"닭찜요리법"의 검색결과 입니다.

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중국문화의 이해 에도 음식문화 음식과 세계문화 한국 음식 특징 전통음식 중국 8대요리 지역별 향토음식

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"닭찜요리법" 검색결과 181-200 / 866건

중국 음식의 역사, 문화, 대표적 음식의 종류와 특징

의 변천 은 , 주 , 전한 시대 ( B.C 1700~24) 철기 출현 - 생산활동의 발전 화력을 이용한 요리법 발전 식의 동원사상 - 한의사 중심의 요리법 발달제비집 , 원숭이 ... 뇌의 균형 중요시 여김 2. 중국 음식 문화의 특징 1) 음식문화의 특징 (4) 녹말을 많이 이용 (5) 찜 요리 발달 (6) 보신에 영향을 둔 음 식 발 달 녹말 사용의 이점 ... ( 베요리도 포함 부드럽고 진한 맛 음식재료의 풍부함 - 곰 발바닥 , 뱀 , 개 , 고양이 , 벌레 , 들쥐 , 박쥐 등 대표요리 - 상어지느러미찜 , 곰발바닥찜 , 불도장 , 광동

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

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병원식 중 일반병원식, 특별병원식, 검사식 등 꼼꼼하게 정리해놨습니다.

사용한 파이 종류어, 육류삶거나 찌거나 구운 연한 쇠고기, 양고기, 간, 생선, 기름류, 베이컨 등이며 닭고기, 양고기, 생선을 제한하기도 한다우유우유, 크림, 부드러운 치즈빵밀 ... 에 끓인 저섬유소 채소요리, 상추나 토마트 샐러드과일류껍질과 씨가 없이 요리한 것, 과일 주스와 익은 바나나국이나 수프류맑은 국물, 맑은 수프, 채소국-연식에서 일반식으로 옮기 ... 하는 것은 피하고, 튀긴 음식, 튀긴 감자, 돼지고기, 햄, 베이컨 및 바나나를 제외한 생야채나 과일 등을 사용하지 않는 것이 좋고, 육류는 기름기가 적고 질기지 않는 것으로 닭

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03

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계란찜

있다.일본의 찜 요리를 말한다. 찜은 재료의 냄새와 맛의 손실이 비교적 적은 조리법으로, 담백하고 부드러운 맛을 살릴 수 있다. 달걀·팥·두부·새우·도미·연어·조개 등 다양한 재료 ... 한 삶아서 익히는 찜법 외에 중탕법으로 익히는 특수하고 정성어린 찜도 있는데, 꿩 찜에 이 방법이 주로 쓰인다. 꿩은 기름기가 적은 고기이므로 배 안에 쇠고기, 돼지고기, 닭 ... Subject계란찜(자완무시)Co-workername김민재, 김보화, 박지원, 송민경, 정유진, 조준모, 주진Date2011/11/15Principle부드러운 식감이 일품인 요리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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식사요법, 고혈압, 고혈압환자 일주일 식단작성, DASH식단, 고혈압 집중레포트

며 혈압이 내려가면 두통도 호전된답니다.고혈압 낮추는 방법은 고혈압 환자에게 있어 매우 중요한 것입니다.고혈압을 낮추는 방법인 치료법으로는 크게 비약물 요법과 약물요법으로 구분할 수 ... , 수수, 팥, 조 등을풍부하게 넣어 먹는다.- 싱싱한 채소, 과일을 섭취한다.- 육류 대신 생선과 닭 가슴살, 고혈압 환자는 포화지방과 콜레스테롤은 적으므로 기름기가많은 육류보다 닭 ... 가슴살이나 등 푸른 생선을 통해 좋은 단백질을 섭취한다.- 저지방 또는 무지방 우유를 섭취한자.- 단맛이 나는 사탕, 꿀, 과자, 음료수는 피하는 것이 좋다.- 요리방법은 찌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20 | 수정일 2017.08.11

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일본의 식문화 내용정리 및 발표자료

, 노란색, 빨간색, 청색) 그리고 다섯 가지의 맛 표현(단맛 ,쓴맛 ,신맛 ,매운맛 ,짠맛), 일본의 5가지의 요리법(생것, 조림, 구이, 찜 ,튀김)에 따라 요리한다.? 오색 ... < 목차 >1. 역사2. 특징? 일본 음식 문화의 특징? 지역별 음식의 특징? 기본 요리법? 조미료 사용 순서? 양식3. 대표음식4. 식사예절1. 역사단조로운 식문화로 잡식성생활 ... 하기 어렵다? 관서음식- 전통적인 일본요리가 발달- 국물이 많고 음식의 맛이 연하다- 재료의 색과 형태를 최대한 살린다3) 일본 기본 요리법음식에 오방색의 색깔조화(흰색, 검정색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2013.11.08

