"식품의 pH측정"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답 요거트 제조 딸기잼 제조 급성위장염 식생활과건강족보 아동 급성위장염A 총식이섬유 치즈 가공

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"식품의 pH측정" 검색결과 141-160 / 3,975건

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아동간호학 당뇨병 CASE A+자료(간호진단5개, 간호과정 2개)

을 생성함으로써 산-염기 균형을 방해하여 pH는 떨어지고 환자는 대사성 산증으로 진행이 될 수 있다.- 수분상실: 다뇨, 케톤뇨 등이 진행됨에 따라 수분상실의 원인이 된다.- 기타 ... 측정료1) 인슐린 요법인슐린의 기본적인 작용은 포도당을 세포 내로 이동하고, 글리코겐과 아미노산이 포도당을 전환하는 것을 억제하여 혈당을 낮춘다. 또한 인슐린의 치료의 목표는 정상 ... 을 측정하여 적정 수준인 80~120mg/dL로 혈당이 유지되도록 인슐린양을 조절할 수 있다.3) 영양근본적으로 당뇨병아동의 영양요구는 농축된 설탕을 금하는 것 외에는 건강한 아동

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.06

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[A+요약] 성인간호학 위식도 역류 질환, 식도 질환 요약본

되고 위 배출 속도가 감소하여 산성 위 내용물이 식도로 역류 하여 식도점막이 손상되고 식도염이 발생한다.하부식도 괄약근의 압력에 영향을 주는 요인증가= 단백식품, 가스트린, 히스타민 ... 가 팽만 되었을 때 역류가 발생한다.3)진단(위식도 역류 질환은 전형적인 증상 만으로 진단 가능)=병력과 신체 검진을 통해 역류 증상을 확인하고 바륨 연하 검사, 식도내압측정 ... , 식도내시경, 세포학적 검사, 위액 분석 등으로 진다.=식도의 pH를 모니터링 하여 위산 역류의 강도를 파악한다.식도는 pH 6.5~7이 정상이며 위산 역류가 되었을 때 pH 4이하로 감소한다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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식품가공학실험, 딸기잼

yneresis)현상이 일어나므로 원료의 산 함량을 측정하여 조절해야 한다.젤리화에 필요한 것은 그 산의 종류가 아니라 pH가 중요한데, 젤리화에 가장 적당한 pH는 3.0 전후이며, 맛 ... 과피의 조각을 섞은 것인데, 일반적으로 마멀레이드라 하면 오렌지 마멀레이드를 의미한다. 우리나라 식품공전에 의하면 감귤류(감귤류 30%이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피 ... 가 함유된 것이라고 밝히고 있다. 프리저브(preserve)는 과일을 절단하거나 원형 그대로 넣고 끓여서 농축한 것으로 제품 속에 과일의 모양이 남아 있는 것이다. 우리나라 식품

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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(일반생물학실험) 해조류 관찰

고 이들이 수정한 접합자가 발아 성장하여 포자체로 자라는 과정을 겪는다. 갈조류들은 식품으로 많이 활용도 이들 갈조류의 추출물은 화장품 혹은 건강 보조 식품 등의 용도로 사용 ... 뿐만 아니라 식품으로도 다양하게 쓰인다.6. Materials해조류, Forcep, 쟁반, 해조류 도감7. Method① Forcep을 이용해 수조에서 해조류를 꺼내 쟁반 위 ... 이 부채처럼 펼쳐지며 끝 부분은 두 갈래로 나누어진다. 파도가 심한 조간대 중하부에서 번성하며 진두발은 직물용 염색약의 원료 혹은 식품의 점착성을 증가 시키기 위해 사용하는 첨가물

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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[식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

Total Coliform 정성실험1) Introduction이번 실험의 목적은 3가지 test를 이용하여 대장균군 정성시험을 하는 것이다. 이러한 과정은 식품의 오염을 알아낼 ... 수 있으므로, 식품의 품질을 유지하는 데 중요하다.대장균군 : Total Coliform의 중요성대장균군이란 gram negative의 무아포성 간균으로, lactose를 분해 ... 계에 존재하는 몇 개의 균 종이 포함되어 있다. 이러한 대장균군은 온혈동물의 장 내에 서식하는 균이기 때문에, 식품이나 음료에서 검출되면 직접, 간접적으로 사람이나 동물의 분변에 오염

