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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 식품미생물학실험 대장균 정성실험 식품공학 대학원

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험" 검색결과 1,501-1,520 / 3,181건

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    [환경미생물학 실험] 분변성 대장균군의 측정 - IMVIC test
    환경미생물학실험 보고서EXP 6. 분변성 대장균군의 측정 - IMVIC testⅠ. Introduction1. 실험목적장내세균과의 속 구분을 위한 IMVIC test를 통해 다양 ... 이다. 이 실험은 미생물의 대사를 이용한 것으로 미생물 대사(metabolism)란 세포 안에서 일어나는 모든 화학반응을 말하며, 이에는 약 2000여 종류의 효소(enzymes ... 세균이 어떤 효소들을 갖고 있는지를 결정하게 된다.① Methyl-red test본래는 MRVP 실험으로써 이 실험은 포도당으로부터 많은 양의 산을 생성하는 미생물과 acetoin
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22
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    과산화 물가 보고서
    ) 유지의 산패유지를 많이 함유하고 있는 식품은 저장, 가공, 조리하는 동안 화학적이거나 미생물학적인 여러 가지 작용으로 비정상적인 불쾌한 맛과 냄새가 생성되어 품질이 저하 ... 되는데 이런 현상을 식품학에서 산패라고 한다. 산패는 유지성분이 산소의 흡수로 산회되는 경우(자동산화)와 물, 산, 알칼리 및 효소에 의하여 유리 지방산이 생성되어 불쾌한 냄새와 맛을 생성 ... 알칼리, 열처리에 의해서 화학적인 가수분해가 일어날 수 있지만 대부분은 동식물 조직 및 미생물 내에 존재하는 가수분해 효소에 의한다. 가수분해에 의한 산패는 수분함량이 많고 저급
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17
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    유전자공학으로 인한 폐해와 대처방안
    REPORT- 유전자공학으로 인한 폐해와 대처방안 -과 목학 과이 름제 출 일遺傳子工學으로 인한 弊害와 對處方案유전자 공학이란 분자 생물학의 진보에 따라 유전의 메커니즘이 해명 ... 되어 유전자의 인공합성이 가능하게 된 데서 나온 새로운 연구 분야이다. 또는 생물의 유전자를 인공적으로 변화시켜서 유전병의 치료나 미생물?동식물개량에 쓰려는 기술을 말한다. 유전자 ... 에 대해 좀 더 자세히 알아보고자 한다.Ⅱ-1. 농업생명공학으로 인한 폐해“유전자조작식품이 전 세계를 먹여 살린다는 것은 허구이며, 오히려 식량안보와 생물다양성을 훼손시킬 것이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.18
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    미생물-4. 최확수법 MPN most probable number
    4. 최확수법 (MPN: most probable number)실험일: 2008-04-04제출일: 2008-04-11식품영양학과, B반, 3조1. 실험 목적 및 원리최확수법 ... 하는 방법이다. 최확수란 이론상으로 가장 가능한 수치를 말하며 이 방법은 미생물의 정량 측정을 목적으로 하고 있다. 대장균군은 lactose를 이용하여 가스를 생성하며 듀란관에 가스 ... 12개, 시험관, peptone water, 듀란관, autoclave, 피펫 등3. 실험 방법∞ 희석 및 접종① lactose broth에 듀란관을 넣는다. 이때 듀란관의 뚫린
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16
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    [생물학 실험보고서] LB 배지를 만들기
    cell preparetion이나 최종적으로는 DNA sequencing에 이르는 많은 실험의 연장선상에 있음을 알 수 있다.References1. 이윤대, 현대미생물학, 탐구당, 4~70 ... 의 single colony가 얻어졌다.Introduction배지(medium)와 배양(culture)미생물을 인공적으로 증식시키는 것을 배양이라고 하며, 세균을 배양할 때는 균종 ... ynthetic medium)와 자연•천연•반합성 배지(natural•complex medium)로 구분할 수도 있다. 합성배지는 미생물의 인공적 증식을 위하여 영양분의 인위
