"닭찜요리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

중국문화의 이해 에도 음식문화 음식과 세계문화 한국 음식 특징 전통음식 중국 8대요리 지역별 향토음식

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"닭찜요리법" 검색결과 141-160 / 866건

우리나라의 향토음식 조사

한다.▶ 향토음식: 옥계백숙, 도리뱅뱅이, 생선국수(남부지방), ,꿩요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥(중부지방), 칡전, 향어비빔회, 산채비빔밥(북부지방)-충청남도:농업이 성한 ... 로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초,너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡2. 경기도경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 수도서울울 둘러싸고 있는 지형 ... 다.동쪽으로는 강원도 산간지방과 연결되어 산촌의 성격을 띄며 한강지류의 각 지방은 담수어요리를 발달시켰다. 또한 북쪽과 남쪽의 극단적인 기후분포가 없이 온화하여 맛에서도 온화

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

다운로드 장바구니
E-러닝 음식과 세계문화 1~15주 총정리

- 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능꼬치구이(Spit-roasting)구덩이 요리법(Pit cooking)동물의 위(Stomach bag) - 찜 그릇 ... 에서 옴) 영향-북방민족이 즐겨먹는 양고기, 오리고기, 닭고기 주재료-카오법, 신선로(궁중요리법 영향 많이 받음)⑦ 호남요리-상강유역, 동정호 유역, 상서지역의 요리를 총칭-호남지역 ... , 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해

시험자료 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.06 | 수정일 2016.09.07

다운로드 장바구니
LG서브원 MRO사업본부 MD 합격자소서

권 친구들이었기 때문에 상대적으로 그들과 소통이 제대로 이뤄지지 않았습니다. 그래서 저의 특기인 요리로 그들과 더욱 가까워져야겠다고 생각하여 숙소에서 미리 양념을 만들어 찜닭을 대접 ... 고 집으로 돌아와 자주 라면으로 끼니를 해결했습니다. 생각보다 비싼 라면 가격에 식비를 아끼고, 영양상으로 균형 잡힌 식사를 해야겠다는 생각으로 인터넷을 통해 다양한 요리법을 익혔 ... 었고 다양한 상황에서 먼저 웃으며 말을 건네거나 요리를 해주며 소통하려는 노력을 통해 자연스럽게 소통하는 법을 익히게 되었습니다.학교생활에 대하여(수상경력/학회활동/Leader경험)최대

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.22 | 수정일 2015.10.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[평생교육프로그램개발론] 평생교육기관의 평생교육프로그램을 분석하고 평가하시오

재료 손질법 등 요리의 가장 기초부터 알려주고 있었다. 그러나 수준차이가 있는 수강생들이 한 클래스로 진행되어 다소 난이도의 적절하지 못함이 보이기도 했다. 또 대상자들이 원 ... 가 어려울 경우, 재료 및 조리법 등 큰 카테고리를 정하고 해당시간마다 의견 수렴해 다양한 요리법을 알려주는 것이 더 효과적일 것으로 예상된다.이에 반해 커피와 관련하여 커피의 이해 ... 을 배울수 있고 다양한 조리법과 응용법을 알기 쉽게 전수 하고 손님 접대를 위한 일품 생활요리와 기초요리, 재료손질법, 칼쓰는법을 배움교육대상직장인 또는 일반인으로 저녁시간 활용하실 분

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.04 | 수정일 2016.10.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

태국의 대표음식과 식생활 식문화

생활문화의 특징 - 1 태국은 식민지가 된 적이 없어 특유의 전통요리가 발달하였다 . 하지만 향신료를 많이 사용하는 것은 인도의 영향도 있고 가까운 중국의 조리법과 조리기구 등 ... : 해산물이 풍부 ) 불교문화의 영향으로 육식보다 해산물과 농산물을 이용한 식문화가 발달 , 수도 방콕은 독특한 향신료와 요리기법이 다양해 사람들이 많이 찾는 관광지이다 .태국 식 ... 을 받아들여 다양한 조리기법을 가지고 있다 . 태국의 요리는 매운맛 , 짠맛 , 신맛 , 단맛이 조화를 이루며 음료는 단맛이 상당히 강한 것이 특징이다태국 식생활문화의 특징 - 2

