"식품분석및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조지방 정량 유기산정량 임상영양대학원 조회분 정량 업무 일정표 수분정량 kjeldahl 비유기용매법

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품분석및실험" 검색결과 1,721-1,740 / 6,873건

단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

, 원가관리, 급식겨영관련된 인적자원관리,마케팅,고객관리2.영양사-대한영양사 협회:질병예방과 건강증진 위해 급식관리 및 영양서비스 수행하는 전문인-식품위생법 제52조의 영양사 직무 ... :식단작성, 검식+배식관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설 위생관리,집단 급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도+식품위생교육*집단급식소 운영자 자신이 영양사로서 직접 ... :교육 자료개발, 연구 및 업무능률 향상 활동#산업체:급식대상자의 영양교육 및 상담(직업병 및 성인병 예방위한 연구조사/품질관리 활동)#병원:임상영양관리#보건소:영양지도의 기획,분석

방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

다운로드 장바구니
바이오혁명의가능성및실례

바이오혁명의 가능성 및 실례Ⅰ. Biotechnology란 무엇인가?Ⅱ. Biotechnology의 역사Ⅲ. 바이오혁명1. 농업과 식품에서의 바이오혁명1) 클론의 대량 증식2 ... 최근에는 컴퓨터분석이나 새 실험 수법을 활용하여 단백질의 구조와 기능에 대한 연구가 활발하게 행해지고 있다. 이미 많은 단백질의 아미노산 배열과 입체구조의 데이터가 데이터 베이스 ... ) 변이개체의 선발3) 반수체(半數體) 및 순계식물(純系植物)의 육성4) 원연잡종(遠緣雜種)의 작출5) 유전자재조합6) 생물 농약가. 미생물농약(Microbial pesticides

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2025.07.12

다운로드 장바구니
Lactobacillus의 산업적 이용

, 곡류 등에 많이 분포하고, 사람의 구강, 장관에도 있다.요거트, 유산균음료, 김치 등의 식품을 발효시킨다. 일부 젖산균은 창자 등의 소화기관(장내세균)이나 질 안에 있어 다른 ... 다.◎ Lactobacillus의 산업적 이용? 식품- 치즈: casein(카세인)의 rennet 응고, 커드로부터 whey(유청)의 배출 촉진과 함께 제조공정과 숙성 기간 중에 있 ... . bavaricus, Lb. fermentum 등이 있다.Lb. plantarum는 비장(SPC) 및 소장(PPC)의 면역세포 증식속도를 증가, 복강 macrophage의 nitric oxide

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

다운로드 장바구니
4차 산업과 산업혁명을 통한 프랑스의 변화추세

는 영향 분석 및 대비책을 마련하고 인간과 기계의 상호보완성 극대화로 유용하게 활용하여, 다양하고 실험적인 교수법 그 외 인공 지능(AI) 관련 교육을 개선하여 관련 연구자를 양성 ... 을 지키고자 하였다.2-2. 과학 인력 양성, 교육인공 지능(AI) 전문가, 연구자 및 데이터 분석 과학자 양성을 위한 방안을 마련하고 이에 대한 선도국가로 거듭나기 위한 적극적인 ... 통신망 등 개발 추진④미래 식품 ? 기능성 식품, 미래형 식품포장, 식품 안전 및 식품 냉동 보관 기술 개발⑤신재생 에너지 ? 바이오 연료, 폐기물 재활용, 에너지 효율 제고

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

다운로드 장바구니
오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

, 미성 및 식품의 조직변화 등이 일어나 바람직한 식품이 된다(4).본 실험에서는 오이를 이용하여 피클을 제조한 다음 숙성 후에 품질인 염도, pH, 조직감을 조사하여 숙성 전과 숙성 ... 후의 특성에 대해서 분석해보았다.재료 및 방법실험재료염도계(RF-10, KR tech, Korea), pH meter(EcoMet P25 pH meter, Guro-gu ... 을 수 있는 네크로박테리아를 사멸시킴으로써 음식의 보존기간을 늘이는 기능을 하기 때문에 대단히 중요하게 여겨졌다(3).그리고 숙성이란 식품의 제조과정에 있어서, 제조공정의 일부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적딸기잼의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보 ... 하며, 결과값이 다르게 나타날 경우 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석한다.실험배경잼은 젤리와는 달리 과육과 함께 겔화한 제품으로 딸기잼, 사과잼, 복숭아잼 등이 있다. 가장 보편 ... 한 혼합젤리화제를 사용함으로써 기호성이 좋고 알맞은 물성을 지닌 제품을 생산하려는 경향이 있다 (4).2. 실험재료 및 도구- 재료 : 딸기, 설탕, 펙틴, 구연산- 도구 및 기계

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

다운로드 장바구니
ELISA 분석법 : GMO 콩 성분의 검출

1ELISA 분석법.hwpELISA 분석 : GMO 콩 성분의 검출[실습 목표]1. ELISA 분석법의 원리를 이해하고, 실험법을 익힌다.2. ELISA 실험 중의 “주의사항” ... 되고 있다. 식품의약품안전청은 GMO를 ‘유전자 재조합식품’으로 명명하고 ‘식량 증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물 ... 가 포함된 식품인지 분석하는 방법들-PCR 분석법과 ELISA 분석법의 차이.일반적으로 PCR 분석법은 라운드업 제초제 내성 “유전자”를 가진 것을 분석하는것이고 이 유전자가 발현

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[생기부][생활기록부세특] 과학(화학, 물리, 생물, 지구과학) 교과 세부능력 및 특기사항 작성법 예시입니다.

