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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 식품미생물학실험 대장균 정성실험 식품공학 대학원

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험" 검색결과 1,281-1,300 / 3,181건

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    회분식 미생물의 배양
    회분식 미생물의 배양Batch Fermentation of MicroorganismBack - Next1. 실험목적- 박테리아를 액체 배지에서 배양하면서 생장곡선을 확인한다. ... - 박테리아의 생장기 중에서 지수 성장기의 비성장 속도를 측정한다.2. 이론수많은 미생물들이 동정되고 특성이 밝혀지면서 여러 생화학적인 연구에 있어서미생물은 중요한 실험재료로 사용 ... 는데 일반적으로 실험실에서 가장흔하게 문제가 되는 오염원은 미생물이다. 따라서 현재까지 개발된 멸균법들은모두 대상물체에 존재하는 미생물들을 완전히 제거하는데 기초를 두고 있으며,실험실
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.05.07
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  • 자료 표지
    대학원 수학계획서
    저는 학부생 시절 연구실에서 실험을 하며 다양한 경험을 많이 했다고 생각합니다. 특히 한국과학창의재단에서 주관하는 학부생연구프로그램 중 ‘환경오염분석용 미생물바이오 센서 고정화 ... 를 검출하기 위해 유용하게 사용되고 있으며, 이를 수행하기 위해 많은 분자생물학적 생화학 기법을 이해하고 적용하는 기회를 가졌습니다.저는 제가 잘 알지 못했던 분야를 배워가는 과정 ... 에서 어려울 때도 있지만 행복한 마음을 느낍니다. 특히 제가 수강했던 많은 수업 중 '분자생물학'이라는 과목은 그 정도가 가장 높았던 것으로 기억합니다. 본 전공이 아닌 새로운
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.20
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    환경호르몬 관련 발표자료입니다.
    1962 년 침묵의 봄 ( 미국 해양생물학자 레이첼 칼슨 저 ) 이 출판되면서 유해성에 대한 인식이 널리 퍼짐 특정 조류 알껍질의 두께를 얇게 만들거나 쥐에게 간암을 일으키게 하 ... 두유 속에 함유된 식물에스트로겐의 농도는 갓난아이들의 혈중 에스트로겐농도보다 매우 높음  두유를 먹고 자라는 갓난아이들에게 생물학적 변화와 성조숙증이 있을 수 있다는 우려 내인 ... 의 정의 Environmental hormone 생체 내에서 정상적으로 생성 · 분비되는 물질이 아니라 인간활동에 의해 생성된 화학물질이 생물체에 흡수되어 내분비계 호르몬의 기능
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.08
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    현대 사회에서 공학윤리의 필요성과 미래의 과제
    . ③ 화학공업 분야에서는 플라스틱, 합성섬유, 유기용매, 합성고무, 수지 등. ④ 식품공업 분야에서는 단세포단백질(SCP)의 생산, 제빵·양조에 있어서의 효모 개발, 미생물 다당류 ... 의 생산, 식품공업용의 효소 개발, 감미료 · 조미료·향료 등에 관한 미생물 개발. ⑤ 동식물에의 유전공학의 응용으로서 육종을 위한 유전자의 조환, 무성생식식물을 얻기 위한 조직 배양 ... , 조직 배양 세포에서의 완전식물체의 재생, 질소고정유전자군의 이용, 사료작물의 개량, 미생물에 의한 살충제 등. ⑥ 광업과 환경보전에의 응용으로서 미생물을 이용하는 광석에서의 금속
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.19
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    total coliform 정성실험
    다. 도말법은 크게 2가지로 나뉘는데, 제목에 씌여진 streaking과 spreding이다.streaking은 보통 병원성 미생물 실험을 할때, 분리배양한 병원성 의심균을 확인시험 ... HPO41.0% lactose0.33% Na2SO30.03% fuchsine1.25% agar옅은 핑크색의 미생물 성장 배지이다. 현재 coliform 배지로 대부분 사용 ... Title: total coliform 정성실험Introduction대장균 군 Total coliform의 중요성상수도수나 음식에 여러 가지 병원성균이 섞여 있는가의 존재여부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09
