"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,321-2,340 / 3,119건

[자연과학]김치가 우리 몸에 미치는 영향과 효과

pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다.한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도 ... 하여 준다. 김치는 먼저 채소의 세포 내에 조미액이 침투하고, 다음으로 미생물의 작용에 의해 발효되면서 여러가지 산이 생성되어 김치 특유의 맛과 향이 생겨나는 미생물학적 복합과정 ... 를 촉진시킨다.소화ㆍ흡수작용을 도우며 장내 미생물분포를 정상화 시킨다.●김치영양성분영양성분per 100g of edible portion열량33.00 kal수분88.40 g단백질2.00

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.14

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[기술경영]IT BT ET NT

하는 기술을 의미한다. 인류는 오랜 세우러 미생물을 활용한 기술을 발전시켜 왔지만 최근의 BT는 세포생물학이나 분자생물학의 발전에 힘입어 유전자를 변형하거나 유전자를 재조합하는 기술 ... 의 유용한 특성을 이용해서 여러 가지 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정을 의미한다.2. BT의 발전과정BT는 살아있는 동물과 식물, 그리고 미생물을 활용 ... 이 핵심을 이루고 있다. 이는 유전자의 기능과 속성을 밝혀서 바람직한 형질을 가친 유전자를 찾아내고 그 유전자를 다양한 방법을 통해 식물이나 동물, 그리고 미생물에 유전자를 주입

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.15

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[미생물학]공중낙하 미생물의 측정

1. 일시2. 조조3. 실험자4. 제목공중낙하 미생물의 측정5. 목적대기 중에는 여러 가지 미생물이 먼지와 함께 부유하고 있다. 이러한 먼지와 미생물은 물이나 환경에 오염 ... 으며, 대기 중에서 존재하는 미생물이 어떠한 미생물의 분포를 이루는지 알 수 있는 것이다. 미생물을 측정하는 방법 중에서 지면으로 낙하하는 미생물을 계수하는 방법은 그 실험방법이 간단 ... 을 일으키고 그 미생물이 병원체일 경우 질병의 원인이 될 수 있다. 따라서 대기 중에 존재하는 세균이나 진균의 종류 및 그 수치를 측정함으로써 미생물에 의한 대기의 오염을 알 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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구강-치아우식증

칼슘이 빠져나간 치아는 충치가 생기고 치아가 약해진다.Miller의 실험을 살펴보면 Miller는 구강에서 분리하여 배양한 미생물들이 산을 만들어 치아우식증을 발생시킬 수 있 ... 고 각종 식품을 타액과 혼합하여 37℃에서 배양하면 치관전체를 탈회시킬 수 있으며 타액과 탄수화물을 혼합하여 배양하면 젖산이 생성된다고 하였다. 그리고 구군, 간균, 나선균 등 미생물 ... 번 레포트로 결정한 주제도 충치이다. 지금부터 충치에 대해 내 과-첨단과학부-에 맞추어 화학적, 생물학적으로 접근해 보려고 한다.□ 충치란?치아 우식증과 같은 말로 치아 경조직

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.29

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중금속오염PPT-큐카드

실험 : (인간에겐 미확인)공기 장기간 호흡 - 폐암 발견장기간 노출 - 고혈압 증상, 생식 및 발생학적인 영향⑼ 본론 : 2.중금속의 대사와 독성 ? 크롬이란?토양과 화산재, 화산 ... 수은 → 무기 수은반대로 무기 수은 → 유기 수은 (미나마타병)(흙과 물 속에서 미생물과 바이러스의 생화학적작용)? 주위에 얼마나? // 대부분이 무기 수은- 공기 : 약 2.4 ... 하였을 때에는 치명적발암성여부 : 미확인 but 실험용 에게 납 주입 → 종양 발견[ Cue Cards ] ?⑺ 본론 : 2.중금속의 대사와 독성 ? 카드뮴이란?자연환경 : 산소, 염소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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[인간복제][배아복제][인간체세포배아복제]인간복제와 배아복제의 구분, 한국의 생명복제 기술, 인간체세포 배아복제의 필요성, 인간배아복제의 문제점, 인간배아복제의 찬반양론, 인간배아복제를 둘러싼 논란 분석

