"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과건강" 검색결과 2,401-2,420 / 2,970건

[환경문제]식탁의 오염

을 해치는 음식들. 이제는 제대로 알고 먹여야 한다.아이의 건강을 좀 먹는 유해식품들# 식품첨가물식품 식품을 가공할 때 상하지 않게 하거나 색과 맛을 좋게 하기 위해 인위적으로 첨가 ... 쇠퇴, 노화, 골다공증 등을 유발할 수 있다.인스턴트식품과 냉동식품의 경우 비타민과 미네랄의 부족을 초래해 뇌의 정상적인 대사를 방해해 두뇌발달의 저하, 기억력과 집중력 감퇴 등 ... 아이들이 먹는 먹을거리에 큰 관심이 쏠리고 있다. 주위를 조그만 둘러보면 과자뿐만 아니라 각종 해로운 식품들이 아이들의 건강을 항시 위협하고 있음에도 불구하고 그동안 인식하지 못

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.05

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[식품]위생과 식중독

하게 가열한 동물성 단백질식품과 식물성 단백질식품이다.균은 적당한 습도 조건이 되면 알껍질을 통해 알 내부로 침입하여 증식하며 이러한 알로 제조한 빵, 케잌, 아이스크림도 주요 ... 생물에는 인체에 병원성균과 비병원성균이 모두 포함되어 있다.II. 식중독의 정의와 분류식중독(Food poisoning)이란식물 섭취로 인한 인체의 건강 장애에는 여러 가지가 있 ... 이다.그러나 식물로 인한 건강장애 중에서 가장 보편적으로 중요한 것은 식중독이다. 아무리 영양분이 풍부한 식품이라도 그 중에 인체에 유해한 미생물 또는 유독성 물질이 혼입되어 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.04

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[가공식품] 가공식품

가공식품과 식생활최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준 ... 는데, 원료에 따라1 농산가공식품,2 축산가공식품,3 수산가공식품으로 나눌 수 있다.여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면, 쌀 ·밀가루 ·녹말 등은 1차 가공식품이고 ... . 3차기능(기능적기능, 특수기능) : 식품중 특정성분에 의하여 건강과 수명 연장효과 부여d. 4차기능(문화적기능): 생활양식 및 문화적 공감대 형성2 가공식품의 필요성1 식품공급

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12

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[식품영양학] 식품첨가물의 종류와 부작용

한다”로 정의하고 있는 화합물로 보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열 ... ·거품억제제 ·용제 ·개량제 등으로 쓰이는 것들이다. 허가된 식품첨가물은 보건복지부가 발행한 《식품첨가물공전》에 수록되어 있다.식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하므로 해롭지 않 ... 특히 무해하거나, 독성이 있더라도 약하여 식품에 사용할 경우 이익이 되는 것만이 식품첨가물로서 허가된다. 식품첨가물은 식품과 함께 매일 인체에 섭취되기 때문에 급성독성이 없

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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[외식산업]한국음식의 세계화방안

다. 이렇듯 한국식품과 음식을 독일인들이 직접 체험할 수 있는 행사들을 개최해 우리식품과 음식을 알리는 것이 필수적이다.또한 한국 식품은 대부분 대량으로 포장되어 판매되고 있 ... 으로 고생하는 사람들도 많지만, 요즘은 점차 건강을 생각하는 식생활패턴으로 변화하고 있다. 또한 간편성과 실용성을 강조하는 문화적 특성으로 통조림이나 즉석식품 같은 가공식품 등을 많이 ... 크노르Knorr나 마기Magie 사의 다양한 인스턴트 소스들을 살 수 있다.현재..유기농 음식 및 천연제품 사용을 선호하는 친환경, 친건강 웰빙생활습관은 독일 바이오 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.01

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[식품]기능성 식품 및 활용방안

을 받게 된다. 이 제품은 기능성 성분으로 수용성 폴리덱스트로즈(polydextrose)를 사용하여 장을 조절해주는 식품으로 광고, 판매 되어졌다. 뒤따른 기능성 식품과 음료에 관한 ... 이 갖는 생체방어·리듬 조절·질병방지와 회복 등에 관한 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품.?제1세대 기능성 식품은 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이 ... 는 건강에 혜택을 주는 특정 성분을 강화한 식품을 생산하고자 한 산업현장에서 주로 사용되어졌다.일본 정부는 세계에서 가장 긴 수명을 가진 일본 국민들의 노화에 따른 여러가지 건강

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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뇌경색 환자의 case A+받은 케이스 입니다.

