"우리의 전통발효식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품 한식 오방색 전통 된장이란 한식세계화 제과제빵 미래 농축산식품이용학 산업공학과 발효역사 된장

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"우리의 전통발효식품" 검색결과 2,161-2,180 / 3,672건

[한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석

우리나라의 전통가옥, 우리나라의 전통음식, 우리나라의 전통의학, 우리나라의 전통음악, 우리나라의 전통무예, 우리나라의 전통한지 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우리나라의 전통가옥1. 기와 ... 집2. 초가집3. 너와집Ⅲ. 우리나라의 전통음식1. 주식류1) 밥2) 죽3) 미음, 응이, 암죽, 즙4) 국수와 만두2. 부식류1) 국2) 조치3) 전골4) 찜5) 선6) 조림 ... ) 화채2) 차Ⅳ. 우리나라의 전통의학1. 부항2. 뜸Ⅴ. 우리나라의 전통음악Ⅵ. 우리나라의 전통무예Ⅶ. 우리나라의 전통한지1. 한지의 역사2. 한지의 특성1) 한지의 장점2) 한지

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17

다운로드 장바구니
베지밀 기업분석& 광고기획

, 기능성두유 , 발효두유 , 영유아식 ( 신생아 , 일반 , 프리미엄 , 유기농 ) 썬몬드 쥬스류 , 차음료 , 커피음료 , 기능성음료 , 전통음료 , 어린이음료 그린비아 균형 ... 는사 제품의 최근 TV 광고들 회사 제품 핵심 카피 광고 전략 삼육식품 삼육두유 두유의 정직한 약속 삼육두유 - 두유를 손에 들고 있는 할아버지와 손녀 , 어머니 , 직장상사 ... 을 반복적으로 주고받으며 말장난을 하면서 신제품 홍보 - 라디오 방송 컨셉 - 제품 광고에 속함 매일유업 ( 우리아이 두뇌이야기 1~4 단계 , 유기농 첫 두유 ‧ 선식두유가 각각

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.23

다운로드 장바구니
안동

만든 발효식품인데 겨울에 살얼음이 약간 낀 안동식혜의 맛은 어느 지방에서도 찾아볼 수 없는 고유음식이다. 또한 안동손국수는 콩가루와 밀가루의 절묘한 배합으로 담백한 맛을 자랑 ... 무대에서 3시부터 4시까지 한 시간동안 탈춤을 배워보며 우리의 전통춤에 대해 이해하고 다 같이 어우러져 신명을 느끼는 시간을 가져본다.나. 선유줄불놀이낙동강이 마을을 감싸고도는 천혜 ... 전통의 고장 안동그 깊은 향기 속으로과목명 : 민속운동지도교수 :제출일 :학번 :이름 :#1. 여행 소개하기출발일시 :참가인원 :출발장소 :여행일시 : 2008.9.27(토)~9

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.28

다운로드 장바구니
생물건강산업의 국내외 현황

을 생산하는 산업이다.생물산업(바이오산업)은 최근에 나타난 개념은 아니다. 전통적 바이오 기술은 옛날부터 존재하였다. 우리 전통 발효 식품인 김치, 된장, 젓갈 등이 그것이 ... 의 전통 바이오 시대에는 효모?박테리아를 이용한 가공식품인 빵, 치즈, 맥주, 요구르트, 김치 등이 주를 이루었다. 활용분야는 농업과 식품에만 국한되었다. 20C후반에 근대 바이오 ... 되었다.근대 바이오 시대와 게놈 바이오 시대에는 전통 바이오 시대와 달리 의약, 농축산, 식품, 환경, 에너지, 공정 등 활용분야가 현저히 확대되었는데 게놈 바이오 시대에는 특히

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.24

다운로드 장바구니
기후대에 따른 식생과 문화권의 차이

기후대에 따른 식생과 문화권의 차이Ⅰ.서론1.동기보통 사람들이 제주도에 도착하여 공항을 나오면 '외국 같다'라는 말을 많이 한다. 이는 우리나라와 다른 나라의 식생의 차이점이 있 ... , 기초로 품앗이, 두레 등 전통적인 풍속이 현재까지 전래되고 있다.-공자의 가르침인 유교를 따라 타인에 대한 개인의 의무와 조상 숭배의 필요성을 강조한다.-삼국 시대에 중국 ... 가 따라 따뜻한 기후와 풍부한 농산물, 갖가지 해산물의 집산지로서 다양한 요리가 발달하였다.?광둥 요리: 중국 남부의 광저우는 외국과의 교류가 빈번하여 전통적인 요리와 국제적인 요리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.06

