"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,141-2,160 / 3,116건

배지, PCR, 전기영동 실험결과

환경생태학실험 배지, PCR, 전기영동목차배지 PCR 전기영동 (Agarose gel)1. 배지란?미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주 ... .04g Bromthymol blue 14g Agar 10g순수분리 실험상 필요한 미생물만을 분리하는 것 Streaking(백금이 선상도말)미생물을 단계적으로 감소시키기 위해서 일차 ... 원리는 극히 단순하고, 쉽게 응용할 수 있기 때문에 순수 분자생물학 분야 이외에도 의학, 이학, 농학, 수의학, 식품과학, 환경과학 뿐만 아니라 고고학이나 인류학에 이르는 분야

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.07

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Virus의 기본특징과 인플루엔자 virus에 대한 조사

1. 바이러스의 발견과 구조1880년과 1915년 사이에 미생물학 분야에서 많은 발견이 이루어졌다. 과학자들이 최종적으로 결핵, 발진티푸스, 매독과 많은 다른 감염성 질환 ... 을 일으키는 생명체를 마침내 찾아내었다. 그들은 위생처리와 식품보존방법을 개량하였으며, 환경에서의 미생물의 중요성에 대한 그들의 이해를 증진시켰으며 사회를 이롭게 하기 위하여 공정에서 미 ... 생물을 이용할 수 있는 지식을 습득하였다. 이러한 시기가 미생물학의 황금기였다.그러나 연구결과가 다소 생산적이지 못한 과학자도 다소 있었다. 이들 과학자들은 그들의 에너지를 홍역

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.03

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GMO

하여 만든 새로운 농?축산물 중 안전성이 확인되어 있는 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.)※ 생명공학 기술을 이용한 생물체에 대한 일반용어의 정의① GMO: 일반 ... 적으로 제초제 자체를 불활성화 시키는 효소의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물.② 해충 저항성 작물토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질을 생산한다. 이 단백 ... 있도록 하며, 유전자재조합 농작물을 사람이 식품으로 이용할 때의 안전성은 유전자재조합체 그 자체의 안전성 평가, 영양학적 평가, 독성학적 평가 등을 망라할 수 있도록 한다.② 전문

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.30

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수소 생산 기술 고찰 및 연구

미생물을 이용한 생물학적 수소제조???????????????????103.2.1 혐기 미생물을 이용한 수소 생산?????????????????????11~133.2.2 광합성 ... 시켜 생산할 수 있다.그림 4 적층식 수소발생 장치3.2 미생물을 이용한 수소 생산최근 미생물과 조류를 이용한 생물학적 수소생산이 에너지 전문가들에 의해 주목을 받고 있다. 이러 ... 구 환경 보호에 크게 기여할 것으로 예상된다. 또한 광합성미생물은 자체가 갖는 생물 산업성도 높아서 비타민 전구체, 천연색소, 피부암 치료제 등의 고부가가치 의약품 및 식품 첨가물질

논문 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2014.08.27

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진균의 종류 및 형태와 감염에 따른 증상 및 치료

은 세균양의 과립으로서 식품세포에서 가장 발달되어 있지만 진균세포의 특징적인 구조의 하나이기도 하다. 주요기능은 물질이 저장이다.Ⅳ.검체 채취관리특정 진균을 감염된 생물체의 조직 ... 으로부터 다른 미생물에 오염되지 않게 분리해 내는 것이 중요하다.ⅰ. 식물에 감염된 진균?식물체로부터의 병원진균의 분리는 감염조직의 상태, 표면살균 방법, 치상방법, 지 및 배양조건 ... 용어로 첨단성장을 하는 균사나 분아로 증식하는 효모이며, 유기영양을 이용하여 살아가는 종속 영양균으로 진핵생물군의 하나이다.대부분의 균류는 균사라고 하는 가는 실 모양의 세포