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.17 | 수정일 2025.09.01

다운로드 장바구니
한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

에서 비교적 높은 열을 유지하면서 내용물이 계속적으로 조리되도록 하여야 한다. 이 조리법에 사용되는 매개체인 액체도 삶기에 사용되는 것과 동일하다. 은근히 끓이기의 목적은 요리될 재다. ... 으니 주의해야한다.④찌기: 찜통을 이용하여 뜨거운 수증기로 식품을 익히는 방법으로 비교적 시간이 오래 걸리나 모양이 그대로 유지되고 수용성 영양소와 맛 성분의 손실이 적다.⑤볶기 ... 류 ·채소류 등 각종 재료가 넓게 쓰이며, 반상 또는 잔치상 ·주안상에 두루 잘 어울리는 음식이다. 한국요리에는 튀김은 별로 없고 부침이 많은데, 전은 부침요리로서, 전감의 두께

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

다운로드 장바구니
인체구조와기능 과제 대장암 예방법

대장암 예방법http://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=1a0202e37d52c72d&control_no=1ddd18 ... beb92fca9dffe0bdc3ef48d419#redirect대장암의 예방법으로는 식이섬유를 많이 먹고, 쇠고기 등 붉은 육류는 적게 먹으며 흡연과 음주는 삼가야한다. 그리고 ... 새 4배에 이를 정도로 매우 크게 증가하였다. 붉은 육류를 섭취하면 대장암 발생위험이 증가하는 이유는 뜨겁게 또는 태워서 요리할 때 나오는 발암물질이 대장 점막을 자극하는데 식이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.24

다운로드 장바구니
한식 세계화 현황과 방안

을 위한 법률 제정으로 전통주산업 경쟁력 강화, 식생활교육지원법 제정을 통한 식문화교육 확산, 식품외식산업 자금지원강화2) 한식요리명장 육성단기전문인력양성과정 운영을 통해 2009년 ... 영어판 책자를 보고서 갈비찜을 조리법대로 조리를 했더니 갈비찜이 아닌 갈비탕이 됐다는 이야기가 있다. 세계공통의 기준에 맞춘 레시피 계량단위의 표준화와 과학화는 직접 한식을 만들어 . ... 개발한식에 사용되는 용어와 한식 조리법을 표준화하여 보급하고, 한식 양념 및 소스 표준화와 이를 적용한 간편식을 개발. 문화권역별 한식에 대한 기호도를 조사.2) 발효균의 기능

리포트 | 5페이지 | 2,600원 | 등록일 2017.01.14 | 수정일 2020.06.21

다운로드 장바구니
중국음식과 한국음식

요리가 있다는 것이다. 그리고 두 나라 모두 밥이 주식이기 때문에 탕과 찜 요리를 즐기며, 특히 더운 여름 값비싸고 좋은 재료로 만든 보양식 먹기를 좋아한다는 것을 알게 되 ... 중국과 한국의 제철음식1. 중국의 제철음식중국의 여름음식 - 불도장 (佛跳牆,호티아오치앙)탕과 찜의 중간 형태로 샥스핀(상어 지느러미) 수프를 베이스로 삼아 잉어부레, 사슴 힘줄 ... , 동충하초, 해삼, 도가니, 송이버섯, 관자, 전복, 죽순, 은행, 새우, 닭가슴살, 메추라기 알 등 갖가지 고급 식재료를 넣고 약한 불에서 3~4시간 정도 달이면 완성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.13

다운로드 장바구니
한국 음식의 역사 및 고조리서

기도 삶는 법 8가지와 죽6가지, 떡7가지, 국수7가지와 그 밖에 만두, 전과, 좌반, 식혜, 탕류와 닭이나 소머리 삶기 등이 180여 항목이 나온다. 『산가요록』의 특이한점은 겨울철 ... 라.”는 저술동기와 당부를 적고 있다. 『규곤시의방』의 내용을 살펴보면 국수, 떡, 만두, 김치, 찜, 국, 약과 등 25종류의 음식 만드는 법과 술, 초 만드는 법, 고기, 과일 ... 을 만들어 사냥을하였고, 동물들을 조리하는 데도 사용하였다. 당시에는 불을 사용하고 굽는 조리법도 있었으며 구석기 시대의 주거는 대부분 동굴이나 그 근처에 위치하고, 때로는 바위 옆

리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.25

다운로드 장바구니
방통대 보건영양 과제물 A형 : 자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요. [힌트: 교재 제5장 참고]

