"말고기레스토랑"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 음식과 세계문화 프랑스 식문화 맥도날드 테이블 매너 음세문 버거킹SWOT 외식창업계획서

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"말고기레스토랑" 검색결과 1,681-1,700 / 2,933건

프랑스의 음식문화 - 지역별 특별요리와 프랑스의 식사예절 음식문화

, 앙트르메, 치즈, 과일, 커피의 순이다. 레스토랑에서 요리를 선택할 경우 반드시 이런 코스에 따를 필요는 없고 오르되브르나 수프로 시작하여 주요리는 생선요리나 고기요리 중 1품 ... 하며, 소스가 중요한 역할을 하며 다양하게 발달하였다고 한다.★ 프랑스의 음식문화요리를 제공하는 순서를 흔히 코스라 하는데, 디너코스는 오르되브르, 수프, 생선요리, 고기요리, 찜구이 ... 적이고, 고기요리의 경우 소·양 등 붉은 고기에는 붉은 포도주, 송아지·닭·돼지 등 흰 고기에는 약간 붉은 포도주나 백포도주를 마신다. 드레싱 등에 식초를 쓴 샐러드에는 포도주가 맞

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.24

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맥도널드의 브랜드전략 분석

는 맥도널드 레스토랑과 흡사하다(그래도 국가나 지역에 따라 그 곳만의 독특한 풍미를 지켜나갈 여지는 허용되고 있다. 가령 인도의 양고기 버거나 이스라엘의 코셔 버거 같은 것이 그런 ... 맥도널드의 브랜드전략 분석맥도날드의 탄생맥도널드 집안의 두 아들 ─ 딕과 모리스(모두 맥이라 부른다) ─ 은 1940년 캘리포니아 산버너디노에서 레스토랑을 개업했다. 이 식당 ... 은 별 다른 특색이 없는 평범한 레스토랑이었다. 바비큐 요리가 나오는 드라이브인 식당이었다. 얼마간의 경험이 쌓이면서 이들은 새로운 사실을 알게 되었다. 즉 손님들은 음식이 빨리 나왔

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10

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[마케팅]베니건스의 마케팅전략

자에게 사업을 하도록 면허특권, 교육 및 머천다이징과 관리를 원조해 주며, 프랜차이지는 프랜차이저에게 이에 대한 반대급부를 제공하는 식의 사업형태를 말한다.프랜차이즈 시스템은 우리 ... 후반에 들어서면서 외국의 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 프랜차이즈 체인이 봇물터지듯이 밀려들어 왔다.★프랜차이즈 음식점의 국내 현황1990년대로 접어들면서 국민 소득의 증가, 여 ... 률을점은 39%의 총매출 증가율을 보였고, 치킨 음식점 역시 37%의 총매출 성장률을 보였다.1997년 한 해 동안 가장 높은 매출증가율이 예상되는 업태는 패밀리 레스토랑으로 전년

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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[경영경제](아웃백)의 성공적인 국내진출

패밀리레스토랑과 차별되게 보다 신선한 맛을 느낄 수 있다.국내 아웃백에서 사용되는 모든 고기는 최상급 호주산이며, 야채 등 신선도가 필요한 것들은 모두 국내에서 조달한다.▶다양 ... OSI RESTAURANT PARTNERS, INC.(아웃백)의 성공적인 국내진출1. 서 론국내에서 패밀리 레스토랑 업계는 소득수준의 향상과 주 5일제 근무의 시행 등으로 인한 ... 여가시간의 증대, 생활 패턴의 변화와 소비욕구의 고급화 등으로 인하여 해마다 높은 성장률을 보이고 있다.국내 패밀리레스토랑의 시장규모는 1998년 2천 4백억 원에서 2002년 3

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.22

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vips성공전략

) 와 VILLAGE (마을)의 합성어로서 한 마을에 사는 가족과 이웃들이 함께 행복한 식사를 즐기듯, 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는 온 가족 레스토랑을 지향한다는 의미를 담고 있 ... 며 지속적으로 성장해 오고 있다. 최근에는 새로운 개념의 한식 패밀리 레스토랑 ‘한쿡’을 성공적으로 런칭하였으며 향후 해외 진출을 통한 사업의 Globalization 을 목표 ... &Palatable Steak)라는 2가지 뜻을 동시에 내포 하고 있는 말로, 매우 중요한 고객 에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 의미를 가지고 있다.전국 오픈예정 매장을 포함한 36개

