"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학실험" 검색결과 2,261-2,280 / 3,119건

농업경영학 - 제스프리키위 벤치마킹을 통한 한국 참다래농가 활성방안

게 하는 미생물을 죽일 수 있는 코스모스의 고유특성을 활용해 코스모스 추출 액을 나무에 뿌리는 실험은 발상 자체가 기발하다는 평을 받고 있다. 자연산 해충제거기술이기 때문에 더욱 가치 ... 제스프리키위와 참다래제스프리 벤치마킹을 통한 한국 참다래 농가의 경쟁력 강화학교 : dd대학교학과 : 경영학과과목 : 농업경영학담당 : 이순석 교수님목차Ⅰ. 서론ⅰ. 선정이유 - ... 한이 있는 물질을 생물적, 화학적, 물리적 요인들을 규명하고 통제하는 HACCP원리를 사용한다.2. Environmental protection : 전문가들이 투입과 산출에 대하

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.19

다운로드 장바구니
술의 양면성과 우리나라 전통술문화 계승방안

을 두드리면서 바르면 피부가 팽팽히 조여들고 탄력성이 살아난다. 또 청주를 섞은 물로 세면을 하면 기미, 주름살이 사라지는 효과도 있다.③미생물 킬러현대 미생물학은 오랫동안 포도주가 방부 ... 어졌다고 추정된다.세계의 모든 민족들은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 나라의 기후와 풍토에 맞추어 민족 고유의 식품재료와 조리 가공법을 개발해 왔으며, 그 전통은 쉽사리 바뀌 ... 시간 복잡한 버전인 폴리페놀로 소독한 것이었다. 그리고 포도주의 폴리페놀인 말보사이드는 폴리페놀보다 33배 더 강력하다.Masquelier 박사의 실험에 따르면, 포도 표면의 색소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

다운로드 장바구니
생명공학의 허와 실

의 공업생산이나 식물육종 등의 실용과 결부된 응용연구에 이르기까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학 ... 을 탐구하는 연구기술이며 생명의 지식을 생산하는 기술이기도 하다.실제로 유전자 재조합 실험의 혁명적 연구기술의 등장은 의학과 생물학을 크게 변모시키고 있다. 동식물세포의 특정유전자 ... 의 전문지식으로는 연구 개발할 수 없는 혁신적 과학기술을 발전시키고 있기 때문이다.Bio기술의 경우 미생물학 , 생화학, 효소화학, 분자생물학, 유전학, 동, 식물학, 면역학

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

다운로드 장바구니
[미생물학]실험용 초자류의 취급법 (멸균, 소독, 초자기구 종류, 세척법)

Title : 실험용 초자류의 취급법 (멸균, 소독, 초자기구 종류, 세척법)Date : 2003. 03. 13Purpose : 미생물학 실험에 있어서 여러 초자류의 취급방법 ... 에 생각한다.이번 미생물학 실험 강좌는 이러한 문제점들을 되풀이 하지 않기를 하는 바램이 있다. 학생들을 너무 과대평가하지 않으며, 정말 기본적인 것들의 원리를 파악하는 수업 ... 을 익힌다.Matrials : Petri dish, Pipette, test-tube, Auto clave, Dry ovenMethod : ① 미생물을 배양한 실험기구를 Auto c

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

다운로드 장바구니
우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여

풍습을 수록한 내용에 이곳 사람들이 청결하고 장양을 잘한다 라고 쓰여 있다. 장양은 술빚기, 장담기와 같이 미생물을 이용하는 발효가공기술을 말하는데, 이것이 일찍 개발되어 발달 ... 에 청국장균이 들어가면 장내의 젖산균의 작용을 도와 여러가지 이로운 물질을 생성하여 위장내의 유용 미생물의 균형을 이루게 하고 설사나 장염 등을 예방하며 변비도 막아주어 정장작용 ... 우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여Ⅰ. 서 론김치는 한국인의 대표적인 부식으로 동물성 식품과 식물성 식품을 배합하여 훌륭한 음식을 창조해낸