하였으며, 문제 풀이를 통해 급우들에게 설명함. 또한 ‘천식 치료제의 유효성 및 안정성 평가를 위한 임상 시험’에 대하여 동물실험의 문제점과 다양한 부정적인 의학적 결과와 생명 윤리 ... 성을 보임. 또한 복습하는 의미에서 생명과학 부분에 면역과 물의 단원을 따로 참고서 및 문제집을 사서 풀어봄으로써 학업성적 향상에 기여함.예시문6유전자 조작식품에 대한 토론 시간 ... 과학 세부능력 및 특기사항 예시문예시문1과학에 관심이 많으며 수업 시간에 적극적으로 참여하는 태도를 보임. 태양계의 행성, 원자의 주기율과 공유결합 등 수업과 관련된 내용을 추가

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2019.12.03

다운로드 장바구니
오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

되었다. 이는 삼투압에 의한 조직액의 용출 및 소금의 침투로 인한 조직의 변화가 원인인 것으로 보인다(9).요 약본 실험에서는 오이 피클을 제조하고 3일 동안 숙성한 피클과 제조 ... 오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사Manufacturing and Quality Characteristics of pickled cucumber after ... , fermentation, maturity서론발효는 식품을 변질되지 않은 상태로 오래 저장할 수 있도록 선사시대부터 식품가공에 이용되어 왔으며, 일반적으로 식품 중 단백질의 변화가 나타나는 것을 부패

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

[세포생물학실험]단백질 정량 분석 비교

단백질 정량 분석 비교1. 실험 목적가. 단백질 정량 원리에 대해 이해하고, 대표적인 단백질 정량법인 BCA법을 이용하여 직접 단백질을 정량해본다.2. 실험 이론 및 원리 ... 는 농업, 신약개발, 식품산업, 의학 등 여러분야에 이용되고 있다.나. 단백질 정량법280㎚에서 UV 흡광도 측정, Bicinchoninic acid (BCA) 및 Bradford ... 정량 시에는 문제가 있다.② 농축된 단백질의 경우는 희석이 필요하다.③ 반응 시간이 느리다.④ 단백질이 비가역적으로 변성된다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료1) BCA

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
화학 및 실험 1 - 카페인의 추출과 분리

방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다. 화학 실험실에서는 이처럼 고체에 포함 ... 을 여러 차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용되고 있다.이 실험에서는 홍차 잎에 포함되어 있는 카페인 ... 현상을 염석 효과(salting-out effect)라고 한다.5. 실험기구 및 시약A. 실험 기구100mL 비커(beaker) 2개눈금 실린더(graduated cylinder

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

다운로드 장바구니
vbn 측정실험보고서

질소의 생성량, 존재량과 식품의 가식 한계를 알 수 있으므로 중요한 실험법의 하나이다. 그러나 상어, 가오리 등의 어육에는 다량의 요소가 함유되어 있어 암모니아 생성이 많아서 이 ... g당 70∼100㎎ 이상의 히스타민이 생성되면 식중독이 발생되는 것으로 알려져 있으므로 이보다 안전한 기준으로 관리하여야 한다.④ 실험재료 및 방법1.휘발성염기질소(VBN) 측정 ... 실험재료 및 방법실험기구 및 재료한글명영문명용량/갯수콘웨이 디쉬Conway dish/1삼각플라스크Erlenmeyer Flask500ml/1메스실린더Mess cylinder500ml

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2018.12.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

킬레이트 적정법 예비레포트

실험제목킬레이트 적정법실험 목적0.01M의 EDTA를 조제해 적정하여 Factor를 구한다.실험 이론1)킬레이트킬레이트(Chelate)는 한 개의 리간드가 금속 이온과 두 자리 ... 은 EDTA 등의 콤플렉손이고 이들 시약을 이용하는 분석법 및 적정을 특히 각각 콤플렉소메트리 및 콤플렉손 적정이라 한다. 종말점의 결정에는 금속 지시약, pH 측정, 전위차 적정 ... 부터 Ca2＋·Mg2＋등과 안정한 킬레이트 화합물을 만든다는 것이 알려져 1930년 독일의 이게파르벤에서 트릴론이라는 이름으로 판매되어 센물의 연화및 가죽의 무두질 등에 사용