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.24

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생활과 김치 문화 분석

- aillicin비타민채소류에 함유되어 있거나 미생물에 의해 생성됨.? 활동 2. 건강 기능성? 무엇보다도 김치의 영양학적 가치는 김치 그 자체에 함유된 영양성분이외에 김치 특유의 풍미 ... 수했다는 사실과 역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 것으로 보인다.- 이 시대의 김치는 순무, 가지, 부추, 고비 ... 고 김을 할 수 있을 것이다.예> 한복의 바느질 법, 솔기 처리를 현재의 의복과 비교(3) 김치의 영양과 기능? 활동 1. 김치의 영양 성분과 체내 기능? 김치라는 식품에 들어있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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[보고서] 세균, 고세균, 진균 분류 보고서

생물학실험Ⅱ 과제 205-081 우영식1. Bacteria, Eubacteria, Archaebacteria에 대한 정의 및 유연관계- 세균(Bacteria)몸이 하나의 세포 ... 로 이루어진 가장 작고 하등한 미생물. 박테리아라고도 한다. 현재까지 2,000여 종이 알려져 있다. 엽록소가 없기 때문에 광합성을 할 수 없다. 따라서 땅속, 물속, 공기속, 사람 ... 으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있다.인체에 유해한 미생물 중에는 세균, 바이러스, 리케차 등이 있는데, 감염증의 대부분은 세균으로 인한 것으로 모든 장기가 감염될 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

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미생물 실험 보고서-효모

에 속하는 빵제조용 및 양조용 효모이다. 빵제조용 및 양조용 효모는 다루기 쉽고, 진색세포에 관한 생물학적 문제를 연구하는 데 훌륭한 실험재료가 되므로 과학적으로 가장 널리 연구되어 있 ... 1. Introduction● 효모의 특징효모는 주로 출아법으로 증식하는 진륜류의 총칭이며 진핵세포 구조를 가진 고등 미생물로 효모의 형태는 보통 구형, 난형 또는 타원형이 ... 효모, 사료효모로도 많이 이용하고 있다. 최근 다른 미생물도 이용하여 발효법으로 핵산계 조미료를 대량 생산하고 있다. 산업적으로 가장 중요한 효모는 Saccharomyces속

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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식초의 제조

『발효식품학 및 실험』Report『 식초의 제조(예비) 』제출일 :과목명 :학 번 :이 름 :1. Acetobacter1-1. 식초산균의 분류수 천년 동안 식초를 만드는 사람 ... 들은 식초를 만들 때 균학적 특성을 전혀 알지 못한체로 식초산균을 이용해 왔었으나 F.T. Kutzing(1837)이 처음으로 에탄올은 미생물에 의해서 식초산으로 전환된다는 이론을 펴 ... 로 하고 서양에서는 과실주를 위조로 하는 역사적인 주류문화에서 기인하는 것으로 짐작된다.이번 실험에서는 과실초를 선택하였으므로, 과실초의 원료에 대하여 설명하겠다. 사람이 식용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.30

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[예비보고서] 단백질 농도 측정(Bradford method를 이용한)

지만.- 단백질 정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양, 또는 농도를 구하는 과정으로써, 대부분의 생화학실험의 기본이 되는 과정이라고 할 수 있다. 생물학 분야의 경우 다른 분야 ... 예비리포트실험제목 :단백질농도측정(Bradford method를 이용한)조 :학 번 :이 름 :1. 실험목적농도를 알지 못하는 단백질을 희석하여 Spectrophotometer ... 로 흡광도를 측정하여 농도를 알고 있는 단백질의 calibration curve를 통하여 미지의 농도를 알아보는 실험이다.2. 이 론1. 단백질이란...- 단백질(protein