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품화학실험, 중화적정반응의 이해

. 식품의 pH측정 (콜라, 우유)① 준비한 시료를 적정량을 취하여 시료의 pH을 측정한다.3. 0.1N NaOH 과 0.1N HCl의 중화적정 및 중화적정 curve 작성① 삼각 ... 한다. 일반적으로 수소이온농도는 매우 작은 단위로 측정이 되기 때문에 상용로그를 이용해 표기한다.2) pH 측정법- pH 지시약지시약을 분석용액에 첨가하여 지시약의 색변화로 pH 변화 ... 과 기준전극을 이용하여 전극 사이의 전위차를 이용해 pH를 측정한다.지시전극 : 수소이온에 민감한 유기 전구이며, 전구 내부에 일정한 전위를 나타내는 반전지가 있어 외부 수소이온

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.11

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6주차 분석화학 실험 다양성자산

부는 검출부에서 검출한 기전력을 pH로 알려주는 역할을 한다. pH를 측정하기 위한 기기. pH 측정의 기준은 수소전극이고, 이것을 피검액 속에 담근다. 전극에서의 기전력과 이미 ... 알고 있는 기전력을 갖는 비교전극 사이의 전위차를 측정하여 pH를 알 수 있다. 그러나 수소전극은 시간이 오래 걸리므로, 수소이온 농도에 직접 반응하는 유리전극을 사용한다. 이 ... (sodium hydroxide, NaOH)과 적정하여 PH 변화를 알아보고 다양성자산의 특성을 이해한다.2.실험 이론• 일양성자산은 한 개의 분자에서 1개의 양성자가 해리되는 산

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.27

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pH 측정 및 완충용액 제조

식품 화학 실험 예비레포트① 제목 : pH 측정 및 완충용액 제조② 일시 : 2020. 04. 06.③ 목적 : 완충 용액의 제조 방법에 대해 이해하고 pH 측정법의 종류와 방법 ... 의 pH는 주로 pH를 모르는 용액에전극을 넣어 측정하는 전자기기인 pH 미터를 사용하여 측정한다. 색으로 표시되는 지시약 종이는 정확도가 덜 필요한 곳에 사용된다. 용액 한방울 ... 을 특수용지에 떨어뜨리면 그pH 의 특징적인 색으로 변한다.- pH 측정방법1.pH미터 : 전극이 pH를 모르는 용액에 놓여 있고, 전극 내에 봉인되어 있는 용액의 수소이온 농도

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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2. 무게분석법에 의한 칼슘의 정량

도 파악가능하다. 무게분석에서 생성물의 질량은 원래 분석물질의 양을 계산하는데 사용된다. 무게분석의 한 예로는 Rose Gottliteb 법이 있다. 식품 중 지방의 양을 측정 ... 하는 실험으로, 처음 식품시료의 무게를 측정하고, 단백질을 녹이기 위해 적정한 방법을 사용 후 암모니아와 에탄올을 첨가하여 지방을 녹인다. 후 지방을 유기용매로 추출하고, 추출이 끝나 ... 으며 색깔을 갖고 있거나 어두운 시료들을 정확하게 측정하는 데 어려움이 있다. 좀 더 정확한 측정은 pH meter로 측정할 수 있다.3. 주의 및 참고 사항1. 무게분석법에서는 손

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.09

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조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서2023.04.12.요약본 실험은 조리수의 PH에 따라 채소의 색 변화와 조직감 변화 측정을 위해 한 실험이며 각 채소를 씻어 길이 ... 어 5분간 가열 후 데친 채소는 접시에 담고 조리수는 유리컵에 담아 조리수와 채소의 색과 질감을 평가하면 된다. 실험 결과 당근 조리수의 PH는 산처리가 3.5이며 알칼리처리는 9 ... 하였다. 시금치 조리수의 PH는 산처리 된 조리수가 4이며 알칼리 처리된 조리수는 7이 나왔다. 또한 조리수의 색 변화는 전체적으로 녹색 빛이 났다. 시금치의 색 변화는 소금처리

