"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과건강" 검색결과 2,421-2,440 / 2,970건

라면에 대한 모든것

함 1986 1 빙그레 식품이 일본 일청식품과 기술제휴로 라면업계에 진출함 10 농심(주) '신라면' 생산함 1989 5 삼양식품(주) 중국청도에 청도 삼양식품 유한공사를 설립 ... 되는 세계 제일의 식품을 생산?공급할 것을 고객님께 굳게 약속드립니다.우지사건 발생 이후 언론의 왜곡?과장 보도가 계속되자 1989년 11월 14일 한국식품과학회에서는 "수입 쇠기름 파동 ... 에 대한 한국식품과학회의 견해"를 발표하였다. 한국식품과학회는 식품과학을 전공하는 국내 대학의 교수들과 연구소 등에서 식품과학을 연구하는 2,000여 전문인들의 학술단체로서 식품과

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.13

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[식품학] 우리나라 축산식품의 전망에 대해

문화의 보급 등으로 소비자의 식생활패턴이 냉동육보다는 냉장육으로, 신선식품보다는 가공식품과 외식 중심으로 변화되면서 전문 소매점보다는 관련 식품을 일괄구매(one-stop s ... 한 식생활은 자연적인 상태보다는 어느 정도 조리 및 가공을 통해서 먹을 수 있도록 식품으로써 지역적인 교류와 개발하면서 발전해 왔다. 이 중 축산식품은 종교적인 요인 때문에 식용 ... 화하여 왔다.축산식품은 엄격히 조리 및 가공을 걸치지 않는 원료 축산물(=식육)과 구분 될 수 있으나 일반적으로 식육과 이를 이용하여 가공한 햄, 소시지 및 우유를 포함한다. 즉

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.02 | 수정일 2016.11.26

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[자연과학]묵의 제조 - 도토리묵

기 때문에 또 다른 타닌질, 예를 들어 감과 같은 식품과 함께 먹으면 좋지 않다. 변비가 나타나는 부작용이 있을 수 있고 심하면 빈혈이 생기는 경우도 있다. 혈액을 만드는 데 필요 ... 되어간다. 우리조는 주걱모양이 사이 사이가 뚫린 것이였는데 저어줄때 거품도 많이 생기고 색깔도 다른조에 비해 연했다. 식품 가공에 있어서 기구의 선택이 중요한 것이다. 저어주면서 주걱 ... 묵, 녹두묵 등으로 구분한다. 그 중 도토리는 예로부터 흉년이나 천재지변으로 백성들의 기근을 구하는 구황식품으로 각광받은 좋은 자원이었고 근래에는 자연식품, 저열량식품, 건강식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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기능성 건강식품

에 더 초점을 맞추었으며, 미국에서는 저지방저콜레스테롤을 강조한 지방질 대체식품이 주류를 이루었다. 이와 같은 기능성 식품과 기능성 음료의 유행은 그에 관한 규정을 새로이 제정 ... 않은 소스가 되고 있다. 반대로 소비자들은 식품 회사의 주장을 믿지 않고 과학자들 자신들조차 좋은 영양이 정말 무엇인지 이해하고 있는 가를 의심한다. 식품과 관련된 정부에 대한 ... 우리나라에서 시중에 유통되고 있는 식품들 중에서 잘 팔리고 있는 상품들을 보면 가공된 식품에 여러 가지 기능성 인자들을 첨가한 것들이 있다. 예를 들어 칼슘이 보강된 음료, 라면

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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[미생물학]감염형 식중독

적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 함께 소화관을 통하여 흡수되어 발병하더라도 콜레라, 이질, 장티푸스 등의 급성 전염병과 기생충 질환, 영양 섭취 불량 및 음식물을 기본으로 하 ... 과 관련되어 들어오는 인체에 유해한 미생물이나 유독한 물질에 의하여 비교적 급격한 생리적 이상현상이 일어나거나, 때로는 만성적인 축적에 의하여 일어나는 건강상의 장애”를 말한다.일반 ... 시간*주요증상 : 구역질, 구토, 복통, 설사(1일 수회, 수양성), 발열(38∼40℃)*발생상황 : 6∼9월에 많이 발생(연중 발생)*원인식품: 달걀, 식육 및 그 가공품, 2차

