"전분가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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식생활과 건강 식품가공학실험 식품화학 ocu 식생활과 건강 발효식품 제과제빵 필기 식품기사 운동과 탄수화물

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"전분가수분해효소" 검색결과 181-200 / 1,492건

조선대 식품과영양 중간대비

, 무기질(3) 생리작용 조절 : 비타민 ,무기질* 5대 영양소 : 무기질, 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방 + 물(수분) =6대 영양소1. 탄수화물의 종류- 탄소, 수소, 산소 ... , 체내에서 전분의 소화로 생성, 혈당, 영양학적으로 가장 중요한 육탄당- 과당 : 과일에 주로 함유, 단당류 중 단맛이 가장 강함, 청량음료나 고과당 콘시럽에 함유- 갈락토오스 ... 고 있을 때 총 에너지의 30-70%를 지방산으로 사용- 효율적인 에너지 저장고 (무제한 에너지 저장고): 글리코겐이나 근육은 수분을 많이 함유 하나 지방은 수분함유량이 적어 저장

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2021.04.19

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식품미생물학 내용정리

하여 전자의 전달을 행한다.산화 : 전자공여체가 전자를 상실하는 반응환원 : 전자수용체가 전자를 획득2. 전자 전달계세포 내에서 유기물의 산화는 탈수소효소의 촉매작용에 의해 일어나 ... 는 것이다. 탈수소효소의 조효소는 산소와 직접 반응하는 것이 아니라 여러 중간 단계의 산화환원반응을 거쳐서 최종적으로 산소에 의하여 산화된다.3. 탄수화물의 대사· EMP 경로 ... 과 같3 무기호흡· 산소 이외의 전자수용체를 사용하여 산화시키는 호흡을 혐기적 호흡 혹은 무기호흡12-4 미생물 대사 조절· 미생물의 대사조절에서는 주로 DNA레벨에서의 효소생합성

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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닭 배아 발생실험 최종보고서

반엽상태에서 달걀은 일정한 온도아래 적절한 수분을 제공해주게 되면 발생이 재개된다. 낭배형성의 경우 과정이 체외에서 일어나기 때문에 실험적으로 관찰하기에 용이하다. 닭은 발생중 ... 고 10분간 염색이 되도록 기다린다. (슬라이드 글라스에 올려놓는다.)7. 배아를 다시 식염수로 씻어주고 0.1% Neural red 100ul로 적셔주어 5분간 2차 염색을 하 ... , 모든 종류의 세포로 분화가 가능하다.- Pluri potent : 다능성, 전분화능으로, Toti potent에 비해 분화 능력이 한정되어 있지만, 그럼에도 다수의 분화능

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.06

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성인간호학, 선행학습-소화기계 구조와 기능

에 용이하도록 도와주고, 혀의 유두돌기인 미뢰를 자극해서 맛을 느끼도록 돕기도 한다. 이 소화 과정에서 구강에서 분비되는 침 아말라아제라고 하는 효소와 함께 전분과 글리코겐을 분해해서 ... 내용물을 섞어주고, 이후 큰창자에 가까운 곳으로 운반한다. 작은창자에서는 대부분의 소화된 영양분과 수분, 전해질이 굉장히 많은 흉털에 의해 흡수된다. 이외에도 미네랄, 비타민등을 흡수 ... 있도록 소화액을 통해 음식물을 작은 영양소로 분해, 소화되고 남은 노폐물의 배설이 있다. 또한 이외에도 전해질과 호르몬, 효소의 분비, 최종 생산물을 혈류로 흡수하는 활동을 한다

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

을 함께 넣고 끓여서 수분을 흡수시켜 익힌 후에 충분히 뜸을 들여서 완전히 호화 시킨 것이다. 별식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 넣어 짓기도 하며, 비빔밥은 밥 위에 나물 ... 과는 달리 곡물을 알곡 째 푹 고아서 체에 거른 것이다. 응이는 곡물의 전분을 물에 풀어서 끓인 것으로 훌훌 마실 수 있을 정도로 묽다. 만두는 껍질의 재료와 넣는 소에 따라 아주 다양 ... 는 고추와 고춧가루는 적게 쓴다. 간장이 기본 조미료이다.한국 음식에서 고명의 역할은 음식을 아름답게 꾸며 먹고 싶은 마음이 일어나도록 하는 것으로, 맛보다 모양과 색을 장식

