"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,241-2,260 / 3,118건

의료기사 국가고시대비자료 공중보건 요약본

(후향성)조사와 전향성 조사(단면적 연구, 환자 - 대조군 연구, 코호트 연구) ★★★★★3) 이론역학 (3단계역학) - 수학, 통계학적으로 규명4) 실험역학 - 실험군과 대조군응 ... 로 나누어 조사 ★★★5) 임상역학 (작전역학) - 환자를 대상으로 조사4. 역학의 4대 현상(발생과 분포양상) - 물리화학적 현상은 아님1) 생물학적 현상 - 연령, 성별, 인종 ... , 살모넬라, 기생충, 이질, 소아마비⑥ 진드기 : 록키산홍반열 [큰진드기(tick) - 참진드기]양충병 [작은진드기(mite) - 털진드기]2) 구제방법 : 환경개선물리학적, 생물학

시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.22

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[실험] 레오미터 (rheometer)

게 영향을 미치기 때문에 유변학은 이들 구조-물성-가공/성형특성-제품특성을 연결하여 주는 매우 중요한 역할을 한다. 이와 같은 유변물성을 측정하기 위하여 이용되는 기기이다.플라스틱 ... 는지(流動)를 다루는 학문이다. 유변학은 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련된 대표적인 범 ... 분자 또는 원자 간의 힘과 밀접한 관계를 가지고 있다. 따라서 역학이나 물성론, 나아가서는 생물학, 콜로이드화학, 고분자학 등에 관련이 깊으며, 그들의 경계영역의 학문이라고 할

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.08

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전염병사례(비브리오문헌고찰 및 사례)

, HIA 등)에 접종한다. 비선택배지에서 자란 독립된 집락을 선택하여 순수 분리되었음을 확인한 후, 미생물동정용 키트 등을 이용하여 생화학적으로 동정한다. TCBS배지에서 자란 집락 ... 전라남도 여수시 일개 횟집에서 발생한 장염 비브리오 발생장염비브리오균감염증 문헌 고찰? 병원체1) 형태학적 특징0.5～0.8 × 1.4～2.6 ㎛의 그람음성 간균으로, 한 개 ... ) 면역학적 특징13군의 균체항원 (O항원)과 74종의 협막항원 (K항원)으로 분류 가능하다. 편모항원 (H항원)은 공통이다.? 역학적 특징장염비브리오균(Vibrio

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.22

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[바이오산업][바이오기술][바이오테크][BIO][외국 바이오산업 사례]바이오산업의 정의, 바이오산업의 특징, 바이오산업의 현황, 외국 바이오산업 사례를 통해 본 향후 바이오산업의 경쟁력 강화 방안 분석

을 21세기 핵심 산업으로 인식하여 국가경쟁력 차원에서 지원을 강화하고 있어 바이오산업에서 주도권 확보를 위한 국가간 경쟁은 더욱 가열될 전망이다. 바이오산업의 성장에 있어 생물학 ... 을 가지게 되었다.2. 기술적 측면1990년대를 거치면서 컴퓨터/정보기술과 비이오테크 기술이 융합한 생물정보학(Bioinformatics)의 등장과 발전은 생명의 이해와 바이오테크 ... 안전성 확보를 통해 안정적인 성장이 예상3. 환경1) 현황환경을 개선하고 유지하거나 오염을 막는데 바이오기술을 응용하는 분야 사업영역은 크게 오염제거를 위한 생물학적 정화, 환경

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.02

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[일반화학]생체 성분의 화학

에서 peptidoglycan을 들 수 있다. 탄수화물은 동물, 식물, 미생물에 이르기까지 널리 분포되어 있다. 탄수화물은 -OH기를 많이 갖고 있는 aldehyde나 ketone의 화합물 ... 결합과 분자를 붙잡고 있는 또 다른 힘들의 파괴로 인한 고차구조의 성질을 상실한 것이다. 변성의 결과는 단백질의 많은 생물학적 성질을 상실시킨다. 단백질의 변성을 일으킬 수 있 ... 로 정의할 수 있으며 산에 의한 가수분해로 생성될 수 있는 화합물이다.2) 탄수화물의 분류 및 구조탄수화물의 실험식은 (CH2O)n으로 표시하고 이 식에서 n은 3이거나 3보다 크