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

다운로드 장바구니
[식품공학]그람염색(Gram staining)-현미경에 의한 검경

보고서그람염색(Gram stining)현미경에 의한 검경과 목 명 :식품미생물학실험학 과 :식품공학과학 번 :20312336이 름 :박애리제 출 일 :2006년 6월 15일담당 ... 색으로 염색되는 것이 특징이다.E.coli, B. subtilus 및 직접 배양한 미생물test tube rack백금이, alcohol rampcarnet poncettecover ... 제 염료가 쉽사리 소실됨을 예방하기도 한다. 따라서 미생물 재료를 효과적으로 염색하기 위하여 미생물 재료를 적절히 분 산시키고, 실온에서 건조시킨 후 가열하여 고정시키는 일련

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

다운로드 장바구니
[지역연구]북유럽 스웨덴과 핀란드의 주요과학기술산업 현황과 사례소개

로 노벨 화학상을 받은 한스 칼 아우구스트 미손 폰 오일러켈핀과 1970년 노벨 생리학?의학상을 받은 그의 아들 울프 폰 오일러 마지막으로 너무나도 유명한 다이너마이트의 발명가이 ... 과 상용화에 참여하고 있다.- Helsiki : 암, 호르몬 기관, 생물학, 식물학, 삼림 생명공학, 세포 생명공학, 구조생물학, 생물물리학 등 연구- Turku : 면역학, 기관 생물 ... 스웨덴?핀란드의과학기술[스웨덴의 과학기술 ]스웨덴의 과학기술은 전세계적으로 높은 수준이다. 산업화가 이루어지기 전부터 스웨덴에는 섭씨온도계의 기원으로 유명한 셀시우스, 생물 분류

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.30

다운로드 장바구니
[유산균]유산균과 발효식품

을 준다. kefir 곡물의 미생물학은 매우 복잡하다. 효모는 Saccharomyces delbruecki와 Saccharomyces cerevisiae 사이에서 확인되었다. 그리고 ... 건강에 유익할지도 모르는 많은 생물학적으로 활동적인 혼합물을 생산한다. 그들이 우유에 넣어질 때 그들이 lactic한 산을 생산하기 때문에 요구르트와 kefir의 세균 중의 대부분 ... , 효모와 다당류의 혼합이다. 종종 음료수로서 소비된다. probiotic이라고 간주된다.* Probiotic : 생존가능한 미생물의 준비는 인간의 식이요법에 바람직하지 않은 성장

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.30

다운로드 장바구니
[식품물성, 식품화학]수분활성도 실험

했다.?Scott은 배지의 수분 활성도는 미생물의 성장 때문에 식품 안정성의 저하와 서로 연관되어 있음을 분명히 말했다. 그러므로 수분 활성도를 이용하여 식품안정성의 일반화된 규칙과 한계 ... 킬 뿐 만 아니라 미생물에 의한 독소의 생성과 증식을 포함하여 이해된다. 전체적인 식품의 안전성의 지도는 Labuza와 Karel[99, 105]에 의해 발전되어져 왔다.??B ... 적으로 수분활성도가 높은 식품에서는 미생물 및 진균류, 효모 등이 잘 자라나 Aw 6이하에서는 거의 자랄 수 없다. 따라서 세포가 손상을 입힌다. 표 11에서 나타내는 최소 수분 활성도

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.09

다운로드 장바구니
인간과 건강 (암과 만성질환)

양원으로 바꾼다.? 발암물질- 담배연기, 오염된 공기와 물, 유독성 폐기물 및 지방 함량이 높은 식품속에 들어 있는 화 학 물질 등- 여러 발암물질에 복합적으로 노출되면 폐암에 걸릴 ... 가능성이 높아짐(3) 암세포- 암세포는 생물학적 시계를 차단하는 효소인 텔로머라아제를 생산하기 때문에 무한정한 수명을 가지고 있음.- 정상세포에서의 접촉억제 기능을 가지고 있 ... 에서 형성.? 흑색종- 피부의 멜라닌이 함유된 세포에서 생겨남.- 과도한 태양노출, 심재성 투과성 일광화상의 경우에 흔히 발견.? 신경모세포종- 중추신경계의 미성숙세포들에게서 발견