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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식생활과건강 2023년도 2학기 최신 족보(중간, 기말)

. 기호 지방분해에서 조효소로 작용하고 결핍 시 손감각 이상, 피로, 두통, 구역질을 일으키는 비타민은?A1. pantothenic acidQ. 항동맥경화인자가 아닌 비타민을 모두 고르 ... . 수분 12~14%가 손실되면 나타나는 현상은?A1. 음식을 삼키지 못함Q. 식품구성자전거에서 파랑색이 나타내는 것을 모두 고르시오.A1. 우유A2. 치즈A3. 아이스크림Q ... 소화효소분비 억제A2. 장 운동 억제A3. 담즙분비 억제Q. DNA 합성에서 조효소 조혈작용을 하고 결핍 시 거대아구적 빈혈, 설염, 설사, 성장지연, 정신이상, 신경관 결손

시험자료 | 12페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.08

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생명과학실험 동물세포와 식물세포의 관찰

에서 잘 관찰된다. 액포는 노폐물 저장 뿐만 아니라, 세포내의 수분함량을 조절하고 삼투합이나 세포 형태를 유지하는 기능도 한다.③ 세포벽(Cell Wall): 세포에 형태를 부여 ... 하는 세포질 막의 딱딱한 바깥 표면이다. 주 성분은셀룰로오스 이며, 세포가 성숙해져 감에 따라 다른 물질이 더해지게 된다. 세포막에 비해두껍고 견고하여 세포를 보호하고 모양을 유지 ... 하며 일반적으로 직사각형 또는 입방체 모양에너지 저장복합 탄수화물 글리코겐전분세포벽세포벽이 없고 세포막만 있음셀룰로오스로 구성된 세포벽 가짐중심체세포 분열 동안 미세 소관의 조립을 구성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03 | 수정일 2022.10.13

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스포츠영양학 정리본

활동가- 산소 운반 기능 감소: 탈수로 인한 혈액량 감소- 심부온도 증가에 의한 체온 증가: 탈수로 인한 냉각 기능 저하- 전해질 농도의 불균형: 땀 손실과 불충분한 물 보충에 의한 ... 한 에너지시스템에 대한 훈련- 에너지 저장량, 효소활성도, 대사효율 등을 증가시켜 에너지 생성 능력 향상② 심리적인 관점- 스트레스를 극복할 수 있는 정신적 훈련- 이완 및 각성화 등 ... 인산 생성을 위한 기질에너지-유도의 대사 경로의 기질비타민B: 유산소성 및 무산소성 해당작용의 조효소카르니틴: 지방 대사 활성화를 위한 효소기질호흡 순환 기능의 증가철분: 헤모글

시험자료 | 84페이지 | 8,900원 | 등록일 2022.11.03

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식생활과 건강 22년도 하계 기출족보

이 있다.10. 단백질 대사, 헤모글로빈 합성에서 조효소로 작용하고 결핍 시 두통, 부종, 경련, 피부박리를 일으키는 비타민은?① vitamin C② vitamin B2 ... ③ 칼슘④ 염소⑤ 마그네슘23. 항동맥경화인자가 아닌 비타민을 모두 고르시오.① 비타민 B6② 비타민 C③ 비타민 B2④ 비타민 E⑤ 비타민 B124. 수분 4~5%가 손실되면 나타나 ... 성식품에 해당한다.① O② X26. 에너지 대사, 지방합성과 지방분해에서 조효소로 작용하고 결핍 시 손감각 이상, 피로, 두통, 구역질을 일으키는 비타민은?① niacin②

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.12

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성인간호학 소화기계 정리

효소 → 전분 분해3. 인두 pharynx가. 구조 : 비강인두-구강인두-후두인두나. 기능1) 음식, 구분, 공기의 통로2) 음식물을 식도로 이동3) 점액 분비 → 음식물 이동 ... , 피부 관찰, 정맥관과 필터 24시간마다 교환, 배양검사다) 수분균형 유지 : 주입용량은 정해진 속도 따름.라) 활동 수준 유지2. 구강·식도질환과 간호가. 구강질환1) 칸디다증 c ... andidiasis = 아구창가) 원인(1) Candida albicans 진균에 의한 구강감염(2) Candida albicans는 정상적으로 구강 내에 상주하는 진균이나, 노인

