"닭찜요리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

중국문화의 이해 에도 음식문화 음식과 세계문화 한국 음식 특징 전통음식 중국 8대요리 지역별 향토음식

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"닭찜요리법" 검색결과 101-120 / 866건

지방별 향토음식의 이점과 특징

이다. 한식의 특징을 살펴보면 곡물을 중요시 여겨 곡물음식이 다양하여 밥을 주식으로 한다. 또, 주식과 부식이 명확히 구분되어 있고, 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하며, 발효식 ... : 설렁탕, 잣죽, 떡국, 국수장국, 육개장, 신선로, 구절판, 탕평채, 도미찜, 경단 등※경기도경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 수도 서울을 둘러싸고 있는 지형으로서 서쪽은 바다 ... 지역의 상차림은 음식의 가짓수가 가장 많다. 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다. 이곳에는 특이한 젓갈이 많

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

다운로드 장바구니
(최종)키워드별 경험 정리(정병진)

하게 만들었다. 닭칼국수 요리 전문점이라 음식점 이름이 힘냅시닭에서 비롯해 팀원들 각각 유니폼 뒷면에 이쁘니닭, 남자닭 처럼 재미있는 문구를 새겼다. 그리고 메뉴판도 총 인원수14명 ... 었습니다.해결방안 : 다음번에 준비할 때는 이런 섬세한부분까지 신경을 쓰는 습관을 들였습니다. 다음번 새로운 메뉴 닭찜을 할때도 메뉴가 나가기전에 어느정도 대량으로 해서 스탭밀로 먹어봄 ... 은 사람들을 제가 직접 모으기도 했고 팀장으로써 많은 팀원들을 이끌어나가는것이 저에게는 하나의 도전이였다.> 처음해보는 경험이라 관련 지식이 많이 부족> 우리가 선택한 메뉴인 닭칼국수

자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.09.27

다운로드 장바구니
프랑스 음식문화

의 재료로 자리 잡고 있음 주된 요리법은 오븐에 구워내거나 프라이팬에 지져내는 식이라 버터 와 올리브유 를 엄청나기 많이 쓰는게 특징 ( 가장 좋아하는 음식은 스테이크 , 감자튀김 ... 있는 음식 소고기와 각종 채소에 와인을 넣어 장시간 졸여 만든 소고기찜 요리로 얼핏 보면 갈비찜과 비슷 뵈프 (boeuf) 는 프랑스어로 “ 쇠고기 (beef)”, 부르 귀뇽 ... (bourguignon) 은 “ 부르고뉴 ( bourgogne) 지방 ” 을 의미하며 “ 부르고뉴 지방의 쇠고기 요리 ” 를 뜻함 소고기 대신 닭고기로 요리하면 꼬꼬뱅 (coq au

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

다운로드 장바구니
한국의 음식문화

합니다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양합니다. 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치와 함께 나오는 많은 반찬 ... . 한식의 장점Ⅱ. 본론2-1. 반가음식에 대하여2-2. 반가음식의 종류 & 특징Ⅲ. 결론3-1. 과제를 마치며Ⅰ. 서론1-1. 한식이란?한국요리(韓國料理)는 한국의 전통 음식을 뜻 ... 되었던 요리. 궁중은 지존을 모시는 곳이므로 좋은 재료와 좋은 솜씨가 하나가 되어 독특한 음식을 만들어왔다. 의례(儀禮)를 중히 여기던 왕가(王家)의 음식과 그 제도는 매우 다양

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 요약본

: 해산물(해삼,조갯살,생선)조리법 : 빠오법, 쭈법탕류 많음(잉어 등 이용)5. 복건요리복건성의 복주지역주재료 : 해산물, 닭고기, 돼지고기, 죽순, 버섯특징 : 절이고 조미료 ... + 소수 민족 문화양고기, 닭고기, 오리고기를 주재료로 바삭거리는 식감조리법 : 카오법, 신선로(궁중요리법)7. 호남요리내륙에 위치해 지역 낮고 기후 온화 / 강우량, 습도가 높 ... 1주차 음식과 역사요리법의 도입은 원초적인 동물상태의 사람을 보다 완전한 인간으로 만드는데 결정적인 요인 - 쿤pre-pottery days-bean sprout-aspic(영국