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동아시아 음식문화, 식문화

으며 흰밥 외에도 코코넛 잎으로 싸서 익힌 밥, 밥 속에 코코넛이나 닭고기, 설탕 등의 양념을 넣은 후 바나나 잎으로 싸서 찜통에 찐 Lemper 등 다양한 종류의 밥이 발달 ... 어 화덕에서 직접 소스(간강, 라임 주스, 작은 고추, 아락 등을 넣은 것)를 발라 구운 일종의 꼬치요리로 염쇠고기나 닭고기, 쇠고기를 이용해서 만든다. 생선은 여러 종류의 생선 ... 의 지방에 따라 다르며 쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용하여 만드는데 우선 쌀국수는 쌀가루를 불려서 열을 약간 가한 판 위에 빈대떡 모양으로 얇게 펴면 그 위에서 약간 꾸덕꾸덕하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.16

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봉춘찜닭,봉춘찜닭마케팅전략,봉춘찜닭중국진출,찜닭중국진출

찜닭 PROJECT목 차 1. 시장 선택의 이유 2. 진입방법 4. 결 론 3. 진입전략 기업의 내부적 평가 시장 잠재력 사업의 용이성과 적합성 프랜차이징 마케팅 전략 STP ... 전략 4P 전략시장 선택의 이유봉추찜닭 이란 ? 기업 내부적 평가 찜닭정의 : 경상북도 안동에서 유래한 , 닭에 채소와 당면을 넣고 간장에 조린 향토 음식 . 봉추찜닭 : 2000 ... 년 혜화동에 처음 찜닭 전문점을 오픈한 후 2008 년엔 전국에 50 여 개 점포를 가진 찜닭 전문점 특 징 짭짤하면서도 달콤하며 , 또한 매콤하기까지한 다채로운 맛 . 토막친 닭

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.17

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식품교환표를 이용한 당뇨식단 작성 / 당뇨병 식사요법

이나 콩 및 두부, 식물성기름 등을 이용하도록 한다.- 기름을 많이 사용하는 튀김보다는 찜이나 구이 형태의 조리법을 이용한다.5. 소금 섭취를 줄입니다.☞ 과다한 소금섭취는 혈압을 상승 ... 를 이용한 식단작성 >식단재료 및 분량식품군점심(12:00pm)? 율무밥율무밥140g(2/3공기)곡류군(2)? 닭안심카레카레가루, 감자80g, 닭안심80g, 당근20g, 양파20g ... 의 섭취를 조절하기 위해 카레가루의 전분 과 감자가 곡류군임을 감안해 같은 곡류군의 밥량을2/3 으로 줄이고 데신 양파, 당근, 닭안심살 or 닭가슴살을 넣어 포만감을 높이고 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2021.09.03

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외식시장분석과 오븐에 꾸운닭의 경영전략, 경쟁사(교촌치킨)분석 및 개선점

1980년 중반1980년 후반1990년 중반1990년 후반2000년2000년 중반2000년 후반시대적 흐름에 따른 치킨 외식시장 분석CHAPTER #1백숙/찜닭양념통닭닭갈비/꼬치간장치 ... 킨전기구이/후라이드장작구이찜닭오븐구이 치킨치킨 외식시장 분석..PAGE:6치킨창업과 치킨 브랜드 시장 현황CHAPTER #2저렴하다는 점에서 많은 사람들이 치킨 전문점 창업 선호창업 ... , 소규모 치킨, 부부창업매장치킨이 맛있는 호프, 역세권 상권, 홀을 지는 매장타켓분석 후 맞춤 프로모션/ 호프/ 테이크아웃 매출차별화된 메뉴맛있는 요리 혁명오븐에 꾸운닭 만

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.15

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만성위염 식사요법 및 식단 (영양량 포함)