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

다운로드 장바구니
[미생물]미생물 검출법

식품미생물학소개Screening 개념의 제품과 Identification 개념의 제품이 존재한다. Screening Step:환경이나 식품중에 존재하는 여러 미생물 중 ... 를 확인할 수 있다.(3시간이내) ② 검사하고자 하는 검체에 적어도 104이상의 대상 미생물이 존재하고 있어야 한다. ③ 식품성분중 PCR의 방해성분들(단백질,지질등)이 존재하고 있 ... Target M/O의 존재 유무를 밝혀내는 것을 주 목적으로 한다. 병원성미생물의 경우에는 Screening의 확률을 높이기 위한 전단계로 Enrichment step을 도입한다. 이러

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.21

다운로드 장바구니
환경오염 문제와 대책

생태계의 구조와 기능에 있어서의 변화를 의미한다.최근에는 환경문제를 취급함에 있어서 생물학적 이론이나 실험을 중요하게 여기기도 하지만 일종의 사회문제로 제기하기도 한다. 왜냐하면 ... 의 인위적 조건에 이르기까지 인간생활의 모든 부분과 관계된다. 환경오염이란 생물학적 견지에서는 인구의 증가와 인간활동에서 초래된 자연의 변화인데 자연 그대로의 상태인 동시에 이상적인 ... 에 전파되어 건물 안에 2차 소음을 발생시키고 파동의 형태로 인체에까지 전파된다. 정도에 따라서는 발생원에서 멀리 떨어진 건축물과 인체에까지 파동이 미치기도 한다.진동을 느꼈을 때

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.14

다운로드 장바구니
생명공학의 위험성과 사회상

로 유전자 변이 유기체를 이용한 식품이 인간 건강에 치명적인 독성이나 알레르기를 일으킬 가능성을 들 수 있다. 자연적인 생물체도 독성과 알레르기를 일으키는 유전자를 지니고 있 ... 과 알레르기를 일으키는 유전자가 발현될 가능성이 있다. 유전자 변이 유기체의 자연 환경 방출은 또한 심각한 생태계 교란을 유발할 수 있다. 유전적 변종은 생물학적으로 가까운 자연종과 ... 화된다 해도 그 위험의 정도가 예상 보다 훨씬 덜할 수도 있다. 반면 그 반대의 경우가 일어나지 않으리라는 생태학적 근거도 존재하지 않는다. 생명공학의 환경적 위험에 대해 분자생물학

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.02

다운로드 장바구니
[식품공학, 식품가공학, 영양학]고추장의 제조

식품가공학실험과목담당교수님교수님제출일식품공학과학번이름1. 서론(실험 배경 및 목적)고추장은 옛날부터 전해 내려온 우리나라 고유의 전통적인 대두 발효식품으로 제조과정 중 ... , 발효공정 및 발효 미생물 등의 차이에 따라서 풍미와 식품학적 특성 및 기능성 등에 차이를 나타낸다.우리나라 고추장에 대한 연구는 1960년대 초반부터 주로 제조방법이나 성분 등 ... 에 관한 연구가 진행되었으나 최근에는 고추장의 제조방법과 품질개선 등이 이루어지면서 발효기간에 따른 미생물과 효소력 등의 변화, 품질특성 변화, 이화학적 특성 변화, 맛 성분 변화 등

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14

다운로드 장바구니
생명공학의 이해

발효법을 이용한 퇴비나 사료화, 연료용 메탄가스의 생산 등의 다양한 방법이 있음- 퇴비화나 사료화를 하기 위해서는 1차적으로 미생물을 이용하여 식품 폐기물이 완전분해에 가까울 ... 정도로 음식 폐기물의 양을 감량해야 함- 유전공학을 이용하여 식품 폐기물을 처리하기 위해서는 먼저 이들 음식물 쓰레기에 들어 있는 각종 유기물을 분해할 수 있는 미생물을 선별한 다음 ... 해 미생물 살충제의 개발5. 백신의 제조 및 생산- 백신(vaccine)은 병원균이나 원인물질에 의한 감염에 대하여 면역학적인 저항성을 가지게 하는 것으로, 주사를 맞거나 먹

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.18

다운로드 장바구니
[생명과학]인간복제의 그후는..

