"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 맥도날드 프랑스 식문화 테이블 매너 음세문 에피타이저 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 1,881-1,900 / 2,933건

프랑스 음식문화

은 귀족의 몰락과 함께 일자리를 잃은 고용 요리사들이 궁정 요리를 판매할 목적으로 만들어 시내에 레스토랑을 연 역사적 유래와 무관하지 않을 것이다.프랑스가 요리로 유명할 수 있는 이유 ... 는 요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛, 빛까르 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많다. 일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 분홍색 포도주는 양쪽 ... 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.17세기 프랑스의 식습관에는 형식, 내용 면에서 모두 큰 변화가 일어났는데, 그 이유는 전 반세기에 앙리 4세의 요리

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.23

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피자헛의 이탈리아 원정기

와 25명 정도 가 식사할 수 있는 작은 피자 레스토랑에서부터 시작했습니다. PizzaHut? 카아니 형제 들의 첫 번째 매장에는 8개의 창문이 있었는데, Pizza라는 글자를 쓰 ... 고 나니 3자리가 남아서 무엇을 쓸까 고민하다가. 레스토랑 건물 모습이 오두막처럼 생긴것에 기인하여 Hut 이라고 명명. 본사는 미국 텍사스, 현재 84개국에 진출 해있음.Pizzza ... 도 없어.”그리고 그는 말을 잇는다. 사실, 이탈리안 피자는 미국식처럼 그렇게 많이 토핑하지 않아. 이탈리안 피자는 간단해. 소세지나 올리브, 버섯 같은 걸 토핑하고, 토마토소스

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.04

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[외식산업]아웃백 집중분석

며, 대중적인 음식과 중간정도의 식사가격, 정중한 서비스, 훌륭한 시설을 갖춘 외식업소를 말한다. 즉 패밀리레스토랑이란 패스트 푸드보다 가격이 높은 대신 여유 있는 테이블 서비스 ... 영업장에서 직접 만들고 있으며, 이로 인해 음식을 미리 가공해서 제공하는 타 패밀리레스토랑과 차별되게 보다 신선한 맛을 느낄 수 있다.국내 아웃백에서 사용되는 모든 고기는 최상급 호 ... 레스토랑이다.패밀리레스토랑은 세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭으로 보통 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이츄리스가 음식을 제공하여 주는 테이블 서비스를 하

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2006.08.31

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맥도날드 경영 전략

1)맥도날드 소개(1)셰계인의 맥도날드맥도날드는 1995년 창업자 레이크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 ‘스피드 시스템’으로 운영하고 잇던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 ... 은 물론이며,어떠한 원재료라도 엄격한 자체 품질검사를 통과해야만 매장에서 사용할 수 있습니다.고기는 매장에 배달되기 전까지 최소한 40가지 이상의 품질 검사를 거치며 냉동 배송 절차 ... 의 창업자 레이 클락이 말에서 맥도날드 브랜드가 소비자 사이에서 어떤 의미를 가져야하는지를 알수있습니다.즉,맥도날드라는 곳이 단순히 햄버거를 만들어 파는 곳이 아니라 “A place

리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.01.05 | 수정일 2021.01.12

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퓨전음식

☆퓨전의 의미퓨전이라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻으로 이런 퓨전의 의미가 보다 대중적으로 사용된 것은 요리보다 음악이 먼저였다.퓨전 뮤직(fusion music)이란 재즈 ... , 록, 포퓰러 등의 요소와 스타일이 혼합, 융화된 1970년대의 백인 재즈 음악가들이 시작한 새로운 감각의 무드 뮤직을 말한다.그렇다면, 퓨전요리란?퓨전요리란 한마디로 말하자면 ... 에서는 현세대와 차세대를대변하는 레스토랑의 주류가 되었고, 지금도 여러 가지로 발전하면서 전 세계에 걸쳐 퍼져나가고 있다.☆퓨전요리에 대한 오해퓨전 요리라고 하면 흔히들 '품위 없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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해외진출방안사례(주)놀부