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

다운로드 장바구니
곤드레나물,영양학적 특성,실험재료 및 방법,품질 특성 분석

preparation for soybean curd added with Cirsium setidens powder실험재료 및 방법 • 품질 특성 분석 – 수율 측정 두유의 수율 ... - 분산 분석 - 다중범위 시험법 통계적 유의성 조사실험재료 및 방법 • 관능검사 - 대상 : 경희대학교 내 일반인 20 명 ( 여자 11 명 , 남자 9 명 ) -Sample - 3 ... – 곤드레 분말을 첨가한 두부를 제조하여 만든 두부의 물리적 , 관능적 품질 특성을 평가하여 곤드레 나물을 활용한 분야의 가능성을 제시하고자 한다 .실험재료 및 방법 • 실험재료 대두

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품분석학실험]조회분(crude ash)의 정량

조회분(Crude ash)의 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 개요회분은 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있 ... 하는 것이 중요하다.나. 회분식품 분석에서 회분이라고 하는 것은 일반적으로 식품을 일정온도에서 연소하여 잔존하는 재의 양을 말하며, 식품 중의 무기질 총량으로 정의된다. 그러나 ... 시료는 증발건조시킨 후 회화한다.ⓒ 예열이 필요한 시료 : 시료의 종류에 따라서는 회화 시에 상당히 팽창하는 것이 있는데 여기에 속하는 식품은 사탕류 및 당분이 많은 과자류, 정제

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+]아동간호학 저널리뷰, 논문요약_학령전기 아동의 역할 놀이를 이용한 손 씻기 프로그램 개발 및 효과

결석한 아동 1명씩 제외하고, 최종적으로 실험군 23명, 대조군 23명으로 총 46명의 자료를 분석하였다.3-3. 연구 도구손 씻기 실천 정도손을 씻어야 하는 상황은 CDC에서 권장 ... ?논문명: 학령전기 아동의 역할 놀이를 이용한 손 씻기 프로그램 개발 및 효과?학술지명/권.호.페이지: 아동간호학회지/vol.25, no.2, pp.123-132 (10 ... 다.3-2. 연구 대상본 연구 대상자는 만 5세의 유치원생으로 무작위로 X유치원의 아동을 실험군으로, Y유치원의 아동을 대조군으로 배정하였다. 대상자의 구체적 선정기준은 질병이 없

논문 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.28 | 수정일 2024.04.08

다운로드 장바구니
식품 속 수분 정량(상압가열건조법)

, 식품분석, 유화문화사, p. 132~139김덕웅 외, 2007, 그림으로 본 식품분석 및 위생실험, 석학당, p. 126~134농촌진흥청, Hyperlink "http ... 학과: 식품영양학과 학년: 학번이름: 귀요미실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.11.03.금실험제목: 식품 속 수분 정량(상압가열건조법)목적 및 원리수분은 영양소는 아니 ... 지만 우리 인체에 없어서는 안되리 필수적인 구성성분이다. 식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분의 양을 제일 먼저 분석한다. 왜냐하면 식품중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

다운로드 장바구니
가공학 - 어묵

별로 생선종류 및 어묵에 첨가되는 전분의 종류를 달리하여 제조하고 그 결과를 색, 향, 조직감의 항목으로 평가하여 그 특성을 종합 토론한다.3) 조사한 어묵의 제조 원리와 실험논문 ... 실험제목 : 수산물 가공품으로 어묵의 제조1. 목적(objects)1) 흰살 생선과 붉은살 생선을 이용하여 어묵을 만들어 각각의 특징을 비교해보고 제조과정을 이해한다.2) 조 ... 의 내용을 적용하여, 버섯, 청국장 분말, 대두 단백 등 다양한 첨가물을 넣은 개량된 혹은 기능성이 강화된 제품을 만들 수 있는지를 개별 토의하여 보고서 작성한다.2. 서론 및 제조

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

시판 간장의 NaCl 농도 결정

식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목시판 간장의 NaCl 농도 결정2. 실험목적 및 원리NaCl ＋ AgNO3 → AgCl ↓ (백색침전 ... 다. 침전적정법의 종류에는 은법적정(Mohr법, Fajan법), Volhard법, Gay-Lussac법이 있다.3. 실험재료 및 기구시료: 간장시약: 0.05N-AgNO3(질산은, 분자 ... : 황색/백색혼탁액 → 미적갈색) 3회 반복 실험한다.? 간장 속의 NaCl의 % (w/v) 함량을 계산한다.5. 실험결과 (데이터 및 계산)1. 0.5N-AgNO3(질산은) 표준

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

다운로드 장바구니
사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사

한 배양하였다.재료 및 방법실험재료사과(사과, ㈜우리마트, 한국), 아황산(Na2S2O5) 0.5% 수용액, 구연산(Citric acid) 1% 수용액, 색차계(Optizen ... 하였다. 또한 L*값으로 비교 분석하였다.결과 및 고찰Table 1은 건조 전 신선한 사과의 색도를 측정한 것이다. 건조 전 신선한 사과의 색도의 평균값은 L*은 78.20, a*은 ?2 ... 의 식품을 자연적 또는 인공적으로 건조시킨 식품인데, 건조방법에는 자연건조와 인공건조법이 있다(4). 건조식품은 장기간 보존할 수 있을 뿐 아니라 특수한 풍미를 내기도 하며, 부피

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

다운로드 장바구니

이전10개 82 83 84 85 868788 89 90 91 다음10개

파워링크

신청하기