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.15

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식품의 저장법

는 식품을 부식, 식사의 사이에 에너지를 보충시킬 목적으로 섭취하는 식품을 간식이라 부르고 있다. 한편 주식으로 섭취되는 식품을 일반식품과 구별하여 식량이라 부르며, 특수영양식품 ... 가지 이상의 영양소를 함유하고 있고 유해성분을 함유하고 있지 않으며 사람이 먹을 수 있고 소화, 흡수가 가능한 천연물 또는 가공품을 말한다. 그중에서 식품을 처리하여 조리. 가공 ... 이나 병상식과 같이 건강유지와 질병의 치료를 목적으로 취급되는 식품을 식이(食餌)라 부르고 식품의 재료로서 취급되는 경우는 식료(食料)라 부른다.2. 식품저장의 목적식품저장이란 그 품질

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.03

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부모교육-유아의 올바른 식생활 지도

들에게 영양학적으로 유아들에게 좋은 식품과 그렇지 않은 식품, 유아들이 좋아하는 음식과 싫어하는 음식이 어떤 것인지 알도록 방향을 제시해 주어야 한다. 영양에 관한 정보, 유아 ... 를 형성시키고 편식을 줄임으로서 유아들의 건강 도모에 힘써야 한다.Ⅱ. 본 론1. 올바른 식생활 교육1) 이론적 배경- 유아기는 식생활 습관의 기초가 형성되는 중요한 시기이므로 식사 ... 할 때, 거기에 포함되어야 할 주요 교육 내용을 살펴본다.? 우리 몸에 대한 이해 : 신체 각 부분의 명칭과 그 기능? 우리 몸과 영양의 관계? 음식과 영양 건강과의 관계? 식품

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.20

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[환경]GMO의 정의와 유해성, 규제방안

에서는 EU의 의견을 반영하여 기존의 식품과 상이하다고 판단되거나, 새로운 물질이 존재하여 알레르기 등 건강에 나쁜 영향을 주는 경우 및 윤리문제를 일으킬 수 있는 경우에는 유전자재 ... 조합 식품 또는 식품성분의 비교 대상이 없는 경우에는 그 자체의 조성 및 성질을 근거로 평가되어야 한다.상 황 별제 안 내 용ㅇ새로운 식품이 기존 식품과 실질적으로 동등한 경우 ... 알아보았다.본론, GMO의 정의와 유해성★ 유전자조작 농산물(GMO, Genetically Modified Organism)의 정의생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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영양

) 계절식품과 가공식품우리나라 식습관의 변화식사를 거르는 횟수 증가 - 아침을 거르는 경우 35.1% 외식빈도 증가 - 하루 1회 이상 16.6% - 주 1회 이상 21.1% - 월 ... 작용-부종 제거약이 되는 식품과일 *유자* 기침, 두통, 신경통에 약재 감기 바이러스 억제 성분 풍부 피로 회복, 소화액 분비약이 되는 식품*감* 폐와 장내 청소 기침, 설사, 배탈 ... 주제 : 영양과 건강대상 : 간호학과 1학년 친구들 일시 및 장소 : 2002년 11월 7일 5611 강의실목표영양의 올바른 개념을 알린다. 영양과 건강의 관계를 안다. 건강

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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[외식산업] HMR(Home Meal Replacement)에 대한 연구와 결과

조리된 음식. 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 냉장시켜 다시 데우면 신선한 맛이 그대로 살아나는 음식으로, 포장을 뜯는 즉시 먹을 수 있도록 여러 가지 야채를 깨끗이 씻은 후 썰 ... 또는 가열이 필요한 식품으로서 끼니를 완료할 수 있는 식사 (미국의 Restaurant &Institution)3 경영전문지: 기존의 냉동식품과는 달리 조리즉시 냉장 시켜 다시 ... 면서 가사노동은 내용과 범위가 변화하였습니다. (윤은중. 1997). 더불어 식품 가공과 보관기술, 식품 포장 기술의 발전과 유통 환경의 변화로 다양한 업태의 식품 소매점들은 소비자가 원