웨이하이시에 놀부명가 개점11월말레이시아에 NOLBOO l 개점11월놀부보쌈 창업05월골목집 이란 상호로 태동03월1987년신림동에 2호점인 신림점 개점04월1988년체인 1호점 ... 놀부보쌈 '상도점'개점04월1989년충북 음성에 중앙 공급식 주방 준공03월1991년말레이시아에 NOLBOO ll 개점04월법인명을(株) 農園食品 에서 (株)놀부로 변경09월 ... 음식에 대한 인지도가 낮음 ㆍ일본에 진출한 서양식 레스토랑의 매출이 높음ㆍ한류열풍으로 한국음식에 대한 관심 증가 ㆍ일본 시장경기가 활발함ThreatOpportunityㆍ한때 구제

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.23

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[위기관리] 위기관리 커뮤니케이션 계획 Crisis Communocation Plan ; CCP 예시

의 교육을 통해서, 고객들에게 질 좋은 햄버거 고기를 제공한다는 것을 인지시킴으로써, 이러한 위기를 예방할 수 있다.종업원은 햄버거가 대장균 박테리아를 죽이기 충분한 온도에 도달 ... 했다고 확신하기 위해 고기예방기술을 훈련 받아야 한다.간염 A잠재적인 간염 A의 발생 경고신호는 종업원의 질병, 손을 씻지 않는 것과 부적절한 음식 관리에 있다. 모든 종업원 ... 나 마이크가 아닌 리포터를 보아라.전문용어를 피해라: 일상에서 쓰는 언어를 말해라.추측하지 말라. 당신이 이해하지 못한 질문에는 답변하지 마라. 설명을 요청해라.미리 연습해라, 위기

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.16

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[문화]비즈니스를 위한 테이블 매너

1. 에티켓 vs 매너‘에티켓’이란, 오늘날 서양 사회에서 모든 계층 사람들의 행동기준으로서 지켜지고 있는 예절을 말하는데 원래 프랑스어의 Estiquer(출입금지: 나무 말뚝 ... 을 가리키는 말로 변했다고 한다.결국 에티켓이하 함은 ‘누군가와 교제를 즐겁게 하고, 스스로의 행동을 단정하고 부드럽게 하며, 쾌적한 기분을 갖기 위해서 하는 약속’으로 정의 할 수 ... 리바(Bonvicino da riva)’이다.그의 충고 중 하나를 예를 들면, “식사 중 다리를 꼰 채 식탁 밖으로 내놓지 마라‘이다.네덜란드 로테르담의 에라스무스(Erasmus

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.04

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HMR의 의의와 외식산업에 미치는 영향

는 현대인들에게는 말 그대로 가정식을 대체하는 의미로서의 ‘HMR’이 되는 것이다.여타 개념과 마찬가지로 ‘HMR’이라는 개념의 의의를 분석하려들자면 끝이 없는 것이 사실이다. ‘HMR ... 는 가운데, 초기에는 식품회사나 편의점을 중심으로 확산의 움직임을 보였다. 즉 오뚜기는 미트볼과 그라탕, 냉장샐러드 등을 출시하였고 CJ는 고추잡채, 닭고기볶음, 난자완자등의 반 ... 혹은 성수기를 맞이하여 몇 시간씩 줄을 서서 기다려야하는 시끄럽고 번잡한 레스토랑을 힘들여 찾기보다는 질 좋은 자재와 특별한 재료로 만들어지는 다양한 메뉴의 ‘HMR’을 구매

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2017.06.14

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[사업계획서]사업계획서(맞춤형 웰빙식 레스토랑)

Well-Being 번스트릿(Burn Street) 햄버거 레스토랑사업계획서목 차햄버거 전문점의 사업동기 창업동기 사업목표 사업계획 및 설명 사업아이템 선정과정 사업운영 계획 ... 1. 창업동기“한국음식이야 말로 세계 최고의 건강 음식” “햄버거와 같은 패스트푸드는 인류가 싸워서 쫓아내야 할 음식 쓰레기” - 세계보건기구(WHO) 비만대책 위원장 필립 제임스 ... 의 기호에 맞는 햄버거를 먹을 수 있는 신개념 패스트푸드점 기획 고객들의 니즈에 맞춘 신선하고 안전한 재료를 확보하여 고객들에게 제공. 주재료는 호밀빵, 두부, 닭고기, 그리고 파프리카

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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아웃백스테이크하우스 경영 및 조사

