으로 노출되어 교차오염이 우려되는 구역이므로 다른 작업장과 분리 ... 되어 있어야 한다.③ 출입구 및 창의 밀폐. 출입구나 창을 통하여 다라??? 작업실내로 세균, 해충 등의 유 입을 방지하기 위하여 밀폐한다.④ 제균공조라 함은 공중 부유균을 제거하기

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.23

다운로드 장바구니
외식산업의 개념과 분류 리포트 A+

· 식품첨가물·천연첨가물·혼합제제를 제조·가공하는 영업식품운반업· 직접 마실 수 있는 유가공품·유산균음료나 식육·어류·조개류 및 그 가공품 등 부패·변질되기 쉬운 식품을 운반하는 영업있다.

리포트 | 18페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

다운로드 장바구니
[자연과학]독소형식중독의 종류와 그 특징

에서 저장), 섭취전 가열처리.(3) Bacillus cereus 식중독주요 부패세균의 하나인 cereus균에 의한 식중독으로 1950년 노르웨이의 Hauge에 의해서 처음으로 확인 ... 서는 독소형 식중독의 종류와 특징을 알고 이를 해결하기 위한 대책방안에 대해서 자세히 알아보려고 한다.?독소형식중독이란?-식품에 들어있던 균이 증식하면서 독소를 생산하고 그 식품 ... 으로서 처음으로 보고하였고, 1914년 Barber가 우유에 의한 급성위장염의 원인식으로 포도상구균을 분리하였다.① 원인균 : 자연계에 존재하는 포도상구균 중에서 황색포도상구균(s

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

다운로드 장바구니
위암 컨퍼런스자료

하는 부패된 음식의 섭취를 통하여 외부에서 유입될 수 있다.불에 태운 고기를 먹거나, 방사선이나 토양의 금속에 노출된 사람과 헬리코박터균이 있으면 위암에 대한 발생률이 증가한다. 악성빈혈

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.06

다운로드 장바구니

이전10개 121 122 123 124 125126127 128 129 130 다음10개

파워링크

신청하기