"닭찜요리법"의 검색결과 입니다.

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중국문화의 이해 에도 음식문화 음식과 세계문화 한국 음식 특징 전통음식 중국 8대요리 지역별 향토음식

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"닭찜요리법" 검색결과 121-140 / 866건

소아비만보건교육

을 제거한 닭고기 생선구이나 생선찜 계란 , 두부 튀긴육류 ( 치킨 , 돈가스 ) 우유군 흰우유 , 두유 , 분유 , 치즈 가당 우유 ( 초코 , 딸기우유 ) 곡류군 빵 , 밥 ... 비만관리교육 5 조소아 비만이란 ? 소아 비만의 합병증 소아 비만의 원인 소아 비만의 예방법 QUIZ어릴 때 찐 살은 다 키로 간다 ? O X비만은 다른 합병증을 불러온다 . O ... 류 , 파이 , 케이크 , 초콜릿 , 양갱 , 젤리 , 유자차 , 피자 , 핫도그 , 햄버거식사일기 써보기식사일기 잘 쓰는 법 먹은 음식은 모두 기록하여 빠뜨리지 않아야 합니다 .

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.24 | 수정일 2018.09.11

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[일본문화] 일본음식문화

양념보다는 자연의 형태를 그대로 보존하는 조리법을 추구한다. 또 사계절의 특성을 잘 살려내어 재질, 형태, 색 등을 이용해 용기의 공간을 꾸미는 등 전체적으로 요리를 통해 미적 감각 ... 이 되면 혹한의 계절이 된다. 이 점은 음식문화에도 그대로 반영되어서 각 계절마다 그 요리의 독특함이 나타나는 일본식의 요리를 만들어낸다.일본의 음식은 중국과 매우 비슷하지만 그 중 ... 의 그릇에 담아서 미각을 돋운다. 그리고 일본 음식은 쌀을 주식으로 하며, 고기가 보편화되지 못했기에 바다로 둘러싸인 지리적 조건을 이용한 다양한 생선 조리법을 가지고 있다.진한

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.22

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한국의 식문화떡볶이

으로 만들어 먹었다고 전해진다. 떡볶이는 몇가지의 요리법에서 조리법이 비슷하면서 약간 상이하게 표현되어 있다.첫째, 떡볶이에 대한 최초의 기록은 ‘시의전서(是議全書)’에 수록 ... 되어 있다. 시의전서에서는 “다른 찜과 동일한 방법으로 조리 및 흰떡을 탕무처럼 썰어 볶는다”라고 명시되어 있다. 하지만, ‘주식시의(酒食是儀)’에서는 조리법이 약간 상이하게 표현 ... 하게 맵지만 맛있고, 중독성 있는 독특한 양념 덕분에 유명세를 타던 불닭발은 서울 동대문에 ‘땡초 불닭발’이라는 이름으로 소개됐다. 그런데 메뉴 중 불닭발 소스로 요리한 엽기떡볶이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17

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음식과 세계문화 족보

한 생활, 수명연장,네안데르탈인- 현대인과 비슷, 석기문화, 농경, 목축- 훌륭한 사냥기술, 제의의식- 원시적 외과수술, 식량부족- 불을 사용 요리법 (cooking)인류의 증가 ... -> 음식의 발달!2) 기원전 1만년전 이전 식문화- 수명 20세 -> 40세- 기원전 6000년, 토기의 발달, 요리발달, 국물요리 가능- 대표음식 : 꼬치구이, 구덩이요리법(각지 ... 요리법- 사회조직발전 -> 음식의 선택 및 분배- 초식인(열대지방) 육식인(유목민,추운지방) 잡식인(온대지역)3) 신석기혁명과 식문화- 원시적 수렵생활 -> 농경 가축생활 (혁명적)

시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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다문화의 이해, 필리핀의 문화 (A+자료)

(얀 쌀밥을 넣은 것으로 우리나라 주먹밥과 유사.(6) tinolang manok- 생강을 넣은 닭고기 요리이다. 아열대 기후가 낳은 전형적인 음식이라 볼 수 있다. 외국인이 처음 ... 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 필리핀이란2. 의, 식, 주3. 법과 교통4. 필리핀의 음악과 춤5. 필리핀의 예절과 바디랭귀지Ⅰ. 서론1. 필리핀의 기본적인 문화를 이해하고 알 ... 기념일에 먹을수 있는 음식이다(2) 시니강- 필리핀의 대표적인 국물 요리이며 시큼한 맛이 처음에는 거부감이 있을 수 있으나 계속 먹다 보면 중독성이 있는 음식이다. 우리나라 사람

