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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 식품미생물학실험 대장균 정성실험 식품공학 대학원

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험" 검색결과 2,161-2,180 / 3,181건

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    우리 주변의 미생물
    우리 주변의 미생물목표 : 주변의 미생물을 스스로 배양하여 관찰함으로서 미생물(주로 박테리아)의 실체를확인하고 미생물 실험에 따른 제반 유의 사항을 터득한다.활동 : 우리 주변 ... Nutrient Agar 평판배지. alcohol lamp. loop. slide glass. cover glass. 현미경. Gram 염색약.실험상의 유의점“ 미생물을 다룰 때의 유의 ... 사항”을 철저히 주의시켜야 하며, 일단 배양된 미생물도 세심 하게 다루도록 하여야 한다. 실험용구의 사용 전, 후 멸균을 소홀히 하지 않도록 하자.실험내용1. 우리 주변의 모든 사물
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.06
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    미생물의 유전
    도 매우 어렵다. 제거실험이나 형질도입을 통한 플라스미드 전이로, 플라스미드의 존재를 확인할 수 있다.8장 소독과 멸균원래 소독과 멸균은 정상적인 생활기능을 가진 미생물에 여러 ... 가지 물리적 화학적 유해작용을 가하여 미생물을 사멸 또는 제거시키거나 발육을 저지시키는 것을 말하며 주로 사람과 동물 및 식물에 있어서 감염방지, 식품 및 일반물품의 부패방지, 각종 ... 미생물의 유전1. 원핵생물의 게놈원핵세포는 진핵세포에 비해서 매우 간단하지만 DNA는 갖고 있으며, 유기물의 합성, 분해, 세포분열 등 생명을 유지하는데 필요한 모든 기능 등
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21
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    유전자조작식품(GMO)에 관해 발표 레포트
    , 「환경사회학의 관점에서 본 유전자조작식품(GMO)의 사회상 연구」, 한국농촌지도학회지 7(2), p333-345, 2000박민서, 농민과사회(1998년), 농촌사회(제9집 ... 5. 상업적 이익 편리성이 인류의 건강과 복지에 우선할 수 없음!1. 유전자조작식품(GMO)이란?GMO((Genetically Modified Organisms ;유전자변형 농산물 ... )유전공학기술로 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리·결합하여 개발자가 목적한 특성-일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의-을 갖도록 한 농산물로서 제초제
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.19
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    된장의 연구동향 및 시장제품
    미여자키대학과 이토햄 야마에 식품공업 등이 공동으로 개발.콩의 제니스테인- 부산대 식품영양학과- 순천대 생물학과- 일본 히로시마대학- 일본 미야자키대학 외상황버섯 추출물 함유 된 ... 은 건더기에 소금물을 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다. 된장은 한국 고유의 조미식품(調味食品) 으로, 음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 된다. 부여는 콩의 명 ... 산지로, 콩으로 간장과 된장이 섞인 걸쭉한 장을 담갔다. 삼국지(三國志)》 ＜위지(魏志)동이전＞에, 고구려에서는 ＜장양(醬釀)＞ 이라 하여, 장담그기·술빚기 등의 발효성 가공식품
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18
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    생명공학자, 인테리어 디자이너, 대학교수에 대한 조사
    : 생물공학기술자, 생명공학기술자, 유전공학자육체활동: 시각작업장소: 실내평균수입: 월 평균 수입은 285만원[직업 설명]생명과학연구원은 생물학, 의약, 식품, 농업 등 생명과학 분야 ... 게 인체, 동물, 미생물, 식물분야로 나눌 수 있다. 각 영역에 따라 하는 일에 차이가 있지만 대부분 생명체에 대한 기원, 발달, 해부, 기능 관계 등에 관한 연구와 이의 응용에 대해 ... 연구를 수행하며, 이를 위해 실험, 분석, 보고서 작성 등의 업무를 수행한다. 생명과학연구원은 정부기관, 정부출연연구소, 기업부설연구소 그리고 의약품 제조업체, 식품제조업체