한다. 성장한 조직의 세포는 특수한 기능을 띄게 되고 다른 발현을 할 잠재력을 버렸기 때문이다. 생물학자들은 이 스위치를 어떻게 바꿀 수 있는지 아직 모른다. 실험실에서는 성장한 식물 ... 째 까지는 각종 기관이 형성되는데 이 시기를 배아기라고 부르며 이후로는 이미 형성된 기관과 신체부위가 자라는 태아기로 넘어간다. 이 배아의 형성과정은 임상의학과 기초 생물학의 발전 ... 한다면 "성장한 조직에서 세포를 떼어내어 수정란을 만들거나 복제를 하는데 사용하는 것은 배아복제와는 다른 차원의 문제"하고 미네소타대 유전학과 세포생물학과의 로버트 맥키넬 박사는 말

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.03

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[환경]악취&악취의 정의와 특성&악취오염에 관하여^^

적으로 이용가능대부분의 악취가스생물학적으로 활성화된 충진물을 통과하여 악취물질이 미생물에 의해 분해생물여과법양계장, 계분처리장, 하수․분뇨 처리장등에 적용되며 유지비가 적게 드나 넓은 부지면 ... mercaptane,CH₃SH식료품 제조업최소감지 희석배수농도 (ppb)악취원인물질배출업종성서공단 업종별 악취 원인물질의 농도악취제거 방법물리적 방법 화학적 방법 생물학적 방법물리적 방법희석 ... 화합물, 황화수소, 메틸메르캅탄류, 알데히드류오존의 산화작용을 이용하여 악취가스를 분해오존 처리법화 학 적 산 화 법특성적용대상악취원리악취제거방법생물학적 방법하수처리공장과 농업

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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[생명과학]한국의 바이오산업 현황

PhysiologyBio Technology 란 무엇인가?인류에 있어서 유익한 것을 생산하기 위하여 기술적, 산업적 프로세스에 생물학적인 기구를 응용 생물이 갖는 기능을 인간생활 ... , 산업용 효소, 생화학 중간체, 유기산 및 아미노산, 바이오 생활화학제품, 공업용 용매, 생물농약 등을 생산해 내는 산업 에스디(진단시약), 바이오랜드(화장품 소재, 미생물 배양 ... PhysiologyBio Technology 란 무엇인가?생물의 기능을 이용하는기술생물의 기능을 이용하는기술바이오산업바이오산업 현황바이오산업의 한계발전 방향 및 전망Plant Molecular

리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.25

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[화학]어류를 이용한 화학물질의 특성 실험 계획서

시험생체내대사시험의존성시험allergy성 시험1회투여, 치사량등3개월정도 체중, 일반증상, 사망률장기 혈액학적, 생화학적, 병리학적 검사번식영향태아기관형성에 대한 영향발암성미생물 ... 및 숙주경유시험, 우성치사시험흡수, 분포, 대사, 배설, 축적신경계에 작용하는 약물피부반응 등[표 6.4.1] 독성시험 항목시험의 종류의약품식품첨가물농 약화장품화학물질(일반 독성 ... 된다. 사료에 첨가하는 한도는 5％～10％로 되어 있다.연속투여시험에서는 실험기간 중 적당한 시기에 죽여서 혈액학적, 생화학적, 병리학적 검사를 한다. 사료섭취량, 음수량, 체중증가, 일반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15

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[식품가공]딸기쨈의 제조

식품가공학실험과목식품가공학실험담당교수님제출일식품공학과학번이름1. 서론(실험 배경 및 목적)과일에 설탕을 넣고 가열하였다가 식히면 펙틴질과 유기산과의 상호 작용으로 젤리 ... .식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 식품 속의 수분을 유리 또는 감소시켜 미생물의 생육을 억제하는 소위 당장법(설탕 졸임법, sugaring)을 이용 ... 하여 다.2. 실험 재료 및 기구딸기2kg(꼭지를 제거한 중량=W), 설탕(W의 80%), 7% pectin 용액, citric acid 냄비, 나무주걱, 온도계, 소쿠리, 통 또는