3--151357. 식단작성아침1아침2간식점심1점심2저녁음식명흰죽연두부찜시금치무침닭죽애호박볶음배추김치자두으깬감자딸기쉐이크진 쌀밥대구찜느타리버섯볶음토마토주스진 쌀밥쇠고기무국상추나물 ... 꼭지를 자른다.2. 손질한 딸기와 우유, 꿀을 넣고 믹서에 갈아 컵에 담아낸다.●대구찜재료대구 50g, 무 35g, 감자전분, 고춧가루, 간장, 청주, 다진마늘, 요리당, 소금 ... 하도록 한다.2. 위축성 위염의 허용식품 및 조리법허용식품조리법적당량의 파, 마늘, 양파, 생강, 무를 이용한 양념토마토 주스, 요구르트, 유자차, 귤차, 레몬차, 레몬차, 부드러운 고기

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.15

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중국요리 발전과정

한다.특히 곰, 자라, 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 자고 발전해 왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하 ... 혁등 중국각지에서 준비한 희귀한 재료들을 이용하여 100종 이상의 요리를 준비해서 이틀에 걸쳐 먹는 것으로서 이 요리법을 완벽하게 만들 수 있는 사람은 얼마 되지 않는다고 한다 ... 에 맞게 조리법을 개발하면서 새로운 요리를 만들게 된다. 나라가 혼란할때는 새로운 요리가 생겨날 여유가 없으나 태평성대가 되면서 왕실과 권력가들의 미식욕구가 시작되어 맛있는 요리

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2016.07.19

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저칼슘식 식사요법 실습 7

에 버섯을 이용한 요리가 필요했다. 육류를 많이 이용해야 하지만 지방은 많이 쓸 수 없어서 최대한 기름을 사용하지 않는 조리법을 선택했고 메뉴들간의 조화도 생각했다. 저나트륨, 저 ... ): 12Ca(mg): 73.48열량(kcal):525?조리법재료 : 닭가슴살 40g, 양배추 17.5g, 양파 35g, 대파 5g, 마늘 2g, 고추장 5g,고춧가루 1g, 간장 ... 1. 날짜 : 2012년 11월 14일2. 조원 : 성가윤, 서혜정, 신힘찬, 연혜진, 유석균, 한용 (4조)3. 실험 목적 : 저칼슘식에 사용되는 식품의 종류와 조리법을 확인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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육류 Ⅱ(식품구매)

과 수입산의 차이점닭고기 요리굴소스에 볶은 닭요리매운 닭찜오리고기오리는 유럽과 동남아시아의 야생 들오리를 사육하여 육용우로 개량한 것이 주류를 이룬다. 육용종, 난용종, 애완용종 ... 육류 Ⅱ닭고기닭고기 부위별 명칭닭은 미얀마, 말레이시아, 인도 등지에서 멧닭으로부터 가금된화된것으로 아시아에서는 이미 3,000~4,000년 이전에 양계가 발전하였다. 우리나라 ... 양계는 원래 채란이 목적이었으나 1900년경부터 개량종을 들여와 본격적인 양계업이 시작되어 소, 돼지와 함께 우리나라의 중요한 식육의 자원이 되고 있다.닭의 사육기간 및 성별

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.06

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계란찜

STANDARD RECIPE?일어메뉴명차왕무시실습과목명일식요리실습한글메뉴명계란찜학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 등등조리시간30분조리포인트계란이 곰보가되지않게 주의 ... ml조?리?방?법?0. 재료 준비밤 : 주사위모양 혹은 얇게 채썰어 준비한다.죽순, 닭가슴살 : 주사위모양으로 준비한다.새우 : 작게 잘라준다.떡 : 얇게 채썰어준다.어묵 : 물결 ... 한다.반드시 뚜껑을 덮고 찐다.재???료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위계란2개흰살생선2g닭고기20g새우2마리어묵10g표고버섯1장은행2알깐밤1개죽순10g쑥갓1잎육수125

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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중국의 음식문화와 차문화, 의문화

화 하는 합리적인 조리법을 자랑한다.(3)조리기구가 단순하다.다양한 요리의 종류에 비해 조리기구는 간편하며 단순하다. 훠궈(중국냄비), 사궈(볶음냄비), 러우사오(그물조리), 정룽(찜통 ... 에 해당하며 수도는 북경이다. 세계 3대 요리의 으뜸으로 잡을 수 있었던 것은 고대 중국의 음식이 불로장수의 사상과 연결이 되어 있으며 음식이 사람의 근본적인 원기에 직접적인 영향 ... 를 가로 인간의 간, 심장, 췌장, 폐, 신장을 보양하므로 소중히 여김)의 의미를 바탕으로 요리에 있어서도 그 균형과 배합을 중요시 여겨왔다. 즉 물, 불, 나무, 금속, 흙 의 5