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.20

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탄수화물 섭취와 운동

) 6개로 구성되어 있고, 지방과 단백질에 비해 산소가 상대적으로 많이 포함되어 있기 때문에 무산소 상황에서도 에너지원으로 사용될 수 있다.또, 탄수화물은 글루코스, 과당, 갈락 ... 토오즈를 포함하는 “단당류”와 맥아당, 유당, 자당을 포함하는 “이당류”인 (1) 단순 탄수화물과 전분, 식이섬유, 글리코겐을 포함하는 “다당류”인 (2) 복합 탄수화물로 구성되어 있 ... 다.탄수화물의 기능에너지 공급 : 탄수화물은 1g에 4kcal의 에너지를 만들어 낸다. 우리가 섭취한 탄수화물은 소화 효소에 의해 글루코스로 분해 된 후 우리 몸에 흡수되어 즉각

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.22 | 수정일 2021.11.21

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2024 식생활과 건강 중간고사

2024 OCU 식생활과 건강 중간고사옳은 것 옳지 않은 것 잘 구분해서 문제 잘읽고 풀어요!!1. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.1 기호성2 기능성3 영양가4 안전 ... 소 섭취의 증가5 콜레스테롤 섭취량을 1일 200mg 이하로 제한한다3. DNA합성에서 조효소 조혈작용을 하고 결핍 시 거대아구적 빈혈, 설염, 설사, 성장지연, 정신이상, 신경관 ... 효소로 작용ㅎ하고 결핍 시 손감각 이상, 피로, 두통, 구역질을 일으키는 비타민은?1 vitamin P2 tryptophan3 niacin4 vitamin B125

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15 | 수정일 2024.08.21

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식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

는 알코올 양은 몇 g 인가?답 : 3번 144g3) 알코올성 치매는 성인 치매의 몇 %에 해당되는 가?답 ; 15%근거 : PDF 2044) 아세트알데하이드 탈수소 효소는 ALDH 1 ... 와 음식물이 통과하는 통로를 식도라고 한다. 답 x13. 식품의 1차,2차 기능을 모두 고르시오.답 : 3번 영양가4번 기호성14. 에너지 생성 영양소의 과다 섭취 결과로 맞지 않 ... 은것을 모두 고르시오.답: 1번 단백질로부터 체내에서 생긴 암모니아는2번 탄수화물은 글리코겐으로 합성하여15. 수분 6~10%가 손실되면 나타나는 현상은?답: 4번(두통, 호흡곤란

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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토양미생물의 종류와 기능, 또한 유기물 분해와 물질 순환 과정 등을 자세히 살펴보고자 한다.

산물을 만드는데 이용된다. 사상균은 유기물 분해에 일차적으로 작용하며, 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 전분, 리그닌과 같은 복합 분자들을 분해한다.4) 조류조류는 산소를 방출 ... 을 무해한 물질로 전환하여서 환경을 자정시키는 중요한 기능을 가지고 있다. 바로 이러한 미생물의 역할이 토양의 생태계를 건전하게 유지하는 중요한 요인이 된다. 토양미생물의 수분조건 ... 하며 효소의 활성을 높이는 효과가 있다. 토양 중에 있는 질산염과 암모늄화합물이 생기는 것은 단백질과 다른 질소화합물로부터 유래된 것이고, 여러 단계의 생화학적인 반응을 함으로 생긴

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.10

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여성간호학 태아발달 요약정리(16챕터)

된 난자는 남자로, X 성염색체를 지난 정자에 의해 수정된 난자는 여자가 된다.- 초기 세포분열인 난할은 접합자가 나팔관의 섬모운동과 연동운동에 의해 난관을 지나 자궁으로 옮겨가는 동안 ... 들이 자궁내막 안쪽의 착상이 일어날 부위에 자리잡으면 투명대가 사라지면서 배포는 자궁바닥의 전면이나 후면에 묻힌다. 수정 후 6~10일 사이에 영양배엽에서 효소가 분비되는데, 이 ... 효소는 자궁내막 속으로 배포 전체가 묻힐 때까지 파고 들어갈 힘을 준다 이 과정이 착상(implantation)이다.- 배초가 착상할 때 일부 여성은 영양배엽과 접하고 있는 모체조직