◎ 아웃백 스테이크하우스는 어떤 회사인가?1980년대 말 미국에서는 크로커다일 던디 영화가 히트를 치게 되면서 나라 전체적으로 호주에 대한 관심이 엄청 높아지는 호주 붐이 생기 ... 레스토랑이다. 아웃백은 호주식 영어로서 ‘오지’라는 뜻을 지니고 있는데, 이는 호주의 자연적 특징을 잘 살리면서도 소비자 들이 들었을 때 호주의 풍성한 대자연을 느낄 수 있도록 지은 것 ... 을 소개했다. ‘No Rules Just Right!’ 즉, ‘고객이 원하면 안 되는 것이 없다’는 의미의 이 슬로건은 패밀리레스토랑뿐만이 아니라 전 외식업계의 벤치마킹 모델이 될

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.27

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[동부아시아의 이해] 일본 농촌의 새로운 선택 _ 녹색 관광를 보고 작성한 감상문

될 수 있다. 일반적으로 도시사람들이 농촌의 가정에 숙박하면서 농촌생활을 체험하고 그 지역사람들과 교류하며 전원경관 을 즐기는 등의 여가활동을 하는 것을 말한다.영국, 프랑스 등 ... 선진국에서는 이미 1960년대부터 정책적으로 녹색관광을 육성하여 전국적인 조직으로 갖추는 등 성공을 거두고 있다. 녹색관광이라는 말은 프랑스에서 관광활동이 일어나는 지역에 따라 ... 다. 이곳의 사무국장인 에토 쿤사게는 “오구니정에서 도시와 농촌을 잇는 인재를 육성할 장소가 필요했고, 농가 레스토랑이나 민박을 하는 사람들의 어려움을 상담할 장소가 있어야 했

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.21

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CJ 해외계열사 분석

100만명 회원 달성, 2006년 2월 동시접속자수 2만명 돌파 등의 성과를 거두었고, 2006년 8월말 현재 누적 회원수 200만명에 이르고 있으며, 일본의 게임 포털 분야에서 탄탄 ... 최대tchen을 운영 중에 있으며 2호 점의 경우 레스토랑 개념을 접목시킨 새로운 형태로 운영하여 새로운 시장을 개척하고 있다.특히 뚜레쥬르는 “Fresh, Health ... 뚜레쥬르 미주 1호점 개점2005. 04 CJ 인터넷 법인 설립 후 마켓테스트 시작■ 주요제품 : 햇반, 불고기 양념, 뚜레쥬르 제품■ 최근동향- 미국 내의 대도시를 거점으로 한국식문화

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.27

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퓨전문화에 대해서 (적절한 사례 포함)

로 다인종, 다민족, 다문화라는 말이 화두로 등장하고 있는 요즘, 우리나라도 늘어나는 국제결혼과 외국인 노동자의 취업 상황을 고려할 때 더 이상 다문화 사회가 남의 얘기가 아니 ... 다. 이러한 다문화 사회 속에서 두드러지게 나타나는 현상이 퓨전과 크로스오버현상이다.퓨전(Fusion)이란 말 그대로 융합한다는 뜻이다. 크로스오버(Crossover) 역시 넘어서 교차 ... 는 정확히 따지면 다른 의미다. 우선 크로스오버는 서로 다른 장르의 관계 맺기에 좀 더 집중되어 있다. 다시 말해 서로 다른 장르가 결합해도 각각의 장르는 원래의 영역과 정체

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.15

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[요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석

하는 조리방식이다. 넷째, 식자재를 준비하고 식재료를 손질하여 가열하고 식혀두었다가 재가열하여 접시에 담아 제공하는 조리방식이다.현재 레스토랑에서 제공되는 메인음식은 메인샐러드 ... 의 집대성이다. 고기요리뿐만이 아닌, 전통요리, 식생활 습관에 대한 모든 것이 총 망라 되어있는 백과사전이다.하지만 이 시대에는 아직 프랑스 요리도 유럽의 다른 나라들과 별반 다를 ... 의 요리사상으로 요리를 단순화하고, 과도한 데코레이션을 배제하며 맛에 치중하려는 움직임이 일어났다. 17세기 말에는 차, 커피, 코코아, 아이스크림 등이 출현하여 대변혁이 이루어진다