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18
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    반도체 클린룸 팀페이퍼
    의 변화 방지, 장기보존 가능 제품의 생산을 목적으로 사용하나 채산성이 없으면 설비투자를 금지한다.Biohazard(생물학재해)작업자를 미생물의 위험에서 보호하며 위험물 취급 장소 ... 필터를 통하여 공기를 정화함으로 무균에 가까운 상태를 얻는다. 이러한 목적의 청정공간을 생물용 클린룸이라고 한다.생물용 클린룸의 적용 내용BCR의 적용 분야적용내용BCR식품 ... ? 의약품 관련의약품품질 향상, 법률규제의 이유로 사용하며 의약품으로부터 작업자를 보호하기도 한다.실험실실험의 바른 평가와 무균동물, 법률 규제가 사용원인이다.식품, 화장품품질과 맛
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2015.01.05
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    식품가공과 저장
    - 식품가공의 정의식품재료는 온도, 습도, 빛, 공기, 화학물질 및 미생물 등에 쉽게 변하는 불안정한 물질이다. 따라서 재료의 종류와 특성 특히, 가공에 적합한 성질에따라 여러가지 ... 은 건조방법이다. 그러나 비용이 많이든다.(2) 냉장과 냉동1) 냉장냉장온도는 0-5℃사이를 말하며, 비교적 저온범위에서 짧은 기간동안 재료 또는 식품을저장하는 방법.- 냉장은 미생물 ... 에 따른 유효저장일수(pp. 163 표 6-3 참조)2) 냉동식품을 동결된 상태로 저장하는 방법.- 냉장과 같은 목적과 원리로 활용하는데, 미생물 성장이나 화학반응 그리고 효소반응
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.28
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    [자연과학]API kit 결과레포트
    으나, 본 실험에서는 API kit라는 미생물의 확인 시험에 이용되는 간이 kit를 이용하여 산업적으로나, 실제적으로 L.monocytogenes의 확인 동정에 사용되는 시험법 ... ℃에서 24시간 호기배양한다.③ 스트립의 리딩- DIM test에는 ZYM B 시약을 한방울 떨어뜨린다.- 3분 이내에 판독표에 따라 읽는다.- 결과지에 기록한다④ 미생물의 동정- 얻 ... 에는 Listeriosis인 L.monocytogenes가 오염된 식품의 섭취에 의해서 발생됨으로서 감염된 동물에서 사람에게 간접적으로 전파될 수 있는 것으로 밝혀졌는데 1980년대 후반에 유럽과 북미
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27
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    유전자 조작 미생물(GEMS), Genetically Engineered Microbes
    시키는 기술유전자 조작 역사미생물 유전자 조작의 발흥 물리학자 M.Delbruck - [phage group] 결성 1972년 폴 버그,허버트 보이어,스텐리 코헨 - 세계최조의 유전자 재 ... 이 가능한 단계들유전자 조작 미생물의 환경도입환경도입의 잠재적 위험성 거의 모든 경우에 생태계에 생존하지 못함 야생종보다 거의 모든 경우에 열등 포장 실험에서는 야생종보다 우수한 생존 ... 력을 나타냄유전자 조작 미생물의 이용제약과 의료 사업 항생물질 개발, 인슐린 생산 식품산업 발효균주의 개발 환경의 개선 효소세제의 개발, 공해물질의 분해유전자 조작을 통한 인슐린 생산감 사 합 니 다{nameOfApplication=Show}
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.30
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    GMO의 불투명성과 위험성
    유전자 조작기술을 세균전을 위한 병원균을 조작하여 유전자 무기 또는 생물학무기를 생산, 군사적 목적으로 사용한다는 것이다.)라는 글의 내용뿐만 아니라,GMO실험에서 동물이 받 ... 도 먹어보지 않았던 식품 또는 인간이 먹어본 적 없는 미생물이나 세균의 유전자가 포함된 식품이라는 점에서, 수 천 년 동안 먹어옴으로써 검증되어 온 다른 식품들과는 달리 근본적인 위험 ... 국가는 표시제를 실시해 소비자가 알고 식품을 선택할 수 있도록 하고 있으나 아직도 미국을 비롯한 많은 국가에서는 GMO표시제가 시행되고 있지 않습니다. 우리나라 같은 경우 1996