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.12

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중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여

한 해산물을 주재료로 사용하는 산동음식과 북방 민족 음식의 조리법을 모두 받아들여 한랭한 북경의 기후에 어울리는 다양한 요리가 개발되어 있다. 북경은 오랫동안 중국의 수도였기 때문 ... 하면서 중국 각지의 조리법에다 서양음식의 조리법이 가미되어 이 지역을 대표하는 요리로 발전하게 되었다. 상해는 기후가 온난하기 때문에 사시사철 푸른 채소가 생산되며, 각종 해산물 또한 ... 다. 특히, 매년 9월부터 1월에 제철인 꽃게를 사용하여 만든 요리가 있는데, 전 세계인들이 칭찬을 보낼 만큼 맛이 훌륭하다고 한다. 대표적인 요리로는 해삼을 조리한 하자대오삼과 닭

리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12

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(취미와예술)교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방 (3)

왕 회차 별 음식들은 국민 간식인 떡볶이나 대표적인 서민음식들인 순대, 닭발, 곱창, 쫄면, 만두나 김치찌개, 생선찜 등이며 테마 또한 피서지 음식이나 지방 투어, 해외 길거리 ... 과 맛을 내는 요인 등에 대해 설명한다. 이후 스튜디오에 세 음식점의 요리사들이 나와 직접 여러 요리들을 만들면서 요리의 과정과 비법 등을 보여주고 요리 연구가 겸 외식사업가 MC ... 백종원 등이 단계마다 설명과 배경 지식 등을 곁들인다. 직업 특성상 음식에 대한 지식이 해박한 백종원과 상당한 식사량으로 음식에 대한 경험이 풍부하며 맛을 배가시키는 법을 아는 MC

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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유아교육기관 운영관리 게획

밥매생이굴국카레닭찜비름나물무침깍두기기장밥건새우아욱국제육볶음숙주미나리무침배추김치하이라이스계란파국요구르트야채피클오후간식군만두/주스삶은달걀/흰우유방울증편/매실차잔치국수샌드위치/흰우유생 ... 내용세부실천 계획선생님에 대한 존경심과 타인에 대한배려하는 마음 갖기예절교육및인성교육♣ 인사 바르게 하기- 등원,하원시 인사법- 상황에 맞는 인사말 하기- 이달의 바르고 고운말 사용 ... ♣ 전통인사법(한복입기)- 남,여 절하는 법 배우기교육중점내용세부실천 계획가족의 건강과 질병의 발생예방 관리행복한 아이들날(숲체험/몸튼튼마음튼튼 줄넘기)예방접종♣ 급식 운영을 통한

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

요리)· 나베모노 ? 간단히 끓여 먹는 냄비요리(대구지리, 스키야키, 오뎅)· 아게모노 ? 튀김요리· 무시모노 ? 찜요리· 스시/돈부리 ? 덮밥· 우동 / 자루소바· 지리적 조건 : 이용. ... 이 뒤섞인 다국적의 음식문화를 가짐.2. 타조에서 악어까지_ 육류는 중요한 식재료- 남아프리카공화국의 주된 식재료는 육류이다 → 쇠고기와 돼지고기, 닭고기는 물론이고 양, 사슴, 거위 ... , 뿔닭, 타조와 기린, 악어까지도 음식의 재료로 이용되며 거의 매끼 식사에 고기가 포함된 음식을 먹는다.- 대표적인 육류 음식인 ‘브라이(braai)’는 숯불에 양고기나 쇠고기

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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한국 순대의 역사 레포트

는 국내에서 순대는 17세기 중반 안동 장씨 부인이 서술한 《음식디미방》에 최초로 등장 하는데, 개의 창자를 이용한 순대 요리법이 자세히 소개되어 있다. 이후 조선 말기에 저술 ... 된 《증보산림경제》(增補山林經濟)와 《규합총서》(閨閤叢書)에도 소 창자를 이용한 순대 요리법이 기록돼 있다. 조선 말기에 편찬된 조리서 《시의전서》(是議全書)에는 오늘날과 크게 다르 ... 지 않은 조리법이 등장한다. ‘돼지 창자를 뒤집어 깨끗하게 빨아 숙주, 미나리, 무, 김치, 두 부, 파, 생강, 마늘, 깨소금, 참기름을 피와 함께 섞고 주물러 넣어 삶