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[경영]바이오산업의 혁신사례

엔지니어링기술 등생물공정 및 엔지니어링바이오칩, 바이오센서 등생물전자아미노산, 기능성 펩타이드 및 단백질, 기능성 지질, 탄수화물소재, 식품첨가물, 식품용 효소, 식품 미생물제제 ... 달러 (2004년)AMGEN생물학적 제제 : 미생물, 사람 및 동물의 세포 등을 배양 또는 유전자를 재조합하여 만들어진 물질 → 인체 3대 구성요소(단백질, 펩타이드, 유도체 ... 물질전달기술, 생산관련기기제조기술, 생물표준화, 생물정보기술 등생물검정 및 생물정보미생물발효기술, 동물세포배양기술, 식물세포배양기술, 생물전환기술, 분리정제기술, 제제화기술, 생물

리포트 | 93페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.12

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곡류의 저장

1) 정의식물학상 화본과에 속하며, 그 열매를 식용 또는 사료로 사용하기 위하여 재배되는 식물을 말한다.2) 특성곡류는 환경 적응성이 강하고, 다른 식품 재료에 비하여 단위면적 ... 당 생산량이 많아서 열대지방에서부터 한대지방에 이르기까지 널리 재배되고 있다.3) 변질 부패 요인곡류를 그대로 방치해 두면 미생물이나 외부의 영향, 곡류 자체의 변화 등 에 따라 ... 하여 황변미로 변하는 일이 있으므로 주의 해야한다.5) 저장 중 성분 변화곡류는 생리작용을 하고 있는 생물체이므로 쉬지 않고 호홉작용을 하고 있으며 따라서 적은 양이기는 하지

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.12.02

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[식품]유전자 재조합 식품

◇유전자재조합식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 ... ", "원형질세포법"과 "입자총법"이 있다.- 아그로박테리움법이 방법은 아그로박테리움(Agrobacterium)이라는 미생물이 식물세포에 자신의 유전자를 삽입시키는 성질을 이용한 것 ... 을 효소나 화학물질로 용해시켜 유전자가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만들어, 미생물에 의한 유전자 도입과 같은 방법으로 목적하는 유용한 유전자를 식물에 들어가게 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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환경의 의미, 환경문제, 패션생활과, 환경과의 관계를, 환경으로서 패션에 대해 설명하고, 환경으로서의 패션, 패션과 자연 환경과의 관련성 설명하시오.

로는 생물을 둘러싸는 외위(外圍)를 말한다. 인간을 포함하여 생물은 환경에 대하여 잘 적응(適應)하고, 반대로 환경이 생물에 대해 적응하고 있다고도 말한다. 의복의 착용동기중 보호설 ... . 이라크 전쟁 후에 밀리터리룩 이라 던지 카고 바지등이 유행했으며, 9.11테러이후 그 이듬해는 블랙컬러가 유행하기도 했다. 과제를 조사하면 알았지만 실제 북 핵 실험당시 우리나라 ... 경제성장률이 소비 둔화와 기업투자 위축을 반영해 예상치를 다소 밑돈 것으로 나타났다.미 상무부는 1.4분기중 국내총생산(GDP)증가율 1차 추정치가 1.6%를 기록했다고 25일

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

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[불소][불소 생물학적 효과][불소 충치예방효과][불소 충치예방방법][수돗물 불소화]불소의 인체에 대한 작용, 불소의 의의, 불소의 생물학적 효과, 불소의 충치예방 효과, 불소의 충치예방 방법, 수돗물의 불소화

불소의 인체에 대한 작용, 불소의 의의와 불소의 생물학적 효과, 불소의 충치예방 효과 및 불소의 충치예방 방법, 수돗물의 불소화에 관한 분석Ⅰ. 불소의 인체에 대한 작용Ⅱ. 불소 ... 의 의의Ⅲ. 불소의 생물학적 효과1. 성장2. 생식3. 심혈관계4. 조혈관계5. 신장6. 갑상선7. 반점치Ⅳ. 불소의 충치예방 효과Ⅴ. 불소의 충치예방 방법1. 불소도포법2. 불소 ... 은 경고문을 부착할 것을 지시했다. "만약당신이 이 치약을 양치용 이상으로 잘못 삼켰다면 즉각 전문적인 도움을 청하거나 독물 중독 센터와 접촉하라."Ⅲ. 불소의 생물학적 효과1

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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[독후감]달걀껍질속의 과학