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26

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[기업경영]프랜차이즈 기업의 이해

기계 판매원 RAY KROC이 맥도날드 형제에 의해 운영되던 캘리포니아 세베르다니노의 한 드라이브 인 레스토랑을 프랜차이즈 할 수 있는 권리를 사서 영업을 시작한데서 찾을 수 있 ... 고 있신 돼지고기 패티를 넣은 것으로 밝혀지면서 불고기버거의 매출비중이 5%포인트 뛰어올랐다. 불고기버거는 이제 롯데리아를 대표하는 햄버거로 자리잡았다.소비자를 대상으로 설문조사를 해 ... 보면 불고기버거는 롯데리아의 쟁쟁한 메뉴들을 제치고 압도적인 차이로 인지도 1위를 차지하곤 한다.이런 이유에서 여러 경쟁업체에서 너도나도 불고기버거라는 것을 본떠 내놓기 시작

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.10

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[외식산업]중국요리 및 외식산업

(상하이요리)4. 사천요리Ⅲ. 중국내 외식산업 현황1. 시간대별 음식점 이용 형태2. 외식업소 업태에 따른 분류Ⅳ. 국내 중국 레스토랑1. 파인다이닝2. 캐주얼다이너3. 패밀리 ... 레스토랑4. 패스트푸드Ⅴ. 우리가 중국음식점을 차린다면...Ⅰ. 중국요리요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채 ... 에조림요리- 민어조림/굴전복조림/유엽어조림/배근생선조림/고기흰조림▶ 꺼채( 採) : 구이요리- 전갱이구이/적종구이/대어구이▶ 덴싱(點心) : 가벼운 식사 대용- 팥만두/고기만두/팥

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

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슬로관광(slow tourism)의 이해에 대한 레포트

슬로 관광(SlowTourism)의 이해< 목 차 >Ⅰ. 들어가는 말 ----------------------------------------------------------- ... 스프린터)- 체험행사 : 머드하우스 짓기, 갯벌 속 황금을 찾아라, GI머드체험관, 갯벌생태학습장,갯벌놀이터, 태평염전소금체험, 맨손고기잡이, 백합 캐기, 슬로하이킹랠리,망둥어 낚시 ... 에 속하게 된다. 지역 주민이 경영하는 마을의 작은 상점에는 유기농법으로 재배한 식품들이 판매되고 식당에서는 슬로푸드를 판매한다. 또한 레스토랑들은 그 지역에서 생산한 포도주를 브랜드

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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세계의 디저트

avoiardi/ savoiardo의 복수형;스폰지 핑거스) 및 마스카르포네 크림(크림 치즈의 일종)으로 만든다. 이탈리아 베네토 주 트레비소의 "르 베셰리" 레스토랑에서 처음 만들 ... 었다고 한다. 국내에서는 1980년대부터 크게 유행하고 있다. 티라미수는 이탈리아어로 '나를 끌어 올린다'는 말을 붙인 것이며, 의역하면 기분이 좋아진다는 뜻으로 만들어진 말이 ... 은 멕시코 원주민들이 음료 또는 약용으로서 귀히 여기던 것으로, 화폐로도 유통되었다. 유럽에 전해진 것은 15세기 말에 C.콜럼버스가 가지고 돌아간 것이 시초인데, 그 후 16세기 중반

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19

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양식에 있어서의 테이블매너 (강의자료)

입니다, 이것을 잊어버리고 반대로 몸을 움직인다든지 또는 손을 흔들다 더운 스프에 몸을 델 수도 있을 것입니다.레스토랑에 도착하기 전에 예약하는 것이 좋습니다.모처럼의 나들이였 ... 경우가 생길 것 입니다. 의자는 깊숙이 앉아 서브 하는데 불편을 주지 말아야 합니다.여자의 핸드백은 등과 의자 사이에 놓아야 합니다.식당에 들어갈 때는 가방이나 모자, 외투 ,우의 ... 위스키를 말하며 주재료는 옥수수이며 I.W.Harper가 있습니다. 카나디안 위스키는 Canadian Club이며 주재료는 호밀, 밀입니다.머리카락을 만지작거리지 말 것.식사 중

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.29

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