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.23

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우리나라의 우주식품제조

11월 러시아 의생물학연구소(IBMP)에서 예비검사를 통과하였고, 2008년 1월 최종인증절차를 통과해 우주에서 먹을 수 있는 우주식품으로 공식적으로 인정받게 되었다.우주식품 ... 의 소유즈 우주선에 탑승, 국제우주정거장(ISS))에서 ‘초파리를 이용한 중력반응 및 노화유전자의 탐색’, ‘한국전통식품을 활용한 우주식품개발’ 등 기초과학실험과 ‘지구와 우주 ... 에서의 물의 현상 비교실험’, ‘지구와 우주에서의 펜이 써지는 차이점 비교실험’ 등 교육실험 총 18가지의 과학임무를 수행하고 4월 19일 지구로 귀환하였다.우주인배출사업에서 필수

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.01

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[식품공학]효모의 총균수 측정(혈구 계수기를 쓰는 방법)

보고서효모의 총균수 측정(혈구 계수기를 쓰는 방법)과 목 명 :식품미생물학실험학 과 :식품공학과학 번 :20312336이 름 :박애리제 출 일 :2006년 6월 15일담당교수 ... 구획의 부피 = 0.05 × 0.05 × 0.1 = 0.00025mm3- 1ml 당 미생물수 = 4 × 106 ×1구획의 미생물 수2. 실험 재료(Materials) 및 기구 ... *************8757787647610685786109767555876889688▷ 1ml 당 미생물수(균수/ml) = 4 × 106 ×1구획의 미생물 수 × 희석배수→ 1구획의 평균 미생물 수 = 7→ 희석배수 = 10∴ 1ml 당 미

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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국가경쟁력 제고를 위한 한방바이오산업의 발전전략

라 전통적 의료 지식과 천연 자원(동물?식물?미생물?광물)을 이용하여 질환의 예방, 개선과 치료, 그리고 건강의 증진을 도모하는 일체의 의학적 노력의 집합이 이루어지는 한방의 개념 ... 관심 고조, 생명공학 기술의 발달에 따라 객관적·과학적 근거를 가진 기능성식품의 확산, 기능성식품에 대한 법제화 등을 들 수 있다.이들 선진국들은 생물산업 응용범위의 확대와 기술 ... 산업 현황 및 발전여건 분석1. 한방바이오산업 현황한방바이오산업이란, 자연계의 천연물인 동?식물을 비롯한 미생물과 광물을 소재로 하면서 전통 생활지혜(한의약기술)의 정보를 활용

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.26

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김치 관련 레포트

되어 최적의 방법은 도출되지 않고 있는 실정이다. ▶ 이에 대안으로서 김치 부패미생물의 생육을 현저히 억제하면서 젓산균 생육 을 완만히 저해하는 천연식품 소재를 사용하면 유통과정 중 ... (55%), 짜지 않은 것(47%),그리고 약간 익은 맛(46%)을 가장 많이 선호 하였으며, 젓갈을 넣은 김치의 선호도는학부형(부 73%, 모 78%)에게서 높은 반면여자대학생 ... 상품개발종가집 김치의경우 김장의 독 제거를 위한 알류미늄 파우치팩을 처음으로 도입함 레시피를 공급하고 제품용기도 병모양과 일본인들의 소포장 선호를 반영한 1회용 미니컵 김치를 출시

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.08

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[자연과학]천연물과 천연첨가물

”에서는 제조용제. 효소 산화방지제의 3종류가 품질수명(shelf-life) 연장제에 상당된다.미생물에 직접 공격하는 천연물분 류화 학 물 명비 고발효생산물알콜류간장의 향기성분된장 ... 다.식품미생물의 제어를 목적으로 한 hinokithiol의 이용은 식품에 첨가하여 가공 식품의 보존성을 노이는 것은 아니고 아마 신선 식품의 선도, 예를 들면 과실이나 채소와 같이 특히 ... 화합물이다. 일반적으로 널리 계피산이 미생물제어의 목적으로 사용되고 있으나 계피산이 미생물에 의하여 분해되어 식품에 석유냄새를 부여하는 사고가 발생하므로 이들 사용은 급속히 감소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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Listeria(리스테리아) 검출 실습 레포트

heamolysis 반응이 일어난다.만약 각각의 기질들이 미생물에 의해 대사되어진다면 배양하는 동안 또는 측정 reagent의 첨가 후 색깔의 변화가 일어날 것이다.대사되어진 기질의 변화 ... 는 test 미생물의 동정을 위하여 Microgen Identification System Software을 사용하여 결과를 분석할 수 있다.Wellsubstrate반응양성반응음성반응1 ... - listeria 균 검사 -I. 분리배양II. MicrogenTM Listeria ID system(MID-67)(catalase test 결과 추가)I. 분리배양1. 실험