에과 생명공학윤리문제에 대한 규제를 별개의 입법조치를 통해 규제하는 경향이 있다. 생명공학안전문제에 대한 규제는 유전자조작식품의 안전성, 유전자변형생물체 (LMOs : Living ... 규제- 과기청 : 대학이외의 기관의 생명공학실험- 문부성 : 대학의 생명공학실험- 농림수산성 : 생명공학기술의 농?임?수산품에의 응용- 후생성 : 생명공학기술의 식품, 식품첨가물 ... 는 우생학적 처치행위금지-상업적 또는 연구목적으로인간배아의 생성취득·사용행위 금지-20년의 신체형-7년의 금고형또는 70만프랑의벌금미 국의회심의중복제금지법안(Cloning Pro

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

다운로드 장바구니
GMO에 대한 현황과 찬･반에 대한 의견

해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다.유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 ... 하는 있어 이러한 방법에 의한 식량증산에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학 ... 로박테리움법이 방법은 아그로박테리움(Agrobacterium)이라는 미생물이 식물세포에 자신의 유전자를 삽입시키는 성질을 이용한 것으로, 아그로박테리움의 유전자에 목적하는 유용한 유전

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

다운로드 장바구니
[미생물학] O157바이러스의 정의와 발병사례를 통한 예방대책

를 통해서 발병하여 병원성 미생물로서 세상에 밝혀지게 된 것이었다. 그 후 문제가 야기된 햄버거를 2천 5백만 파운드를 회수, 폐기 하였지만 같은 해 미국에서 같은 균으로 인해 추가 ... 섭취하는 미국, 캐나다, 영국 뿐 아니라 일본, 중국, 인도 등 아시아 지역에서도 보고되고 있어 의학 및 식품학에서 많은 우려와 관심을 불러일으키고 있다.본론1.대장균의 분류일반 ... 대장균은 건강한 사람의 장내에서 발견되는 매우 흔한 미생물이다. 이 균종에 속하는 대부분의 수천종류의 세균은 장내에서 비타민 K를 합성하는 등 좋은 역할을 하며 대부분 사람에게 해

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.14

다운로드 장바구니
HACCP

물질을 특정하고 리스트화하는데 있다. 또한 그 위해들과 위해원인물질의 발생요인 및 발생을 방지하기 위한 조치를 명확히 하는데 있다. 식품위생상의 위해란 식품중의 생물학적, 화학적 및 ... 하는데 바닥에 배수가 잘 되도록 설계하고 커튼 등을 설치해 물이 튀어 오염이 되지 않도록 했고, 햅쌀밥 라인은 제조공정상에 크린 룸을 설치해 미생물 관리에 만전을 기하고 있다. 복합 ... ■ HACCP 정의“Hazard Analysis and Critical Control Points”의 머리글자로서, 일명 “해썹”이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를“식품위해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.18

다운로드 장바구니
[인체구조와기능] 신체 에너지 대사 - 정의, 영양과 물질대사, ATP

다. 다만 크레아틴인산·아르기닌인산·폴리인산은 각각 고등동물·무척추동물·미생물의 포스파겐으로서 ATP의 저장창고와 같은 역할을 하고 있다.이들 고에너지화합물 중에서 특히 중요한 ATP ... 호흡·질산호흡을 하는 종의 미생물에서 발견되고 있다. 이와 같이 만들어진 ATP는 단백질이나 핵산 등 생체물질의 에너지를 요구하는 생합성반응에 쓰인다. 이것은 ATP의 화학적 이용 ... 의 에너지는 그 대부분이 최종적으로는 열이 된다.2. 영양과 물질대사(nutrition and metabolism)기본간호학사람을 비롯한 모든 생물은 건강하게 생명을 유지하고 성장과 재생

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.20

다운로드 장바구니

이전10개 109 110 111 112 113114115 116 117 118 다음10개

파워링크

신청하기