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    [에너지 공학 실험] 당 분석
    )으로 주로 구성된다. 셀룰로스에 비해 중합도가 낮고 약한 결합으로 이루어져 있어 헤미셀룰로스 자체는 비교적 쉽게 분해되지만, 전통적인 미생물에 의해 발효되지 않기에, 현재는 다이어트 및 ... 가지 공정으로 나눌 수 있다.1) 효소 당화효소의 endo- exo- 등의 activity에 의해 바이오매스의 carbohydrates를 단당으로 분해하는데, 효소가 생물학적 촉매 ... 당 분석1. 실험 목적가. 흡광도를 이용해 목질계 시료내 당의 양을 측정한다.2. 실험 이론 및 원리가. 목질계 구성성분(lignocellulose)목질계 바이오매스는 광합성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.12 | 수정일 2020.08.02
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    가축분뇨 처리공정을 통한 인제거효율에 관한 연구
    결론 결과 및 분석 고찰 HAC 공법 실험방법 인 제거공법 인의 특성 생물학적 처리 화학적 처리 물리적 처리1 서론 1) 연구의 배경 최근 급속한 경제성장  국민의 생활수준 ... 처리 2) 생물학적 처리방법 미생물의 세포내에 인 함량은 건조무게비로 1.5~2.0% 정도이기 때문에 일반적인 환경에서는 생물학적 인 제거는 거의 발생하지 않음 반응조 내의 환경 ... 할 목적으로 수집 · 저장하고 일정기간 동안 부숙시켜 병원성 미생물 충란 , 잡초종자 등을 사멸시키고 난분해성 물질 등을 분해하여 환경에 노출되어도 위해성이 없고 경종적으로 안정
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    | 리포트 | 35페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.11.17 | 수정일 2016.11.10
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  • 자료 표지
    식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품
    식품위생학 요약정리목차제1장 식품위생의 개념제2장 식품위생과 미생물제3장 식품의 부패제4장 식품영업소 위생관리제5장 위해요소 중점관리제도제6장 식중독제7장 전염병, 위생동물 ... : 식품의 제조, 저장과정 중에 또는 식품의 섭취에 의해서 무독성분에서 유 도 되는 유독유해성 물질(2) 특성에 따른 분류1) 생물학적 : 세균, 곰팡이, 리케차, 원생동물, 바이러스 ... , NOAEL=no observed adverse effect level제2장 식품위생과 미생물1. 미생물의 생육조건 : 영양소, 수분, 온도, pH, 산소2. 식품의 오염지표균(1
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17
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  • 자료 표지
    Yogurt에 들어있는 젖산균 정량실험
    건강에 좋은 효과를 나타내게 하는 비소화성 식품성분이다. 식품성분이 프리바이오틱스의 조건을 갖추려면 위장관의 상부에서 소화 또는 흡수되지 않아야 하고 대장 내 미생물 중 비피 ... 는 인간 소화기간 효능을 강화시켜주는 미생물 집단을 말한다. probiotics는 전통적으로 그들이 섭취시 유용한 효과를 주는 살이있는 미생물을 말한다. 프로바이오틱스는 젖산으로 다른 ... 한다. 즉 non-digestible fiber 를 말하는데 이것은 이로운 균들의 활성을 자극 시킨다. 장 내 이로운 미생물에 의해 사용되는데 미생물의 생육이나 활성을 촉진하여 장
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09
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    6. 최적확수법(MPN)
    실험 실험 6. 최적확수법(MPN)Introduction대장균군은 음용수나 식품이 오염됐는지 먹어도 되는지 알려주는 지표생물 중의 하나로서, 대장균군 밀도는 도시용수, 식용수 ... : 최적확수법)은 다양한 물 시료에 존재하는 특정 세균 집단의 검출을 통해 수질을 미생물학 측면에서 평가하는데 그 목적이 있다. 일반적으로 지표세균인 총대장균군이나 분변성대장균군을 검출 ... 을 요구하는 미생물을 계수할 때 MPN은 꼭 해야 한다. 많은 식품, 퇴적물, 토양을 분석하는데 필수적이다. 그러나 MPN은 많은 노동력이 필요하며 그 결과는 보통 직접 평판방법