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.20

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당뇨환자 식이요법

을 미친다는 증거가 없다.⑩자유롭게 먹을 수 있는 식품과 주의해야 할 식품·물을 제외하고 자유롭게 맘껏 먹을 수 있는 식품은 거의 없다.·다음 식품들은 비교적 자유롭게 먹을 수 있는 식품 ... 하고 건강을 해치지 않으면서 혈당과 혈주지질농도를 조절하는 것이다.체중 유지와 기본대사 요구 충족을 위해 표준체중(DBW)을 기준으로 25Kcal/kg가 필요하다.조절이 필요 ... 의 55~60% 정도의 섭취가 바람직)·단백질과 지방섭취를 사정한 후에 결정하나 일반적으로 총 열량의 45~60%를 차지한다.·섬유소가 함유된 가공이 안 된 탄수화물은 개인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.25

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건강보조식품의 정의와 종류

된 건강보조식품과 특수영양식품에 대해 알아본다.◇정의 : 맥주 및 빵 제조에 이용되는 식용효모(Endomycedaceae와 Saccharomyces 속의 구형 또는 난형의 단세 포 식물 ... 우리 나라 식품공전에서는 "건강보조식품이라 함은 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품 원료에 들어 있는 특정 성분을 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조 ... ·가공한 식품을 말한다"라고 하고 있다. .기능성 식품(functional food)이라는 용어는 일본 문부성이 1984년부터 3년간 실시한 특정 연구과제 '식품기능의 계통적 해석

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[생명공학]식물을 이용한 응용분야..

고 있다. 그만큼 곡물 메이저의 입김이 강할 수밖에 없는 시장 상황이다. 식생활 변화로 인스턴트 식품과 대체식품의 소비가 늘어나면서 쌀 소비가 줄어들었다지만 쌀을 포기할 수는 없 ... 들의 활용방안을 찾는 움직임과 함께 우리 고유의 산채들이 건강식품으로 주목을 받고 있다고 할 수 있다본 론1. 건강기능성분 고함유 포도 생산기술 개발한식연, 식물세포대사 제어 ... 한 발효액은 한약재를 다려 먹어야 하는 번거로움이 없는 데다 맛도 좋아 남녀노소 누구나 쉽게 먹을 수 있는 장점을 갖고 있다.농산물가공팀 이가순 박사는 "이 발효액은 한약재 자체

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.30

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[의학 식품] 기능성건강식품의 문제점과 올바른 방향

다. 라고 나온 것은 없다고 한다. 건강의 증진에 도움이 되지만 의약품처럼 직접적으로 증상의 치료에 영향을 주는 것은 아니므로 식품과 의약품의 중간 정도 개념이기에 딱히 경계를 그을 ... 처방을 비롯한 의약품이 건강기능식품으로 판매 복용되는 것을 현실적으로나 근본적으로 해결할 수 없다. 건강보조식품은 일반식품과 의약품의 중간 영역으로 영양소 또는 기능성분, 섭취 ... 방법을 찾기 어려울 것 이다.유럽과 미국에서 사용되고 있는 기능성 식품과 비슷한 식품용어로는 designer foods를 비롯하여 functional foods

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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건강증진에 대한 구체적인 방안

이상의 사람들에게 주식이 되고 있으며 여러 가지 식품과도 잘 어울려서 식품의 맛을 돋군다.다음 야채류, 해조류를 많이 먹고 자연식으로 섭취하는 것이 좋다. 요즘 편식을 하는 어린이 ... 인류의 끝없는 관심 건강건강 , 예전이나 지금이나 인간이라면 어느 누구든지 귀를 쫑긋 기울이고 관심을 가지는 단어이다. 건강의 중요성은 매번 강조해도 지나치지 않다는 말이 ... 다. 우리나라는 예로부터 인간의 오복(五福)가운데 하나로 장수를 뽑았는데 이것은 건강이 뒷받침되지 않는다면 이룰 수 없는 것으로 그만큼 중요한 위치를 차지한다고 할 수 있다. 건강한 생활