《목 차》Ⅰ.서론ㆍ현대의 생물학ㆍ[달걀껍질 속의 과학]전체 내용 분석ㆍ책 제목 분석Ⅱ.본론ㆍ매스컴에 의해서 잘못 알려진 과학적 사실;광우병유전자 변이식품ㆍ매스컴의 변질된 성격 ... 상당한 부분을 차지하고 있기 때문이다. 특히 살아있는 유기체 연구를 담당하는 생물학은 인간 탐구의 과학으로써, 생물학의 광범위한 영역들과 생물학의 실용성이 우리와 직접적으로 밀접 ... 한 관련을 맺고 있다. 지난 수십년동안 생물학의 발전은 현대 의학과 농수산업 발전의 확고한 추석이 됨으로써 현실 생활의 측면에서 인류의 복지증진에 커다란 기여를 했다. 바야흐로 생물

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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[식품공학-식품미생물학] 당이 미생물 생육에 미치는 영향

- 최신식품미생물학 / 하덕모 저/ 신광출판사 / 1999- 식품미생물학실험 / 민경찬외7인 / 광문각 / 1995- 최신미생물학 / 이영록 외 1인 / 아카데미서적 / 1993- 환경미생물학실험 / 정재춘 외 3인 / 신광문화사 / 1996 ... 당이 미생물 생육에 미치는 영향1. Purpose미생물은 모든 생물의 경우처럼 생활에 적합한 환경과 부적합한 환경이 있다. 미생물의 종류에 따라 적합한 환경은 본래 결정되어 있 ... 으며 이것을 밝히게 됨으로써 인위적으로 특정미생물에 적합한 환경으로 만들어 왕성하게 증식 시켜 유용하게 이용할 수도 있고 또 증식을 억제하거나 멸하게 하는 조건을 이용하여 방부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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[공학]총대장균군실험보고서

항상 대량 존재하며 대장균군이 검출될 경우에는 이질, 장티푸스, 살모넬라 같은 병원성 미생물이 존재할 위험성이 높음을 나타낸다.대장균은 Gram 음성 무아포성 간균으로 35 ... 다.이러한 대장균의 발생원으로는 분뇨, 하수 등의 생활계 배수와 가축업, 수산업 등의 배수, 강우에 의한 토양의 유출, 식품, 화학, 종이, 펄프 공업등의 폐수가 있다.이번 실험 ... 1. 실험 원리유당이 포함된 액체 배지에서 총대장균군을 배양하면 유당이 분해되어 가스가 생성되어지는 원리를 이용한 방법으로, 시료를 최소 3단계 이상의 희석단계별로 5개씩 접종

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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알칼리도(Alkalinity)

하는 수단으로써 시행⑤ 산업폐수 - PH는 물론 알칼리도로 생물학적 처리에 대한 폐수의 순응여부를 결정하는데 중요한 인 자의 하나이다.※실험계산식X(mg/l as CaCO3) x ... 의 PH는 탄산계(carbonic acid system)에 의해 조절된다. 미생물의 호흡이나 물질의 연소에 의해서 발생하는 CO2는 물에 녹아서 H2CO3가 되며 이는 전리하여 다음 ... ■실험목적 : 알칼리도의 정의를 알고 산으로 중화측정을 해서 직접 알칼리도를 구한다.■실험원리1. 알칼리도의 정의알칼리도란 수중에 수산화물(OH-), 탄산염(CO32-), 중탄산

리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.06.15 | 수정일 2023.05.11

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[환경유전체학] 병원성 미생물의 검출방법

C o n t e n t1. 식품미생물 검사1)식품미생물 검사개요2)대표적 병원성 미생물 검사방법3)균분리 및 동정4)혈청학적 검사5)신속검출기법6)기타 병원성 대장균7)살모넬라 ... (Salmonella spp.)균의 검출 예8)식품미생물 검사 사진(식품미생물 전자현미경 사진)2.미생물검출 Kit 및 장비의 이용기술1)Screening Kit2)3M ... . DNA Chips에 관하여*출처명의정 제 25호 (2000. 3. 20)황 평 한 부교수/동문5회전북대학교의과대학소아과학교실10. 앞으로 나아가야할 나의 생각1.식품미생물 검사1

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.14

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