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09
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    Gram 염색법
    식품미생물학 실험2006년 05월 02일(화) 6-9교시실험제목Gram 염색(세균을 염색하기 위한 방법)실험목적Gram 염색이라는 실험을 통해서 Gram 양성과 Gram 음성 ... 의 세균을 염색하여 현미경으로 관찰하여 모양을 알 수 있다.실험원리1. 세균 염색법2. 분별염색(differential stain) : 그람양성 - 그람음성3. 1884년 그람이 개발 ... → Huker와 Burke 변법4. 세포벽 구조 차이로 다르게 염색됨5. 그람양성균 : 자주색6. 그람음성균 : 적색7. 세균 분류의 기준으로 사용된다.Gram 염색은 세균학
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.13
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    기능성식품의 최근 동향
    REPORT 식품화학★기능성 식품의 최근 동향학과 식품영양학과1.기능성식품이란?기능성 식품의 개념의 뿌리)기능성 식품의 개념은 1980년대 일본에서 처음 생겼는데, 일본 후생성 ... . 2001년 9월까지, 일본에서는 271개의 식품이 FOSHU 인증을 받았습니다.사전적 의미)일본 후생성의 정의에 따르면 기능성 식품은 ① 식품에 물리적?생화학적?생물공학적 수법 ... 에서 정의하고 있습니다. 1999년 발표된 의견문에서 미 영양학회는, "포함하고 있다고 알려진 기존 영양소에 의한 것 이상의 건강 상 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 또는 식성
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.23
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    세균의 정의
    과 생식을 한다. 이 가운데 세균에서만 볼 수 있는 독특한 것도 있다. 미생물학적인 의미에서의 성장은 개체수의 증가만을 의미하며 개체 자체의 부피가 커짐을 뜻하지 않는다.생식세균 ... 가장 작고 하등한 미생물. 박테리아라고도 한다. 현재까지 2,000여 종이 알려져 있다. 엽록소가 없기 때문에 광합성을 할 수 없다. 따라서 땅속, 물속, 공기속, 사람의 몸속 ... ·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있다.인체에 유해한 미생물 중에는 세균, 바이러스, 리케차 등이 있는데, 감염증의 대부분은 세균으로 인한 것으로 모든 장기가 감염될 수 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.08
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    [생물학실험]식품의 세균학적 검사(식품중의 생균 수 측정)
    일반생물학 실험식품의 세균학적 검사(식품중의 생균 수 측정) 집락수 X 희석 배수 = 생균수 = 5개 X 1000 = 5000■ 식품 중에 존재하는 미생물의 양은 어느 정도 ... 인가?식품은 생산, 유통과정에서 여러 가지 미생물과 접촉되어 오염된다. 야채와 과일 중의 세균에 대해 조사된 바로는 포도, 수박, 귤의 과육 중에는 세균이 대부분 존재하지 않 ... 과정에서 인위적인 수단이 가해짐으로써 식품 중의 미생물은 더욱더 그 종류와 양이 증가된다. 이것은 때로는 섭취 불가능한 식품으로 변하기도 하고, 식중독 등의 원인이 되기도 한다
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19
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    방사선 조사식품의 안전성
    우유2.5~10Radicidation미생물을 완전히 살균(sterilization) 예 통조림 식품30~40Radappertization사용 목적조사량 (kGy)명칭4.방사선 조사 ... 한 급원인가?영양적 안전성방사선조사가 미생물에 돌연변이를 유발하여 더 유독한 병원성 미생물을 생성시키는가?미생물적 안전성식품을 방사선 조사하였을 때 생성될 수 있는 독성물질이 어떤 ... 에도 건전성(wholesomeness)에 문제가 없는 것으로 결론내림 ▶ 영양학적인 변화 동일한 목적의 다른 식품가공법이나 보존방법보다 오히려 적다. 단백질, 탄수화물, 지방과 같
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    생명공학에 대하여