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.02

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[시장분석] 쿠템모겐

류, 음료 및 쥬스류, 조미식품, 씨리얼, 면류, 차 및 커피류, 기타가공식품, 와인, 건강식품, 코튼, 화장품, 아로마3. Domestic Product김치류차류조미식품과자류유아 ... '유기농산물'이란 땅과 씨앗까지 완벽하게 무공해인 것을 말 합 니다. 이러한 유기재배로 품질인증을 받은 농산물 95%이상을 원료로 하여 제 조 가공한 식품을 유기가공식품이라고 합니다 ... . Guten Morgen은 100% 유 기 인증을 받은 제품만을 고집합니다.유기가공식품유기농 선진국인 유럽과 일본에서는 유기농가공식품에 대한 다양한 인 증 제도가 있습니다. 이

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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[의학]식중독의 개념과 원인, 우리의 과제

더라도 식중독으로 간주되고 있다. 그러나 영양실조 등에 의한 건강장애, 음식물에 들어간 광물성 및 금속성 이물질에 의한 물리적, 기계적 장해 등과 식품과 관련된 기생충 질환 ... 층에서 많이 발생하는 경향이 있는 데 위생에 별 신경을 쓰지 않기 때문이다. 발생식품으로는 어패류, 육류 및 그 가공식품, 곡류 및 그 가공식품, 과자류, 빵류, 술 등의 순서로, 사망 ... 률은 버섯, 어패류, 및 그 가공품의 순서로 발생한다. 활동성이 많은 20대 청년층에서 많고, 10대, 30대, 40대, 10대 미만 50대의 순서로 나타났다. 사회활동이 활발한 남자

리포트 | 11페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2006.01.02

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기능성식품

식품과 그 성분을 가공할 것인가? 그것을 실용화할 때 채택해야만 하는 선택은 무엇인가에 대한 합의 형성유럽에서는 위 3가지 항목에 관한 학제간 네트워크를 확립하는 방향으로 움직 ... ▣ 기능성식품의 정의21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에 대한 건강과 안정성 지향이 급속히 강조되면서 인식이 바뀌고 있다. 과거 식품의 양적인 면 ... 과정에서 생성된 용어다.골드베르그는“기능성식품이란 영양 가치 외에도 개인의 건강이나 신체적 활동,정신상태등에 긍정적인 영향을 줄수 있는식품이나 식품 소재로 정의했다.기능성식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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아동의 비만도와 비만스트레스가 자아존중감에 미치는 영향

의 발달 및 외식산업의 발달로 식생활의 패턴이 서구화가 되었고, 음식의 종류가 다양해지면서 가공식품과 인스턴트식품의 이용이 크게 증가하고 있다. 이와 같은 식생활의 변화로 우리나라 ... 도 과체중과 비만인구가 점점 증가하는 추세로 건강을 위협 하는 비만이 심각한 문제로 대두되고 있다.그 중에서도 소아비만은 1970년대 후반에 4% 정도이던 소아비만의 유병률이 2005

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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[사학과]패스트푸드

- 시민단체 비난 [문화일보]사회 2004-06-04패스트푸드는 식품위생법상 도시락류로 분류돼 포장지에 주성분을 표시하고 있는 가공식품과는 달리 성분을 공개하지 않고 있다. 시민단체 ... 가 가장트푸드 등 건강에 유해한음식물 광고를 자제하는 자체 규제 안을 만들었고, 또 다른 광고협회도 6~11세 어린이들을 대상으로 광고와 뉴스의 차이를 교육시키는 프로그램을 준비하고 있 ... ’이 된지 오래고, 비만 등 각종 성인병의 주범으로 지목되어, 웰빙·건강을 강조하는 사회적 분위기에 따라 매출까지 크게 하락하고 있다. ‘슬로우 푸드’를 지향하는 전통 음식과 피자

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.26

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