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2014.05.09
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    기능성식품레포트
    한다.▶ 제조방법 및 그에 관한 자료제조방법을 구체적으로 기재하며 특히, 제조공정에서 사용된 용매, 효소, 미생물 등 안전성·기능성 평가와 관련된 모든 사항에 관하여 상세히 기재 ... (섭취실태조사자료, 통계자료 등)를 사용하여 작성하여야 한다.4) 영양평가자료, 생물학적유용성자료, 인체시험자료 등은 국내·외 학술지에 게재되거나 게재증명서를 받은 것이어야 한다 ... 우리 몸은 음식으로 영양성분을 흡수하여 살아간다, 하지만, 점차 갈수록 웰빙의 대한 사람들의 생각이 커지고, 그것으로 인해 여러 가지의 건강 기능성 식품이 개발되어, 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.16 | 수정일 2020.11.27
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    대장균 고체배지 배양법
    다. Endo 배지는 음용수, 유제품 및 식품의 미생물학적 조사 시 이용되는 중요한 배지로 APHA에 의해 권고되는 배지이다. 또한 Endo 배지는 음용수의 추정시험 후 대장균의 계수 ... 으로 대장균군의 유, 무를 결정한다. 균수 산출은 세균수(일반세균수) 측정법에 따라 한다.IMVICtest이 시험은 분리한 대장균군의 순수한 배양균에 대해 생물학적적성상을 조사 ... 전in 염료 복합체에 의해서 purplish black의 집락으로 자란다. 염료 복합체가 집락으로 흡수될 때 비발효성 미생물들은 단백질의 산화적 탈아미노산반응으로 배지 주변의 pH
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01
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    2011 중등임용 풀이
    포함된다. 레티놀과 레티닐 에스테르는 주로 동물성 식품에 존재하 며, 카로티노이드는 식물성 식품에 존재한다. 천연 카로티노이드 중에서 50여가지 정도 만이 생물학적 활성을 가지고 있 ... 삼투압성 용매를 가하여 수분 활성도를 0.1~0.7정도로 낮추어, 미 생물의 발육을 억제하는 동시에 충분한 가소성을 갖는 것으로 조직감을 좋게 하는 것이다.- 신선식품과 건조식품 ... conversion factor] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)21세기 영양학 원리 최혜미저 (주)교문사식품화학 이숙영외 5인 파워북답안)) 3번풀이,내용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.11
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    Measuerment of water potential
    에는 가수분해 반은, 부피팽창, 효소반은, 미생물 생육, 조직감의 변화 등이 일어난다. 이러한 변화로 식품의 품질이 떨어지는 것을 막기 위해서는 적절한 수분 활성도를 유지할 수 있 ... 게 일어난다. 또한 효소반응이 촉진되며 미생물들이 쉽게 이용할 수 있기 때문에 미생물의 증식이 쉽게 일어나는 영역이다. 따라서 식품의 품질 저하가 가장 많이 일어나는 영역이다. 많은 ... 씩 꺾어서 Vmax 부근에 와서는 완전히 기울기 0을 나타내는 것이 전형적인 그래프이다. 우리가 실험한 값을 그대로 옮겨서 나타낸 그래프는 그러한 전형적인 패턴을 따르고 있기 때문
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.19 | 수정일 2014.01.22
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    [분자생물학] 흡광도
    , 최신식물생리학, 아카데미서적, 2003, p144-147D.D. pavia, 문석식, 분광학적 분석입문, 1998, p24-27김창한, 식품분석, 고문사, 1996, p51-53 ... 로는 자라는 것 같지만 더 자라지도 죽지도 않는 미생물 생장 정지되는 시기이다. 이는 영양물질 부족과 독성 노폐물 축적 등이 발생하는 원인이 된다. 그리고 마지막 death phage ... pecrtrometer)또는 분광광도기(spectrophotometer)라고 한다. 두가지 종류의 적외선 분광기가 유기실험실에서 일반적으로 쓰이는데, 분산방식(dispersive
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.20