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

다운로드 장바구니
육류 요리

는다.돼지고기(36~38℃)닭고기(30~32℃)오리고기(30℃ 이하) ............... 융점이 낮다2. 식육의 연화방법(1) 기계적 방법(2) 효소: 배(구이),무(찜) ... 으로 갈아서 간장양념 소스 만들기 쇠고기의 부위별 명칭 조리법1. 습열조리: 결체 조직이 많은 부위(탕.조림.찜.전골.편육)ⓐ 탕.육수: 양지.사태.꼬리.사골.우족 - 찬물 ... , 구아카몰 소스, 사워크림, 치즈▶ 요리방법① 닭고기 또는 쇠고기를 준비한다.② 올리브유(또는 식용유)·라임주스(또는 레몬주스)·실란트 다진 것·할라피뇨고추 간 것·칠리파우더·양파 간

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.09 | 수정일 2025.01.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[중국문화] 중국의 식문화 레포트

해서는 중국 요리를 최고로 꼽는데 주저하지 않는다.중국은 음식문화에 관한 한 단연 세계최고의 선진국이라 할 만하다. 음식의 종류와 요리법 그리고 풍부한 재료와 향료의 발달은 중국 ... 의 식 문화[중국인은 무엇을 먹고 마실까]1) 음식문화 선진국? 중국 사람들은 독일의 자동차, 미국식 주택을 최고로 치고 일본인 처를 가장 이상적인 가정주부 상으로 여기고, 요리에 대 ... 요리가 세계적 명성을 얻는 데 일조했다. 아무리 변두리의 작은 식당에 들어가도 식단은 매우 다양하고 복잡하다. 그래서 중국여행의 제일 큰 즐거움이 먹는 재미인 반면에 제일 어려운

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

다운로드 장바구니
향토음식

옥계백숙, 도리뱅뱅이, 생선국수(남부지방) 꿩요리, 붕어찜, 새뱅이찌개, 올갱이국밥.▶충남 - 농업이 성한 충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 ... 하게 개발한 음식으로서 그 지방이 갖는 기후, 자세 등 자연환경의 여건에 따라 지방마다 다양하다. 또한 그곳의 식품을 재료로 하여 그 고장의 자연환경에 맞추어 그 지방의 조리법 ... 은 그 지역에서 생산되는 특산물로 그 지역에서만 전해 내려오는 고유한 조리법으로 토속음식을 만들었다. 지금은 인적 · 물적 교류가 많아지면서 음식의 차이가 적어졌지만, 아직도 각 도

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

다운로드 장바구니
영양과 간호 식단짜기

.? 삶은 양배추의 물기를 제거하면 양배추찜이 완성된다.예시4. 닭가슴살 카레구이? 닭가슴살을 우유에 넣고 30분 동안 재워둔다.? 꺼내서 위생 비닐봉지에 넣는다.? 그 안에 후추 ... 1. 문제목록1) 요리를 잘하지 못함2) 비만3) 발 부종4) 고혈압의 과거력과 가족력 그리고 고혈압 약 복용에 대한 이해부족5) 실직 가능성으로 인한 두려움과 스트레스를 잘 받 ... 는 성격2. 해결방안1) 정량 조리법을 알려준다.예시1. 밥 짓기 (전기밥솥 4인 가족기준)? 쌀컵으로 약 3~4컵정도 스텐레스보울이나 플라스틱 보울에 퍼넣는다. 전기밥솥에 바로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

다운로드 장바구니
백제문화

시루는 증반(지에밥, 찐밥)과 절편·가래떡·인절미·각종시루떡 등을 비롯하여 다양한 찜 요리의 전용 조리 기구였다.풍납토성의 백제인들이 자비용기로 사용하였던 바리형[발] 토기 ... 이 발달하기 이전, 청동제 용기를 이용하여 귀족층에서나 즐겼을 튀김·볶음·지짐 등과 같은 기름을 이용한 조리법이 무쇠 솥의 등장과 함께 일반 민중에게도 확산되었다.소·돼지·닭을 재료 ... ·호두·포도·사과 등의 각종 과일, 절편·인절미·시루떡, 육포·어포, 말·소·사슴·돼지·닭·도미 등의 수육, 연꽃, 술과 물이 제물로서 올려질 때 광구유견반형호·광구단경호·뚝배기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.31