다운로드 장바구니
해외진출 성공사례

내용이다.“우리맛이 세계맛”…장류·조미료로 성공 신화2006 JAPAN FOODEX’가 한창 열리고 있다.‘재팬푸덱스’는 아시아?환태평양지역의 최대규모 식품,음료 전문 박람회로 세계 ... 에 고추장,된장,쌈장 등의 전통식품과 삼계탕,김치찌개,육개장 등 가공식품,핵산,글루타민,클로렐라 등을 수출하고 있다.지난 2000년초 고추의 ‘캅사이신’ 성분이 다이어트에 효과가 있 ... 인들의 입맛을 사로잡고 있다. 삼계탕의 경우 매월 700박스(12개)가 팔릴 정도로 한국 전통식품의 붐은 일본의 다양한 계층으로 파고 들고 있다.이는 지난 20년간 대상재팬의 차별

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.02

다운로드 장바구니
미생물을 이용한 환경정화사업 관련기술 현황

생물은 효모, 유산균, 누굴균, 광합성세균, 방선균 등 오래전부터 식품의 발효 등에 이용되어 왔던 미생물로 황산화작용 등으로 공생하며 음식물쓰레기의 악취제거에 효과가 있는 것 ... 이용되고 있었다. 의료, 치료, 부분에 51% 이용되고, 식품, 양조 분야에 13% 농립수산, 농업분야에 10.5% 그리고 환경정와 분야에 5%이용되고 있다. 환경, 정화 분야 ... 는 굉장히 중요함에도 불구하고 의료부분에 비해 1/10정도 밖에 쓰이고 있지 않다.미생물이 식품과, 의료에 쓰는 것은 알고 있었는데 환경에 이용된다는 사실은 지난번 수업시간에 처음 알

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
[식품]한국 전통 발효식품 속에 숨겨진 과학성

한국 전통 발효식품 속에숨겨진 과학성목차Ⅰ. 서론 ……………………… 1Ⅱ. 본론1.발효와 발효식품의 사전적 의미 …………………… 12.우리나라에서 발효식품이 발달한 이유 ... …………………… 23.우리나라의 발효식품 역사 …………………… 24.발효식품의 종류 …………………… 35.한국 전통 발효식품과 외국발효식품 비교 ………………… 12Ⅲ. 결론 ... 면서 현대인에게 당뇨, 간염 등의 성인병이 침투되기 시작했 다. 우리나라 전통 발효식품은 그 자체가 장수비법이며 슬기로운 조상들의 지혜 가 담긴 건강식품이다. 이러한 발효음식을 먹어줄

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.14

다운로드 장바구니
우리나라의 우주식품제조

양해각서와 협찬계약’을 체결했다.우주식품 개발은 한식연에서 6개 품목, 원자력연구원에서 4개 품목 등 총 10종의 우리나라를 대표하는 전통식품 위주로 개발을 진행하였으며, 2007년 ... 의 소유즈 우주선에 탑승, 국제우주정거장(ISS))에서 ‘초파리를 이용한 중력반응 및 노화유전자의 탐색’, ‘한국전통식품을 활용한 우주식품개발’ 등 기초과학실험과 ‘지구와 우주 ... 성을 인식하고 미국, 러시아 등 우주개발 선진국들과 국제협력을 통해 해당 핵심기술의 정보를 확보하고 이를 한국 전통식품에 맞게 개선하고 새로운 기술을 개발하는 연구를 해왔다. 세계

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.01

다운로드 장바구니
김치의 효능

들은 어떻게 이 발효식품인 김치를 만들어 먹었는지에 대한 이야기는 여러 가지가 있지만, 그중에서 가장 신빙성 있는 이야기로는 우리나라 문헌 중에서 고려 때 이규보(1169~1241)의 시문집 에서 당시 우리의 무를 주재료로 사용한 김치를 서술하고 있다. ... 의 걸작이라 할 수 있다.-각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는 단연 세계으뜸이라 할 수 있다. 한국은 사계절이 뚜렷 ... 하고, 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법이 매우 발달 되었다. 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3~4개월 동안 신선한 상태를 거의 그래도 유지