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

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일본의 문화

시되어 왔으며, 흰밥과 먹는 것이 보편적이고, 찜 요리나 과자 등의 맛을 내는 데에도 쓰인다.● 낫토(納豆)なっとう메주콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특 ... 한 양념 간장이 곁들여진다.규동(ぎゅうどん) : 쇠고기를 양파와 간장, 미림을 넣어 조리한 후, 그 국물과 함께 밥에 넣어 먹는 요리.오야코돈(おやこどん) : 밥 위에 닭고기와 계란 ... 아 마시는 손님의 마음가짐으로 이루어진다. 주인은 다다미 4장 반이 기준인 다실, 다실의 정원인 로지(露地), 차 마실 때 나오는 간단한 요리인 かいせき(?石)요리, 차 도구의 준비 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.19

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보건교육 당뇨예방 ppt(당뇨병정의,증상,위험요인,합병증,식이요법,운동법)

수 있다 . 3. 당뇨예방의 식이요법 과 운동법 을 알 수 있다 .동영상 https://www.youtube.com/watch?v=Y8_kopC8Syg당뇨란 무엇인가요 ? 인슐린 ... 관리 효과적 단 , 껍질 을 벗겨내고 먹어야 함 ③ 닭고기 ④ 통곡물 인슐린 분비 돕는 칼슘 풍부 당뇨 위험률↓ , 체중 관리 정제된 곡물 보다 식이섬유 풍부당뇨 예방 식품 단백질 ... kcal) 대신 물냉면 (800g, 552kcal) 볶음밥 ( 400g, 773kcal) 대신 비빔밥 (500g, 707kcal)대체음식 치킨 은 전기구이 통닭 으로 감자 튀김 은 찐

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.05 | 수정일 2023.06.06

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[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅

다. 보통 여러 가지 채소와 수육 등을 전골냄비에 빛깔 좋게 담고 조미료는 아주 담백하게 하여 식탁에서 즉석요리로 끓이는 것이 더 별미스럽다.7) 찜주재료에 갖은 양념을 하여 물 ... 의 구성1. 밥2. 죽과 미음3. 면4. 국5. 찌개6. 전골7. 찜8. 선9. 조림10. 구이11. 적(산적)12. 전(전유어)13. 회14. 나물(숙채)15. 김치16. 장아찌17 ... 어 해산물이 풍부하고, 사계절이 뚜렷하여 다양한 곡식물을 재료로 한 지방마다의 특색 있는 음식과 조리법이 발달되어 왔다. 한국의 음식은 외양적인 면보다 맛을 우선으로 여기는 관계

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.30

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일본 음식문화

와의 교류가 왕성하게 된 결과 여러 가지 조리법이 행해졌으며, 향응상(교오우젠=饗應膳)의 형식이나 연중행사 등이 정해져 일본 요리의 기초가 정리되었다. 이 시기에는 신선한 어패류를 생식 ... 이 되었다. 일본에서도 매우 대중적으로 섭취한다.ⓙ돈부리(덮밥 요리) : 돈부리는 매우 다양하게 발전하였으며 이 가운데 닭고기와 계란이 밥 위에 토핑된 오야꼬동은 가정 내 일반식사 ... 소리를 내도 예의에 어긋나지 않는다.먹다 남은 음식은 보통 집으로 싸가지고 간다.⑵ 음식에 따른 예절제일먼저 달걀찜(자황무시)을 전체 요리로 먹는다. 달걀찜은 젓가락으로 젓지 않

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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주방 내 양식 조리 도구 및 기구 조사

믹서기-주서기-다용도 채칼3. 대형 조리 도구-스토브-철판조리기-오븐-대형 팬-중기솥-증기찜기-대형 튀김기Ⅰ조리도구1.칼1) Big 4, 가장?보편화?된?칼-셰프나이프 (Chef ... cm. 얇고 유연하게 잘 휘는 것이 특징. 고기의 뼈?사이?사이?작은?공간에?날이?들어,?분리하기?좋게?디자인?됨.단단한 보닝 나이프는?소고기에 적합. 유연한?것은?닭에 적합 ... ?Pastry blender 재료를?섞을?때?사용[사진자료]??????3.계량기구1)목적고객에게 제공할 요리재료의 크기와 용량, 무게가 객관성을 가지면 그 요리에 대한 영양가ㆍ원가ㆍ경제