리포트 | 27페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.11 | 수정일 2020.07.26

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생명공학의 의학에서의 활용

되는 생물농업, 새물전자, 바이오 식품, 가축 개량 및 생물환경 등이 있다. 그 외에도 생물화학, 생물해양, 생물공정, 생물 엔지니어링, 생물학적 검정 및 생물학적 측정 시스템 등 ... 은 특정 단백질을 발현시키는 유전자를 찾아서 실험실에서 조작할 수 있게 하였으며, 사람이나 동물이 아닌 미생물 숙주를 사용하여 이러한 값비싼 물질의 대량생산이 가능하게 되었다.대표적인 ... 서 론생명공학(biotechnology)이란 산물을 생산하거나 변형하기 위하여, 동?식물을 개량하기 위하여 또는 특정한 목적으로 미생물을 개발하기 위하여, 생물체나 생체유래물질

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.14

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우리의 건강을 위협하는 식품첨가물

에 의해서만 진행되기 때문에 인간에 미치는 영향에 대해서 자세히 알 수가 없다.식품첨가물의 안전성 검사와 허용량독성 시험 : 급성독성시험, 아급성 및 만성 독성 시험, 기타 생물학 ... , 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미 부작용 : 중국음식증후군, 어린이 뇌손상, 천식, 우울증, 현기증, 손발저림, 두통, 어린이 입의 신경세포 파괴 등을 일으킬 수 있다.식품 ... 적 시험 → 첨가물을 다량으로 섭취했거나 또는 장기간 섭취했을때 혹은 그 외의 방법으로 섭취했을 때 어떤 독성현상이 있는지 검사하는 시험(이것도 오로지 동물실험의 의존) 식품첨가물

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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Bio chip & DNA chip

가계도 작성 장기 이식 가능 조직검사 병원성 미생물 동정 법의학 (용의자 확인, 친자 확인…) DNA고고학결 론DNA chip유전병 및 암 검색발병 시기 예측예방의학건강한 삶{nameOfApplication=Show} ... 는 다양한 성분을 이용해 칩 형태로 만든 것이다.BIO chip 이란 ?생물학적 활성을 가진 생체분자를 고체상태의 소형 박막에 고밀도로 부착하여 유전체 단백체등 대량 생물정보를 초 ... 으로 유전자의 본체DNA chip 역사1994년 미국의 애피메트릭사 1999년 국내에서 최초로 개발발전 토대분자 생물학적 지식 + 기계자동화기술 + 전자제어기술이 토대. DNA염기 서열

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.09

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[바이오센서][바이오센서기술][바이오센서 구성][바이오센서 원리][바이오센서 현황][바이오센서 이용 사례]바이오센서의 개념, 바이오센서의 구성, 바이오센서의 원리, 바이오센서의 현황, 바이오센서의 이용 사례

에서 가장 경쟁력이 있을 수 있는 바이오센서는 감응 원리부터 새로운 창의적 개념에 바탕을 둔 제품이 될 것이며, 이러한 제품의 개발을 위해서는 화학, 물리, 생물학, 전자공학 등의 기초 ... 면, 항체 혹은 항원, 리셉터도 특정한 화학 물질을 인식하는 기능을 가지고 있다. 뿐만 아니라 세포 소기관, 미생물, 동.식물 세포, 동.식물 조직 등 각종 생체 재료가 알려져 있 ... 센서, 항원.항체반응을 이용하는 면역 센서, 세포 소기관을 이용하는 세포 소기관 센서, 미생물을 이용하는 미생물 센서, 동.식물 세포를 이용하는 세포 센서 및 동.식물 조직을 이용

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.01

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미생물 사전보고서

이라고 할수 있는 바이러스가 이에 속하는데 미생물은 어디에서나 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있기 때문에 이런 미생물 특이한 성직을 이용해서 식품, 의약품, 공업 생산 ... 사전 보고서1. Principle (原理)미생물의 정의육안의 가시한계를 넘어선 0.1 mm 이하의 크기인 미세한 생물을 말하는데미생물은 토양 공기, 물, 음식물, 폐수, 동물 ... 의 체내 외에서 광범위 하게 나타난다.미생물은 주로 단일 세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류, 균류, 원생동물류, 사상균류, 효모, 한계적 생물