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.08

다운로드 장바구니
한국관광의 특징 및 실태와 한국관광의 세계화를 위한 개선방안에 관한 연구

으로 외국인들의 흥미를 유도하고 전주한옥에서의 체험 및 ‘한식 세계화’ 추진 전략을 토대 로 한식과 전통발효식품에 대한 관광상품을 개발한다 .도자기 축제를 연계한 도자기 관광코스 스포츠 ... 으로 전년 대비 상승추세 문화체육관광부「 2009 외래관광객 실태조사」결과 발표Main .2 한국 관광의 문제점한국 관광의 문제점 경제적 측면 문화자원적 측면 문제점 우리 관광산업 ... 고 , 동남아 보다 비쌈 . 일본과 동남아 사이에 끼인 ‘샌드위치’ 신세) 우리나라는 세계문화유산등 잠재된 관광자원은 많은데 체계적 개발이 부진 관광의 다양성 부족 변하지 않는 관광

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.25

다운로드 장바구니
전북의 향토음식 ppt 자료입니다.

하고 된장 , 고추장, 장아찌등의 발효식품이 발달하였다. 맛있는 음식과 땔래야 땔수없는 색를 중요시 여겼다.그저 배를 채우는 음식이 아니라 오방색을 활용하여 우주의 생성과 소멸 ... 에 더위로 잃었던 입맛을 되찾아주는 우리 한국의 맛이라 생각된다.발효식류 – 전북의 김치류, 장류, 장아찌, 술, 식초류장아찌는 장지또는 장가라고도 하며 반상차림에 대비하는 밑반찬 ... 전라북도 향토음식의 맛과 멋맛과 멋과 예향의 고장 전라북도목 차 - 전라북도 음식의 특징 자연환경 주식류의 특징 부식류의 특징 발효식류의 특징 기호식류의 특징 각 시군별 향토음식

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.12

다운로드 장바구니
건강보조식품에 대하여.....

으로 대개 상업적 의미에서 쓰이고 있다. 우리나라는 차츰 시장규모도 커지고 취급자의 자격, 유통 등에 문제도 새겨, 1987년 당시 보사부는 식품위생법을 개정하여 일반인이 부르는 건강 ... 한 [특수영양식품], 인삼 또는 홍삼에 전통적 동 식물 생약원료를 혼합한 [인삼제품류]와 전통적 식습관에 관련한 [다류], 그외 야채가공품류, 벌꿀, 식용동물성소재 추출 가공식품 등 ... - 포도씨에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 정제한것 또는 이를 주 원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 캡슐로 가공한것.15)식물추출물발효식품 - 채소, 과일, 종실, 해조류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
[식량과인류]우리나라 식생활의 변화

는 반도이기 때문에 염분채취가 용이해 염분에 의한 발효식품이 우리 음식 맛의 원천을 이루고 있다. 조선시대에는 중앙 집권식 왕정으로 왕을 중심으로 한 주변의 소수에게 양반신분을 부여 ... 새로운 외래식품과 고기 요리법 등의 음식문화가 전래된 시기이다.▶조선시대오늘날의 한식의 내용과 일상식, 의례상차림의 규범, 세시음식, 식사예절과 같은 식생활 문화의 전통이 확립 ... 국제경영학부 2005201482 김미화우리나라 식생활의 변화우리나라 식생활의 변화를 본격적으로 살펴보기 전에 전체적인 우리나라 식문화의 특징을 간단하게 설명하고자 한다. 우리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

다운로드 장바구니
한식의 특징

법은 최근의 연구에서 아주 과학적인 조리 방식으로 인정받고 있으며 기후적인 조건에 따른 식품저장 기술의 발달과 발효식품의 개발이 일찍부터 이루어져 왔다. 이처럼 우리나라는 주부식 ... 하고 풍부한 수산물을 제공하고, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달 되었으며 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식품 개발과 또 다른 식품 저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 우리나라 ... 전통 음식의 특징우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어 이것들을 이용한 식생활 전개로써 조리법이 개발되었다. 삼면의 바다는 우리에게 다양