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.27

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[미생물]세균, 곰팡이, 발효란

학문으로서 발달이 이루어졌으며, 점차 순수 생물학적인 분야로 전환되어 왔다. 그러는 동안에 발효학 ·공업미생물학 등 여러 응용분야에서도 많이 연구되었다. 세균류가 생산할 수 있 ... Ⅰ 미생물이란?17C 중기, 네덜란드의 Antony van leeuwenhoek는 손으로 만든 현미경으로 빗물 중에서 움직이는 animalcules를 발견하였다. 이것이 최초 ... 의 미생물 관찰이다.육안의 가시한계를 넘어선 0.1 mm 이하의 크기인 미세한 생물을 뜻하며 현미경 없이는 관찰할 수 없다. 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서의 최소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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[자연과학]프로바이오틱스의 알레르기 질환의 면역증강 작용

하여 노화를 촉진하게 된다.Probiotics는 인체 건강에 유리한 살아있는 미생물학적 음식물로 정의되며, 최근 주목되고 있는 것은 이들의 면역조절 효과이며, 특히 장점막 면역계 ... 바이오틱스 인정된 균주에 대한 심도 있는 검토가 필요하겠다.10. 시중 판매제품의 성분비교 (건강기능식품 및 의약품)참고문헌(1) 이하백. 아토피 환자에서 미생물 물질은 면역반응 ... 의 장내 균총을 개선하여 좋은 영향을 주는 생균제를 말한다”. 인체에는 400여 종의 미생물이 100조개 이상 서식하는 것으로 알려져 있으며, 사람의 장 내용물은 식물과 미생물이 6:4

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.03 | 수정일 2015.09.16

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[식중독][식중독 증상][식중독 발생 상황][식중독 예방법][식중독 치료]식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징, 식중독의 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료

식중독이란, 소화기를 통하여 음식물과 관련되어 들어오는 인체에 유해한 미생물이나 유독한 물질에 의하여 일어나는 비교적 급격한 생리적 이상현상, 때로는 만성적인 축적에 의하여 일어나 ... 적 자극에 더 민감하게 만드는 것으로 나타났다. 그러므로 염증반응을 일으키는 미생물성 감염은 숙주를 팽창의 결과로 발생하는 여러 가지 자극과 같은 통증성 자극에 더 감수성이 있 ... 는 위장이나 건강상의 장애를 총칭한다. 이는 오염된 식품뿐만 아니라, 첨가물, 기구, 용기 및 포장 등에 의해서도 발생할 수 있다. 일반적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 함께 소화

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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돌연변이란

환경 중에 존재하는 다수의 변이원물질이나 발암물질이 인간에게 미치는 위험도를 예측하고 이것을 환경 속에서 가능한 한 배제하기 위하여, 미생물이나 포유류의 배양세포 곤충 식물 실험 ... 에 전해진다. 다만 이미 존재하는 유전자의 분리나 유전적 재조합에 따라 새로운 형질이 발현되는 경우는 포함되지 않는다. 이 단어를 생물학 상으로 처음 사용한 사람은 네덜란드 식물 유전 ... 빈도는 생물의 종류나 유전자의 종류에 따라 다르다. 1개의 유전자자리당(座當) 세대당의 빈도는 미생물의 경우는 1억 10억 회당 1회의 비율로 매우 낮지만, 고등동식물의 경우는 10

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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