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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[식품공학]식품과미생물

식품발효1. 발효의 정의(1)보통(미생물 비전공자들) 용도발효는 알콜 음료수를 만드는 것을 의미한다.(2)기초미생물학자들 용도발효는 혐기적 상태에서 전자수용체가 관여하지 않 ... 는 에너지 대사를 말한다.(3)산업적 용도어떤 특정한 대사산물을 얻기 위하여 대규모로 미생물을 증식하는 것을 의미한다.(4)식품과학자들 용도심도있는 미생물 증식의 결과에 의하여 어떤 ... 식품이 그 식품 고유의 품질특성을 갖게 되는데, 그때에 그러한 식품을 제조하는 과정을 발효라고 한다.２．유용한 미생물의 산업적 이용(발효 공업)(1)알콜음료용 알콜(ethanol

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.05

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기능성 지질의 현황과 전망

가 용이하도록 캅셀에 충전·가공한 것을 말한다.- 성분배합기준식용뱀장어유 98%이상2.γ-리놀렌산식품1) γ-리놀렌산의 개요γ-리놀렌산은 모유와 달맞이꽃 종자유 그리고 식물과 미생물 ... 제목: 기능성 지질 소재의 현황과 전망제출일: 2006년 5월 3일(수)과목명: 기능성 식품학교수명: 신한승 교수님학 과: 식품공학과조 원: 20314540(박설희 ... 헥사엔산(%)-12.0이상 30.0미만- 에이코사펜타엔산 및 도코사헥사엔산 함유식품 : 에이코사펜타엔산 및 도코사헥사엔산(각각 %)-12.0이상 30.0미만③제조방법EPA및 DHA

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.02

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[미생물학] [미생물 실험]미생물수 작성

1. 일시 : 2002년10월29일2. 실험 조 : B-1조3. 실험 제목 : 미생물 수 작성4. 실험 목적 : 검체를 희석수로 희석한 후 일정량의 희석 검액을 평판 배 지위 ... 은 여러 가지 어려운 점도 있지만, 생균수의 측정방법으로 가장 좋은 방법이며 폭넓게 사용되고 있다. 이 방법은 균수가 적은 시료에서도 측정이 가능하여 원료나 제품의 미생물학적 오염 ... 에 골고루 편 후 배양하여 나타난 집락의 수를 셈함으 로서 윈래의 검체속에 균집락 형성능을 측정하는 조작을익힌다.5.실험 원리◎ 표면 평판법(Surface plating)여러 종의 미

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04

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[공중보건학]공중보건학의 역사와 관련 인물

: 실험위생학의 아버지 독일 뮌헨대학 위생학 교실 창립(1866) 실험 위생학의 기초 확립, 보건소 제도의 효시- pasteur : 생물학자, 세균학자 프랑스, 탄저균(Anthrax ... 했다.Pasteur, Louis, 1822.12.27~1895.9.28프랑스 화학자·미생물학자. 쥐라주 돌 출생. 에콜 노르말 쉬페리외르에서 물리·화학을 공부한 뒤 1849년 ... 에도 철학 ·문법 ·수학에까지 미쳤는데, 특히 해부학 ·생리학에 관한 학설은 뛰어나다. 생리학에 관한 각종 실험과 여러 동물의 해부를 통하여 인체 구조에 관한 결론을 내렸고, 의학

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03

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DNA 유전자 재조합기술

, 세포의 노화현상의 규명, 유전병의 치료, 정신병의 치료, 면역기구의 해명, 질병 발생의 전환 등의 연구에도 크게 기여될 것이다.3 식품공업분야1) SCP미생물의 carbon s ... loning되었고, 이 기술은 상업화 되어 미생물에 의한 유용한 물질을 대량 얻을 수 있다. 재조합DNA는 미생물과 동물, 식물에 이용되고 있고 앞으로 인간의 유전병 치료에도 공헌하리라 믿 ... 이상의 의약품 생산을 위한 유전공학연구는 광범위하게 미생물을 이용하여 생산되는 항생물질, 호르몬제, 항체, 생리적 활성물질 등 앞으로는 의약품 자체품 뿐만 아니라 투약체계 개발