를 둘러싼 독특한 생활과 풍습 등을 이르는 말이다. 넓게는 음식물뿐만 아니라, 조리법 및 조리 기구, 식기, 식사예법 등 음식을 먹기 위한 행동들이 포괄된다. 식생활은 자연환경, 생활 ... 규칙해진 현재와 달라진 식생활을 비교해 보고 싶어서였다. 24시간 회상법이나 식사기록법으로 필자가 섭취한 식품 및 영양소를 파악하기에는 측정방법이 다소 부적절하다고 판단되어, 과거 ... 었다. 근무 패턴이 주간근무, 야간근무, 휴일, 휴일 순으로 반복되는데, 교대근무의 불규칙한 생활방식이 필자의 식생활에도 영향을 받고 있는지 국립암센터의 식사기록법 양식을 이용하여 3일

방송통신대 | 7페이지 | 4,100원 | 등록일 2016.12.17

다운로드 장바구니
달걀 요리에 대하여

면서 느낀 점참고문헌제1장 서론달걀 요리에 대하여.hwp11.달걀의 정의와 구조①달걀의 정의 : 닭이 낳은 알이며 달걀이라고도 한다. 계란의 생김새는 타원형이나 다른 한쪽은 뾰족하 ... 를 고정 떨어질 가능성도 줄였다.②달걀 요리의 발달불 사용법을 터득한 이후로 달걀을 구워 먹어왔다. 절임과 염장은 봄철에 풍족하게 생산된 달걀을 일 년 내내 먹기 위한 오래된 보관법이 ... 캐비어, 연어알, 청어알, 대구알 및 성게알로 만든 가공품이 있다. 이들은 알을 염지하여 먹기에 좋도록 발효 숙성된 제품들이다.제2장 본론1.달걀로 만든 요리1)제목달걀 찜재료수량

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

다운로드 장바구니
[조리과학전공] 중국요리의 이해

이 편리하다. 이는 현실을 중시하는 중국인의 실용성과 합리성에 바탕을 둔 것이다.중국요리 문화중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법 ... 하다. 시아오지엔(小煎), 시아오차오(小炒), 깐샤오(乾燒) 등의 조리법을 즐겨 쓴다.. 사천요리의 풍미는 長江 중상류 및 귀주, 운남 등에 까지 영향을 미쳤다. 이 곳들은 중국의 오지 ... 게 빚어 만든 것이다.요리형태에 따른 중국 음식 용어재료배합에 따른 중국 음식 용어① 후이[會]:녹말가루를 연하게 풀어 넣어 만든 것이다. ② 촨[川]:찌개와 같은 조리법으로 국물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

다운로드 장바구니
중식의 모든 것

상해요리상해요리를 후차이 라고도 함.상해는 바다와 인접해 있어 해산물을 이용한 찜과 조림이 발달함.요리의 모양은 별로 중요시 하지 않는 반면 깊은 맛을 내는데 심혈을기울이기 때문 ... 에 장식은 거의 찾아볼 수 없음.맛이 농후하고 설탕을 넉넉히 사용하며 색채가 선명한 요리와 면류의조리법이 뛰어난 것이 특징.대표적인 요리로는 동파육과 게요리, 샤오롱빠오 등이 있 ... 음...PAGE:13Contents3지역별 음식 특징동파육 (돼지고기 비계찜)따쟈세샤오롱빠오..PAGE:14Contents3지역별 음식 특징광동요리광동요리를 유에차이 라고 함.광동

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.27 | 수정일 2014.04.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

와 국민성격중국의 젓가락은 열두명이 넘는 대가족이 둥그런 식탁에 음식을 차려 놓고 집어먹는 식사법 때문에 길고, 그리고 하나의 큰 접시에 담긴 요리를 모두가 자기 젓가락으로 덜어 화목 ... 닭고기·쇠고기 혹은 염소고기를 삶은 코마, 생선과 잎으로 만든 수프에 쌀국수를 넣고 그 위에 채소가루를 뿌린 요리를 먹는다.2) 베트남 : 퍼라는 일종의 쌀국수가 있다. 밑에서 수 ... 들은 생선을 많이 먹기 때문에 가시를 발라먹기 편하도록 젓가락 끝이 뾰족하고 작게 만들어졌다. 또한 큰접시에 요리를 담아 내올 때 반드시 ‘도리바시’라는 젓가락을 같이 내온다. 이 젓