    적 프로세스에 생물학적인 기구를 응용하는 것이라고도 할 수 있다. 그 속에는, 유전자 공학기술에 의해서, 인간의 손으로 변화시키거나 만들어 낸 새로운 미생물을 이용하는 것도 포함 ... 날종 등의 실용과 결부된 응용연구에 이르기까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학, 면역학 등 ... 기술이며 생명의 지식을 생산하는 기술이기도 하다.실제로 유전자 재조합 실험의 혁명적 연구기술의 등장은 의학과 생물학을 크게 변모시키고 있다. 동식물세포의 특정유전자의 cloning
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    | 리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.11
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    수소에너지 PPT발표자료
    열실증단계기초연구단계생물학적분해바이오매스열/미생물 등실증단계기초연구단계광화학적분해물태양광기초연구단계기초연구단계수소 에너지의 제조 방법(현재)수증기 개질법 고농도의 수소(65%~75 ... , 유통량 2만톤 활용분야 정유: 탈황, 개질 화학공업: 암모니아, 비료, 메탄올의 원료; 금속공업, 식품, 전자 등 우주항공산업, 잠수함, 수소 자동차, Fuel Cell수소 ... Partnership HYCHAN주요 개발 현황-도요타, 혼다 등이 시험차량 운행 오사카가스, 도쿄가스 등 가정용 실증 실험-GM, Ford등 시험차량 운행 - 거치형 발전용 개발 및 시험
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.15
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    지구환경문제에 관한 레포트 자료.
    에서 생체에 유해한 작용을 주거나 영향을 미필 수 있는 물질적 환경의 모든 요소를 조절하는 것."이라고 명한다.< 환경위생의 방법 >- 사회과학과 자연과학(생물학, 화학, 물리학, 기계 ... 프랑스의 마르세이유시에서 처음으로 검역법이 제정*실시③ 근세 (1500~1850년)- 파라셀수스: 독성의실험중시(독성학의시조)- 레벤후크: 현미경을 발명- 라마찌니: 산업위생 ... 지구환경문제와 환경위생과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :담당 교수 :제출 일시 :목 차1. 지구환경문제1) 환경오염이란?- 정의 및 원인2) 환경오염의 종류- 대기, 수질
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.06
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    일반세균수, 대장균군 측정 실험
    1. Title: 일반세균수, 대장균군 측정 실험2. Purpose:: 식품속의 일반세균 및 대장균군의 유무를 확인하고 그 수를 정량하여 그 식품이 섭취가 가능한 것인지 파악 ... 다. 최확수란 이론상 가장 가능한 수치를 말한다.3) 일반세균 및 대장균 허용치일반 미생물검사(총균수, 대장균군수)결과와 이에 따른 각각의 기준치와 비교해서 매우적합, 적합, 부적합 ... 치의 경우 Harrigan과 MacCance(1976)의 기구 및 설비에 대한 미생물기준에서 일반 세균의 경우 표준평판균수 100㎠당 5.00×102 CFU/100㎠ 미만은 매우
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.07
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    두부의 HACCP 수립 절차
    적 -수질검사 합격한 물 사용No화학적(중금속잔존)수질 검사 합격한 물 사용No생물학적 (병원미생물 생존)물No다음 공정인 정선에서 감소일반적으로 콩에는 돌, 금속 등이 포함 ... 되어 있음Yes물리적(금속, 이물질잔존)화학적 -생물학적 -원료 반입이 단계가 중요관리점인가?중대 위해요소를 예방하기 위해 적용 할 수 있는 예방책3번 항에 대한 이유잠재 위해요소 식품 ... 적(이물질잔존)화학적 -생물학적 -정선이 단계가 중요관리점인가?중대 위해요소를 예방하기 위해 적용할 수 있는 예방책3번 항에 대한 이유잠재 위해요소 식품 안전에 중대한가?이 단계
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    | 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01
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2025년 11월 24일 월요일
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