)629l)⑥ 식습관 조사○식사횟수 2회 ●아침식사 결식 ○불규칙한 식사시간 ○빠른 식사속도 ●과식○가공식품과다섭취 ○단순당 과다섭취 ●염분 과다섭취 ●포화지방 과다섭취●고 콜레스테롤 ... 등뇌경색의 원인으로 고혈압, 당뇨 등이 대표적이므로 염분 섭취를 줄여 혈압을 조절한다. 또한 라면, 햄, 젓갈, 통조림 등의 가공식품을 주의한다.② 포화지방산인 동물성 지방을 제한 ... 식 ○불균형된 식사 열량과다 섭취 ○외식 주 회○음주 소주1~2B/day ○흡연 1P/day ○영양제복용 ○건강보조식품 복용○기타12) 입원시 간호 및 교육 내용1. call

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.31 | 수정일 2025.08.07

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[식품위생학] 식품위생학 요약 정리

한다.2.식품과 미생물(1)식품중 미생물의 증식①유도기-세포가 새로운 환경에서 증식하는데 필요한 각종 효소를 생합성하는 시기-세포수의 증가는 거의 일어나지 않고 세포벽이 두꺼워지 ... 조림 식품과 소시지, 식육제품이 혐기성상태에 놓였을 때-증상: 구토, 복통, 설사, 신경계 증상, 복시, 동공산대, 실설, 연하곤란, 발열이 없고 치사율은 30~80%로서 세균성 ... 에 대산균음료의 가공, 된장, 김치의 가공 등에 용도가 넓다.-Vibrio속: 담수, 해수, 토양 등에 널리 분포하여 생선이나 육류의 염수침지물에 오염된다.-발광세균: 생선이나 육류

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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[통상학] 해외시장조사 ( 헛개나무 )

을 설정하는 것으로 1999년 수정되었다. 수정된 JAS법은 가공식품과 신선식품에 대해 개별 품질 표시 기준을 규정하였다. 유전자 변형 식품에 대한 표시기준도 새로이 추가 ... (Cabinet Ordinance)에서 지정한 각 제품에 대해 개별품목 표시기준을 규정하였다. 그러나 JAS법은 일반 소비자에게 판매하는 모든 식품과 음료 제품에 대해 표시기준 ... Report▶ 헛개나무에 관한 일본 시장 조사 ◀과 목 :사이버 무역론학 과 :통상학과이 름 :이호헌= 목차 =Ⅰ. 제품 소개Ⅱ. 일반적 시장조사Ⅲ. 건강식품시장현황Ⅳ. 건강식품

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.06

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[성인간호학]KC 교육자료, 만성신부전 교육자료, 인공신장실

은 가공식품과 간장, 된장, 고추장, 바베큐소스 등의 음식은 피하는 것이 좋다. 특히 소금 성분이 직접 들어있지 않아 짠맛은 나지 않지만 나트륨 성분이 다량 들어있어 소금을 섭취 ... 의 담백한 맛을 즐길 수 있도록 노력하는 자세가 필요하다. 세계보건기구의 건강한 사람 1일 섭취 권장량은 10g이나 우리 몸에 필요한 소금 섭취량은 0.5g(나트륨으로 200mg)이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.20