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.06
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    보건소업무
    클리닉 운영? 이동 금연클리닉 운영? 흡연 예방 및 금연교육2. 영양? 영양플러스+ 사업? 미취학아동 영양교육? 학동기 아동의 영양교육? 주민 맞춤형 영양교육? 건강식단 전시 및 ... · 만6세 미만의 영·유아? 내 용 : 영양교육 및 상담(월 1회), 영양보충식품 지원(월 2회), 가정방문, 빈혈검사, 신체계측, 영양섭취조사◆ 미취학아동 영양교육: 미취학아동 ... 으로 운영? 기 간 : 4월 ~ 11월? 내 용 : 식품구성탑을 이용한 식품과 영양소 교육, 편식예방 교육 보육교사 및 학부모 대상 영양교육 보육교사 직접 어린이 영양교육 실시◆ 학동기
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.29
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    `진보와 그의 적들` 독후감
    의 학생들 과학 경시 분위기, 유전자 조작과 복제의 반대로 인한 과학자들의 두뇌 유출 등 프랑스 과학과 관련 된 현 상황을 꼬집으며 프랑스의 유명한 미생물학자인 ‘파스퇴르여, 깨어나 ... 를 들어 비판한다. ‘돌리의 복제’를 위해 430번 시험관 난자 실험을 통하여 한 마리의 양이 잉태 되었을 뿐이라는 것이다. 인간의 복제는 내일 당장 다가올 수 있는 일이 아니 ... 에서 말하는 인간의 창조론에 관한 복제의 거부는 복제로 인한 기독교의 정체성을 잃어버릴 수 있다는 두려움 때문에 일어나는 반대라는 것이다. 인간의 잠재적 우생학 문제도 이미 남, 여
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.19
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    유전자재조합식품(GMO, 유전자변형식품) 안전성과 위험성, 유전자재조합식품(GMO, 유전자변형식품) 영향과 상품화, 유전자재조합식품(GMO, 유전자변형식품) 실태, 향후 유전자재조합식품(GMO) 개선 방향 분석
    미국. 유전자재조합식품(GMO, 유전자변형식품)의 안전성안전성을 위협하는 요인은 생물학적 요인과 유독성분으로 인한 요인으로 나눌 수 있는데, 이중 생물학적 요인으로 인한 부분은 식품 ... 하고 있는 식품 독성을 유발하는 요인은 미생물에 의한 식중독, 음식물의 과일섭취, 식품 중의 환경오염물질, 자연식품의 유독성분, 잔류 농약, 식품 첨가물로 분류하고 있다. 이중 특히 ... 다. 또 미생물 유전자 조작으로 생산된 트립토판(식품에 흔히 첨가하는 아미노산)에 의하여 수십 명이 사망한 사례도 발생했다.영국의 아르파드 푸차이 박사의 연구에 의하면 렉틴스라는
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31
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    병원미생물학실험_report_4_(박테리아 생장곡선)
    병원 미생물학 실험 결과report1. Subject박테리아 생장곡선2. Object세균을 대량 배양할 때나 또는 조사해야 할 시료의 수가 많은 경우에는 배양액의 흡광도를 측정 ... 술학적으로는 시간이 지남에 따라 급속하여진다. 따라서 최적 환경 아래서 모든 단일 세포성 미생물은 대수학적 생장세를 보인다.미생물의 생장속도를 세대시간으로 표현하는데 세대시간은 미 ... 할 수 있다. 예를 들어 식품을 소금에 절인다면 소금의 양이 많아서 용액의 농도가 상승하고 이에 따라 삼투압도 높아지게 되고, 따라서 미생물의 세포막 안쪽에서 외부(소금물)로 물
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06
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    산업폐수처리
    적 및 생물학적 특성을 파악하였다.그림. RBC를 조합한 식품폐수 처리 공정도실험재료 및 방법으로는 도축폐수와 햄 및 우유가공 공정에서 배출되는 고 농도 식품폐수를 처리하기 위하 ... RBC장치에 대한 체류시간이 상대적으로 매우 짧으며 미생물의 최적 조건으로 DO 농도 등 운전조건을 적절히 조절하지 않았던 문제점을 지적할 수 있었다. 실험실 규모의 RBC 장치 ... 별 폐과하여 자연수 체내로 배출될 때 해당 수체가 이용목적에 적합하지 않게 된 상태라고 말할 수 있다.자연계의 물은 그 스스로가 유입된 오염물질을 물리화학적 및 생물학적작용에 의해
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    | 리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20