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    곰팡이 탐구보고서
    탈을 일으키는 대장균 같은 ‘박테리아’, 감기나에이즈의 원흉인 ‘바이러스’와 곰팡이는 엄연히 다르다.곰팡이는 생물학적으로 미생물보다 오히려 사람 쪽에 더 가깝다.세포 구조를 현미경 ... 것30억년전부터 이 지구상에 존재했을 것으로 추정되는 곰팡이. 어려운 말로는균류 또는 진균이라 부른다. 흔히 ‘균’ 이라는 말을 들으면 질병을 일으키는병원성 미생물을 떠올리지만 배 ... . 한국의 된장, 일본의 미소, 인도네시아의 템페는 모두 콩을 푹삶은 후 여기에 공기 중의 곰팡이를 자연적으로 붙게 하든지 또는 특정 곰팡이를인공적으로 접종시켜 콩을 미생물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.03
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    8. 세포치료제 Cell therapy
    적, 생물학적 방법으로 조작하여 제조하는 의약품'2. 세포치료 방법(1) 자가(Autologous) 세포 치료 환자 자신의 조직 또는 세포를 이용하는 방법 면역거부반응의 문제점이 없 ... 조직을 형성하는 현상을 말하며, 보통 왕성한 재생 능력을 지닌 도마뱀과 같은 하등 생물에서 이런 현상을 관찰 할 수 있음. 역분화 현상은 세포 유전체의 후생학적인 변형 ... 음. 미국 FDA의 세포치료제 정의 '사람으로부터 분리, 배양 및 특수한 조작을 통해 제조된 세포 및 조직으로 치료, 진단 및 예방의 목적으로 사용되는 의약품' 한국 식품의약품안전
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.30
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  • 자료 표지
    미생물을 이용한 원유(기름) 처리
    ④ 생물학적 방법 - 미생물을 이용한 방법①, ②, ③의 방법은 일시적인 처리 방법에 불과하며, 특히 유처리제(유화제)에 의한 처리 방법은 해양 생태계를 파괴하는 등 많은 문제점을 가지 ... 고 있다. 따라서 더 환경친화적인 처리 방법으로 원유의 생물학적인 처리(미생물을 이용한 방법)를 이용하는 개발이 많이 이루어지고 있다.3.1 유처리제유처리제는 유류오염 사고시 방제 ... 로 만들어 수중에 분산시키는 작용을 한다. 그래서 기름의 체적에 대한 표면적 배율을 크게 증가시킴으로써 결과적으로 미생물로 하여금 기름 분해가 용이하도록 만든다. 실험 결과에 따르
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.27
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  • 자료 표지
    식품위생 해썹(HACCP)
    이나 단계..PAGE:4기 원1950년 대 말 NASA(미항공우주국)의 우주식 개발 요청: 필스버리 식품회사“무중력 상태에서 병원균 혹은 생물학적 독소가 전혀 없는 식품”“우주인이 임무 ... 이 아니라 생물학적, 화학적, 물리적인 위해 발생을방지하기 위한 관리상의 도구3. 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 위해 발생 빈도를 최소화4. 중요한 공정 (CCP)을 특정 ... 으로서 검사인력 감소 및 검사인력의 효율적관리, 식품의 철저한 위생관리로 국민 보건향상에 이바지할 수 있으며 소비자는 안전하고 위생적인 식품소비로 식중독 및 병원성미생물 등 공중위생상 피해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08
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    Bacillus균 정리 및 요약 보고서
    으므로 분자유전학, 재조합 DNA실험 등의 연구에 널리 이용.2. 고초균(Bacillus subtilis)의 활용가. 고초균은 볏짚에 많이 붙어 증식한다.나. 청국장을 만들 때 콩 사이 ... 을 촉진한다는 연구결과가 나왔다. 청국장을 만들 때 볏짚에서 증식되는 '고초균'이 소의 장내 미생물을 빠르게 늘려 성장을 촉진하기 때문이다.청국장을 발효시키는 균인 고초균을 2년간 ... Bacillus(장류)건국대학교 교육대학원영양교육학과 1기이 다 솜Ⅰ. Bacillus 속의 종류와 정의1. Bacillus subtilis가. Bacillus 속에 속하는 대표
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14
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2025년 11월 23일 일요일
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