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.15

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비만의 분류와 치료법

제한 식품식품군권장식품권장 이유제한식품제한 이유육류생선류생선찜생선구이닭백숙불고기사태찜양질의 단백질 급원생선튀김고기튀김닭튀김탕수육튀김, 볶음보다는 굽거나 찌는 요리법을 택한다.채소과일 ... 의 신장별 체중표의 50th 백분위값- 성인의 경우: Broca법, BMI*..PAGE:101. 비만3) 진단(2) 체질량지수(Body Mass Index, BMI)비만판정의 기준인

리포트 | 63페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.08

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달걀에 관한 이해

으로 향하게 하여 보관해야 한다 @ 올바른 달걀 보관법5. 달걀을 이용한 요리 계란찜 계란말이 오므라이스 에그 타르트Thank you~{nameOfApplication=Show} ... 달걀에 관한 이해목 차 달걀의 개념 달걀의 구조 및 특성 달걀의 영양성분 달걀에 대한 여러가지 상식 달걀로 만든 요리1. 달걀의 개념 ＠달걀의 역사 달걀은 ' 생명을 낳 ... 있는 일이며 , 닭이 고대 신라 시대부터 가금으로 사육되었음을 입증한 것이라 하겠다 @ 달걀의 어원 달걀이라고도 하지만 , 어떤 사람은 계란이라고도 하고 또 어떤 사람은 겨란이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16

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중식조리법

- 간단한 조리법으로 재료를 시루나 찜통에 찐다. 뚜껑을 꼭 덮기 때문에 재료가 지닌 맛이 손상되지 않고, 향기와 맛도 그대로 보존되며 수프도 흐려지지 않는다. 재료로는 생선, 닭 ... 젤라틴으로 조미하는 조미법이다. 맛은 단 것과 매운 것의 두가지 종류가 있다.탕 - 국처럼 끓이는 법으로 중국요리의 탕은 서양요리의 수프스톡과 마찬가지로 요리 전체의 맛을 좌우 ... 달라진다. 다 된 것은 봉긋하고 향기가 있으며 아삭아삭 씹히는 것이 좋으며, 응용범위가 넓은 요리법이다.폭 - 고기를 소량의 뜨거운 기름에 단시간 데친다.전 - 달이다. 지지

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12

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(한중문화) 한국과 중국의 음식문화와 술과차문화

이용한 음식들이 발달이되었고 서울, 개성, 전주지방의 음식들이 가장 화려하고 다양하다. 대표음식으로는 장국밥, 육개장, 설렁탕, 꼬리곰탕, 너비아니구이, 닭찜, 갈비찜, 신선 ... 한/중 飮食문화목차1.요리1)한/중 食문화의 형성요인2)한/중 食문화의 특징3)한/중 음食의 종류4)한/중 식사문화5)한/중 명절 음식문화2. 술(酒)1)술의 역사2)술의 종류3 ... )한/중 음주문화3. 차(茶)1)기원및 역사2)차의특징3)차의종류4)차구茶區5)차의 효능한중 飮食문화 첫 번째 (요리)1.한/중 飮食문화의 형성요인(2)한국 飮食문화의 형성요인

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.24

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세시 풍속(가을)

에 꿰어 만든 누름 적이다 . 4) 닭 찜 햇닭에 살이 올라 한참 맛이 있는 계절이므로 집에서 키우던 닭을 다른 채소와 합하여 요리하였다 .생업 1. 땔감장만 세시풍속분야 생업 ... , 씨름 ☞ 음식 : 토란국 ( 土卵 -), 송편 ( 松餠 ), 닭찜 , 누름적 , 화양적 ( 華陽炙 ) 8 월의 세시풍속1. 벌초 벌초는 무덤의 풀을 베어서 깨끗이 하는 것 . 추석 ... , 거북놀이 , 소싸움 , 닭싸움 같은 놀이를 한다 . 특히 추석과 같은 보름 명절에는 강강술래와 같은 원무 ( 圓舞 ) 가 중심을 이룬다 . 한가윗날 보름달 아래서 노는 원무

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.30

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