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19 | 수정일 2016.03.13

다운로드 장바구니
프랑스 요리

에서의 부야베스는 다른 어디와도 비교할 수 없다.수프인지 생선요리인지 구분이 잘 안 가는 요리이지만 대개 생선요리 코스로 나오는 경우가 많고, 우리나라로 치자면 해물탕과 비슷하다고 할 ... 간 육수와 물을 붓고 끓이면 완성이다.토종 부야베스는 사프란이란 향신료가 필수 양념인데 사프란이란 우리의 실고추처럼 생긴 꽃가루 향신료로 구하기가 쉽지 않고 가격도 만만치 않 ... 가 중국에서 보고 배워와 담근 것이다. 이것 역시 우리나라에서 보자면 김치와 비슷하고 일명 양배추 김치라고 할 수 있을 것이다. 이는 원래 독일 사람들이 양배추를 오랫동안 저장해놓

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.15

다운로드 장바구니
[프레젠테이션] 막걸리의 국내 현황 및 판매전략 with SPSS.ppt

- 주류시장의 현황 - 막걸리시장의 현황 가설수립 설문지작성 process 설문지내용 요인선정이유 Spss 회귀분석 결과 가설검증 해외사례 – 일본과 우리나라 STP 전략 ... 으로 따지면 우리나라가 세 계 3 위라는 분석 도 있다 . 막걸리와 맥주의 위치 바꿈 속에 ' 술 권하는 사회 ' ' 술로 풀어야 할 게 많은 곳 ' 으로 변모했다고 말 한다면 ... ) 3 위 : 안주와의 궁합 (2 표 ) 3 위 : 가격 (2 표 ) 5 위 : 숙취여부 (1 표 ), 도수 (1 표 ) * 두 가지 요인이므로 중복 선택하였음 . 우리 팀원

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15

다운로드 장바구니
산토리 기업분석 보고서-브랜드 중심으로

에도 참여하고 있다.산토리그룹 개요구분내용창업연도1899년연간 매출액1조4948억 엔(약 14조3650억 원)부문별 매출액식품부문 8309억 엔, 주류부문 5352억 엔, 기타 ... , 항부정맥증 치료제 ‘선리듬’ 출시1992 산토리 건강 음료 ‘데카비타 C’ 출시1999 기능성 건강식품 분야 설립2000 산토리의 프리미엄 와인 토니가 프랑스 와인 페스티발 ... 기 있게 연구개발을 지속해 온 결과라 말할 수 있다. 파란 장미 개발에는 총 30억엔 (우리돈으로 262억) 이 투자됐는데 뚜렷한 성과가 없어도 장기간 연구개발을 허용했던 기업문화

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.22

다운로드 장바구니
인간과 건강

이 아닌 자연 숙성이나 발효과정을 거친 것이 이에 속하는데 우리나라 음식 중 몇 년 동안 묵히면서 먹는 고추장이나, 된장, 간장젓갈, 김치, 술 등이 전형적인 슬로우 푸드이다. 또한 ... 식품을 골고루 섭취함으로써만 가능하다. 인류의 역사에 있어 식품은 대단히 중요한 위치를 차지하여 왔다. 고대 기록에 의하면 건강과 질병에서 식품의 잠재적 영향력에 대한 인식을 여러 ... 곳에서 볼 수 있다. - 고대 그리스인들은 식품이 신체적 질병이나 정신적 질병에서 중요한 역할을 한다고 믿었다. 이 믿음은 사람의 몸이 온(heat), 냉(cold), 습

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

다운로드 장바구니
[식품]된장과 청국장이 좋은 이유(효능, 음식 등)

된장과 청국장이 좋은 이유Ⅰ. 서론우리 조상들은 오래 전부터 자연환경에 알맞은 발효식품을 만들어 왔으며, 현재 우리의 식생활에 중요한 몫을 차지하고 있다. 이러한 발효식품은 병원 ... 었다. 이는 농작물의 재배로 각종 제사의식 등에 쓰기 위해 이미 술을 빚었고, 콩의 재배로 장류의 발생도 자연적으로 이루어지게 되었다. 우리 조는 특별히 콩의 발효식품인 된장과 청국장 ... 에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 발효식품이란 무엇인가?미생물의 발효를 이용하여 만든 식품으로서 미생물의 작용으로 식품의 성분이 분해되고 새롭게 합성되어 독특한 풍미를 갖게 되

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

다운로드 장바구니

이전10개 104 105 106 107 108109110 111 112 113 다음10개

파워링크

신청하기