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28

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[미생물학]극한미생물

하기도 하는 실정이다. 하지만 미생물학의 역사를 짧게 보아 파스퇴르 이후의 150여년으로 보았을 때 극한미생물학의 역사는 40년 정도의 짧은 역사를 가지고 있으며 본격적으로 연구 ... of Bacteriology에 발표한 것이다. 생육 최적 온도가 70℃정도인 고온성 세균인 Thermus aquaticus는 가장 보편적인 분자생물학적 실험방법 중 하나인 PCR ... 를 지속해왔으며 호알칼리성 바실러스인 Bacillus halodurans의 지놈 프로젝트를 최근 완수하기도 했다. 호리코시는 그 연구성과의 공로를 인정받아 후에 국제극한미생물학

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.28

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식이섬유(식이섬유의 모든것이 있습니다 44장 A+자료)

인 구조를 이루고 있으며, 잘 익은 사과, 귤 등에 들어있다. 장내 혐기성 미생물에 의해서 빠르게 분해된다.- 검류 : 갈락토만난, 아라비갈락탄 등으로 구성되어 있으며, 구아 ... , 로커스트 콩 등에 들어있다. 장내 미생물에 의해서 빠르게 분해된다.- 글루코만난 : 곤약의 주성분으로 포도당과 만난이 1 : 2의 비율로 존재하는 복합다당류이다. 곤약 고구마의 주 ... 에서의 생물학적으로 유용한 물질로서 이해되어야 하며, 특히 보수력, 흡수력, 그리고 양이온 교환력이 대표적인 물리적 특성이다.① 보수력 : 수분을 빨아들여 보유하는 능력으로 예를 들면 겨

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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[공학]발효식품의 기능성

를 넣어 숙성시킨 발효식품이다. 숙성과정은 먼저 채소의 세포내에 조미액이 침투하고 다음으로 미생물의 작용에 의해 발표되면서 여러 가지 산이 생성되어 김치 특유의 맛과 향이 생겨나는 물리·화학·미생물학적 복합과정을 거쳐 제조된다. ... 을 증가시켜 변비예방에 좋다. 김치의 섭취는 장내에서 발암전구물질을 발암물질로 전환하는 미생물 효소(β-glucosidase, β-glucuronidase, nitroreductase ... 대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여 배출한다.○ 암을 막는 탁월한 항암식품청국장에는 제니스테인 이라는 물질이 풍부한데, 이 물질은 유방암

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

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BT생물자원의 빛과 그늘

하나하나를 분자생물학적으로 미세하게 조작해 얻은 것으로 유전자조작 식품은 오랜 기간 섭취한 경험을 통해 안전성이 충분히 확보된 식품들과 달리 완전히 새로운 식품이기 때문에 태생 ... BT생물자원의 빛과 그늘Ⅰ. 서론바야흐로 유전자 시대이다. 현대를 살아가는 지금 우리는 수많은 종류의 유전자조작 식품과 환경 호르몬에 노출되어 있다. 수박만한 감자, 슈퍼 옥수수 ... 은 우리에게 이로운 축복일까 아니면 인류의 또 다른 재앙이 될 것인가.Ⅱ. 본론1. 유전자조작 식품이란?유전자조작 식품이란 한 생물의 유전자(DNA) 중 일부를 잘라내어 다른 유전자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.08 | 수정일 2021.04.19

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농업경영학 - 제스프리키위 벤치마킹을 통한 한국 참다래농가 활성방안

게 하는 미생물을 죽일 수 있는 코스모스의 고유특성을 활용해 코스모스 추출 액을 나무에 뿌리는 실험은 발상 자체가 기발하다는 평을 받고 있다. 자연산 해충제거기술이기 때문에 더욱 가치 ... 제스프리키위와 참다래제스프리 벤치마킹을 통한 한국 참다래 농가의 경쟁력 강화학교 : dd대학교학과 : 경영학과과목 : 농업경영학담당 : 이순석 교수님목차Ⅰ. 서론ⅰ. 선정이유 - ... 한이 있는 물질을 생물적, 화학적, 물리적 요인들을 규명하고 통제하는 HACCP원리를 사용한다.2. Environmental protection : 전문가들이 투입과 산출에 대하

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.19

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