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.28

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아동간호학_ 국시대비 요약 보고서_ A+자료

식이 유지(혈청 농도 2~6mg/dL). 육류, 생선, 달걀, 우유 등 고단백 식품 제한. 주로 채소, 과일, 전분 섭취.2. 갈락토스혈증정의:갈락토스 대사 효소 결핍으로 인해 간 ... .간지지.4. 척추후만증/전만증 (Kyphosis/Lordosis)정의:척추가 과도하게 뒤로 굽은 상태(후만증) 또는 앞으로 굽은 상태(전만증).원인:자세 이상, 골격계 질환, 비 ... )정의:페닐알라닌 대사 효소 결핍으로 발생하는 유전성 질환. 상염색체 열성 유전으로 부모가 모두 보인자일 경우 약 25% 확률로 발생.증상:구토, 발달 지연, 소변에서 곰팡이 냄새

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.15

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이해하기 쉬운 인체생리학 5장 내용정리

으로 각종 소화액, 점액 분비영양소분비기관분해효소기질분해산물탄수화물타액선,췌장아밀라아제전분맥아당장말타아제맥아당포+포락타아제유당포+갈수크라아제서당포+과단백질위펩신내부 펩티드결합펩티드 ... 시키는 작용- 화학적 소화 : 소화효소에 의한 거대분자 분해, 산(위액), 알칼리(장액), 담즙에 의한 용해, 중화 및 결합- 기계적 소화 : 소화관 운동에 의한 음식물의 혼합, 이동 ... 파괴→단백질 분해효소 작용 용이, 펩시노겐→펩신 활성화(pH2.0에서 최대 활성)- 소화효소 : 일부 단백질은 펩신에 의해 소화, 일부 탄수화물은 위산에 의해 불활성화2.5 소장

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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관능평가및품질관리론 요약본

) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 수분특수성분기호성분 (맛, 향미, 색소), 효소, 독성물질 등식품고형분유기질단백질지질탄수화물당질(전분, 당류)섬유소 ... 비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 (6대 영양소)기호기능 (2차기능)관능적 특성이 영향을 줌.생체조절기능 (3차기능)- 신체의 리듬 조절 / 질병에 대한 ... 예방과 치유- 면역력 부활 / 알레르기 감소 / 노화 방지 등- 인간의 건강 및 장수와 밀접한 관계가 있는 기능4) 6가지 식품군곡류주로 에너지 공급과일류수분, 비타민, 무기질

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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아동간호학 문제

: 용혈성 질환(적혈구 수명이 짧음), 감염, 머리혈종 등 빌리루빈의 생성 을 증가시키는 요인, 간 대사를 저해하는 요인, 간이 미성숙하여 빌리루빈 전환효소 부족* 병리적 황달 ... , 채소, 곡류, 전분, 주스, 빵 등이다.정답- ②10. 인후염을 앓은 아동에게서 안와부종, 혈뇨가 확인된다. 의심해 볼 수 있는 질환은 무엇인가?① 요로감염② 혈우병③ 급성사구체 ... 가 드물게 나타난다.정답- ①12. 급성 사구체신염 아동의 간호중재로 옳은 것은 무엇인가?① 고칼륨식이 제공② 항고혈압제 투여③ 항바이러스제 투여④ 저탄수화물 제공⑤ 수분섭취 증가급성

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.03.31

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2020년 식생활과건강 중간고사

작용(5) nucleases 분해작용23. 다당류를 구성하는 것을 모두 고르시오.(1) 맥아당(2) 유당(3) 글리코겐(4) 전분(5) 과당24. 수분 112~14%가 손실 ... 1. 능동수송은 영양소의 농도가 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 이동하므로 에너지(ATP)가 필요하고, 포도당, 갈락토오즈, 아미노산, 칼슘, 철, 비타민B12가 흡수된다.(1) X(2 ... 시오.(1) 기호성(2) 안전성(3) 기능성(4) 영양가(5) 경제성7. 노란색 식품의 기능을 모두 고르시오.(1) 동맥경화 예방(2) 항암효과(3) 심장질환 예방(4) 신장기능 강화

시험자료 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.13

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