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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전통 한약탕제인 녹용대보탕의 생리활성 효과 (Biological Activities of a Korean Traditional Prescription, Nogyongdaebotang)

mg%로 확인되었으며, 80.9%의 전자 공여효과를 나타냈다. 리놀레산을 이용한 지질과산화 억제효과는 88.1%로 나타났으며, pH에 따른 아질산염 소거효과를 비교 검토한 결과 ... 시료의 아질산염 소거 효과는 산성 pH에서 70%정도의 활성을 나타냈으며 pH 1.2에서 가장 높고, pH 6.0에서 가장 낮은 소거효과를 나타내 pH가 높아질수록 그 활성이 낮 ... 았다. Tyrosinase 억제효과는 80%이상으로 나타났으며, SD rat의 혈소판을 ADP로 자극하였을 때 일어나는 혈소판 응집에 대한 저해활성을 측정한 결과 약 30%의 혈소판

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.13 | 수정일 2025.07.20

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식품화학실험5_Specific gravity 와 안전성 측정,거품의안정성측정

식품화학실험 5Title. Specific gravity 와 안전성 측정Ⅰ. specific gravity(비중) 측정Ⅱ. 거품의 안정성 측정학 과식품생명공학과학 번이 름교수명조 ... Ⅰ. Specific gravity 와 안전성 측정1. 실험 목적단백질은 탄수화물과 지방처럼 조리할 때 여러 역할 을 할 수 있다. 단백질 중에서도 계란의 난백은 휘저었을때 거품 ... . 새로운 결합은 거품의 안정성과 구조 형성을 도와준다. 난백은 pH 4.6~4.8에서 거품을 잘 형성한다. 달걀의 신선도가 떨어지면 pH가 높아지기 때문에 신선한 달걀이 더 좋

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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손세정제 예비 결과 리포트

????????????????????????????? 51. 실험 목적알코올성 젤형 손소독제 제조를 직접 제조하여 사용한다.2. 이 론2.1. 손세정제란손을 통한 식품의 미생물 오염을 최소화하기 위한 손세척 ... bacreria)으로 구분되는 세균들이 존재하며 이 상재성 미생물의 90%정도가 그람음성세균인 것으로 알려졌다. 한편 비상재성 미생물은 식품에서 가장 문제가 되는 미생물로서 비누와 물 ... 한다.[Anhydrous Ethanol] (식약청 화장품성분, 2011., 식품의약품안전처)2.2.2. 글리세린글리세린은 유지 성분으로 10% 이하 농도를 사용하며 과량 사용시 흡수

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.02

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식품영양학,영양학,쥐해부실험,

와 NaCl 9g을 넣은 mass flask를 Hot Plate Magnetic stirrer을 이용하여 용액을 골고루 섞이게 하면서 pH meter로 pH를 측정하여 pH 7.4 ... REPORT쥐 해부실험Subject :식품영양학과Student No :Major :Name :Date :1. 실험제목: 쥐 해부 실험2. 실험일시:3. 실험목적:척추동물의 한 ... , 1L mass flask, NaCl 9g, 증류수 800ml, 에테르, HCl용액, NaOH용액, 직시화학저울 , pH meter, 데시케이터, Hot Plate Magnetic

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2022.03.27

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[농축산환경학 A형 A+] 환경 오염은 지속 가능한 농축산 생산 활동에 중요한 영향을 미치게 된다. 토양오염의 원인과 경로 그리고 농축산업에 끼치는 영향에 대하여 설명하시오.