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2021.11.17

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체중관리와식생활 7주차 1강- 저열량 조리법 개요, 저열량 음식 조리법/ 2강- 조리법에 따른 열량, 섭취열량 비교, 식단의 비교

의 양을 줄이고 팽이버섯을 섞어 사용- 만두: 고기 대신 흰살 생선 또는 두부를 이용- 육류 요리: 돼지고기는 삼겹살보다 다리살, 쇠고기는 우둔이나 설도, 닭고기는 다리보다ㅗ 가슴 ... 살 이용- 달걀 요리: 흰자를 많이 사용하고 노른자의 사용을 줄임§식품 자체의 지방을 줄이는 조리법 활용- 고기는 데쳐서 사용- 육류나 생선을 구울 때는 프라이팬보다 석쇠나 그릴 ... 7주차 1강- 저열량 조리법 개요, 저열량 음식 조리법1. 저열량 조리법 개요·음식의 재료는 크게 썰어서 딱딱하게 조리하고, 볶기보다는 데치는 조리법을 사용한다.·음식의 간

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03

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전국 각지역의 한식의 유래

는 다른 지역과는 다르게 찜종류가 많이 있어서 합성어 비율과 파생어의 비율이 비슷한 양상으로 골고루 나오고 있다. 또한 생선으로 한 요리가 많이 있었으면 경상도 밑쪽 경상남도와 경상 ... 화가 가능한 것이 음식이라고 할 수 있다. 한식은 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성을 갖고 있어 세계화의 충분한 잠재력과 가능성을 보유 하고 있다. 또한 한식은 전통이 그대로 전승 ... 와 맛의 고장이라 하겠다. 경기도 개성은 고려 시대의 음식을 전통적으로 지키면서 아주 보수적인데, 전라도는 조선조의 양반풍을 이어 받아서 고유한 음식법을 잘 지니고 있다. 산물

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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향신료

이 리에서 빠져서는 안되는 향신료 케이크 , 비스킷 등 제과류나 생선 , 닭 , 크림수프 , 소스 , 치즈를 이용한 요리 등에 사용 독특한 향과 단맛을 내는 아네톨이 들어 있 ... 다 . 중국에서는 3000 년 전부터 이용해 온 향신료로 현재도 전세계 생산량의 80% 가 중국에서 재배되고 있다 . 오리나 돼지고기를 이용한 요리 중 찜이나 조림처럼 오래 조리하는 요리 ... 되고 특유의 후추 향이 있으며 이물질이 없는 것이 좋다 후추의 효능 : 누린네제거 보관온도 :18~22 도 보관일 :3 개월 보관법 : 잘밀봉후 서늘하고 건조된 곳에 보관산초

리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.11

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[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅

요리이다.닭, 쇠갈비, 사태 등으로 만든 육류점과 전복, 도미, 북어 등 어패류를 사용하여 만든 어패류찜 그리고 죽순, 가지, 송이로 만든 채소류점 등이 있다.- 전고기, 생선 ... 의 종류가 다양하고 많다.(3) 곡물의 가공조리법이 발달하였다.(4) 자극성이 강한 고출가루, 마늘, 파, 겨자 등의 양념을 즐겨 사용하였다.(5) 모든 요리를 한 상에 차려 놓고 먹 ... 한식당[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅목차한식당I. 한식요리의 개요II. 한국요리의 상차림1. 궁중의 상

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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암환자의 식이요법과 식생활(PPT 발표자료)

이나 구토가 있을 때 7.설사가 있을 때 8.면역력 저하시 9.열량을 보충하는법 10.단백질을 보충하는 법 11.사례 1~5암환자!왜 잘 먹어야 할까요암을 치료하는 동안에 잘 먹 ... 고 짜지 않게 요리 8.도정하지 않은 곡류를 많이 섭취. 이들은 복합 당질, 비타민과 무기질 그리고 섬유소를 제공. 9.식간에 충분한 양의 생수 마시기항암제 치료를 받을때항암제 ... ,게토레이..)가 권장되고,지방을 제거한 고기국물도 좋다. 호전중에 바나나,으깬감자,살구쥬스,복숭아,토마토 등 섭취설사가 있을 때 2소화되기 쉽고 부드러운 음식: -죽류:흰죽,닭죽,전복

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.10 | 수정일 2020.01.04

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