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[컨벤션]독일의 박람회(컨벤션) 산업

, 가구, 소비재, 장난감, 식품과 음료 등등 산업 전반에 걸친 분야의 전시회가 위의 독일 대도시와 중·소도시에서 열리는데 그 모습을 머릿속으로 그려보면 세계 경제의 흐름을 상상할 수 ... .messe-berlin.de)에센 피트니스, 레져, 건강 / FIBO : 4.27 ~ 4.30독일 최대의 피트니스, 레져, 건강 박람회(www.fibo.de)에센 보안장비 ... Fair : 3.5 ~ 3.8 (매 2년)세계 최대 하드웨어 박람회(www.koelnmesse.de)쾰른 의류 섬유가공 기술IMB : 5.10 ~ 5.13 (매 3년)유럽 최대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.24

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식품첨가물의 안전성 및 암과의 관계

성85. 가공식품과 식품첨가물의 안전성에 관한 소비자 인식9Ⅲ. 식품과 암의 관계141. 암의 정의 142. 식품과 발암성 물질 143. 식품첨가물과 발암151) 유해감미료162 ... 의 변질5. 가공식품과 식품첨가물의 안전성에 관한 소비자 인식식품의 최종 선택자는 소비자이다. 식품의 안전성에 대하여 소비자가 어떻 게 인식하고 있느냐에 따라 유통되는 식품의 매상 ... 자 인식』, 식품과학과 산업, 22(2) 11∼12, 1989.이 것은 환경오염 등에 따른 원료식품의 오염 가능성이 늘어나는 것뿐만 아니라, 이를 원료로 해서 식품을 제조·가공

리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2002.11.28

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학사학위논문-식품영양표시제도

와는 무관하다고 본다.Table 8의 영양표시제에 대한 요구사항을 보면, 20대 대학생들은 조리된 식품과 라면, 만두등의 인스턴트식품, 가공식품을 많이 소비 하므로 이 제품들에 대한 ... 한 1인 1회 분량에 대한 산정이 이루어져야 하며6) 자신의 건강에 유익한 제품을 선택할 수 있는 일반적인 영양지식과 선택요령에 대한 소비자 교육과 소비자 자신의 노력이 뒷받침 되 ... 으로는 다이어트를 위해 전체적인 영양성분의 비율을 본다는 의견과 일일섭취량에 얼마나 맞게 들어 있는지도 본다는 의견이 있었다. 이는 남녀 학생들이 가격보다는 건강(다이어트)을 위해 유통

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.08

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[유전 공학] 한천을 이용한 기능성 식품(제주도)

화가 요구되고 있다.·식생활 구조의 변화는 육류 소비의 신장, 건강에 대한 관심이 증가하게 되었고, 이에 부응하여 식물성 단백질 식품과 자연식품의 연구개발을 촉진시켰다.{구분1950 ... 의 개발: 즉석식품, 편의식품, 냉동조리식품 또는 통조림식품등이 그 예이다.2 기능성 식품: 최소가공식품, 건강식품, 기능성식품에 대한 수요가 급증하고 있어 이에 대한 개발이 요구 ... 한천을 이용한 기능성 식품(제주도)-한천의 기능적 특징과 기능성 식품개발의 가능성-1950∼60년대 식량부족으로 인한 국민건강과 영양의 상태 악화.이후 경제 성장으로 인해 상대

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

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[경영]급식 경영 관리

조리식 레인지형 레토르트 식품을 들 수 있다.“백설 홈조리”는 반 가공 상태인 점에서 기존의 완전 조리 식품과 차별화되는 HMR식품이다. 요리의 소요시간은 10분정도이고, 가격 ... 만 HMR 식품은 빠르고 간편하기만을 추구하는 패스트푸드와는 다르게 음식의 질과 영양가 그리고 건강까지 고려한 식품이다.전부터 데워먹는 형식의 완전조리 식품은 큰 인기를 끌고 있 ... 지만 사람들은 이제 시간의 단축만을 요구하는 것이 아니라 더 맛있고 건강에 좋은 음식을 요구하고 있는 이 시점에 신선한 재료를 사용한 고급 일품요리의 특징을 지닌 HMR 식품은 그런