한다. 현재 농가에 보급된 양액기에서 설정되는 변수는 EC, pH, 관수량 정보이다. 작물과 기후조건에 따라 EC 값을 달리해야 한다. 양액기에서 공급되는 EC, pH와 배액에서 측정 ... 암모늄과 같은 암모니아 형태의 화학비료를 과다하게 시용할 경우 이들은 토양에서 미생물에 의하여 산화되어 강한 무기산을 형성하며, 이런 산들은 이온을 공급하여 pH를 낮추고 산성화 ... 된다.2) 작물에 의한 염류의 흡수 제거작물은 토양으로부터 Ca, Mg, K 등의 필수영양소를 다량 흡수한다. 이들 염기성 양이온들은 토양의 pH를 높이는 역할을 한다. 따라서 작물

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.26

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총식이섬유(TDF) 정량 분석

가 된다. 본 실험에서는 식품중의 총식이섬유(total dietary fiber, TDF) 함량을 측정한다.4. Theory① 식이섬유식이섬유란 사람의 소화효소로 분해되기 어려운 ... 하는 효소에 의하여 분해를 받지 않는 다당류의 lignin의 합계값“으로 정의된다. 그러므로 dietary fiber는 식물 세포벽 및 세포구조 내용성분, 식품 첨가물로 가해진 다당류 ... 은 성되기 때문이다.5. MaterialsFibertec, Flask crucible, pH 6.0 Phosphate buffer, Thermamyl soln, Water bath

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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치과위생사 국가고시 예방치학 핵심 요약

일 정도 식생활을 일지 작성, 가정용 도량형 단위 사용2단계식이분석우식성 식품은 붉은색 필기구로 표시하여 우식성 식품의 섭취 여부 판단우식성 식품 중에서 식품성상 및 시기에 따라 ... 분류총 섭취횟수에 20을 곱함, 5일 중 우식발생 가능시간을 알 수 있음적절한 양의 기초식품 섭취여부, 청정식품 섭취여부를 조사하여 기록, 검토3단계식이상담치아우식병소 확인, 불량 ... 성 습관 ? 습관교정불량보철물 ? 불량보철물 교체: 치면세균막의 수소이온농도(pH)와 치질의 탈회와의 관계.(포도당 용액 양치 후 나타나는 치면세균막의 pH 변화곡선)광질이탈 가능

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.05

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exp.4 Spectrophotometric determination of iron in vitamin tablets

다. 따라서 주로 식품의 pH 조정제, 산화방지제, 아이스크림의 안정제 등으로 사용되며, 이번 실험에서는 HCl로 인해서 산성을 나타내는 용액의 pH를 조절하기 위해 사용 ... 도, oxyhemoglobin과 deoxyhemoglobin의 몰흡광 계수를 사용해서 혈중 산소 포화도를 측정한다.분광광도법(spectrophotometry)과 분광광도계(spectrophotometer ... )분광 광도법은 빛의 흡광도를 파장에 따라서 분석하는 방법으로, 빛과 시료 사이의 상호작용을 이용한 정량적 측정법이다. 분광 광도법에는 가시광선뿐만 아니라 자외선, 적외선이 모두

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.17

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의료기기 안정성시험

;PBS,pH 7.4 ± 0.1, 삼투압 310 mOsm/kg ± 5 mOsm/kg)에 측정할 를 30분 이상평형 시킨 후 20℃±0.5℃에서 시험한다.6.1.7 부적합 시 조치1 ... 10개의 샘플을 측정한다.7.3.2 육안으로 관찰 결과, 식염수의 변색 또는 침전물이 없어야한다.7.3.3 pH meter로 pH를 측정할 때, 기준 식염수 pH ± 0.2 이내여야 ... 규정5.1 의료기기 유효기간 설정 및 안정성 평가에 관한 가이드 라인5.2 의료기기의 안전성시험 기준 제정고시 (식품의약품안전청 고시 제2011-79호)5.3 의료기기 기준규격

서식 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22 | 수정일 2021.09.02

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분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

- 조조원학 번실험제목식염 농도 측정법(Mohr법)실험목적식품 중에 함유되어 있는 식염 양을 정량 할 수 있다. (국간장, 진간장)실험원리? 모어(Mohr)법은 K2CrO4를 지시약 ... 은 조작이 간단하여 식품에 널리 적용되나, 실제 이 방법은용액의 pH가 6.5 ~ 10.5의 범위가 아니면 오차가 크게 생기는 결점이 있다.실험 준비물? 기구: 피펫, 마이크로 ... REPORT식염 농도 측정법(Mohr법)학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 침전적정(1) 식염 농도 측정법(Mohr법)2) 주요 시약(1) AgNO3(질산은)(2) K2

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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