시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

다운로드 장바구니
조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

날짜제목닭찜재료만드는 법닭 ------------ 200g양파 ---------- 50g당근 ---------- 50g표고 ---------- 1장달걀 ---------- 1개 ... 었는 데 요번에 만든 닭찜은 친구들과 즐겨 먹던 안동 찜닭과 같은 종류 인 것 같 았다.마늘을 정해진 양보다 조금 많이 넣어서 마늘 맛이 너무 강하게 났다.또 너무 졸여서 그런지는 ... - 1t.s깨소금,참기름,후추 - 각적량1. 닭은 내장을 빼고 깨끗이 손질하여 물기를 닦고 4-5cm 크기로 토막을 낸다. 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거한다.2. 마늟, 파, 생강

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

다운로드 장바구니
인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

, , 간장, 해산물38. 사천요리: 서부, 볶음, 찜, 향신료, 자극적, 향기, 신, 맵,39. 녹차(중국 최고생산) , 요룡차(중국차)-까마귀 검어, 용처럼 구부러, 흑차(녹차 ... ,발효,염장)-귀족시대(불교,미신,식사법)-무인시대(육식,소박,건강,자유,두끼에서 세끼로, 쇼진,혼센,덴뿌라 등장)-에도시대(식완성, 육식피해, 중국식 보차요리 유행)-메이지유신(금기 ... )/(오후)메리엔다(간식)-비혼(볶은쌀국수),고토(소돼지내장 죽), 비빙카(떡위에 치즈)6. 대표음식: 스페인영향-매우 짜, 달,/ 치킨 앤 포크 아도브: 돼지+닭+오징어 스튜요리 가장

시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

다운로드 장바구니
중국음식 문화에 대한 자료입니다. ( 차문화,식사예절,지방별 음식 등등)

의 저장법이 잘 연구되어 소금절임 · 건물 ( 乾物 ) 등의 보존식품이 발달 . 그에 따라 매운 요리와 마늘·파·고추를 사용하는 요리가 많다. 누룽지탕 , 마파두부 麻婆豆腐 ... 은 동남 연해에 위치하여 기후가 온화하고 재료가 풍부한 곳이다. 16 세기 이후부터 외국 선교사와 상인들의 교류가 빈번했던 곳으로 외국문화의 영향을 많이 받아 요리에도 서양요리법 ... 로 하는 요리가 많다 . 대표적인 요리는 상어 지느러미찜 , 구운 돼지고기 , 어린 통돼지구이 , 광둥식 탕수육 , 딤섬이며 , 뱀 , 개구리 , 살쾡이 , 물방개 등도 요리

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

다운로드 장바구니
한국, 일본, 중국 음식문화의 비교

, 사천, 소주, 항주 등 여러 곳의 요리와 조리법이 어우러져 있어 다양하기로 유명하다. 또한 상해는 외국인의 왕래가 많은 국제도시로 여러 지역 사람들의 입맛에 맞추어 변화된 요리 ... 이 성행하면서 상해요리는 일정한 수준으로 발달하였다. 상해지역은 해안선을 따라 바다와 인접해 있기 때문에 신선한 해산물을 이용한 찜과 조림 요리가 많고 쌀 생산지로 유명하기 때문에 쌀 ... 다. 대표적인 “홍소육” 역시 간장을 이용하여 만드는 요리이다. 상해의 게요리도 유명한데 장강 하류에서 서식하는 민물게를 이용하여 다양한 조리법으로 맛을 내는데 9월 말경부터 1월

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.14

다운로드 장바구니
일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

(주발전. - 종류- 생선, 육류, 야채 등 여러가지를 사용.5. 대표적인 일본 음식4) 스끼야끼 일본의 대표적인 고기 요리 쇠고기, 닭 등에 파, 두부 등을 넣고 끓이는 냄비요리 ... 일본음식문화목 차일본의 자연환경과 음식문화 2. 일본음식의 특징 3. 일본요리의 양식 4. 식사의 구성 5. 대표적인 일본 음식 6. 일본의 식사예절1. 일본의 자연환경과 음식 ... ②어항이 발전할 수 있는 천혜의 조건 -어업자원이 풍부 수자원을 풍부 세계 3대 어장에 속 어종이 다양 -세계 제1일의 생선 소비국 -생강과 와사비가 일본요리의 핵심적인 향신료

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기