다운로드 장바구니
식이교육과 수술 후 관리(저잔사식이) 안내문

합니다. (튀김이나 볶음요리는 소화가 잘 되지않으므로 당분간은 찜, 구이, 조림, 찌개 형태로 해서 드세요)3) 한국인의 식습관과 관련해서 따뜻한 음식이 좋습니다.4) 콜라나 사이다 등의 탄산 ... , 대추, 곶감해조견과류미역, 김, 다시마, 파래 등아몬드, 호두, 해바라기 씨,땅콩 등어육류연한 쇠고기, 돼지고기,계란, 두부, 생선(껍질제외), 닭고기(껍질제외)질긴 육류, 햄 ... 되면 드시기 시작 하세요 ★? 대장 수술을 받은 분들이 알아두셔야 할 음식 조절 법 ?1. 수술직후에서 퇴원까지수술에 따라서 약간의 차이는 있지만 수술 후 첫 4일에서 7일간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

다운로드 장바구니
서양만찬의 이해

Sherbet Main Dish Course의미와 재료 쇠고기(Beef) 에 대한 이해 쇠고기 부위에 대한 설명 Beef Steak 쇠고기 요리 돼지고기, 양고기 닭고기, 오리고기 ... 에 오도록 놓아야 한다. 간혹 비린내가 나는 경우가 있으므로 대부분의 생선요리에는 Cut Lemon을 곁들인다.♦ 생선의 기본 조리법 ♣ Boiling : 생선을 소금물에 찌거나 물 ... 을 약간 섞어, 빵과 브랜디 한잔을 곁들여 나폴레옹에게 바쳤다. 그 맛이 뛰어나 무슨 요리냐고 묻자 그 곳의 지명인 '마랭고식의 닭요리'라고 대답했다. 나폴레옹은 크게 만족하여 전투

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.19

다운로드 장바구니
중국민속에 숨은 재미찾기 레포트 중국과 한국 음식문화비교

에서는 닭요리를 할 때 껍질, 벼슬, 발까지 요리 재료로 사용한다. 중국요리는 일번적인식품의 모든 것이 재료로 이용되고, 이와 함께 제비집, 원숭이 곰발바닥 같은 특이한 재료 ... 시간에 조리하고 이러한 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. 또또한 불이나 ㄸ거운 물을 사용하여 익혀먹는 조리법이 중국 요리의 기본이다. 이 전통 ... 하고 다양하나 그에 비해 조리기구는 단순하고 종류도 많지 않다. 꾸워즈(중화팬)은 만능 조리도구로 볶음, 튀김, 찜, 삶는 요리 등에 두루 사용한다. 손잡이가 양쪽에 있는 양수팬

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2022.03.23

다운로드 장바구니
프랑스의이해과제

·새끼양·닭·오리고기를 주로 쓰며 야생동물요리나 내장요리인 경우도 있다.⑥ 찜구이: 조수육을 통째 오븐에 구운 요리이다. 최근 앙트레나 로티 중 1품만 나오는 경우가 많고, 이 경우 ... 프로그램을 보는 것을 좋아하는데 교수님께서 영상을 많이 보여주셨기 때문이다. 처음에는 온갖 재료와 섬세한 요리 법으로 알려진 프랑스 요리가 매우 비싸고 격식을 갖추어야하는 까다로운 ... 하고 있다. 그러다 17세기에 들어서 전문요리사가 등장하면서 새로운 요리법 ‘누벨 퀴진’과 고급요리가 탄생하며 프랑스요리의 황금시대를 열었다. 1789년 프랑스 대혁명 이후

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

다운로드 장바구니
[ 각 나라별 식문화 알아보기 ] 식생활과문화 레포트

이 주식이고, 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.③ 국물이 있는 음식을 즐긴다.④ 반찬의 조리법으로는 구이?전?조림?볶음?편육?나물?생채?젓갈?장아찌?찜?전골 등이 있다.⑤ 김치 ... 아 소박하다.대표음식으로는 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 대구탕, 홍합초, 상어산적, 재첩국, 미더덕찜, 아귀찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 ... 다.프랑스의 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가 프랑스로 시집을 오면서 이탈리아의 요리법을 전수받아 발달하기 시작하였다. 이때부터 극도로 사치스러웠던 귀족주의가 의?식?주 모두에 전승