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    실험5결과 방부제평가-원판여과지법
    일반 생물학 실험 Ⅰ1. 제목방부제 평가: 원판여과지법2. 실험날짜2010년 4월 7일 수요일3. 성명4. 실험목적원판여과지법을 사용하여 4가지 화학제에 대한 두 균의 생장억제 ... 개,6. 실험 방법① 영양배지 바닥에 미생물 및 화학제의 이름을 적는다.② 계대배양 된 Pseudomonas aeruginosa(녹농균)과 Staphylococus aureus ... 을 저지해 감염, 부패식품의 화학적?물리적 변화를 막는 일방부제: 미생물의 증식을 억제하는 항미생물질. 살아있는 조직에 사용할 정도로 안전. 내생포자를 죽이지 못함.② 소독: 비교
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31
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    식품화학실험 -Food gums
    식품화학 실험Ⅹ[Food Gums][ 실험 주제 ]Ⅰ. Food Gums-수용액에서의 용해성-최대점도-겔 또는 교질용액 형성유무-겔 또는 교질용액의 조직과 색, 투명도[ 실험 ... , laminarin등), 미생물이 만들어 내는 고무질 물질들(dextran, xanthan gum등)등이 있다. 이러한 고무질 물질들을 사용하여 콜로이드 용액이나 겔 형성능력을 측정해 본다 ... .[ 실험 결과 ]Ⅰ. 식품의 색소본 실험은 locust bean과 carrageenan의 특성을 측정해 보는 실험으로, locust bean(1.5%) 단독, locust bean
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22
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    미생물학자 조사
    수의미생물학미생물 연구의 역사에서 중요한 역할을 한 학자 1인을 선정- 저는 이 과제를 받고 루이 파스퇴르(Louis pasteur)를 조사해야겠다고 생각하였습니다. 파스퇴르란 ... 이름은 이미 예과 2학년 때, 축산식품가공학 수업에서 파스퇴르 살균법을 배우면서 들어봤고 우리 주위에도 파스퇴르 유제품이 많이 있어서 그 이름이 친근합니다. 또 수의미생물학 첫 ... 수업 시간에도 배워서 파스퇴르란 학자를 조사하게 되었습니다.루이 파스퇴르(1822.12.27 - 1895.9.28)는 프랑스의 미생물학자 였습니다. 그는 시대의 논쟁인 자연발생설
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.08
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    방사선의산업적이용(원본)
    을 막음으로써 다음 세대의 해충발생을 줄이는 방법이다.방사선의 생물학적 작용을 이용하는 또 하나의 큰 분야는 식품조사 분야다. 식품조사는 두 가지 부류의 효과를 이용하는데 첫째 ... , 식품중의 미생물을 살균으로써 기생충이나 세균의 감염을 방지하거나 벌레의 발생을 방지하는 것이며, 둘째는 근채류, 건과류 등의 발아를 억제하여 농산물의 저장성을 높이고 품질변화를 예방 ... 방사선이 식품중의 미생물을 사멸시킬 수 있다는 가능성이 제시되었고 1921년 방사선조사가 육류의 기생충 오염 문제 해결을 위하여 미국에서 특허를 얻은 후 이용되게 되었다. 1930
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.18
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    버섯을 이용한 가공식품 조사
    한다. 또, 균류는 빵, 술, 유제품, 장류 등 각종 식품의 발효 미생물로 이용되기도 하고, 각종 항생 물질의 생산자로서 많은 산업 분야의 기초가 되는 생물이다.균류 중에는 느타리 ... 버섯을 이용한 가공식품 조사목 차Ⅰ. 서론1. 버섯 가공 식품 이란?2. 인간과 버섯과의 관계Ⅱ. 본론1. 식용버섯2. 약용버섯3. 조미료로서의 버섯4. 버섯을 이용한 가공식품Ⅲ ... . 결론참고문헌Ⅰ. 서론1. 버섯가공식품이란?우리나라의 건강보조식품 품목 중 하나. 식품공전에는 자실체 가공품과 균사체 가공식품의 두 유형이 있다. 영지, 운지 또는 표고버섯 자실
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06
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    생화학 실험 - 유지분석