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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서양요리의 역사

사회적인 목적으로 개발되었다. 이들이 즐겨먹은 것은 돼지고기와 양고기에 Oregano와 큐민 같은 향이 독특한 허브를 곁들어 사용한 것으로 전해지고 있다. 특히 주위에서 생산 ... 가지 디저트, 양념이나 풀, 혹은 해산물, 돼지고기류, 조류, 집에서 기른 조류, 채소를 많이 쓰며 식사를 주로 짜고 달거나 고기를 다져 생선이나 채소 속에 넣거나 여러 종류 ... 의 재료들을 잘게 썰어 음식은 대략 걸쭉했으며, 복잡하게 구워서 먹는 것 보다는 간단하게 서로 섞어서 만들어 먹었다. (동양에서 말하는 식탁의 요리) 조리방법으론 약한 불로 오래

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.03

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SBS추석 특집 `세계로 간 한국의 맛`을 보고../ 우리나라 음식문화

았는데, 그 이유는 주 메인 요리로 더불어 다른 반찬이 30여 가지가 푸짐하게 나오기 때문이었다.그리고 호주의 한 한식 마니아는 고추장 양념불고기와 누룽지, 그리고 후식을 유자차 ... 들은 청포묵은 위장 건강에 좋으며, 빵이나 고기를 먹기 싫을 땐 한식이 최고라며 극찬을 아끼지 않았다.음식의 나라 중국에서는 우리나라의 족발이 인기를 얻고 있었다.중국에도 족발 ... 균형이 잘 맞는 것 같다고 말한다.일본에서 인기를 끌고 있는 이 전통 한식집은 마늘, 고춧가루, 고추 등과 같은 기본 재료는 한국에서 직접 수입해 사용한다고 하였다.그리고 슬로우

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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일본 여행계획서(2009년 4월)

에도 서쪽에는 유럽무라, 동쪽에는 아메리카무라가 있다. 유럽무라에는 각종 명품을 파는 상점들과 고급 레스토랑, 카페들이 밀집해 있어서 오사카지역의 부유층들이 자주 찾는 곳 입니다 ... 지역의 트레이드마크입니다. 에비스바시는 젊은이들의 난파(なんぱ : 젊은 남성이 거리에서 처음 본 여성에게 데이트를 신청하는 행동을 일컫는 일본말)로 유명하여 '난파다리 ... 고층 빌딩으로 레스토랑, 쇼핑센터 외에는 대부분이 사무동이라고 합니다. 꼭대기 부분의 49~53층에 전망대 미술관 등을 갖춘 모리아트센터가 있습니다. 롯폰기힐즈 다녀온 표시라도 내

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.04

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로컬푸드가 지구온난화를 막는다(1)

하는 데 옥수수는 1.9톤, 밀은 2.0톤, 쌀은 3.6톤, 보리와 콩은 2.5~2.6톤, 닭고기는 4.5톤, 돼지고기는 6.0톤, 쇠고기는 21톤의 물이 필요하다. 축산물 수입 ... 퍼센트 가까이 점하고 있다.로컬푸드가 지구온난화를 막는다(2)푸드 마일리지 캠페인과 로컬푸드 운동일본의 푸드 마일리지 캠페인 활동 사례앞서 말했듯이 푸드 마일리지는 먹을거리가 이동 ... )과 결하는 큰 계기가 되었다. 외부 자연식품점과 레스토랑에도 협력을 의뢰하고, 매장에서 푸드 마일리지를 표시하였다. 매장에서의 푸드 마일리지 표시와 각 단체, 개인의 푸드 마일리지

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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컬러마케팅 분석 및 성공/실패 사례 그리고 빨간색(레드)분석

하는 과일류나 잘 숙성된 소고기도 붉은 색이며, 맛있는 스파게티처럼 음식 중애 유난히 빨강색이 많은 것은 이런 이유 때문이다. 그래서 패스트푸드 레스토랑을 비롯한 많은 음식점에서는 고객 ... 옷을 많이 입지 마라. 사람들이 너를 노리개로 알까 겁난다” 옛날 어머니들은 딸들에게 이렇게 타일렀다.레드의 부정적 의미3. 열정과 증오의 색 사랑을 나타내는 색으로 가장 많이 ... 가나거나 흥분했을 때 얼굴이 빨갛게 된다. 독일에서는 이성을 잃은 사람에게 빨강만 본다 라고 표현한다. 이는 투우장의 소처럼 이성을 잃고 맹목적인 공격만을 퍼붓는 사람에게 하는 말이