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.08

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지역사회간호학 산업간호실습

물질 노출경로· 호흡기 - 공기 중에 기체, 증기, 미스트, 분진, 흄, 연무질, 스모그 등의 물리적 성상으 로 존재하는 화학물질· 소화기 - 식수나 식품과 함께 또는 흡연중 ... Ⅰ. 근로자 건강검진◎ 유형▶ 직장인 검진(일반 건강검진), 선택검진일반질병을 조기 발견하기 위해 사무직에 종사하는 근로자와 생산직 근로자는 매 1년마다 정기적으로 받아야 하 ... 검병의 조기발견에 필요한 기초건강자료 확보와 유해업무에 대한 배치업무 적합성 평가를 위해 건강진단을 실시하는 것.Ⅱ. 직업병① 진폐증▶ 진폐증이란?진폐증이란 눈에 보이지 않을 정도

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.20

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단체급식

았기 때문에 생겨났고 이에 따라 식재료를 상온에 보관하는 학교가 적지 않아 매년 식중독 사고가 발생하는 것으로 원인조사 결과 밝혀졌다.감사원이 밝힌 ‘식품과 농·축산물 안전성과 품질검사 ... 하고 있다.2. 단체급식의 목적과 특징식생활은 국민건강과 체위 향상의 결정적 요소이며, 개인의 활동과 건강에 직결된다. 특히 성장기에 속하는 청소년들의 영양 상태는 신체적 · 정신 ... 적인 food system으로 주로 가공되지 않은 생재료를 주재료로 하는 것을 전제로 한다.(음식준비와 소비가 동일장소에서 이루어지는 제도). 소비되기 전 저장한도내에서 조리가능

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.30

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일본의 김치 시장 분석과 진출 방향

(1999년 공업 통계 조사)에서는 1위(18,4%), 총종업원수에서도 1위(24,7%)로 식품과 관련된 환경이 충분히 갖추어져 있다고 할 수 있다. 다행히 홋카이도에 타격을 입힌 ... % 이하로 추정되는 것이 비정상적이라고 할 수 있다.한국산 김치의 수입량이 늘고 있지 않고 구성비에 변화를 보이지 않는 이유로는 고가라는 인식, 젖산 발효 식품으로서 건강에 좋 ... 를 나타내고 있음에도 불구하고 절임 식품류를 포함한 야채 가공품의 지출이 전국적으로도 높은 수준을 보이고 있다.지방별전국홋카이도간토긴키큐슈세대 인원(명)3.222.923.193.243

리포트 | 97페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.10

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만성신부전간호과정

이 많이 함유된 제산제를 복용하고 있을지도 모른다. 만일 체액과다의 원인을 찾아낼 수 없으면 대상자가 3일 동안 섭취한 모든 식품과 수액 목록을 작성해야 한다. 이 목록은 처방된 식이 ... 한다. 대부분의 사람들은 건강한 상태에서 만성질환으로의 변화가 수년에 걸쳐 서서히 발생한다.희귀한 감염과 신장염의 악화, 요로폐쇄, 당뇨성 혈관 파괴, 만성 고혈압은 신장의 손상과 신 ... 다. 수분 섭취의 증가와 과수화를 이끄는 나트륨-갈증 주기를 피하기 위한 방법은 식품에 함유되어 있는 나트륨의 양과 수분의 양에 대해 주의 깊게 배우고, 가공된 식품을 구입할 때 제한

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.20

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라면에 대한 모든것

함 1986 1 빙그레 식품이 일본 일청식품과 기술제휴로 라면업계에 진출함 10 농심(주) '신라면' 생산함 1989 5 삼양식품(주) 중국청도에 청도 삼양식품 유한공사를 설립 ... 되는 세계 제일의 식품을 생산?공급할 것을 고객님께 굳게 약속드립니다.우지사건 발생 이후 언론의 왜곡?과장 보도가 계속되자 1989년 11월 14일 한국식품과학회에서는 "수입 쇠기름 파동 ... 에 대한 한국식품과학회의 견해"를 발표하였다. 한국식품과학회는 식품과학을 전공하는 국내 대학의 교수들과 연구소 등에서 식품과학을 연구하는 2,000여 전문인들의 학술단체로서 식품과

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.13

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