    는 젤라틴성 응유를 형성해 비누찌꺼기가 된다.8) 산패유지의 산패는 유지가 화학적, 미생물학적인 각종 원인에 의해 냄새나 맛, 색깔이 변하게 되는 현상이다.1) 산화에 의한 산패유지 중 ... 여 가수분해되어 유리지방산가 glyerol로 분해되어 불쾌한 냄새나 맛을 낸다. 유지 중에 유리지방산 함량은 그 유지나 지방을 함유한 식품의품질의 지표로 삼고 있는 경우가 많다. 미 ... 유지의 분석: 유지의 알칼리 가수분해(비누화),유지의 불포화성, 유지의 산 값, 유지의 요오드값※ 실험 목적유지의 알칼리성 가수분해, 유지의 불포화성 실험을 해보고 유지의 산값
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.09
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    [미생물학실험] 농후발효유 중의 젖산균 수 측정과 빵 효모 수 측정/미생물 증식도 측정/총균수 측정(Total Cell Count)/생균수 측정(Viable cell count)
    ) microfiltration3) 기타 측정법 : 건초균체량, 균체질소량, Packed volume 측정법, 광학적 측정법, 가스발생속도, 유기산 생성량 등출처 : 식품 미생물학 실험, 김주영 ... & Principle :1) Object : 미생물 증식도를 측정하기 위하여 총균수 측정(Total Cell Count)과 생균수 측정(Viable cell count)을 한다.2 ... .nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1808965/* 미생물의 생육 :- 증식 : 세포수가 증가- 생육 : 세포수가 증가하고 크기가 커지는 과정- 증식도 측정법1
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.25 | 수정일 2014.10.10
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    화학공학의 정의 및 적용분야, 졸업 후 진로
    매틱스 - 피 한 방울로 몸에 대한 모든 정보를 알아낸다? 대사공학 - 원하는 기능을 가진 미생물을 만든다? 효소공학 - 원하는 물질을 대량으로 만들어낸다②나노기술(NT) - 눈 ... 에는 생명공학산업, 에너지 및 환경 공업 그리고 정보 및 소재공업으로 확대 발전되는 21세기 산업의 중추적 학문이라 할 수 있습니다.2. 교육목표화학/생물/물리/수학 등의 기초학문 ... 로 된 가솔린펌프, 그리고 새로운 제트엔진을 개발하는데 크게 기여했다. 굴뚝의 가스 세정기 또한 대기의 청정을 유지하는데 기여했습니다.⑦비료/식품 : 20세기 초반부터 인류가 식량
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.26
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    회분식 미생물의 배양 (예비)
    화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 화 학 공 학 부제목 : 회분식 미생물의 배양(Batch Fermentation of Microorganism ... 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ?의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물 ... 시킬 때 사용하는 배지를 특수배지라 한다. 이것은 증균배지, 선택배지, 확인배지 등으로 나눠져 있다.구성 성분, 성질, 실험의 목적에 따라 여러가지고 구분한다. 미생물이 요구하는 모든
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.03
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    Flow cytometry의 원리와 적용, 유세포분석기의 원리와 적용
    Flow cytometry의 원리와 적용식품미생물학Flow cytometryFlow cytometry란 염색체나 세포 수준의 작은 입자의 개수를 세거나 관찰하는 기술이다. 현미경 ... 며, 임상 실험이나 연구 등에도 응용된다. 흔히 우리가 흥미를 갖는 입자들을 성질에 따라 분류하여 정제하는 등의 일에도 쓰여진다.원리Flow cytometry 장치를 flow c ... 세포상태여야 한다. 실험조건상 단세포로 할 수 없는 것은 측정 직전에 단세포화한 뒤에 측정한다.세포주기의 해석법세포 DNA 함량의 측정은 세포주기의 이행에 관한 정보를 준다. S1
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2016.06.11
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2025년 11월 24일 월요일
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