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.19

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독립영화 `스테이크하우스`

으로는 그렇게 격식을 차리고 고급스러운 척을 하지만 해물은 한점 고기한덩리 만도 못한 사람들이 말로 “ 스테이크하우스”에 살고 있는 “스테이크덩어리”가 아닐까.- 컷(cut) 설명영화 ... 은 지호의 모습을 본 외국인과 그의 여자친구.20. 레스토랑에서 여 종업원이 지호에게 티슈를 건내 준다. 지호는 “됐어요”라는 말을 건낸 다. 하지만 그 여종업원은 “그게 아니라 계산 ... 과 지호는 오랜 친구 사이이다. 도심의 한가한 스테이크 전문점에서 둘은 점심식사를 하는데...재치있는 입담의 마력에 빠지다 보면 그 말이 우회적으로 돌아치기를 하는 상대를 만나게 된다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[마케팅]아웃백스테이크하우스

서비스 기업 성공사례 -Outback Stackhouse-발표일 : 2006. 05. 발표자 : 김 승 배 조 원 : 이병길, 이기용 장정화, 허정정목 차1. 국내 패밀리레스토랑 ... 의 성장 2. 국내 패밀리레스토랑 현황 3. 성공기업 선정 및 선정이유 4. 아웃백 소개 5. 아웃백의 성공요인 6. 아웃백의 STP전략 7. 아웃백 만의 특화 전략 8. 아웃백 ... 의 SWOT전략 9. 아웃백의 7P전략 10. 경쟁사 비교분석 11. 아웃백의 향후 전략1. 국내 패밀리레스토랑의 성장우리나라에는 80년대 중반에 서울아시안게임과 서울올림픽을 계기

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.13

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생선 종류와 생선 관련 상식

생선이름우리나라 생선회 식 문화를 국제적으로 발전시키기 위해서는 일본말로 부르는 명칭을 바꾸어야 한다. 쓰께다시 - 부요리 세꼬시- 뼈째썰기 와사비 - 고추쟁이 아나고 - 붕장어이 ... 를 묻혀 끓는 기름에 넣고 튀긴 뒤 레몬과 함께 주로 낸다바라문디 Barramundi바라문디 Barramundi세계 최고의 식용 어 이자, 낚시꾼들이 사랑하는 물고기인데, 비늘이 큰 ... 이 가장 맛있다고 한다. 섬세하고 부드러우며 달짝지근한 살이 일품이다.바위게 Stone Crab바위게 Stone Crab1921년 한 해양학자가 마이애미 비치에 레스토랑 주인에게 건네

리포트 | 105페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.08 | 수정일 2013.11.05

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[외식산업]우리나라의 외식산업 현황

1. 국내 패밀리 레스토랑의 현황1) 국내 진출 한 외국 브랜드1988년 처음으로 코코스가 일본에서 패밀리레스토랑(family restaurant)을 들여 온 이후 대기업 ... 극의 문화까지 접할 수 있게 해주는 역할을 하였다.아시안 스타는 T.G.I를 도입하여 호텔 수준의 서비와 맛으로 일반 패밀리레스토랑(family restaurant)과는 차별 ... 화된 영업정책으로 일대 혁신을 일으켰다. 한편 데니스는 과한 투자와 사업상의 어려움으로 제대로 영업을 해보지도 못하고 문을 닫고 말았다. 제일제당에서 도입한 스카이락은 코코스와 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.07

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알프스의 향기를 느끼다

이 들었다.식사를 마지고 디저트로 쵸코렛 퐁듀도 맛보고 싶었지만 자금이 모자라서 다음을 기약하고 계산 후 레스토랑을 나오는데 미쳐 사진으로 담지는 못했지만 입구의 위쪽 대형 거울 ... 정보 :스위스 샬레(swiss chalet)란 스위스 어느 작은 마을 언덕의 시골 전통가옥, 또는 여행객들을 위한 작은 숙소를 말한다고 한다. 내가 이번에 방문한 ‘알트 스위스 ... 다.주말이었으나 식사시간이 아니라서 그런지 손님은 별로 없었다. 종업원의 안내를 받아 자리에 앉아 전체적으로 살펴보니 일반 고급 레스토랑과는 달리 식탁이 약간 붙어 있는 듯한 느낌