리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

개고기 식용 문제에 관한 고찰 리포트

까지 존재하는데, 그곳에선 수육, 볶음, 찜, 탕 등 일반적인 식재료들과 다를 것 없는 조리방법으로 요리되어진다. 이는 베트남에선 개고기가 수많은 일반 식재료 중 하나 이상도 이하도 아닌 ... 으며, 심지어 일부 국가에서는 개의 섭취를 법으로 금지하는 경우까지 생기고 있다. 거기서 그치지 않고 개고기 식용 금지 국가의 민간단체가 식용이 법으로 금지되지 않은 국가에게 금지 법안 ... 요리이다. 기록에 따르면 고려시대에는 개를 구워먹었다고 하지만 개고기 식용 문화가 많이 사라진 현대에 와서는 한국에선 보신탕이 거의 유일한 개고기 조리 방식이다. 하지만 우리나라

리포트 | 6페이지 | 1,900원 | 등록일 2018.08.28

다운로드 장바구니
중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

요리의 요리법뚱 : 응고시켜서 만드는 방법으로, 젤라틴이나 한천을 쓰거나, 돼지뼈나 닭고기등을 그 젤라틴으로 조미하는 조미법이다. 맛은 단 것과 매운 것의 두가지 종류가 있다.탕 ... : 국처럼 끓이는 법으로 중국요리의 탕은 서양요리의 수프스톡과 마찬가지로 요리 전체의 맛을 좌우하는 중요한 결정 수단이다.종류에 따라 마오탕(닭고기뼈의 수프), 나이탕 (마오탕 ... 한 요리의 종류에 비하여 조리 기구의 수가 적고 사용법도 간단한편이다. 훠궈(중국냄비), 사궈(볶음, 튀김냄비), 러우사오(그물조리), 정룽(찜통) 외에 식칼, 뒤집게, 국자 등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

, 술, 장 등의 다양한 곡물 음식이다. 주식인 밥, 죽, 국, 만두, 떡국 등을 먹기 위한 다양한 음식과 조리법이 발달하였다. 채소와 버섯류, 어조육류 등을 활용하여 국, 찌개 ... , 찜, 전골, 구이, 전, 조림, 볶음, 나물과 생채, 젓갈, 장아찌, 김치 등으로 조리하였다. 이는 주식인 탄수화물에 단백질과 지질, 무기질, 비타민 등을 보충하는 균형 있는 건 ... 한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로 하고 조리법도 다양하다. 중국은 식용 가능한 동식물이 모두 재료로 사용된다. 진귀한 재료를 사용할수록 특별한 음식으로 생각하는 경향이 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

중국요리의 조리방법 조사

은 국), 홍소웅장(곰발바닥 찜), 총소해삼(파와 해삼을 조린 요리), 홍소어시(상어 통지느러미 찜), 쇄양육(양고기의 샤브샤브), 장폭계정(닭고기 된장 볶음) 등이다.2. 상해요리 ... , 증 등이 있다. 서양과의 무역발달로 재료 선택이 다양하며 새로운 조리법과 세밀한 공작의 칼 공예가 유명하다. 특히, 게, 새우 등의 해산물 요리가 발달하였고 찜이나 조림요리에 간장 ... 서 상해를 중심으로 외국인 거주지역을 설치하게 되면서 외국의 요리를 적절하게 받아들인 요리로 더욱 발전하게 되었다.가장 뛰어나나 조리법은 활초, 작, 류, 폭, 홍소, 조, 편

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.15

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 요약 정리(A+)

는 방법쭈(煮)법: 삶을 자/ 약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰(燻)법: 연기 낄 훈/ 훈제하는 요리방법카오(?)법: 불에 말릴 고/ 불에 직접 굽는 요리방법- 명절음식 :원단/ 춘절 ... 을메르사람들은 여신을 숭배하는 축제에선 여신이 가르쳐준 양조 제조법대로 만든 맥주를받치고 마시면서 닌카시의 찬가를 불렀다. 닌카시 찬가에는 맥주생산에서부터 분배에 이르기까지 맥주 ... 형燉)법: 이글거리다, 불이 센 모양 돈/ 주 재료에 국물을 넣고 쪄내는 방법쩡(蒸)법: 찌다 증/ 음식을 쪄내는 방법먼(?)법: 뜸들이다 민/ 약한 불에서 재료를 끓여 다려내

리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 4 567 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기