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.13

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[경영전략]한식프랜차이즈 놀부의 SWOT분석과 경영전략

다.(2) 내부 환경 분석1970년 말부터 1980년대까지의 경영전략 연구 분야는 대부분 산업 환경과 경쟁자에 대하여 경쟁우위를 갖는 외부환경 분석이 대부분이었다. 그러나 ... 며, 간단히 말하자면 부대찌개의 경우 햄과 소세지류, 전골미(다데기), 육수, 철판의 일부육류와 소스 등이 제공되고, 보쌈의 경우에는 돈육과 보쌈김치, 쟁반국수와 육수 등이 제공 ... 한 메뉴와 기타 패밀리레스토랑과 비교해 현저히 합리적인 가격은 놀부만의 매력요소이다.(2) Weakness(약점)1) 직영점 투자비용 과다 및 실패놀부는 지난 91년 국내 외식업

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.10

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외식업과 메뉴의 미래 트렌드

하고 있는 것 같다. 그리고 또한 관심이 증대하는 분위기에서 크게 성장한 열대과일 시장의 계속적으로 늘어날 것 같다.미국 레스토랑 협회에서 2008년 10월에 미국의 요리사들 1,600 ... 았다. 건강은 곧 웰빙, 친환경적이고 자연 친화적인 음식이 앞으로도 계속 성장할 것 같다. 아래는 위에서 말한 미국 요리사들 1,600명을 대상으로 한 설문조사에서 나온 결과이다.1 ... cuts of meat : 새롭게 가공된 고기 컷(e.g. Denver steak. pork flat iron, bone-in Tuscan veal chop)(6) Fruit

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.06

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프랜차이즈 브랜드의 성공적인 국내·외 진출의 사례 조사

라는 말이 있다.우리는 지금까지 세계적이란 것을 ‘서구적인 것이다‘라는 말로 인식해온 것이 사실이다.하지만 더 이상 그런 식으로 서구적인 것을 따라 하기만 하면 우리나라의 발전은 없 ... 200장하는 기업은흔치 않습니다. (주)길성이는 열정을 가지고 끊임없는 노력으로 새롭게태어나는 기업으로 거듭나겠습니다.주요상품구성? 길성이 누룽지닭백숙누룽지닭백숙은 닭고기의 육질 ... 에 따라 패밀리레스토랑 등 해외 브랜드 수입에 집중했던 대기업들도 자체 외식 브랜드개발에 주력하는 한편 전통음식으로 눈을 돌리는 사례가 늘고 있다. 실제로 42만 회원사를두고 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.18

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다른 나라의 문화를 다룬 문헌을 하나 선택하여 그 문화가 그 나라 사람들의 삶에 어떻게 작용하고 있는가에 대해 논하시오

다.(2) 수프주요리는 제1코스로 콩소메는 맑게 끓인 수프를 말하고, 포타주는 진한 수프를 의미한다.(3) 생선 요리수프 다음에 내놓는 요리로서 바다 생선, 물고기, 갑각류, 패류 등 ... 이 다른 문화권의 사람들에겐 상당히 수수께끼 같고 복잡해 보이는 탓이다. 중세 말까지만 하더라도 프랑스에는 사실상 식탁 예절이라는 것이 존재하지 않았다. '테이블'조차 변변치 않 ... 혁명 후 궁중과 귀족들을 위하여 요리하던 전문 요리사들이 시중에 나와 먹고 살기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑을 차린

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.13

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일본도쿄여행기획서(A++자료!!83장짜리)

라-멘) 인기메뉴3 : 돼지고기라멘 한화 : 10,000원1,000円 - 汐留チャーシューめん(시오도메 챠-슈-멘) 인기메뉴4 : 소스라멘 한화 : 9,800원980円 - 汐留 ... 9시, 레스토랑 : 오전 11시~자정, 카페 : 오전 11시~오후11시 가는방법 : 각 선 오모테산도(表参道)역 A2 출구에서 도보 4분**10) 요요기 코우엔 전화번호 : 03 ... 타루토) 인기메뉴3 : 티라미스 한화 : 6,300원630円 - ティラミス(티라미스) 인기메뉴4 : 카페 마끼야도 한화 : 4,700원470円 - カフェ·マッキャート(카훼 맛캬- 토

리포트 | 83페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.08

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